(세계의음식,음식의세계)인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	13건
공통	1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구... 더보기 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점) 2. 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점) 접기

소개글

세계의음식,음식의세계
1) 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점)
2) 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점)

목차

1번주제
1. 서론

2. 본론
1)유아기
2)청소년기
3)청년기(성인)

3.결론

2번주제
1.서론
2.본론
3.결론

본문내용

1. 서론:
우리는 각자의 생활환경에 적응하여 일정한 패턴의 식행동양식을 형성한다. 이 패턴은 일상생활에서 거의 의식되지 않고 자동적으로 반복된다. 그리고 크게는 민족에 의해, 작게는 가정이나 개인에 따라 식사횟수, 식사시각, 식사 속도, 과식 여부, 식사할 때의 자세, 주요 식품, 메뉴, 조리법, 기호 식물관, 식사관 등의 수많은 식 행동양식을 나타낸다. 또한, 습관이라는 것은 어렸을 때부터 행해온 버릇이기 때문에, 한 개인이 태어나 성장할 때까지, 혹 성장이후까지, 각각의 시간적인 순서에 따라서 적응하고 그에 따른 습관을 만든다. 필자는 아래 각각 나이별 식습관 형성에 있어 중요하게 작용한 사건, 혹 상황에 대해 설명하려 한다.

2. 본론:
1) 유아기(~10세까지):
어린 시절, 해안지역에 거주하였고, 어머니께서 다양한 음식을 조리해준 덕분에 또래 아이들보다 보다 쉽게 해산물뿐만 아니라 다양한 메뉴의 요리를 접할 수 있었다.

참고 자료

자유무역협정과 음식문화-몰려오는 수입식품에 밥상주권 어쩌나
머니투데이 민동훈 기자 2016.01.15.
자유무역협정과 음식문화-쌀의 몰락... 범국민적 소비 촉진 목소리 커진다
충청투데이, 김명석 기자. 2017.01.25.
<서경이 만난 사람>김재수 농수산식품유통공사사장
서울경제, 구 경우 기자. 2014.09.28.