음식레시피-카레닭볶음

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본문내용

▪ 학교유형
도시형
▪ 학교급별
초등학교
▪ 배식방법
대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명
카레닭볶음
▪ 어울리는 식단 또는 행사
진미채 도라지무침
사용 식재료 명
(총량/kg)
※ 학생 100명 기준
닭고기 7kg(데칠 때 쓸 청주, 우스터소스, 생강 물 조금 필요합니다)
감자 1.4kg
당근 0.5kg
양파 0.5kg
피망 0.5kg
대파 0.07kg
카레분 0.5kg, 마늘 0.07kg, 설탕 0.05kg, 매실엑기스 0.07kg, 청주 0.07kg, 콩기름 0.2kg

참고 자료

없음

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