"락토바실러스" 검색결과 1-20 / 296건

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  발효시간에 따른 미강의 기능성 성분 및 항산화 효과 - 락토바실러스 브레비스를 이용 -

  한국식생활문화학회 윤복근, 손은심

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  Investigation of bacterial starter culture contamination. 스타터 컬쳐(락토바실러스)의 오염물을 확인하는 실험에 관한 보고서

  IntroductionToday, various fermented foods such as yogurt, wine, and Kimchi produced using microorganisms such as bacteria, yeast, and fungi are consu..

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.09

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  Lactobacillus의 산업적 이용

  락토바실러스 플란타륨 - Lactobacillus plantarum 락토바실러스 불가리쿠스 - Lactobacillus bulgaricus 락토바실러스 루테리 - Lactobacillus ... 아시도필루스 - Lactobacillus acidophilus 락토바실러스 카제이 - Lactobacillus casei 락토바실러스 람노서스 - Lactobacillus rhamnosus ... Eubacteriales목(目), Lactobacilleae족(族), Lactobacillaceae과(科)의 1속(屬), 대형의 그람양성, 혐기성(嫌氣性) 또는 미호기성간균(微好氣性桿菌)이다 락토바실러스

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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  김치의 재료 종류 및 발효숙성에 관여하는 미생물

  락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 플란 타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 사케아이, 락토바실 러스 펜토서스(Lactobacillus ... 락토바실러스(Lactobacillus) 속 - 구균 형태의 그람양성균으로 김치 발효에 자주 출현하는 락토바실 러스 사케아이(Lactobacillus sakei)는 동형젖산발효와 이형젖산발 ... [목차] 김치의 재료 종류3 배추3 무 3 소금3,4 젓갈4 고춧가루4,5 마늘 5 파 5,6 생강 6 발효숙성에 관여하는 미생물 6 Ⅰ류코노스톡(Leuconostoc) 속 8 Ⅱ락토바실러스

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

  락토바실러스 람노 서스의 모습 그림2. 락토바실러스 람노 서스의 모습 그림 3. 락토바실러스 람노 서스를 이용한 제품 Ⅰ. ... 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus) 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)는 내산성이 강해 장 내 점착력이 높은 균 중 하나이다 ... 그 중 이 보고서에서는 유산균(Lactic acid bacteria)인 락토바실러스 람노서스(Lactobacill us rhamnosus)와 일반적인 세균(Bacteria)인 녹농균

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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  프로바이오틱스 과제

  락토바실러스 중 Lactobacillus acidophilus를 예로 들 수 있다. 2. Prebiotics(프리바이오틱스)를 정의하고, 한가지 이상 예시를 제시하시오.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

  산도 변화에 안정적이며, 그중에서도 락토바실러스 람노서스 GG(LGG, ATCC 53103) 균주는 프로바이오틱스의 효능 연구에 가장 많이 활용되고 있다. ⑤ 락토바실러스 불가리쿠스 ... 그러나 과다 섭취할 경우 지나친 젖산발효로 장내 가스가 차면서 복부팽만감을 유발할 수 있다(김선영, 2018). (1) Lactobacillus 종의 특징 ① 락토바실러스 아시도필러스 ... gasseri) : 혈중 면역글로불린E(IgE) 수치를 낮춰 알레르기질환을 완화한다. ④ 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosers) : 장 정착성이 높고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  미생물과 인간의 공생

  흔히 ‘유익균’이라 칭하며, 락토바실러스, 비피도박테리움, 엔테로코커스, 스트렙토코커스 등이 있다. ... 락토바실러스(Lactobacillus)는 대표적인 유익균으로, 포도상구균, 바실루스 균 등 여러 유해균에 대한 항생능력을 갖고 있으며 혈액순환을 촉진시킴으로 내장 궤양을 치료한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.25

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  노원을지대병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  대표되는 유산균으론 락토바실러스 카제이(L.casei), 락토바실러스 애시도필러스(L.acidophilus), 락토바실러스 불가리쿠스 (L.bulgaricus), 비피도박테리움 롱굼 ... 과거에는 비피더스균도 락토바실러스의 일종으로 생각했기 때문이다. ... 71) 유산균의 종류는 무엇이 있는지 말해 보세요.인체에 이로운 살아있는 비병원성 미생물인 프로바이오틱스 중 엄밀하게는 락토바실러스(Lactobacillus)만을 일컬으나, 국내에선

  자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.08

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  프로바이오틱스 그람염색 리포트

  , 락토바실러스루테리, 락토바실러스헬베티쿠스, 락토바실러스페맨텀, 락토바실러스살리바리우스, 락토바실러스파라카제이, 락토바실러스가세리, 엔테로코쿠스페칼리스, 비피도박테리움롱검, 비피도박테리움브레브 ... 샘플로 사용한 ‘뉴트리가든 프로바이오틱스’에 함유 된 17종의 유산균은 각 락토바실러스플랜티룸, 락토바실러스카제이, 락토바실러스델브루에키아종불가리쿠스, 락토바실러스람노서스, 락토바실러스애시도필러스 ... , 비피도박테리움비피덤, 비피도박테리움애니멀스종락티스, 락토코쿠스락티스이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  또한 락토바실러스 코리네시스 유산균은 이상젖산발효를 하는 락토바실러스속 유산균이다. 김치가 숙성함에 따라 증가하는 이러한 유산균은 장의 기능을 향상시키는 기능을 한다. ... 그 중 락토바실러스 플랜타룸이 많이 알려져 있으며, 류코노스톡이나 바이셀라는 최근에 락토바실러스 속에서 분리된 것으로, 김치와 같은 식물성 발효식품에서 많이 발견되고 있다. ... 유산균을 가진 축산 발효제품은 락토바실러스균, 비피더스균이 대표적이다. 이는 항암작용, 면역 증강작용, 콜레스테롤 저하작용 등 수많은 장점을 가지고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  두 번째로 락토바실러스는 길쭉한 막대기 모양의 유산균으로, 김치에는 대표적으로 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)과 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus ... 그 중 김치의 발효시킬 때 관여하는 유산균은 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei)가 있다. ... 또한 락토바실러스 브레비스는 김치의 발효 후기에 많이 나타나며, 면역력을 증진시켜주고 항염 작용이 뛰어나다. 뿐만아니라 덱스트란을 만들어내는 대표적인 유산균이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  유산균 배양 실험 발표 ppt

  카제이 (Lactobacillus casei ) 락토바실러스 헬베티커스 (Lactobacillus helveticus ) 락토바실러스 불가리쿠스 (Lactobacillus bulgaricus ... ) 락토바실러스 애시도필러스 (Lactobacillus acidophilus) 스트렙토코커스 락티스 (Streptococcus lactis ) 스트렙토코커스 서머필러스 (Streptococcus ... 예상결과 실험 이론 유산균의 종류 종류는 매우 많고 다양하나 일반적으로 사용하는 유산균은 6 개 의 속 01 03 04 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법 예상결과 실험 이론 락토바실러스

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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  질염에 대한 병태생리 기전 보고서

  이 락토바실러스가 감소할 경우 질 내에 상주하고 있던 여러 다른 균주가 질에 증식하여 질의 감염, 즉 질염이 발병하는 것이다. ... 락토바실러스가 감소하고 혐기성 세균의 과잉 증식으로 발생하는데 대표적인 원인균은 Gardnerella vaginalis이다. ... 하지만 락토바실러스가 감소하는 이유는 아직 밝혀져 있지 않다. 이러한 질염은 크게 칸디다성 질염, 세균성 질염, 트리코모나스 질염으로 나뉜다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.20

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  농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

  브레비스, 락토바실러스 살리바리우스, 락토바실러스 애시도필러스, 락토 바실러스 카제이, 락토바실러스 커바투스, 락토바실러스 퍼멘텀, 락토바실러스 프란타럼, 락토바실러스 헬베티쿠스, ... 락토바실러스 누에릭, 락토바실러스 페롤렌스, 락토바실러스 파라카제, 락토바실러스 크리스파투스, 로돕슈도모나스 캡슐레이타, 모나스커스 퍼퓨리어스, 바실러스 렌투스, 바실러스 리체니포미스 ... 먼저 생균제의 대부분을 차지하는 유익세균의 목록이다. 2011년도까지 한국에서 쓰인 생균제 중 유익세균으로는 락토바실러스 락티스, 락토바실러스 루테리, 락토바실러스 불가리쿠스, 락토바실러스

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  한국전통음식의 조리과학

  김치에서의 발효는 유산균에 의해 일어나며 주요 유산균은 류코노스톡 속, 락토바실러스 속, 웨이셀라 속이 있다. ... 숙성 중기에는 류코노스톡 속의 비율이 감소하고 발효산물로 젖산만을 생성하는 락토바실러스 플란타룸의 증식이 왕성해져 김치의 환경을 더 강한 산성으로 만들게 된다. ... 숙성 말기에는 락토바실러스보다는 산에 약한 류코노스톡 속이 거의 없어져 이들이 생성하는 이산화탄소, 만니톨 등이 없어지고 이는 김치의 깊은 맛이 사라지고 신맛만 남게 되는 결과를 가져온다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  [아동간호실습 A++] 노로바이러스 식중독 감염 교육 보고서, 노로바이러스 장염 부모교육 보고서

  . · 락토바실러스 요구르트나 보조식품을 이용한다. ? 가정에서 노로바이러스 식중독 예방법 *리플렛 제공 ? ... 식이가 필요할 때는 위장염 아동이 피해야 하는 고지방, 고당식이의 제한을 강조하였고 정상 위장관총을 회복시켜 설사를 감소시킬 수 있는 락토바실러스 식품을 추천 드렸다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.11

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  생애주기 영양학 식이보충제 발표자료 <아동과 청소년>

  영유아 , 청소년 식이보충제 출생 후 3 개월 장건강 = 면역력 증진 프로바이오틱스 유산균 우리아이유산균 드롭스 - 원료 및 함량 : 락토바실러스 람노서스 , 락토바실러스 루테리 , ... 유아 / 청소년 키 성장 특허물질 짜먹는 도도맘 - 원료 : 난황레시틴 , 코코넛오일 , 카카오매스 , 스테비아 , 갈락토올리고당 , 단호박 , 밀크레시틴 - 성분 : 이취가 없고

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.16

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  한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

  락토바실러스 플랜타룸, 락토바실러스 카제이 등도 비만이나 변비를 개선하며, 면역력을 강화하는 것으로 알려져 있다. ... 발효가 진행되면서, 점차 락토바실러스속과 와이셀라속이 증가하게 된다. 즉, 영양적 가치가 높아지게 되는 것이다. ... 락토바실러스 사케아이와 와이셀라 시바리아 균은 불치병에 가깝다고 알려진 아토피 피부염을 개선하는 것으로 발표된 바 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  7°c 이하의 저온에서 숙성하면 탄산가스를 생산해 보편적으로 선호하는 시원하고 톡 쏘는 맛이 강한 류코노스톡균이, 7°c 이상이면 비타민, 효모, 단백질 등이 풍부해 신맛이 강한 락토바실러스균이 ... 락토바실러스는 유산균의 일종으로만 알고 있었는데 발효식품에서 신맛을 나타낸다는 사실을 새로이 알았으며, 사카로마이세스 세레비지애는 발효 빵에만 관련되는 효모인 줄 알았는데 맥주를 만드는데도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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