할리스커피 자료조사 레포트

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커피업계에서 할리스커피가 화제다. 20년 된 커피 전문점 브랜드가 확 달라졌기 때문이다. 할리스커피는 국내 최초의 테이크아웃 에스프레소 커피전문점으로 1998년 6월, 서울 강남역에 첫 매장을 오픈했다. 그러나 2000년 중반 이후 스타벅스 등의 외국 커피 브랜드와 투썸플레이스 등 대형 프랜차이즈 기업의 치열한 경쟁 속에서 좀처럼 존재감을 드러내지 못했다. 게다가 맛도 공간도 차별화에 실패하면서 ‘중급 브랜드’ 이미지로 전락했다.

그랬던 할리스커피가 최근 몇 년 새 확 달라졌다. IMM은 할리스커피 브랜드를 전면 리모델링했다. 로고의 할리스 영문 글자는 지우고 ‘빨간 왕관’ 이미지만 남겼다. 이를 매장 안팎은 물론 컵, 박스, 소품 등에 모두 적용했다. 그 결과, 할리스커피의 매장은 도심 주요 상권에서 가장 눈에 띄는 카페가 됐다.

2014년 803억 원이던 본사 매출은 2018년 1549억 원으로 급성장했고, 매장 수도 같은 기간 408개에서 538개로 30% 넘게 늘었다.

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