"일본 음식문화" 검색결과 261-280 / 22,473건

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  [일본사회와 문화] 일본의 음식문화

  일본과 우리나라의 음식문화 -한국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점 -일본에서의 한국음식 한국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점 공 통 점 · 두 나라 모두 주․부식으로 나누어져 있다 ... 2004년 6월 30일 일본의 음식문화 -일본인들은 무엇을 먹고 살까? 일본사회와 문화 INDEX - 서론 - 본론 일본의 다양한 음식과 역사 2. 일식의 종류 3. ... 불이문화. 2003 『일본사회문화의 이해』 정형  이이범 공저. 보고사. 2004 『일본의 사회와 문화』박정의. 제이앤씨 『세계 속의 음식문화』 구난숙 외 3인.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

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  [일본지역문화] 일본지역문화 - [일본의 음식문화]

  초밥, 우동 등 우리에게 잘 알려져 있는 일본의 음식을 맛있게 먹으려면 음식의 특징과 식사예절 또한 잘 알아야 하겠죠? ^_^ ● 일본의 식생활 문화 1. ... 일본 음식은 대부분 담백하고 고소하며 부담을 주지 않고 자극적이지 않으며 양은 작으면서도 음식의 모양에 중시하는 반면 한국음식은 맵고 짜고 자극적이며 양도 푸짐합니다. ... 저는 이와 같이 일본과 한국의 식생활 문화의 차이점에 대해 비교하고 또한 서로 다른 식생활 문화를 소개하고자 이 주제를 정하게 되었습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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  [문화]일본의 음식, 패션, 관광문화

  저는 일본문화 중에서도 음식문화, 패션문화, 관광문화에 대해서 다루고자 합니다. 이 세 가지에 대해서 관심이 많고, 좋아하는 분야이기도 하기 때문입니다. ... 그리고 일본음식이 꽤나 한국음식과 유사한 측면이 많다는 것을 느꼈습니다. 그 다음으로는 일본의 패션문화에 대해 설명드리겠습니다. ... 저는 비록 일식을 많이 접해보지는 못했지만 음식을 통해 일본 문화에 좀더 가까이 다가갈 수 있었다고 생각합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.17

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  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화

  우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다. ... ■ 음식문화의 형성 배경 일본 열도는 북위 20 부근에서 45 부근에 이르기까지 3000㎞에 이르고, 남북으로 길게 위치하고 있어 기후도 아열대 기후에서 냉대 기후가 나타난다. ... 그러나 일본은 육식 문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 독특한 식생활 문화가 정착되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.13

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  [사회학] 일본의 음식문화

  일본의 음식문화’로 정했다. ... 일본의 음식문화 서론 어떠한 문화권의 특징을 설명할 때 가장 먼저 접근할 수 있는 것이 의. 식, 주의 문화일 것이다. ... 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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  [일본문화사] 일본 음식 문화에 대하여

  「일본 음식 문화」에 대하여 ■ 일본음식문화의 형성 배경 일본 열도는 북위 20 부근에서 45 부근에 이르기까지 3000㎞에 이르고, 남북으로 길게 위치하고 있어 기후도 아열대 기후에서 ... 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다. ... 일본의 식문화가 우리 나라와 중국의 식문화와 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 조리 문화가 상대적으로 크게 발달하지 못했다는 점이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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  [일본] 일본음식문화

  일본음식문화 일본의 요리는 우리나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의변화에 따라 여러가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 ... 중국음식만큼 저렴하진 않지만 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은지 오래다. ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다. 4개의

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.18

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  일본의 음식문화

  우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 ... 일본의 음식문화 ****************************************************** ... 그리고 같은걸 먹어도 맛이나 배를 채우기 위해서만이 아니라, 즐겁게 먹고, 거기서 행복감을 느끼는 데 가치를 두는 것이다 2.음식문화 형성 배경 섬나라이면서 대륙과 해양간 상호 인접성

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.13

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  [문화] 일본의 음식문화

  중국음식만큼 저렴하진 않지만 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은지 오래다. ... 1.음식문화 일본의 요리는 우리 나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다. 4개의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.28

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  [교양]일본음식문화에대하여

  그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로 들어 온 외국조리법을 함께 사용하고 있다. (1) 관동음식 관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄 ... 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.17 | 수정일 2021.12.30

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  [일본문화]한국과일본의음식문화예절 비교

  따라서 양국의 식생활 문화에 대한 올바른 이해가 필요할 것이다. { 한국과 일본의 음식 문화 예절 1. ... { 한국과 일본의 음식 문화 비교 { 한국 일본 공 통 점 쌀, 잡곡을 주식으로 함 한국과 일본은 농업국가로서 쌀을 주식으로 하되 여러 가지 종류의 잡곡을 많이 먹음. ... (된장, 간장 등) 4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향 5) 수저 사용 문화 : 습성 음식 발달 6) 저장음식 발달 (계절의 영향이 큼): 장아찌류, 젓갈류, 부각,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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  [음식문화][식생활][멕시코][프랑스][터키][중국][일본][한국]멕시코와 프랑스의 음식문화(식생활), 터키와 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석

  멕시코의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 터키의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석 Ⅰ. ... 일본의 음식문화(식생활) 1. 일본 요리의 종류 1) 혼젠 요리 2) 회석 요리 3) 쇼진 요리 4) 오세치 요리 5) 스시 6) 낫토 2. 식탁 매너 Ⅵ. ... 멕시코의 음식문화(식생활) Ⅱ. 프랑스의 음식문화(식생활) 1.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  [일본문화] 일본인의 음식문화

  일본인의 음식문화 ▶ 일본 음식문화의 특징 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 식기의 색, 재질, 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 많은 신경을 쓴다 ... 이와 같이, 일본인들은 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일미각의 음식 문화에 길들여져 있다. ... 또한, 일본에서는 음식물을 비비거나 쌈으로 싸서 먹는 습관이 거의 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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  [문화]일본음식의 특징과 식사예절

  육식문화가 발달하지 못한 반면 단백질 급원으로 콩을 이용한 음식, 생선, 어패류의 이용이 많은 편이다. - 일본인들은 과일과 야채를 많이 섭취하는데 과일로는 밀감을 주로 많이 섭취하며 ... 아부라아게(두부튀김), 미소(일본된장), 쇼유, 낫토 등은 그 대표적인 것이다. - 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못했다. ... 일본음식은 섞지 말고 먹어야 한다. 일본요리는 그 모양을 중시하는 탓에서 섞어서 먹는 습관이 없다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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  한국과 일본의 음식문화

  한국과 일본의 식사 예절 *우리나라의 식사예절 음식은 우리의 기본 생활권인 의식주의 한가지다. ... *일본의 음식예절 우리와 마찬가지로 일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다. 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 하고 젓가락을 들어야 한다. ... 참고로 일본요리에는 숟가락이 없어 국같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많으나 그릇을 들고 젓가락으로 입으로 쓸어넣듯 하여 먹으면 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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  일본음식문화

  원래 음식이라는 것이 범위도 매우 넓고 방대한 부분이지만, 이번 레포트의 취지에 맞게 단계별로 일본의 음식문화에 대해살펴보고 끝으로 우리 식생활에 얼마만큼 일본음식문화가 스며들었으며 ... 같은 일본어 단어들이 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리 잡고 있는데 이는 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.16

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  한국와 일본의 음식문화 비교

  한국과 일본의 음식문화 목차 1. 머리말 2. ‘음식문화’의 정의 3. 한?일 음식문화 교류 역사 4. 한국의 음식문화 5. 일본의 음식문화 6. 한?일 음식문화의 비교 7. 한? ... 여기서는 한국과 일본의 음식문화의 특징에 대해 먼저 살펴본 후, 한?일 음식문화의 동질성과 이질성에 대해 알아보도록 하겠다. 그와 더불어 음식문화 중에서도 한? ... 대륙문화인 중국과 한국의 영향을 많이 받으면서 일본 특유의 음식문화를 만들어나갔다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.02

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  [일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

  ≪ 일본의 식생활문화 연구 ≫ Ⅰ. 역사적 배경과 변천사 1. 조몽 토기시대 수렵채집생활을 하며 토기와 불을 사용할 줄 알았지만 주식은 호두나 도토리를 주로 생식을 했다. 2. ... 당풍문화가 유행하면서 귀족은 칠기나 청동기, 유리그릇 등을 사용했다. 4. ... 음식 일본 음식은 냄비 채 내오는 요리를 제외하고는 큰 그릇에 담아오는 예는 거의 없다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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  [일본] 일본역사와 일본음식문화

  일본음식의 배경 2. 음식의 일반적 특징 3. 음식의 지역적 특징 4. ... 일본의 명절음식 우리 나라와 같이 일본 사람들도 새해의 시작인 설날은 최대의 명절로 삼고 있다. 한자 문화권에서는 유일하게 음력을 쇠지 않는 나라인 일본에는 양력만이 존재한다. ... 예전에는 우리 나라가 일본 식민지이었기 때문에 일본의 문화를 받아들이는 것을 꺼려하였으나 시대가 지나고 세대가 바뀌면서 일본의 문화가 개방되고 정보통신이나 매체의 발달로 일본의 문화가

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  [문화]일본문화의 이해 - 일본의 음식과 차 예절(다도)

  Japan 일본 문화의 이해 일본의 식사예절 1. 일본의 음식 2. 일본의 식사 예절 3. 일본의 차 예절 4. 결론 1. 일본 음식 2. 식사예절 3. ... 차 예절 일본 음식의 특징 4. 결론 일본의 식사예절 1. 일본 음식 2. 식사 예절 3. 차 예절 4. ... 일본 음식 일본의 식사예절 일본음식은 섞지 말고 먹어야 한다. 음식이 큰 접시에 담겨있을 때 각개인 접시로 덜어내는 데 에 사용하는 전용젓가락을 사용한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

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