"일본식문화" 검색결과 81-100 / 52,755건

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  [일본 문화]식문화를 통해서 본 일본 문화

  열차여행의 즐거움에다 가 지방문화의 독특한 향기까지 맡게 해 주는 대중적인 식문화이다. ... 식습관이라는 것이 한세대에 그치는 것이 아니라 다음 세대로의 전승을 하고 시대가 변함에 따라 변동할 수 있어 사회적 기능이나 문화적 요소에 영향을 받은 식습관은 그 문화의 금기, 선호도 ... 일본 음식의 특징 일본인들은 농경을 중심으로 한 식생활을 형성해 왔고 그 중 쌀을 중심으로 다른 잡곡을 식재료로 사용하였다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30

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  [문화] 일본식생활문화

  *일본 식생활의 특징 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 식기의 색, 재질, 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 많은 신경을 쓴다. ... 이와 같이, 일본인들은 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일 미각의 음식 문화에 길들여져 있다. 식사할 때는 밥그릇이나 국그릇을 손에 들고 젓가락으로 식사한다. ... 일본인들은 국물보다 건더기를 중시하는 편이다. 일본인들은 밥에다 국을 부어 먹는 것을 보고 '고양이 밥'이라 하여 아주 싫어한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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  [일본의 식생활]일본음식문화와 우리의 식생활

  일본의 음식문화 2. 일본음식의 역사 3. 일본음식의 특징 4. 일본음식의 상차림 5. 일본음식의 식사예절 Ⅲ. 결 론 1. 현대 일본인의 식생활 2. 일본과 우리의 식생활 3. ... 그럼 먼저 일본음식의 개요로써 일본의 음식문화와 역사, 특징을 살펴보아 일본요리의 전반적인 이해와 흐름을 알 수 있도록 하며 본론에서 좀 더 구체적인 일본의 식문화에 대해 알아보기로 ... 이번 레포트를 통하여 일본음식에 대해 자세하고 구체적으로 살펴보고 그들의 문화나 기호와 더불어 식문화에 대해 이해할 수 있었으면 하는 바램이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.19

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  [일본문화]일본 스시문화(스시란, 스시 역사, 스시 종류, 생활속 스시), 일본 의복문화(기모노), 일본 식생활문화(일본요리 명칭, 일본요리 특징, 일본요리 종류), 일본 쌀문화, 일본 전통문화 , 일본 주택문화 분석

  일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰 Ⅰ. 일본의 스시문화 1. 스시란 2. ... 일본의 식생활문화 1. 일본 요리의 명칭 2. 일본 요리(和食)의 특징 3. ... 일본의 식생활문화 1. 일본 요리의 명칭 우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다.

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.02

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  [음식문화][식생활][멕시코][프랑스][터키][중국][일본][한국]멕시코와 프랑스의 음식문화(식생활), 터키와 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석

  멕시코의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 터키의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석 Ⅰ. ... 일본의 음식문화(식생활) 1. 일본 요리의 종류 1) 혼젠 요리 2) 회석 요리 3) 쇼진 요리 4) 오세치 요리 5) 스시 6) 낫토 2. 식탁 매너 Ⅵ. ... 멕시코의 음식문화(식생활) Ⅱ. 프랑스의 음식문화(식생활) 1.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  [인문어학]한국과 일본의 식문화 (일어)

  韓?と日本の「食」の?比 　韓?の文化と日本の文化は一見、よく似ているように見えますが、細かいどころはかなり違います。私はその中で皆さんに食文化の話をしたいと思います。 　ます、食べ方なんです。韓?ではご飯を食べるときは、食器を手に持ちながら食べてはいけませんが、日本では反?に、お茶碗は手で持って食..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.17

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  [일본식문화] 일본음식문화 - 특징, 조리법, 주요재료 / 원료, 전통음식, 상차림, 전통 식단 등

  일본의 식생활 문화가 한국,중국과 뚜렷하게 다른 점은 육식 문화가 발달하지 못했다는 것이다. ... 원래 일본 음식은 무릎을 꿇고 앉아서 먹는데 식사 도중에 자세를 바꾸지 않는다. 일본식 상은 낮으므로 식사를 할 때 밥 공기와 국 그릇을 들고 먹어도 실례가 되지 않는다. ... 일본음식의 식사예절 / 문화 『이것이 일본요리다』안효주, 샘터 『일본으로 건너간 한국음식』 정대성·김문길 지음, 솔, 2000. 『일본문화백과』 홍윤기 지음, 서문당, 2000.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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  [일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

  ≪ 일본의 식생활문화 연구 ≫ Ⅰ. 역사적 배경과 변천사 1. 조몽 토기시대 수렵채집생활을 하며 토기와 불을 사용할 줄 알았지만 주식은 호두나 도토리를 주로 생식을 했다. 2. ... 당풍문화가 유행하면서 귀족은 칠기나 청동기, 유리그릇 등을 사용했다. 4. ... 나라시대 백제와 당나라에서 기초 식재료와 식사형식 및 불교사상이 유입되었다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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  [일본문화] 일본식생활

  일본의 식생활 사회적환경 쇼징요리 – 육식을 금하는 불교의 영향 가이세키요리 – 양이 적고 계절적 특징 강조 육류섭취시작 – 19c 메이지유신, 서양의 문화 유입 일본 요리의 종류 ... 현대일본인의 저녁상차림 야 식 (소식하는 일본인에게 필요) 오짜즈께(お茶づけ) 노리(김)짜즈께 사케(연어)짜즈께 우메(우메보시)짜즈께 현재 우동, 라면도 인기 벤토(도시락)과 에키벤 ... (마쯔바가니) 바다참게의 수컷 岩ガキ(이와가끼) 크고 진한맛의 일본산 굴 일본의 향토요리- 近畿地方(긴끼지방) 大阪壽司(오사카스시) 보존식으로 조리한 재료와 밥을 눌러 만드는 것이특징

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18

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  [사회과학]일본의 식생활 문화의 특징

  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요. ... 식생활 문화가 전파된 근거가 되고 있다. ... 일본 식생활문화에 영향을 미친 요인 1) 홋카이도에서 큐우슈우에 이르기까지 남북으로 가늘고 길게 대륙에 접해있다. 2) 동북아시아의 여러 나라들과도 가까운 지리적 특성상 타 지역의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

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  [일본문화] 한국 일본 식생활 문화 비교

  이처럼 일본인들의 식생활에는 다른 사람과의 접촉을 꺼려하는 차단의 문화가 자리 잡고 있다. ... 1)금속 VS 나무 한국은 음식을 담는 그릇이 놋쇠, 스테인리스 스틸 등 금속으로 만든 것이 많은 반면, 일본에서는 나무로 만든 것이 많다. ... 한마디로 접촉의 문화를 그대로 반영하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  일본의 식생활 문화

  잠깐 우리나라와 비교를 하자면, 이에 비해 우리의 식생활은 한 마디로 접촉의 문화를 그대로 반영하고 있다 하겠다. ... 일본의 식생활 ㆍ일본의 식생활은 전통적으로 주식과 부식이라는 생각이 있어, 쌀을 주식으로 하고, 야채, 고기등을 부식으로 하고 있다. ... 그러나 얼핏 보면 한국인과 일본인의 식사문화가 매우 비슷한 것 같다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.04

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  일본의 기후, 문화, 경제, 정치에 대해서 소개한 영어 레포트 자료입니다. 심화된 내용은 아니고 간단하게 요약식으로 되어있습니다. 7페이지 분량입니다.

  ☞ Climate Japan has the different temperature ranges throughout the country. The northern part of the country is rather cold while on the south coasta..

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

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  일본의 식문화의 변천과 특징, 그리고 대표적인 음식

  음식문화의 형성요인 2. 일본의 식문화 2-1. 일본 식문화의 변천사 2-2. 일본 식문화의 특징 2-3. 일본의 대표적인 음식 3. 한국의 식문화와 음식 4. ... 일본의 식문화 2-1. ... 한국과 일본 식문화의 비교 일본과 한국은 기후가 유사하고 위치도 인접해 있으며 불교문화와 유교문화 등을 공통적으로 가지고 있다. 그래서 그런지 음식문화에 유사한 점이 많다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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  [문화와식생활] 일본의 음식문화

  일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다. 그 중에 대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의 독창성이다. ... Ⅰ일본의 음식문화의 형성배경 한 국가의 음식문화가 형성되기 까지는 기후, 자연조건, 역사 등 여러 가지 요인에 의해서 형성된다. ... 일본음식문화를 이해하기 위해서는 일본의 자연환경을 먼저 알아보는 것이 많은 도움이 될 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요. 일본의 식생활 문화 1. 일본 요리의 사전적 설명 일본은 사면이 바다이며, 남북으로 뻗어있다. ... 그리고 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다 한국의 식생활 문화 1. ... 자연적 조건 1) 지리적 여건 - 삼면이 바다 : 문화교류, 문물교류 활발, 조선술, 어업기술 발달 - 유라시대 : 식생활의 다양화 - 서양요리, 식기, 식생활 풍습이 전래됨. -

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.03

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  일본문화의 장인정신, 결혼식, 다도와 정원,가부키,스모,종교

  메이지시대 이후에는 서양식 목욕문화가 유입되면서 더 좋은 시설을 갖춘 대규모의 센토가 등장했다. 또한 집집마다 실내목욕탕을 만들기도 했다. ... 일본결혼문화의 특징으로 ‘나코오도’라는 결혼중매인을 꼽을 수 있다. ... 세 번째는 무용극인 쇼사고토이다. 4.목욕문화(일본인에게 목욕의 의미와 역사적 변천) 화산이 많이 분포되어 자연온천이 많은 지형적인 특색과 고온다습한 기후적 특색으로 일본에선 예부터

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.31

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  푸드스타일링, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이트, 한국, 중국, 일본, 이탈리아 식문화,푸드스타일링개념, 푸드스타일링트랜드

  (본론) ③ 식문화의 이해 1). 한국의 식문화 2). 일본의 식문화 3). 중국의 식문화 4). 이탈리아의 식문화 3. 결론 ④ 푸드스타일링의 발전 방향과 미래 1). ... 이 시대가 일본 식생활의 형성기라 할 수 있다. ... 문화에 대한 지식(각국의 음식 문화 및 역사에 관련된 공부), 요리에 대한 전문적 지식과 기술 (식자재 및 조리에 관련된 공부 및 실습), 영양에 대한 지식습득(식자재가 갖고 있는

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2024.02.22

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  [일본문화]식문화의 꽃 와가시(和菓子)

  식문화의 꽃 와가시 012965 정혜미 목차 와가시의 유래 와가시의 특징 와가시의 분류 1) 나마가시(生菓子) 2) 한나마가시(半生菓子) 3) 히가시(干菓子) 일본 연중행사와 관련된 ... 음식 전통과자 와가시 대표적인 와가시 일본 연중행사와 관련된 음식 출생,생일,입학 등 경사스러운 날 : 세키한(赤飯) 장례식 : 만쥬(饅頭) 명절 쇼가쓰(正月) : 오세치(御節)요리

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.06

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  [문화] 한국과 일본의 식생활 비교

  식생활 문화가 전파된 근거가 되고 있다. 2. ... 일본인의 식생활 일본의 식생활 고도 경제성장 시대에 들어선 1950년대 후반 이후에 일본인의 생활은 크게 변했다. ... 이 말은 일본인들의 기본적인 식철학(食哲學)을 표현하는 것이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.04

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