"학교 급식 표준 조리법" 검색결과 81-100 / 618건

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  표준 조리법-닭강정(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭강정(중식) ? ... 참깨, 흰깨/볶은 그것 0.05, 마늘 0.1, 양파 1, 닭고기(안심) 6, 콩기름 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3, 토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-과일샐러드(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 과일샐러드(중식) ? ... kg) 건포도 0.2, 사과 1, 귤 1, 오이 0.5, 딸기 1, 플레인 요구르트(요플레) 1, 땅콩 0.2, 방울토마토 0.5, 마요네즈 0.5, 파인애플 0.5, 바나나 1 조리

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  표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 고등, 남녀공학 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 치즈 불닭(오븐) (중식) ? ... 치즈는 닭고기를 다 익힌 후 마지막에 잠깐 조리한다. ... , 생강 0.07, 양파 0.8 청양고추 0.1, 닭고기(살코기) 13, 치즈/(모차렐라) 3.2 양조간장 0.3, 고춧가루 0.15, 고추장 1.2 참기름, 청주, 후추/검은색 조리

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  표준 조리법-크림스파게티(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 크림스파게티(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 불닭 사용 식재료 명 (총량/kg) 스파게티 8, 베이컨 5, 다진 마늘 0.2, 양파 1.5, 양송이 0.5, 우유 10, 생크림 8, 치즈 가루 0.3, 버터 1, 소금, 후추 조리

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  표준 조리법-커리우동(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 커리우동(중식) ? ... 사용 식재료 명 (총량/kg) 가락국수 20, 쇠고기 2.5, 당근 1kg, 브로콜리 1.5kg, 양파 1kg, 카레 소스 2kg, 다시 마0.1, 설탕, 청주, 콩기름 약간씩 조리

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  표준 조리법-허니 버터 치킨(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 허니 버터 치킨(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 어울리는 식단 또는 행사 닭봉, 샐러드 치킨, 닭볶음 사용 식재료 명 (총량/kg) 닭봉 14 전분 2 튀김가루 2 꿀 1 버터 0.9 파슬리 0.5 마늘 1 조리 방법 1.

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  학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교급별 남녀 공학 고등학교(전문 고등학교) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 삼겹살 부추무침(중식) ? ... 즐겁고 행복한 학교생활이 될 기회 제공한다. 학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? ... 급식 인원이 많은 학교에서 피자를 넓게 팬닝하여 자르기 어려우므로 반으로 접어서 겹치면 다른 공정을 줄일 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  표준 조리법-크림소스 스파게티(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등, 남녀공학 중 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 크림소스 스파게티(중식) ? ... 스파게티 국수와 모짜렐라 치즈를 넣기 전 소스까지 끓여 뒀다가 학생 수가 많은 학교에서는 2~3번 나눠 조리하면 면이 불거나 모짜렐라 치즈가 덩어리지는 현상을 막을 수 있음. ... 사용 식재료 명 (총량/kg) 스파게티면 3, 베이컨 1, 브로콜리 1, 양송이버섯 1, 피망 0.5, 양파 1, 크림스파게티 소스 4, 모차렐라 치즈 1.2, 후추, 콩기름 약간 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 참치마요 주먹밥(중식) ? ... 마요네즈가 들어가기 때문에 조리 방법5의 과정이 꼭 필요하다. 꼭 한 김 식힌 뒤 밥을 비빈다. ... (총량/kg) 쌀2 참치캔 1.4 다시마 0.1 파래자반 0.4 참기름 0.06 마요네즈 0.9 후추, 소금 약간 찹쌀2 설탕 0.04 참깨 0.12 썬 단무지 2 양파 0.4 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준 요리법-오징어 김치전(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 오징어 김치전(중식) ? ... 나만의 요리 팁 또는 참고 사항 ○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. ... 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다. ○ 짠 음식은 과식을 유발하므로 음식은 되도록 싱겁게 조리하여야 한다.

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  표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 부추 팽이버섯 볶음(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... (총량/kg) 참깨 0.1kg, 부추 0.3kg, 파프리카(빨강) 0.5kg, 파프리카(노랑)0.5kg, 팽이버섯 5kg, 참기름 0.1kg, 마늘 0.1kg, 소금 0.1kg 조리

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  표준 조리법-해물우동볶음(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남자 중학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 해물우동볶음(중식) ? ... , 푸른 피망 0.5, 홍피망 0.5, 팽이버섯 3, 가다랑어포 2, 새우살 1, 오징어채 3, 조갯살 1, 간장 1, 굴 소스 2, 참깨 0.1, 설탕 0.2, 고춧가루 0.2 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.05.02

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  표준 조리법-쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 파인애플 사용 식재료 명 (총량/kg) 쌀 2, 찹쌀 0.6, 쇠고기 1, 새송이버섯 0.5, 당근 0.3, 양파 0.5, 빵가루 1, 달걀 1, 케첩 1, 소금, 후추, 참기름 조리

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  표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교 급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돈사태 떡찜(중식) ? ... 일반 가래떡보다 별 모양으로 조리하면 아이들의 선호도가 높음. ... 돈사태 5, 가래떡 2, 양 파0.5, 파프리카(황색) 0.3, 피망(녹색) 0.3, 피망(적색) 0.3, 청 주0.1, 후추 약간, 간장 0.02, 소금 0.15, 설탕 0.25 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 고구마 호두 조림(중식) ? ... 물엿, 설탕, 물, 간장으로 조림장을 만들어 윤기 나게 조려낸 후 검정깨를 뿌린다. 나만의 요리 팁 또는 참고 사항 1. 데친 호두는 고구마를 튀긴 후 살짝 튀겨줘도 좋다. ... 쇠고기미역국, 두부김치, 배추겉절이 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg, 검정깨, 콩기름 약간 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 요리법-오향장육(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 오향장육(중식) ? ... 삶은 돼지고기를 건져내서 통째 간장, 굴 소스, 정향, 통계피, 생강, 물엿, 청주, 설탕을 넣고 조린다. 3. 돼지고기가 갈색이 되면 먹기 좋게 썬다. 4. ... 8kg, 마늘 0.1kg 생강 0.1kg, 양파 0.1kg, 대파 0.3kg, 청주 0.1kg, 굴 소스 0.1kg, 된장 0.2kg, 통계피 0.05kg, 정향(오향) 0.01kg 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  표준 조리법-떠먹는미니피자(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 떠먹는미니피자(중식) ? ... 0.05, 양파 0.5, 토마토 0.5, 파슬리 0.05, 피망 0.3, 양송이 0.5, 쇠고기 0.25, 피자치즈 1.5, 버터 0.1, 양조간장 0.05, 토마토케첩 0.8 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준 요리법-두부스테이크(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 두부스테이크(중식) ? ... 나만의 요리 팁 또는 참고 사항 ○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. ... 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다. ○ 짠 음식은 과식을 유발하므로 음식은 되도록 싱겁게 조리하여야 한다.

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  학교급식 표준 요리법-빠네속스파게티(석식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀 공학 고등학교 ? 배식 방법 자율배식 ? 인기 메뉴명 빠네속스파게티(석식) ? ... 케첩, 반죽, 토마토 넣고 끓이다가 3과4를 넣고 조린다. 6. 파슬리를 다진다. 7. 빠네! ... 페이스트 0.8kg, 파슬리 0.2kg, 토마토케첩 1kg, 피망 0.5kg 배추김치 1kg, 양송이버섯 0.5kg, 쇠고기 우둔 1kg, 모차렐라 치즈 1.5kg 버터 0.25kg 조리

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  학교급식 표준 요리법-곤드레나물밥, 강된장(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형, 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 곤드레나물밥, 강된장(중식) ? ... 짠 음식은 과식을 유발하므로 음식은 되도록 싱겁게 조리하여야 한다. ... 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다. 3.

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