"급식경영자 역할" 검색결과 1-20 / 2,306건

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오. 2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 ... 다음에서는 민츠버그가 3가지로 나눈 경영자 역할에 대응하여 급식 경영자의 역할을 설명한다. (1) 대인간 역할 ① 대표자: 급식소의 경영자는 상징적인 역할을 하므로, 급식소를 대표한다 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  민츠버그의 경영자의 역할 2. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할 3. 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식 경영의 시사점 4. ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자 역할에 입각한 급식경영자의 역할을 살펴보면, 국민의 영양 상태를 개선하여 건강 상태를 증진하는 데 이바지하기 위해서 급식경영자는 정보적 역할 중 탐색자 역할을 하여

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.30

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  식품영양4 - 급식경영학 - 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). ... 급식경영자는 최상의 급식을 급식 대상자에게 공급하는 목적을 가진 집단의 경영자이다. 이에 따라 급식경영자 역시 민츠버그의 경영자 역할을 지닌다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31 | 수정일 2021.10.05

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  [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). (1) 대인관계 역할 (2) ... 정보관리 역할 (3) 의사결정 역할 2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). (1) 대인관계 역할 (2) 정보관리 역할 (3) 의사결정 역할 2.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27

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  급식경영학4공통) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오0k

  급식경영학4공통) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통 1. ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.01

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  급식경영학1. 민츠버그의 경영자의 역할. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오.

  민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점) 2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 ... 민츠버그의 경영자의 역할과 이에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. (1) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그(M. ... . ④협상자 조직 내 또는 조직 외부의 다양한 관계자들과 발생하는 이해관계에 대해 기업을 대표해 협상하는 역할을 합니니다. (2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  2021년 방송통신대_급식경영학_1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오.

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자 의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). ... 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  [생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(민츠버그의 경영자의 역할 등)

  고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하고, 급식기업의 사회적 ... 민츠버그의 경영자의 역할과 급식경영자의 역할1) 민츠버그의 경영자의 역할(1) 대인간 역할경영자는 다른 사람에게 활동을 지시하며 이러한 노력을 통해 정해진 목표를 달성하는 것에 대한 ... 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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  영양사로서 급식경영자의 역할

  영양사로서 급식경영자의 역할 먼저 급식경영자란 일이 계획대로 진척되는지 확인하고, 예상 장애물을 제거하는 관리 능력을 말하는 것으로 관리자에게 경영관리능력은 크게 세가지로 나눌 수 ... 예를 들어 식품공급자와 급식소, 고객과 급식소간의 관계를 원활하게 하는 것이다. 끝으로 영양사로서 급식경영자의 역할 중 가장 중요한 의사결정의 역할이다. ... 다음은 영양사로서 급식경영자의 역할이다. 먼저 대인간 역할은 사람들과의 관계에 초점을 두고 있으며 대표자, 지도자, 연결자로서의 역할을 의미한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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  급식경영학

  민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에 ... 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2, 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 ... 목차 서론 본론 1, 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  급식경영학중간고사 요점정리

  활동을 이끌고 촉진시키는 역할. ... -혁신성: 외부환경변화에 대한 변신의 정도 급식경영환경 -급식기업: 개방시스템 (open system) *내부환경(조직환경): 조직 문화, 경영자, 조직구성원 *외부환경(시장환경): ... (집권적 조직) -모든 권한과 결정 권리가 최고 경영자측에 집중되어 하위 관리자 층에 자주성을 주지 않는 관료적 관리 형태 -결정 요인: 조직의 정책상 중요한 것일 경우 조직 경영방침의

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  서울대학교 급식경영학 2018-2 기말고사 기출복기

  ) 전략, 관리, 운영 중에 최고 경영자가 많이 해야할 것은 전략임13) 하부경영자에게 중요한 것 기줄적 능력14) 민츠버그의 경영자의 10가지 역할에서 대인간 역할 3가지 – 그렇다면 ... 객관식 40문제1) 카츠2) 급식의 정의3) 경영의 개념 – 운영, 관리, 전략4) 급식경영학의 기반 학문 두 가지 = 식품영양학 + 경영학5) 경영자의 일반적인 구분 – 2가지 : ... (투입물, 변환, 산출물)9) 투입물의 종류 4가지 인적자원, 재료, 시설, 운영자원, 음식아님(산출물)10) 시스템 모형에서 통제의 요소 외워두기11) 급식상품은 식사 + 서비스12

  시험자료 | 1페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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  영양사 요점정리_급식관리

  (영유아보육법, 보건복지부관장), 유치원 급식(유아교육법, 교육부 관장)으로 구분5) 사회복지시설∙ 어린이, 노약자, 장애인 등 신체적, 영양적으로 취약한 계층에게 급식 제공∙ 대상자의 ... 산업체급식에 영양사 의무고용∙ 근로자의 건강유지와 향상 도모, 기업의 작업능률, 생산성 향상, 산업사고 예방, 애사심 고취3) 병원급식∙ 생산성이 낮음∙ 인건비 부담이 높음∙ 식수 ... 급식대상별 유형 및 특징1) 학교급식: 초, 중, 고등학교에서 제공되는 급식, 대학교 급식 제외∙ 합리적인 영양섭취로 심신발달과 편식교정∙ 급식을 통한 영양교육 실현∙ 국가 식량정책

  시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  여기서 변환과정은 급식시스템에서의 핵심이라고 할 수 있다. 변환과정은 경영관리 기능, 기능적 하위시스템, 연결과정의 역할을 한다. ... 급식경영학 1. ... 보호자부담 비율은 급격한 감소를 하며 2022년 현재는 초중고 전면 무상급식을 시행 중이다. 3.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.10

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  단체급식이론-요약

  급식경영관리자 1) 급식경영관리계층 - 상위경영층/ 중간관리층/ 하급관리층/ TQM 관리계층 2) 민츠버그가 분류한 경영자의 역할 (1)대인간역할 대표자/ 리더/ 연락자 (2)정보역할 ... 수요예측 1) 의의- 잘못된 수요예측/ 성공적인 수요예측 2) 방법 시계열분석법 이동평균법/ 지수평활법 인과형예측법 선형회귀분석/ 다중회귀분석 주관적예측법 최고경영자기법/ 외부의견조사법 ... 탐색자/ 보급자/ 대변인 (3)의사결정 기업가/ 혼란조정자/ 자원분배자/ 협상자 3) 관리자에게 요구되는 관리기술 - 전문적기술/ 대인적기술/ 개념적기술 4.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  메뉴의 주요역할은 다음과 같다. – 메뉴는 외식업경영의 상징적 사명을 갖고 있다. ... 외식업의 운영상태는 메뉴를 보면 알 수 있으며, 메뉴의 역할은 경영정책 〮 판매계획 〮 분석 〮 판매로 이어지는 기업의 경영순환과 같은 것이다. – 메뉴의 사명은 기업존재의 근원이다 ... 외식업의 경영관리는 ‘메뉴로 시작해서 메뉴로 끝난다’라고 할 수 있듯이 메뉴의 역할은 식음료부문 운영의 전 과정에 걸쳐 막대한 영향을 미친다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  [생활과학과] 2023년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  급식은 피급식자의 영양개선 및 건강증진을 통하여 모조직이 추구하는 본연의 목적달성을 지원하는 고유의 목적을 수행 3) 급식의 역할① 국민 영양 및 건강 증진에 기여 ② 자원의 효율적 ... 제1장 급식경영학 개요1. ... 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 -

  방송통신대 | 95페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(급식 시스템의 정의와 특징, 모형)

  및 역할 범위에 따라 전반경영자(=일반경영자)와 기능경영자로 나누어지고. ... 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. ... 수직적 위계, 즉 관리계층에 따라 상위경영자, 중간관리자, 하부 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨.

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.14

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  맞추어 영양사 역할의 다양화, 전문화 요구에 부응하기 위해 전문영양사제도 시행 - 노인 영양사·스포츠 영양사, 급식경영 전문영양사, 산업보건전문 영양사 배출 ■ 단체급식의 최신경향 ... ■ 메뉴의 의의 # 정의 : 식단 또는 차림표 / 급식운영의 중추적 역할을 담당하는 관리 및 통제도구 # 역할 - 급식소 제공 음식 목록 - 소비자가 선택할 수육류, 채소, 지방, ... 위해 영양, 식단, 위생, 구매, 생산, 원가 등에 대한 급식경영 업무 담당 - 급식관리 업무 외 질환별 영양관리, 영양교육 및 상담 등 영양서비스를 관리하는 업무를 수행하는 의하면

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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