"급식시설" 검색결과 141-160 / 16,376건

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - 교정시설 급식: 교도소② 외식업 ... 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 ... 식당 - 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설 - 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당 - 자동판매기- 중략 -

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  이러한 일이 반복적으로 발생하게 되면 급식을 조리하는 시설의 위생상태가 좋지 않다는 것을 방증하는 것이기 때문에 급식을 실제로 소비하는 사람들이 급식에 대해서 가지는 신뢰도가 크게 ... 이에 더해서 단체급식시설의 경우에는 메뉴의 표준화가 어렵기 때문에, 일반 제조 가공 업체와는 상이한 HACCP 접근방법을 모색할 필요도 있다. ... 단체급식에서 나만의 CCP 설정해보기 2. 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항 1) 식품취급자 측면에서의 고려사항 2) 식품취급시설과 식품의 측면에서의 고려사항 III.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  급식위생 및 관계 법규 요점정리(2022)

  제정산업체- 근로자의 건강 유지 도모- 작업능률, 생산성 향상 등- 100인 이상 시 영양사 의무배치병원- 질병치료 및 체력회복 위함사회복지시설- 정신적, 신체적 건강 유지 도모영유아시설 ... 급식대상학교- 초, 중, 고등학교(대학교 제외)- 영양교육 목적, 식생활 지도 등 위함- 1953년 유니세프 구호급식 시작- 1973년 자활급식(빵급식) 실시- 1981년 학교급식법 ... 급식산업(영리, 비영리)단체급식 (집단급식소)- 비영리, 계속 특정 다수인에게 제공- 식품위생법에 따라 1회 50인 이상- 학교급식, 기숙사, 산업체, 병원 등외식업- 영리, 계속

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.04.18

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  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  , 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사 2) 급식의 목적 ... 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사 ② 학교, 병원, 산업체 ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 -

  방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트

  , 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사 2) 급식의 목적 ... 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사 ② 학교, 병원, 산업체 ... 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 -

  방송통신대 | 95페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.08.14

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  어린이집(유아교육기관) 영양건강안전 운영계획A+++

  안전 운영계획 ㅇ 목 차 Ⅰ 영양 운영계획 1 급식관리 2 조리원위생관리 3 식자재 관리 4 조리관리 5 주방시설관리 6 위생교육 및 위생점검 7 검식 8 보존식 9 위생급식사고 시 ... 소방대피 훈련계획 6 놀이실 시설물 및 놀잇감 관리방안 7 사고의 안전관리 (1) 영양관리 어린이집에서 하루 종일 생활하는 원아들을 위해 올바른 위생관리기준과 균형 잡힌 급식 제공을 ... 위한 영양관리 기준을 제시하고 보다 안전하고 체계적인 급식 환경을 조성하도록 한다. ① 급식관리 ?

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.18

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  노인 요양원 사업계획서

  등 시설운영에 대한 결정 ③채용, 임금결정, 인사평가, 퇴직처리, 교육 등 인사 결정 ④식단에 맞는 조리와 입소자 급식, 배식, 식사 후 잔반처리 및 정리 ⑤시설의 안전관리, 유지보수 ... 건강관리 영양사 ①주·부식구입 및 검수, 급식식재료의 저장 및 수불 관리 ②입소자 건강상태에 맞는 영양상담 및 식사지도 ③위생관리, 식수관리, 주방․식당 물품 관리 및 청결유지 등 급식시설 ... 관리 및 안전 관리 ④영양관리 및 계획 식단(간식)제공 등 급식인원 종합 및 식재료 구매량 산출 ⑤조리원 및 위생원 교육 및 지도 등 근무관리 ⑥급식 및 영양급식 집행관리 및 제

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.29

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  (국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - ... 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... 교정시설 급식: 교도소② 외식업 - 일반음식점업: 한식점, 중식점, 양식점, 일식점, 기타 - 휴게음식점업: 피자, 햄버거 및 치킨 판매점, 분식 및 김밥 전문점, 제과점, 아이스크림

  방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

  (국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - ... 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... 교정시설 급식: 교도소② 외식업 - 일반음식점업: 한식점, 중식점, 양식점, 일식점, 기타 - 휴게음식점업: 피자, 햄버거 및 치킨 판매점, 분식 및 김밥 전문점, 제과점, 아이스크림

  방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

  급식에서의 위생관리의 대상은 식품의 조리 및 취급, 조리장의 위생적인 시설, 조리용 기구 및 용기, 급식종사원의 개인위생이 모두 해당된다. ... 따라서 급식소에서 위생관리 업무를 훌륭하게 수행하기 위해서는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는 ... 커지면서 외식업소, 단체급식소에서 식중독의 발생건수 또한 점차 늘어가고 있는 추세이며, 식중독은 오늘날 중요한 건강문제로서 식중독 발생은 환자 자신의 불행뿐만 아니라 급식소 전체의

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  9주차에 학습하게 되는 사회복지사업법 제2조에서 명시하고 있는 개별 법률 중 이번 학기에 학습하지

  국가와 지방자치단체들은 노숙인들을 위한 급식 시설을 설치할 수 있다. ... 이를테면, 야외 급식 시설을 두어 노숙인들로 하여금 영양가 있는 식사를 매일 점심 12시에 하게 하는 것이 있다. ... 이 급식 시설의 설치로 인해 굶주린 노숙인들이 겨우 식사를 하여 건강에 적신호가 오는 것을 막는 것이다. 3) 의료지원 또, 의료지원도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  노인복지시설 사업계획서

  또한 무료 급식소의 경우에는 물론 수요를 조사하는 것이 필요하겠지만 혼자서 거주하는 많은 노인은 자신의 끼니를 챙기는 것조차 부담스러워하는 경우가 많기에 이들을 위한 서비스라고 할 ... 기본적으로 안정성을 검증받아야 한다. 6) 서비스 소개 서비스의 소개는 앞에서 제시한 사업을 기본으로 하며 이외에도 본인이라고 한다면 노인이 자유롭게 이용할 수 있는 쉼터나 혹은 무료 급식소를 ... 과목: 노인복지시설 창업과 경영 주제: 노인복지시설 사업계획서 '든든한 노인복지관 사업계획서' 1) 시설소개 : 시설명, 소재지, 설립일자, 연혁 경영주 이력 등.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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  학생의 보건문제와 학교보건정책 탐색 보고서

  학교에서 장시간을 보내는 학생들에게 석면으로 인한 호흡기 질환이 발생하지 않도록 가급적 석면 시설 사용을 제한하고 하루빨리 석면시설 해체·제거가 이루어져야 할 것이다. ... 부분은 학교급식 운영의 내실화, 학교급식 위생·안전관리 강화, 안전하고 우수한 식재료 사용, 학교급식 영양관리 강화, 영양·식생활 지도 강화, 저소득층 및 농어촌 지역 학교급식비 ... 두 번째로 ‘학교시설 내 공기 질 등 환경위생 개선’은 학교생활의 대부분을 교실에서 보내고 있는 성장기 학생들에게 실내 공기질 관리는 매우 중요한 바.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  ☞급식시설 및 기기 위생 ① 급식시설의 위생-교차오염 방지를 위해 오염구역(검수, 전처리, 식재료 저장, 세척구역 등)과 비오염구역(조리, 배선 및 배식, 식기보관 구역)으로 구분. ... 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 참고문헌 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. ... 단체급식관리 생3 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  사회복지개론 - 사회복지시설 유형에 대하여 조사하시오

  노숙인 시설은 노숙인자활시설, 노숙인재활시설, 노숙인요양시설의 생활시설과 노숙인종합지원센터, 노숙인일시보호시설, 노숙인급식시설, 노숙인진료시설, 쪽방상담소와 같은 이용시설로 나뉜다. ... 아동복지시설은 생활시설인 아동양육시설, 아동일시보호시설, 아동보호치료시설, 자립지원시설, 공동생활가정과 이용시설인 아동상담소, 아동전용시설, 지역아동센터, 아동보호전문기관, 가정위탁지원센터로 ... 장애인복지시설에는 장애유형별 거주시설, 중증장애인 거주시설, 장애영유아 거주시설, 장애인단기 거주시설, 장애인공동생활가정, 피해장애인쉼터와 같은 생활시설과 장애인지역사회재활시설, 장애인직업재활시설

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2021.08.24

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  사회복지사 실습일지

  실천(쓰레기통세척 및 급식보조) 14:00~15:30 교육프로그램 실천(학교과제지도) 15:30~17:00 시설안전정검 (방충망설치) 17:00~18:00 급식프로그램 및 위생프로그램 ... 실습소감 및 의견 (건의사항등) 시설규모, 시설예산, 사업수행능력 등을 고려한 연간 및 세부사업계획서를 작성 또는 아동들에게 적합한 서비스를 제공할수 있는 프로그램을 수립하는 사업계획서에 ... 전자화를 위하여 구축한 사회복지시설 통합업무관리 시스템 ● 시스템 구성도 ● 시스템의 주요기능 회계, 관리, 세무, 이력 , 후원관리, 시군구보고, 평가관리 ▶ 슈퍼바이저가 사회복지시설

  시험자료 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2023.09.26

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  영양교육및실습 레포트

  거주하고 있는 지역의 보건소, 단체급식시설, 체육센터 등에서 실시하고 있는 영양교육에 대하여 조사하여 보자. ... 또 보건소, 단체급식소, 병원, 양로원 등의 시설에서의 영양적 관리, 새로운 영양교육사업을 대행하는 업무도 포함 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.19

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  사회복지뉴스 스크랩 및 소감

  그래서 작년에 ‘급식 꾸러미’를 만들어서 학교 급식으로 납품되는 농산물 식재료들을 팔은 적이 있다. ... 우리나라는 대부분의 문화예술 시설이 서울에 쏠려있고 지방에는 시설이 턱없이 부족하다. 2016년 기사에 따르면 문화예술시설이 가장 많은 곳이 서울, 경기 등의 수도권으로 공연장이 562개 ... 임대주택과 같은 시설뿐만 아니라 빈곤 노인 및 노인들을 위한 여러 가지 시설과 프로그램을 만들어야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  유아교육기관 운영관리 게획

  REPORT ♡ 과 목 명 : ♡ 담당교수 : ♡ 학 과 : ♡ 학 번 : ♡ 이 름 : ♡ 제출일자 : Ⅰ 유치원 시설 유형 1 시설유형 : 유치원(사립) 원 장 원 감 학급수 ... ♣ 전통인사법(한복입기) - 남,여 절하는 법 배우기 교육중점 내용 세부실천 계획 가족의 건강과 질병의 발생예방 관리 행복한 아이들날 (숲체험/몸튼튼마음튼튼 줄넘기) 예방접종 ♣ 급식 ... 실외놀이공간 시설 미 끄 럼 틀 빙빙이 운동장 및 달리기 트랙 수영장 그네 및 시소 유아들이 모이는 자리 (잔디밭) 입구 2 직위·자격별 교원현황 구분 원장 원감 교사 특수교사 보건교사

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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  환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

  앞서 언급한 교육부의 「학교급식실 조리환경 개선 방안」 외에도 경북도교육청에서는 급식시설 현대화 및 증개축 등에 278억 원을 투자한다고 밝혔고,02. ... 왜냐하면 1990년대 후반 학교급식시설에서는 개방형 솥 등을 주로 사용하였고 성능이나 규격이 미흡한 배기장치의 사용률이 40% 수준이었다는 선행 문헌을 고려했을 때, 근로자 B씨는 ... 폐암으로 인한 사망에 대해 산업재해가 처음으자 건강보호에 필수적인 시설이지만 많은 사업장에서 사업주들이 고가의 설치비용 부담으로 여겨 충분히 보급되지 못한 실정이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.19

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