운동영양학

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• 식이탄수화물의 종류

탄수화물 (Carbohydrate)

✓ 주요 에너지 ( 탄수화물 , 지방 , 단백질 ) 원의 하나
✓ 탄소 (carbon), 수소 (hydrogen), 산소 (oxygen) 가 결합되어 있는 복합체 (C 6 H 12 O 6 )
✓ 1g 의 탄수화물이 산화시 4 kcal 의 열량을 발휘함
✓ 단순 (simple), 복합 (complex) 그리고 식이 섬유 (fiber) 로 분류됨
✓ 단순 : 단당류 (monosaccharides) 와 이당류 (disaccharides)

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