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독후감(5건)

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그림 속의 음식, 음식 속의 역사 (조선의 표상과 실재에 대해 다시 생각하다) 주영하ㆍ독후감 1건 담긴 음식을, 2부에서는 국가적 행사 때 쓰인 궁중 음식을, 3부에서는 조선관료들의 음식을, 4부에서는 김준근과 안중식의 근대적 시선이 담긴 그...
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음식전쟁 문화전쟁 주영하ㆍ독후감 4건 문화인류학적 시각에서 음식의 문화적, 사회적 의미를 분석한 책. 저자는 음식 그 자체를 중요한 문화코드로 인식하고 권력·역사·경제·종교·민족 ...
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