탄수화물 검증

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"탄수화물 검증"에 대한 내용입니다.

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Ⅰ. Introduction (서론)
생명체에서 발견되는 복잡한 유기화합물에는 탄수화물, 단백질, 지질이 있다.
탄수화물이란 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 세 원소로 이루어져 있으며 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요한 화합물로 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분할 수 있고, 단당류를 구성하는 탄소의 수에 따라 3, 4, 5, 6, 7탄당 등으로 구분된다.
Ⅱ. Method (본론/방법)
① 베네딕트 시약을 만들었다.
Sodium citrate 17.3g과 Na2CO3g을 60ml의 미지근한 물에 함께 녹였다.
거름종이에 거른 후 거른 액에 물을 더해 85ml이 되게 했다.

참고 자료

네이버 백과사전(두산백과), 탄수화물
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1152195&cid=40942&categoryId=32098
네이버 백과사전(두산백과), 베네딕트반응
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1170048&cid=40942&categoryId=32315
네이버 백과사전(두산백과), 정량분석
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1140354&cid=40942&categoryId=32256

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