재결정과 거르기

소개글

"재결정과 거르기"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 날짜 및 제목
2. 실험 목적
3. 원리
4. 실험기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1. 실험 날짜 및 제목
1) 실험 날짜: 2021.09.17.
2) 실험 제목: 재결정과 거르기 : 아세트아닐라이드 & 벤조산

2. 실험 목적
- 산-염기 성질을 이용하여 용해도가 비슷한 두 물질(아세트아닐라이드, 벤조산)을 분리하고 재결정 방법으로 분리, 정제하는 방법을 익힌다.

3. 원리
1) 재결정
재결정은 온도에 따른 용해도 차이를 이용해 원하는 물질을 다시 결정화시키는 방법이다. 용질이 용매에 용해되어있는 상태에서 온도를 천천히 내리면 용해도가 낮아지기 때문에 용질이 다시 석출되면서 결정을 이루는데, 이 방법을 재결정이라고 한다. 용질이 석출될 때 온도를 낮추는 속도에 따라 결정의 크기 및 모양이 결정된다. 재결정 속도가 빠를수록 크기가 작고 모양이 고르지 못한 결정이 만들어지고, 속도가 느릴수록 크기가 크고 모양이 고른 결정이 만들어진다. 그래서 재결정은 모양을 고르게하거나 결정의 크기를 조절할 때 사용한다. 또한, 재결정 과정을 통해 용질의 순도를 높일 수 있다.
대부분은 화합물이 용매에 녹는 용해과정은 흡열 과정이기 때문에, 온도가 높아질수록 용해도가 커지지만, 반대의 경향을 보이는 경우도 존재한다. (용해도: 용매 100g에 녹을 수 있는 용질의 양)

2) 재결정의 조건
① 고온의 용매에 적절한 물질을 넣고, 저온에서는 적은 양을 녹인다.
② 정제된 물질과 반응하지 않는 용매를 사용한다.
③ 불순물을 잘 녹이고, 정제하고 싶은 물질을 잘 녹이지 않는 용매를 사용한다.
④ 정데된 생성물로부터 쉽게 제거될 수 있는 용매를 사용한다.
⑤ 단일 용매가 충분하지 않을 때 혼합 용매를 사용한다. (예시: 에탄올+물, 벤젠, 핵산)
⑥ 안정성이 크고 휘발성이 크며 용질의 녹는점보다 낮은 끓는점을 가져야 한다.

3) 재결정 시 주의사항
용질이 녹아있는 용액의 온도를 내리는 속도를 느리게 하여 결정의 크기를 키운다.

참고 자료

과학문화포털, 사이언스올
대한화학회, 표준 일반화학실험 제7개정판
위키피디아
네이버 지식백과
Organic Chemistry, Second Edition, David Klein
Konetic, 국가환경산업기술정보시스템, 자료실