"세계의 음식문화와 역사" 검색결과 1-20 / 18,853건

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  (세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화

  강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  한국의 전통문화 ) 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화. 한국의 전통문화

  한국의 전통문화 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식 ... , 한류와 대중문화 한국의 전통문화 한국의 전통문화 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 ... 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화1 - K-POP, 한류와 대중문화2 - 한국 영화, 한류와 대중문화3 - 한국 드라마, 한국의 산업과 패션, 한국의 전통문화

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.28

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  [음식과 세계문화] 강의 필기 2주차 음식과 역사(2)

  음식과 역사 2. ... 음식과 세계문화(2주차) tip 술의 기원 ; 열매가 떨어져 흙이 패인데서 부패한 과일을 먹음, 토기에 받아 먹기 시작 자연 발생적으로 생겨났으며, 세계 어디나 다양하게 존재 맥주의 ... 바뀌면서 음주문화가 사라짐.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14

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  프랑스의 음식문화,세계 음식문화와 관광,France의 대표적 음식,France의 역사적, 지리적특징,France의 술문화와 식사예절

  프랑스의 음식문화 세계 음식문화와 관광 Part1. France 의 역사적 , 지리적 특징 Part2. France 의 대표적 음식 Part3. ... France 의 술문화와 식사예절 Contents Contents 역사적 특징 Part1 3/14 시 초 골족 의 음식법 고대 로마요리의 영향 카트린 메디치 발달 앙리 4 세의 요리장 ... ) 4/14 문화의 중심 요리백화점 작은 강과 백포도주 Part1 France 의 역사적 , 지리적 특징 북서지역 5/14 노르망디 루아르 브르타뉴 Part1 France 의 역사적

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  [음식과 세계문화] 강의 필기 1주차 음식과 역사(1)

  음식과 세계문화(1주차) I. 음식과 역사 1. 인류초기의 식문화 歷史 : 生活史 식생활은 인류의 기본생활이다. ... 공유 : 인류초기의 식문화는 벽화나 조개무지 등을 통해 짐작할 수 있음 / 음식 선택, 분배 및 섭취과정을 통해 도구의 발전 및 사회조직의 발전을 이룩해 옴 식량자원 ( 지역적 자연환경에 ... 인류의 역사 - 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정) - 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) - 베이징원인(Peking man) : 최초의 실제 인간 -> 불사용

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14

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  세계지역연구/아프리카/아프리카비즈니스/콩고/콩고문화/콩고역사/콩고종교/콩고음식/콩고비즈니스

  수분이 많은 음식을 좋아함 양념으로 코코넛 오일 , 파슬리 , 고추 등 쓰임 땅콩빵 을 좋아함 [ 으깬빵의 일종 ] 세 뽀 Pose 랑갈라어와 스화힐리어로 애벌레 또는 유충 단백질이 ... 공용어 – 프랑스 어 콩고어 / 링갈라어 / 스와칠리어 / 루바어 교 종 카톨릭 55% 개신교 35% 나머지 자생 종교가 2.4% 식 음 카사바 , 쌀 , 옥수수 , 사탕수수등 매운음식과 ... 소시지 맛과 비슷 아프리카에서는 식용벌레가 각광받고 있음 투 리 마 Lituma 바나나와 밀가루를 섞어서 빵으로 반죽함 카 사 Saka 신선하고 부드러운 카사바 잎으로 만든 음식

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.06 | 수정일 2018.10.11

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  2020 음식과 세계문화 1주차~7주차 1주차. ... 음식문화의 역사 * 맛있는 이야기 1) 오스트랄로피테쿠스 - 라틴어로 ‘남쪽 원숭이’라는 뜻 - 기원전 500만년~50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식, 최초의 인류로서 직립보행 함 ... 인류초기의 식문화 - 歷史(역사) = 生活史(생활사) -> 역사(歷史): 사람들이 지금까지 살아온 발자취, 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록 -> 생활사(生活史):

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  [2020작성] 음식과 세계문화 교안

  음식문화의 특성을 이해, 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 함양■ 선사시대 인류· 오스트랄로피테쿠스- 멸종된 화석 인류, 기원전 500만 년 ~ 50만 년 전부터 ... ■ 음식문화의 역사· 역사 : 사람들이 지금까지 살아온 발자취, 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록을 말함· 생활사 (Life History) : 생물에 개체가 발생을 ... - 음식문화에 대한 연구 -> 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있음, 21세기가 요구하는 국제화의 기본- 선사시대로부터 현대에 이르기까지의 동서양 각 지역별

  시험자료 | 89페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.04.12

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  음식과 세계문화 2020년 강의판서 * 본 자료는 2020년 여름 계절학기 수강자가 작성한 ‘음식과 세계문화’ e러닝 강의판서입니다. ... : 외식문화 12주차: 편의식품 13주차: 기호식품1 14주차: 기호식품 2 1주차: 음식문화의 역사 인류의 역사=생활사. ... 목차 1주차: 음식문화의 역사 2주차: 한국의 음식문화 3주차: 동북아시아의 음식문화 1 4주차: 일본의 식문화(Food culture in Japan) 5주차: 동남아시아와 서남아시아의

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  세계음식의 역사

  세계의 음식 유럽 음식의 역사 이탈리아 다른 지중해 국가들에서처럼 이탈리아 역시 포도주가 가장 중요한 알코올 음료이다. 각 지방의 색이 뚜렷 ! ... 동남아시아 음식의 역사 베트남 특징 1. 여러 음식문화 혼합 2. 주식 , 부식 구분 뚜렷 3. 쌀이 주식 4. ... 세계 3 대 요리로 꼽을 정도의 맛과 , 다양함을 자랑한다 4.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  한식의 이러한 영양학적 특성과 유구한 역사를 지닌 우리 음식문화를 접목하여 한식을 세계적인 문화상품으로 발전시키려는 것입니다. ... , 한복 등은 글로벌 보편화가 어렵고 따라서 세계화는 제한적 범위로만 가능하나, 한식은 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성을 갖고 있어 세계화의 충분한 잠재력과 가능성 보유 음식의 ... 필요성 세계화 아이템으로 서의 좋은 잠재력 한식의 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성 보유 우리의 의식주 중 세계적으로 내놓을 수 있고 세계화가 가능한 것은 식이 으뜸 전통 한옥

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  REPORT ■ 주제 : 한국, 중국, 일본 등 3국의 식문화 비교 담당교수 000 교수님 학 교 00대학교 교 과 목 음식과 세계문화 학 번 제출일자 이 름 1. ... 마지막으로 헤이세이시대는 스시를 비롯한 일본음식을 세계화한 시대이다. 2. ... 나라별 음식의 역사 1) 한국 음식의 역사 한반도와 주변지역에 사람들이 살기 시작한 것은 약 70만년 전으로 추정된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  c얌꿍은 새우를 넣은 샐러드 탕으로, 세계적으로 태국을 대표하는 음식이다. ... 본래 스페인의 원주민은 북아프리카에서 이주해 온 이베리아인이지만, 역사적으로 이민족들의 침공을 자주 받아 혼혈이 많다. ... 이 음식이 탄생한 태국 중부지역은 수도 방콕이 위치하며 태국의 젖줄인 짜오프라야 강과 타이만이 만나 세계적인 곡창지대를 이루고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 ... 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 ... B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  또 세계대전 이후 오키나와에 미군이 주둔하면서 스팸, 타코라이스와 같은 서양의 음식문화가 널리 퍼지기도 했다. ... 일본의 음식문화 -목차- l. 서론 II. 일본음식문화의 역사 1. 죠몬 시대 2. 야요시 시대 3. 야마토 시대 4. 나라 시대 5. 헤이안 시대 6. 가마쿠라 시대 7. ... 그러한 가까우면서도 알고 보면 잘 몰랐던 일본의 음식에 대하여 낱낱이 살펴보고자 한다. II. 일본음식문화의 역사 1.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  아프리카의식문화,아프리카 식 문화의 특징,아프리카의 음식문화,아프리카 음식의 세계적 영향,아프리카 지역별 나라음식

  아프리카의 식 문화 01 02 03 04 아프리카 식 문화의 특징 아프리카의 음식문화 아프리카의 음식 금기 아프리카의 식사 예절 목 차 아프리카 음식의 세계적 영향 아프리카 지역별 ... 아프리카의 음식 예절 04 아프리카 음식의 세계적 영향 05 커피 고춧가 루 냐마쵸마 아프리카 음식 중 해외에 대표적인 음식으로 알려진 것이 ‘ 냐마쵸마 ’ 아프리카 음식의 영향을 ... 일부 유목민족 – 생선 토템이나 역사적 이유로 음식을 금하는 경우 - 가나의 탈렌시족 – 집에서 기르는 닭을 먹지 않음 . → 좋은 남편을 갖게 함 - 가나 북부의 맘프루시 왕족

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  서평, 한국의 음식이란 무엇인가

  변화하는 한국음식의 역사 문화적 구조 1. 세계 속의 한국음식 한국음식의 세계화에 대한 한국인의 노력은 그 유례를 찾기 힘들 정도로 오랜 시간 고민해온 담론 중 하나다. ... 그렇다면 한국음식이란 대체 무엇일까. 세계 속의 한국이 가지는 한국음식은 과연 어떠한 역사와 발전을 겪어왔을까. ... 식민지하의 조선 음식론 ‘한식’은 한국음식의 줄임말이다. 이미 우리에게는 익숙한 단어에 불과하지만 이는 우리 한국인의 깊은 문화와 역사를 자랑한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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  세계 음식 문화 특징

  프랑스 ▶역사적, 문화적 배경 선주민족인 켈트계 갈리아족의 음식문화로 시작한다. 갈리아족의 음식문화는 거칠고 투박했다. ... 중국 ▶역사적, 문화적 배경 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 터키 ▶역사적, 문화적 배경 오스만 제국의 음식에서 기원한 요리로, 중앙 아시아, 캅카스, 중동, 지중해, 발칸 반도 지방의 요리가 융합되고 발전한 터키의 요리이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  체험학습 보고서 예시

  -서울 경북궁을 방문하여 조선의 역사를 배우고 여러 문화제를 관람하였으며, 한국사찰음식문화체험관을 방문하여 우리나라의 사찰음식을 시음해보고 사찰음식의 역사를 알아보았다. ... 방문 서울 경북궁 및 한국사찰음식문화체험관방문 어떻게 -제주도 화산활동으로 생성된 천연동굴 만장굴의 역사를 알아보았고, 성산일출봉을 가서 제주도의 아름다운 풍경을 보았다. ... 또한 서울을 방문하여 서울과 우리나라의 역사를 탐구하고 사찰음식 문화를 경험해보는 재밌는 경험을 하여 유익하면서도 즐거운 여행이었다. 위와 같이 체험학습 결과보고서를 제출합니다.

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.01.29

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  1주차- 음식문화의 역사 *맛있는 이야기 -오스트랄로피테쿠스: 멸종된 화석인류로 500만년~ 50만년 전부터 아프리카 대륙에서 서식하였다고 한다. ... ) 약 12억의 인구, 54개 독립국으로 구성되어 있음 -세계 대륙면적의 20.4%, 세계인구의 16.4%를 차지 -권역 또는 국가별로 다양한 특성과 복잡성을 가지고 있음 -기후적 ... 그 일본인이 음식이름이라고 잘못 알아듣고 이 말이 퍼져서 덴뿌라가 되었다고 합니다. • 일본 음식의 역사 -전 국토의 약 70%가 산간지역 -평야가 적은 편 -전체적으로 온대 온순

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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