(일반화학 레포트) 카페인의 추출과 분리

목차

1. 실험 이론
2. 실험 방법
3. 기구 및 시약

본문내용

* 실험 이론
화학 실험에서는 혼합되어 있는 상태의 화합물을 순수한 형태 로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다. 화합물을 분리하 는 과정은 혼합되어 있는 화합물의 특성에 라서 매우 다양하 다. 그 중 추출은 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이 를 보이는 경우에 사용되는 분리방법이다. 화학실험에서는 고체 에 포함되어 있는 화합물을 녹여내는 경우는 물론이고, 수용액 과 유기 용매에 녹는 특성이 다른 점을 이용한 추출방법도 널 리 사용한다.

물에 잘 녹지 않는 유기 용질은 유기 용질을 잘 녹이면서도 물과 섞이지 않는 유기 용매를 사용하여 유기 용매 층으로 추 출할 수 있다. 벤젠이나 헥세인처럼 물보다 밀도가 작은 유기 용매는 물보다 위에 층을 이루게 되고, 메틸렌 클로라이드나 클 로로폼과 같이 밀도가 큰 유기 용매는 물보다 아래에 층을 이 루게 된다.

참고 자료

http://100.naver.com/100.nhn?docid=173701