"일본 음식문화" 검색결과 301-320 / 22,473건

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  [파워포인트] 모방과 재창조 사이의 일본 음식문화

  모방과 재창조 사이의 일본 음식문화 C o n t e n t s 일본음식의 일반적 특징 일본의 지리적 특성 일본의 대표적인 모방음식 일본음식의 종류 음식을 통해 본 일본문화 마무리 ... - 설탕, 미원 비슷한 조미료 첨가(단맛이 강함) - “기무치”란 이름으로 우수성을 세계에 알림 - 세계의 인식 : 김치는 일본음식이다 음식을 통해 본 일본문화 일본문화 = 모방문화 ... 하지만 일본인은 이것을 기본으로 하여 또 다른 음식문화를 만들어 냈다. 분명 이것은 모방이다. 하지만 우리들이 알고 있는 이러한 음식들을 일본 음식이 아니라고 할 수 있는가??

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.20

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  [일본 대중문화] 일본 대중문화로서의 음식문화

  대중문화로서의 음식문화 2. 일본의 음식문화 형성의 조석 3. 일본 대중음식 문화의 형성 Ⅱ. . 본론 1. ... 대중문화로서의 음식문화 대중문화의 개념을 1) 김필동. 『일본대중문화』. ... 특히 한국에서 오래전에 널리 알려진 음식들과 최근에 한국에 유입되고 있는 새로운 일본음식을 통해 대표음식을 소개하고 현재 일본에 형성된 음식문화를 알아봄으로써 이를 통한 일본대중문화의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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  한국과 일본의 음식문화

  그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점도 많다. Ⅱ. 한국의 음식문화 1. ... 여러가지 일본음식 일본의 전통 요리는 적은 양의 요리를 한 가지씩 차례로 내는 것이 특징인데,먼저 곁들인 안주, 전채가 나오고 이어서 국, 회, 구이, 조림, 초무침의 순서로 진행되며 ... 또한 일본에는 '필요한 만큼만 소중하게 먹는다'라는 말이 있다. 그들은 음식을 남길 만큼 많이 조리하지 않는다. 4) 해산물을 많이 사용한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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  [국제문화] 한국과 일본의 음식 문화

  이처럼 한국 음식과 일본음식을 여러 면에서 비교해보다 보면 미묘하고 흥미로운 유사점과 차이점을 발견할 수 있을 것이다. 또 음식을 통해서도 일본의 문화를 볼 수 도 있을 것이다. ... 하지만 일본에서의 라면은 건강을 생각하면서 하나의 음식으로 자리 잡았다는 것이 좋은 이미지를 주고 있는 것 같다. (5) 김밥 문화 1) 한국의 김밥 지금 우리가 먹고있는 김밥은 일본의 ... 일본과 한국의 식생활 문화의 차이 1. 서론 식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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  [일본문화] - 일반의 음식문화 -

  음식의 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다 - 일본 음식 문화 - 일본의 음식 중국 음식점과 더불어것이다. ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로 들어 온 외국조리법을 함께 사용하고 있다. (1) 관동음식 관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.12.16 | 수정일 2021.09.17

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  [문화] 일본 음식 문화 총론

  《일본의 음식 문화 총론》 1.전체적인 역사 수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. ... , 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화흡수되는 시대로서 일본의 톡특한 요리문화가 완성되었다. ... 그만큼 일본의 보통 사람들이 즐겨 찾는 곳이기도 하다. 그러니 이자카야는 일본 서민들이 먹고 마시고 떠드는 평범한 일상 문화를 보기에 딱 좋은곳이다. 이자카야에는 병맥주, 생맥주

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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  [일본문화] 일본으로 건너간 한국음식-대두 음식 문화

  낫토는 노인건강에 꼭 필요하기도 하고, 으뜸가는 영양식품이기 때문에 이러한 행사는 의미가 있는 것 같다. ▷ 낫토로 만든 다른 음식 일본의 문화 특히 음식문화는 참으로 다양하다. ... 그러다 일본열도에 뿌리깊게 남아있는 한국의 음식문화를 추적 중 내가 가장 좋아하는 음식인 콩에 관한 흥미로운 이야기가 있어서 더 자세히 알아보게 되었다. ... 우리도 김치나 불고기뿐만 아니라 다른 음식들도 좀 더 다양하게 발전시키려는 노력이 필요할 것이다. Ⅲ. 결론- 나의 생각 음식은 문화다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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  [일본문화, 세계의음식조리] 일본음식 연구 보고서

  일본음식은 초밥과 회 이상은 생각해 본 적이 없었는데, 이번 조사를 하면서 이렇게나 많은 음식이 있는 것을 알았고, 일본 고유의 음식문화에 대해 알게 되었 ... 일본음식의 역사에 따른 변천 일본음식의 역사를 살펴보자. 야요이 시대라 불리는 기원전 3세기 경에 벼농사가 시작되었다. ... 우동이나 초밥 정도로 인식되어 온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30 | 수정일 2018.06.04

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  [일본 레포트] 한국음식의 특징과 문화(일본어)

  韓国料理の特徴、韓国の食文化について書きましょう。 食文化というか食事をする時のマナーというかいくつあります。 韓国は箸とスプーンを使って食事をしますが、おかずは箸で、ご飯と汁はスプーンで食べるのが基本です。食べているうちにはスプーンをテーブルの上に置くのではなく、茶碗や椀の中に置いておきます。鍋料..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.14

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  [일본문화] 한국과 일본의 음식문화의 비교에 의한 일본문화 이해

  서론 일본음식은 화려하다. 맛뿐이 아니라 그 모양까지 아름다워야 진짜 맛있는 음식이 된다는 생각이 일본 음식문화의 기본에 있다. 음식의 차원을 넘어서 거의 작품에 가깝다. ... 일본의 식사예절 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화이므로 다음 예법에 유의해야 한다. 1. 남이 젓가락을 들어올린 음식은 자신의 젓가락으로 받지 않는다. 2. ... 일본에선 우리나라의 비벼먹는 음식문화의 인기가 조금씩 높아져간다고 한다. 한국 회는 기본적으로 초고추장에 찍어 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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  일본전통의음식문화

  그런 이유로 레포트 테마를 일본 음식 문화로 잡게 되었다. 원래 음식 문화 라는 것이 범위도 매우 넓고 방대한 부분이다. ... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. ... 일본의 문화와 예술 REPORT 日本の文化 -전통 음식 문화에 대하여 { { { 들어가기 다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바....

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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  [일본의 식생활]일본음식문화와 우리의 식생활

  일본의 음식문화 음식문화는 그 나라의 지리적 특색과 분리하여 설명할 수 없을 정도로 서로 연관되어 있다. ... 일본의 음식문화 2. 일본음식의 역사 3. 일본음식의 특징 4. 일본음식의 상차림 5. 일본음식의 식사예절 Ⅲ. 결 론 1. 현대 일본인의 식생활 2. 일본과 우리의 식생활 3. ... 그럼 먼저 일본음식의 개요로써 일본의 음식문화와 역사, 특징을 살펴보아 일본요리의 전반적인 이해와 흐름을 알 수 있도록 하며 본론에서 좀 더 구체적인 일본의 식문화에 대해 알아보기로

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.19

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  일본인의 음식문화

  일본인의 음식 문화 형성에는 문화적 조건도 무시할 수 없다고 판단했기 때문이다. ... 일본인의 음식문화를 이해하기 위해 우선 일본 문화 형성의 문화적 조건의 전제가 되는 풍토 및 자연 조건과의 관계를 생각해 보았다. ... 하지만 전통 일본 요리가 아니라 일본에서 다시 한번 포장된 타국의 음식들과 음식점들-예를 들자면 일본식 돈까스, 일본식 주점-은 이제 우리음식 문화에서 대중화되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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  [동양역사] 일본의 음식문화

  {정말 흥미로운 일본의 음식문화 . 조사를 시작하기 전에... 일본 사람들의 생활하면 가장 떠오르는 것은 무엇일까? 그것은 어느 나라든지 마찬가지겠지만 음식문화라고 생각된다. ... 그만큼 다양한 음식을 먹으면서 산다는 이야기다. 영화에서도 어느 정도는 느꼈지만, 일본의 음식문화는 다양하다. ... 불교와 함께 변화한 일본의 음식문화 (역사) 수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

  이것이 같은 문화권인 중국과 한국의 음식문화와의 차이라고 할 수 있는 것이다. 현대의 문화 전반에 걸친 급속한 세계화 속에서 일본의 음식역시 예외는 아니다. ... 이를 보고 일본의 음식문화가 주체성을 가지고 있지 못하다고 말할 수도 있으나, 이는 외국 문화 수용에 있어서의 일본만의 특색이다. ... 일본의 대표음식 1. 덴푸라天?羅 2. 스시?司 3. 가이세키?石요리 4. 쇼진精進요리 Ⅴ. 일본음식의 특징과 고유성 1. 문화적 특징 2. 재료적 특성 3.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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  [A+] 일본에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

  남북간의 차이가 크다 일본 위치 : 동북아시아 수도 : 도쿄 1 인당 GDP: 38,410$ 종족구성 : 일본인 99% 공용어 : 일본어 실업률 : 4.4% 출산률 : 1.4 명 문화 ... ( 음식문화 ) 음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다 메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정하고 , 재료나 세부적인 내용을 결정한다 . ... 마찰을 피하려는 성향 인간과 자연과의 조화를 존중 ( 건축 , 정원소재 ) 음식 ( 음식문화 ) 주식과 부식이 나누어져 있고 , 주식으로 쌀밥을 먹는다 콩 ( 대두 ) 제품인 두부

  리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  [국제관계] 일본의 음식문화

  여기에서는 일본의 음식문화에 대해 알아보고자 한다. 1. 일본음식 문화의 특징 중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. ... 이처럼 우리 나라 고유의 음식문화가 있듯이 일본 역시 그들 나름대로의 음식문화가 자리잡고 있다. ... 일본의 음식문화 문화라는 것은 일반적으로 한 시대를 살아가는 사람들의 행동양식이나 가치관에 따라 크게 차이가 날 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

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  [일본문화] 일본의 전통음식

  일본의 문화에 대해서 알기 위해서는 의식주 중 가장 기본이 되는 음식 문화에 대해서 먼저 알아야 한다고 생각한다. ... 일본 음식의 특징 ① 보면서 즐기는 요리 ② 음식의 맛은 재료의 맛이다. ③ 생선류의 음식이 많다. ④ 작은 밥공기 ⑤ 도시락문화가 발달되어 있다. 3. ... 이에 일본의 음식 종류, 문화, 특징 그리고 식사 예절 등에 대해서 알아보고자 한다. Ⅱ. 본론 1.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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  [일어일문] 일본의 음식문화에 관한 고찰

  -------5 1.시대별 음식문화 III. ... 이 때문에 일본의 관동 지역과 관서 지역 간의 음식 문화가 크다. 여름에는 고온다습하고 벼농사를 짓기 알맞으며 동북지역 이북은 겨울에는 매우 춥다. ... 일본의 음식문화에 관한 고찰 指導敎授 이 論文을 文學士學位論文으로 提出함 2004년 11월 人文科學大學 日語日文學科 의 文學士學位 論文을 認准함 2004년 11월 委 員 長 委 員

  리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.07.26

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  [교양 (음식문화)] 한국과 일본의 음식문화

  따라서 유럽이나 미국의 음식문화와 한국의 음식문화는 엄연히 다를 수 밖에 없다. 이러한 문화적 상대성을 유의하면서 한국과 일본의 음식문화를 비교하겠다. ... 그리고 일본의 주종교는 불교로, 불교는 일본의 음식문화에 큰 영향을 끼쳤다. ... 또한 일본도 이때 우리의 문화를 더 많이 일본으로 전파할 수 있었다. 이를 통해 한국과 일본은 비슷한 문화 (음식문화도 마찬가지겠지만)를 가지게 되었다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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