"로스팅" 검색결과 101-120 / 1,966건

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  이디야 기업(기업 소개, 현황, 특성, 채용, 경력개발)

  보통 매장과는 다르게 로스팅, 드립, 콜드브루, 시음 등 고객이 다양한 커피 문화를 체험할 수 있는 ‘복합커피’ 문화공간이다. ... 드림팩토리 & 드림 물류센터 이디야는 이번 4월 경기도 평택에 약 350억원을 투자한 자체 로스팅 공장 '드림팩토리' 준공하였다. ... 이디야는 OEM(주문자상표부착생산) 방식으로 공급받아온 원두를 직접 로스팅해 품질을 높이고 가맹점보다 낮은 가격에 제품을 공급하게 돼 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 예상한다.

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  한국커피바리스타협회 필기 1~2급 기출문제 및 정답

  우리가 사용하는 SCAA 로스팅 분류에서 SCAA가 뜻하는 단체는? 미국스페셜티커피협회 10. 로스팅8단계 분류법 중 가장 강한 로스팅 단계로 맞는것은? 이탈리안 11. ... 체리-생두가공-로스팅-그라인딩 12. 다음중 커피의 재배조건으로 틀린 것은? 서리가 잦은 지역 13. ... 체리-생두가공-로스팅-그라인딩 2. 다음 중 카페인이 인체에 미치는 영향으로 틀린 것은? 불면증을 유발하는 경우는 없다. 3.

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2023.06.01

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  (중소기업창업론) 다양한 매체에 소개된 성공 창업 사례 중 한 가지를 선택하여 해당 창업사례에서 진취성

  처음 “블루보틀 커피”가 진행했던 사업은 원두 로스팅 및 판매업으로, 창업자가 직접 원두를 선정하고 로스팅한 후 24시간 내에 가정으로 신속배송하여 신선한 커피의 맛을 제공하는 것을 ... 창업 사례의 선정과 개요 1) 선정 사례 블루보틀(Blue Bottle)은 2002년 미국 캘리포니아의 오클랜드에서 처음 시작한 커피 판매점으로, 처음에는 커피 로스팅 설비를 갖춘 ... 블루보틀의 경우 창업 초기부터 지금까지 블루보틀이 직접 원두를 선정하고 또 로스팅하여 원두의 품질 관리를 엄격하게 진행하고 있는 데에 더하여, 매장에서 직접 바리스타가 드립 커피를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  <풀무원 라면> 마케팅 전략(PEST, 3C, SWOT, 4P)

  위한 연구 개발 및 투자 P1/Co2 환경을 생각한 포장 , 모든 라면 포장재 잉크 수성으로 교체 ( 현재 생면식감만 교체됨 ) Co1 천연재료사용 Co2 자연이미지 연상 Co3 로스팅공법 ... Cpt3 크리슈머 , 인지도 높음 풀무원라면 분석 (PEST, 3C, SWOT) Economic Social Technology Co1 천연 재료 사용 Co2 자연이미지 연상 Co3 로스팅공법 ... 중시 소비자 포지셔닝 : 건강한 라면을 찾는 소비자에게 최고인 라면 ( 수준 높은 품질 ) Product 전략 자극적이지도 않으며 맛있고 건강한 맛으로 승부(재료를 국내산만 사용) 로스팅공법

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.04.08

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  백종원 커피전문점, 빽다방 성공전략과 해결해야 할 과제 [커피,빽다방,더본코리아,백종원,이디야,스타벅스]

  되고 , 로스팅이 완료된 원두는 신선도 유지를 위해 2 일 내로 전국 가맹점에 빠르게 배송되며 , 매장에서는 로스팅 완료 후 2 주 내에 사용할 수 있게끔 엄격한 시스템이 운영 빽다방의 ... 되고 , 로스팅이 완료된 원두는 신선도 유지를 위해 2 일 내로 전국 가맹점에 빠르게 배송되며 , 매장에서는 로스팅 완료 후 2 주 내에 사용할 수 있게끔 엄격한 시스템이 운영 빽다방의 ... 아라비카 뉴크롭 생두를 생산국 정부의 수확 시기 , 품질 , 크기 등 엄격한 기준을 토대로 선별하여 수입 이 까다로운 조건을 통과하여 수입된 원두는 최상의 공간에서 최적의 배전도로 로스팅

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.17

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  바리스타 시험 문제1집

  로스팅 단계를 올바르게 짝지은 것은? ... 로스팅되고 있는 커피콩에서 발생하는 물리적 현상으로 틀린 것은? ... 로스팅에 의해서 세포벽이 붕괴되면서 커피콩의 표면으로 이동되는 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27

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  스타벅스 리저브 매장과 블루보틀 매장 비교분석

  로스팅한 원두를 유통하여 사용하기 때문이다. ... 로스팅의 경우 블루보틀 매장이 조금 더 좋은데, 블루보틀의 경우 위에서 설명하였듯이 현지 매장에 로스터리를 마련하여 직접 로스팅해서 판매하는 방식이지만 리저브 매장의 경우 해외에서 ... 두 전문점의 차이점 대표적인 두 매장의 차이점을 찾는다면 원두의 종류, 추출 방법, 로스팅, 가격이라고 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.25

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  미국 FDI 동향 분석 및 스타벅스의 FDI 사례

  커피나무에서 수확한 생 두를 볶는 과정 커피의 맛과 향을 결정 생두를 로스팅한 것을 원두 로스팅 시간에 따라 향 결정 스타벅스는 처음 설립된 시기부터 로스팅 공장을 운영 우유나 시럽 ... 등을 섞어 먹는 미국인의 취향에 맞추기 위해 진한 향을 띈 원두 사용 로스팅 전문가들은 고객에게 다양한 커피를 제공하기 위해 원두의 품질과 맛을 연구 원두의 품종과 원산지 , 로스팅 ... 미국의 FDI 동향 과거 미국의 FDI 는 최고 수준이었으나 중국의 성장으로 인해 한 발 뒤로 물러난 상태 스타벅스 사례연구 기업소개 1971 년 시애틀의 어시장에서 커피 원두 로스팅을

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.11

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  마케팅원론-(커피 브랜드 블루보틀)제품을 선정하여 시장 세분화하시오.

  또한 블루보틀은 로스팅한지 48시간 이내의 원두를 사용하며 전문적으로 교육받은 바리스타가 직접 핸드드립으로 커피를 내려주는 서비스를 제공하고 있다. ... 물론 개인이 운영하는 카페 중에서는 직접 원두를 로스팅하고 바리스타가 세심하게 내려주는 카페도 많지만 프랜차이즈 카페 중에서는 블루보틀이 유일한 것이다. ... 블루보틀은 본점(성수동)에서 직접 로스팅한 원두만을 사용하여 숙련된 바리스타들이 60g의 원두를 그라인딩하여 정해진 온도의 물로 드립을 하여 손님들에게 커피를 내어준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  경영전략,스타벅스,VRIO

  기법을 개발하고 있음 Inimitability 40년 이상 이어온 자체기술로 로스팅 단계를 블로드, 미디엄, 다크 등 세 가지로 분류해 원두별 가공법 적용중 서비스 Value 경영자는 ... 원두를 고집, 로부스타, 라이베리아, 리베리카 등 3가지로 분류된 향이 부드럽고 고가인 원두 사용 Rarity 전문가들이 100여개의 원두에 대해 품질과 맛을 연구하고 있으며 다양한 로스팅

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.03

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  국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

  고객과 정보를 소통 커피 체리 -> 수확 -> 가공 -> 생두 -> 로스팅 -> 원두 -> 추출 -> 음료가공 (바리스타) 〓 커피콩 아라비카 비교 로부스타 (어원:강하다,튼튼하다) ... = 환경에 따른 온도 변화 = 원두 상태에 따라 = 일괄적인 추출을 하기 위해 + 센서리 - 향 Aromas (후각) - 맛 Taste (미각) = 로스팅 단계 ? ... 사용하여 추출 (대표적 이탈리아 음료) - 에스프레소의 줄기는 따뜻한 꿀과 같은 점도 - 크레마 : 지방과 가스(향의 역할)성분으로 구성/ 떫은 맛 -> 원두의 신선도 상징, 갓 로스팅한

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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  미술_커피가루를 이용하여 이미지 표현하기 (유인물)

  로스팅 ? 준비물 도화지, 붓, 커피 가루, 종이컵, 물, 휴지 ?

  서식 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.02

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  마케팅 관점에서 카페베네 분석

  ‘좋은 카페’라는 의미를 담은 이름처럼 질 좋은 생두를 로스팅 및 블렌딩해 유통하고, 바리스타의 커피추출에 이르기까지 철저한 관리·감독을 원칙으로 한다는 설명이다. ... 시장매력도 환경적 요인 분석 - 카페베네의 위기와 기회 요인◎ 위기요인-커피 품질에 대한 만족도 낮음타 커피 브랜드와의 차별성으로 선 로스팅, 후 블랜딩을 내세웠다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16 | 수정일 2021.08.18

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  바리스타 자기소개서

  또한, 이전에 근무한 (카페 이름)에서는 커피 로스팅과 커피 브루잉에 대한 경험도 쌓을 수 있었습니다. ... 예를 들어, 커피 로스팅을 직접 해보며 원두의 특징과 맛을 파악하고, 다양한 브루잉 방법을 실험해보며 커피의 다양한 맛을 경험했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  수분 정량 분석 실험 레포트

  상압가열건조법을 이용한 수분측정 함량의 항량값 W _{0}W _{1}W _{2} 자색보리 발아&로스팅 10.9186 13.9199 13.8852 흑색보리 발아&로스팅 11.0466 ... 실험의 데이터를 살펴본 결과 보리 원곡보다 발아시키고 로스팅한 보리의 수분함량이 더 낮았다. ... 또한 자색보리 원곡이 흑색보리 원곡보다 수분함량이 낮았고 발아시키고 로스팅한 결과 역시 자색보리가 흑색보리보다 수분함량이 적었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  프렌치 로스팅 시나몬 로스팅 이탈리안 로스팅 시티 로스팅 수쿠마 위키를 먹고 가난한 사람들도 일주일을 견딘다는 데서 유래한 수쿠마 위키의 주재료로 쓰이는 녹색채소는? ... 백자주 송자주 탁주 소자주 다음 중 가장 강한 로스팅 상태에 해당하는 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  바리스타 양성 계획

  원두, 로스팅, 및 그라인딩 (4차시) ?원두 선택과 저장 ?로스팅 과정과 영향 ?그라인더 사용법 및 그라인딩 조정 3 7-8 3. 에스프레소 추출과 기본 ?에스프레소 추출과정 ?

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.11.01

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  ‘로스팅’에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 1) 대체로 높은 온도에서 로스팅할수록 커피콩의 색은 짙어지고 신맛은 감소한다. 2) 미디엄 로스팅 단계에서 신맛이 엷어지면서 단맛이 나기 시작한다. 3) 커피콩의 온도가 증가하면서 ... 콩 내부의 수분은 수증기로 바뀌고 부피도 점점 작아진다. 4) 로스팅 전 원두의 색상을 기준으로 원두를 분류한다. 17.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  [A+] 세계인의 기호음료와 문화/커피 요약 과제/조선대

  그러나 가치 창출 면에서, 영상에서 언급한 것처럼 고도의 기술을 요하는 로스팅을 제외한가 많았다. ... 무엇보다 소비자가 커피에 대한 안목이 높아지고 직접 로스팅을 하는 등 관심이 커지고 있다는 것이 가장 큰 특징이다. ... 커피의 주 부가가치는 로스팅과 홍보 전략에서 나온다고 할 수 있다. 3) 커피의 역사 초기 커피는 음료수가 아니라 목동이 먹던 음식이었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.13

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  대양이엔아이 업체 검토

  작은 사이즈로 도심 내 어디든 사용 가능하며, 돌립 설비로 설치 및 증설이 쉬움 (3) ARECA C: 상업용 대기 오염 배출물질 제거 시스템 - 생물성(고기·생선 조리, 커피 로스팅 ... ) ARECA V: 올인원(All-In-One) 형태의 소형 VOCs 처리 시스템 (2) ARECA C: 상업용 대기 오염 배출물질 제거 시스템 - 생물성(고기·생선 조리, 커피 로스팅

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.05

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