"음식의기원" 검색결과 1-20 / 14,918건

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  인류 음식의 기원 인류 음식의 기원 고대 농업 혁명 수렵과 채집으로는 일정한 식량 보급이 힘들었다. ... 음식을 담는 그릇은 기원전 1만 년 전까지는 발명되지 않았고 불에 올려도 될 만큼 튼튼한 진흙으로 만든 냄비는 기원전 5000년쯤 만들어지기 시작하였다. ... 목차: ●인류 음식의 기원 ●동양음식의 특징 ●동양 음식의 영향을 준 요인 -종교적 요인 -자연적 요인 -교류적 요인 인류가 최초로 불을 이용하게 된 것은 지금으로부터 50~100만

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 기원

  ..PAGE:1 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 기원 ..PAGE:2 Contents 1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점 2. 젓가락의 기원 3. ... 문헌에서는 수프 혹은 국 에서 음식을 '꼭 집는 것'에 대해 언급하는데, 이러한 기록은 일종의 젓 가락이 사용되었음을 지적하는 것인 듯 한(漢)나라(기원전 206년-기원 220년) ... 16세기부터 11세기까지) 때부터 젓가락이 사용되었다고 주장함 (1) 젓가락의 고대(古代)기원 2 젓가락의 기원 ..PAGE:5 공자 시대(기원전 551-479년) 직후의 한 역사

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.26

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  [조리]음식의 기원

  영국 식민지 주민들은 처음으로 추수감사절에 단 한가지 종류의 튀겨진 옥수수를 알게 되었지만 설탕과 우유를 팝콘에 첨가 함으로써 한단계 진보된 새로운 음식의 기원을 가져 다 주었다. ... 팝콘 팝콘은 멕시코에서 기원된 것으로 추측되지만 그것이 자란 곳은 콜롬버스가 미국을 발견하 기 훨씬 이전 시대인 중국과 수마트라 그리고 인도였다. ... 그만큼 동양권에서 많이 먹는 무는 위장의 기능을 돕는 음식이다.

  리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.17

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  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사(김치의 시작과 변천사), 지방별 김치의 특성, 고추의 기원, 젓갈의 기원과 종류

  그래서 짠맛이 강한 젓갈은 남쪽지방에서 특히 발달하였고, 북쪽지방에서는 저염도의 젓갈류가 발달하였습니다. 2) 젓갈의 기원 기원전 3~5세기경 쓰여진 중국의 고사전 “이아”라는 책에 ... 고려시대에 들어오면서 젓갈은 매우 보편적인 우리의 음식이 되었음을 알 수 있고 젓갈이 국가의 의례음식, 궁중음식 그리고 일반 국민의 상용음식과 의례음식으로 보편적으로 사용 되었음을 ... 젓갈 1) 젓갈이란 2) 젓갈의 기원 3) 젓갈의 종류 참고문헌 1. 김치의 어원 고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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  중국과 한국의 전통명절(명칭과 기원,음식,놀이)

  이러한 풍습은 복통이나 이질에 효능이 있는 쑥, 익모초 등의 약초를 여름에 상한 음식으로 인한 질병에 대비해 미리 채취해 놓는 것으로 보여진다. ... 이때부터 사람들은 음력 5월5일이면 강에 모여 용주(용머리 형상을 한 배)를 타고 강에 나가, 대나무 잎으로 찹쌀을 싸 종자를 만들어 굴원을 기념하였고, 단오를 상징하는 음식이 되었다 ... 명칭과 기원 0) 중국 음력 1월 1일은 중국인에게 있어 가장 성대하고 큰 명절이며, 오래된 역사와 다양한 풍습을 자랑한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  한국의 전통음식(떡의 기원와 역사)

  한국의 전통음식(떡의 기원와 역사) 1. ... 설날의 음식으로는 여러 가지가 있지만, 어느 지방에서나 으뜸 가는 공통음식으로 규정되어 있는 흰떡국이다. ... 떡의 어원 떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다.

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

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  [음식과 문화] 음식의 기원과 전파경로 및 이용

  음식으로 본 문화지리학 감자가 태어난 고향은 안데스 산맥을 중심으로 한 남아메리카의 페루, 칠레등이다. ... 중국에서는 배추로 백채 또는 숙채를 만드는데 이용하는데 배추탕을 모든 영양음식의 기본탕으로 친다. ... 고추는 멕시코에서 기원전 6500년경의 유적으로부터 C.annuum으로 추정되는 종류가 출토되었으며, 기원전 850년경에는 재배가 확실했던 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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  식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서

  < 식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서 > Ⅰ. ... 음식명의 분류와 그 특징 1. 명칭의 기원에 따른 분류 1.1 고유어 고유어(固有語)란 그 언어공동체(민족이나 종족)가 본디부터 지니어 써오는, 그 공동체 특유의 언어를 이른다. ... -비빔: 비빈 음식 (4) 꽂-+__: 꼭 끼워져 있게 하다 -꼬치: 꼬챙이에 꿴 음식물 (5) 굽-+__: .불에 익히거나 타게 하다 - 구이: 고기나 생선에 양념을 하여 구운 음식

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  마늘의 기원 및 성분과 효능, 약품적용사례와 사용음식

  마늘의 기원 및 특성 마늘은 파, 골파, 양파, 부추, 달래 등과 함께 식물분류학적으로 백합과(Liliaceae) 파속(Allium) 식물로 학명은 [Allium sativum]이다 ... 실제 마늘에 관한 자료를 찾고 정리하는 과정에서 주변에 늘 함께하던 음식에 대한 소중함과 알지 못했던 그 놀라운 효과를 알았고 우리 식탁위에 건강 지킴이가 있다는 것이 더욱 놀라왔다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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  [정월대보름][정월대보름의 기원][정월대보름의 음식][정월대보름의 민속놀이]정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석

  정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석 Ⅰ. 정월대보름의 기원 Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식 1. 약식 2. 부스럼깨기 3. ... 정월대보름에 먹는 음식 1. 약식 보름날에는 또한 , 특별한 음식을 많이 만들어 먹는 풍습이 있는데, 그 중 특이한 것은 약식이다. ... 그래서 달은 풍요와 다산을 상징하였고 농사를 시작하는 첫 달이 가득 차는 정월 보름을 대 명절로 여기며 한 해의 풍년과 가족의 안녕을 기원하였다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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  [풍물놀이][풍물굿]풍물놀이(풍물굿)의 유래와 기원설, 풍물놀이(풍물굿)의 명칭과 악기구성, 풍물놀이패(풍물굿패)의 구성과 역할, 각 지역의 풍물놀이(풍물굿), 풍물놀이(풍물굿)의 진풀이와 지신밟기, 음식과 술

  음식과 술 분석 Ⅰ. ... 풍물놀이(풍물굿)의 기원설 1. 풍농안택기원설 2. 불교관계설 3. 군악설 Ⅳ. 풍물놀이(풍물굿)의 명칭 1. 농악 2. 사물놀이 3. ... 풍물놀이(풍물굿)의 음식과 술 Ⅹ. 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론 풍물굿은 오랜 역사에 걸맞게 지방이나 쓰임새에 따라 여러 이름으로 불러 왔다. 악기를 통해 말할 때는 ?풍물, 굿물?

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.07

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  닭날개 - 여자들이 닭날개, 닭목살을 먹었고 남자들은 닭다리 등 살 많은 부위를 먹었음 - 미국 : 백인들이 먹지 않던 닭날개를 흑인들이 튀겨먹은 것이 프라이드 치킨의 기원 - 버펄로 ... ‘음식이 상식이다’주요내용 정리 저자 : 윤덕노, 출판사 : 더난출판사 전복 - 중국의 왕망이 곳곳의 반란으로 신경쓰느라 식사를 못할 때 유일하게 먹었던 음식 - 조선 영조도 극심한 ... 진춘부는 기름장사를 했는데 동료들에게 값싼 두부로 음식을 만들어줌.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  중국 음식 기름 유래

  중국 음식에 기름의 사용 이유와 기원 이름/학번 중국 음식을 떠 올리면 많은 사람들이 볶아서 만든 기름진 음식을 많이 떠올린다. ... 중국에서 이렇게 음식이 기름을 많이 사용하는 이유는 중국의 역사와 관련이 있다. 중국의 시조는 삼황오제라고 할 수 있는데 이 시조들은 중국의 중원이라는 지역에서 기원했다. ... 중국인인 내가 느끼기에도 다른 나라 음식들과 비교하면 중국에는 유독 다양한 음식들에 기름을 활용해서 먹는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30

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  다문화 국가 소개, 태국

  행운이 오기를 기원하는 의미를 담아 서로에게 물을 뿌려 주며 복을 기원한다. ... 태국의 기원 현재 태국 지역은 약 18만 년 전인 전기 구석기 시대까지 거슬러 올라가며 기원전 4500년 전 태국 중부 Chao Phraya강 유역에서 거주하던 원주민이 쌀농사를 시작한 ... 숟가락 위주로 식사할 것, 포크는 음식 덜 때만 사용하기 음식을 입안에 가득 넣은 채 말하기 금지 예의에 어긋난 행동이며, 상대방이 제공해준 음식이 맛있다는 것을 보여주고 싶다면 충분히

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  일본의 음식문화

  Japan 일본의 도시락 문화 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 식사를 선호 일반 식당보다 싸고 저렴함 혼자 먹는 것을 선호 도시락의 기원 헤이안 시대에 먹기 좋게 만든 주먹밥과 조리가 ... 끝난 말린 밥이 휴대용의 식료로 이용된것을 도시락의 기원으로 봄 Japan 다양한 종류의 도시락 : 만화캐릭터를 딴 아기자기한 모양의 다양한 도시락이 보는 눈도 즐겁게 해준다 . ... 일본의 음식문화 다양한 일본 음식 문화 탐험하기 ! 일본의 위치 Japan 위치적으로 바다에 둘러쌓여 태생적으로 생선요리가 발달 할 수 있었다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

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  이슬람종교에 관해서

  이슬람 종교에 관해서 이슬람 종교와 문화에 대하여 목차 이슬람교의 역사적 배경 이슬람교의 교리와 의례의 기원 이슬람의 의미와 계율 무엇을 믿는가 이슬람의 음식 문화 이슬람의 의복 문화 ... 이슬람교의 교리와 의례의 기원 이슬람교의 교리와 의례의 기원 쿠 란에는 기독교인들에게 낯익은 주제들을 다수 발견할 수 있음 쿠 란에는 하나님이 7 일 만에 우주를 창조하고 아담과 이브를 ... , 수영장도 일찍 닫고 일반 기업도 대부분 단축 근무 음주 허용 국가라도 라마단 기간엔 술을 팔지 않고 음악 공연이나 노래방 영업도 할 수 없음 해가 진 뒤에는 가족 , 친지들과 음식을

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는

  방송통신대 | 66페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.11.01

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는

  방송통신대 | 66페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.12.03

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  음식문화의 역사 * 맛있는 이야기 1) 오스트랄로피테쿠스 - 라틴어로 ‘남쪽 원숭이’라는 뜻 - 기원전 500만년~50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식, 최초의 인류로서 직립보행 함 ... 모두 부를 상징 -> 콩은 동전을 의미, 각종 채소는 부의 축적을 기원하는 음식으로 여겨짐 - 지역에 따라 진짜 동전을 넣기도 함 -> 호핑 존을 먹다 동전을 발견하면 1년 내내 ... ⑨ 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음 맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함 ex) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  중화인민공화국, 중국 1) 중화문명의 기원 2) 지금의 중국 Ⅱ. 본론 2. ... 종교는 표면적으로는 불교, 도교, 회교, 기독교 등을 승인하고 있지만 기본적으로 무신론에 입각해 있다. 1) 중화문명의 기원 ? ... 중국의 식문화 1) 음식문화 선진국 2) 중국 음식의 변천과 유행 3) 중국음식에 담긴 양생관 4) 중국차 5) 중국차의 유래와 변천 6) 중국차의 종류와 맛 7) 중국차의 매력 8

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

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