"영양사요점정리" 검색결과 21-40 / 266건

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  [2022 영양사 1교시 요점정리] 영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법, 생리학

  시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27

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  영양사요점정리1교시-1과목:영양학 및 생화학

  제1권.영양학 및 생화학 ~1.개요~ *당뇨,대사증후군 증가 예방:탄수화물 55~65% *중추신경계 발달위해 영양소 섭취 중요시기:생후1세까지 *삼투압:세포막 안팎의 수분이동에 가장 ... =영양소 함량 *세포성장 단계:증식기-증식비대기-비대기-성숙기 *의무표시 영양소:열량, 탄수화물, 당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨 *세포막 구성성분 ... *1인 1회분량 :쌀90g, 밥210g, 떡130g, 빵+사과+오렌지주스100g, 감자130g, 오렌지주스100g, 육류+생선+달걀60g,두부80g, 채소류70g, 식용유5g *영양밀도

  시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  독학사 가정학2단계 _영양학 요점정리 만 보고 합격~!

  영양학1. 영양소⦁열과 에너지를 발생함⦁체조직을 구성하고 보수함⦁여러형태의 체내대사과정을 조절2. 열과 에너지를 공급하는 영양소⦁ 탄수화물, 지질, 단백질3.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.20 | 수정일 2024.02.19

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  영양사 중요 요점정리(영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법, 식품학, 생리학, 조리원리)

  영양학 및 생화학개요1. ... 낮은곳에서 높은곳으로 운반체를 이용해 용질을 이동② Na+/K+ 교환펌프 : 에너지(ATP) 필요탄수화물 영양1. ... 지용성 물질, 수용성 물질이라도 8A 이하의 부피를 가진 물질 중 전하를 띠지 않은 물질은 통과함② 촉진확산 : 융모의 상피세포막을 사이에 두고 농도가 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 영양소가

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.06.25

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  [영양사 요점정리][식품기사, 산업기사] 식품화학

  감자 갈변방지에 아황산염과 염화칼슘 혼합물이 상당한 효과가 있음 마이얄반응 생성물의 영양적 특성, 생리활성 및 독성 영양적 특성 . ... 반응으로 인한 화학적 변화로 필수 영양소의 영양적 가치 감소 . 리신, Vit. B 복합체 손실이 가속화 생리활성 . 혈청 중성지질 및 콜레스테롤의 감소 . ... 알칼리첨가시 녹색이 유지되나 영양소파괴, 조직연화 등 단점이 있어서 이용되지 못함 효소 . 클로로필레이즈에 의해 클로로필리드를 형성 .

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  영양사 국가고시 요점정리, 임상영양학 & 생리학 필수핵심요약본

  기준□ 식사 구성안 : 건강한 사람을 기준□ 식품교환표 : 환자를 위한 식단 작성① 영양상태 파악 - 영양검색(스크리닝), 환자군의 파악② 영양판정 항목- ... 스크리닝 시 영양 불량의 위험 분류군>① 현재 체중이 표준체중의 90% 미만② 혈청 알부민 농도가 3.5g/dL 미만③ 경관 급식을 하는 경우- 정맥 영양으로 착각하기 쉬움. ④ ... 식사요법의 의의와 목적- 식사요법이란 질병의 종류와 정도에 따라 적절한 식사를 제공하는 것- 질병치료를 빠르게 하고 합병증을 예방하여 빠른 회복을2) 식사요법과 영양관리

  시험자료 | 92페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학

  상시 1회 100인이상 집단급식소에 영양사 의무배치 명시 *1963:영양사 규칙(자격조건)제정-1964:영양사 면허증 발급시작 *1967:영양사업 시작+집단급식소에 영양사 배치 법제화 ... 발족되 영양사 면허제도 건의 *1962:식품위생법제정(영양사 면허제도 명시),시행령+보건소법 전면개정 +한국인 영양권장량 제정 ? ... 서적 　-근세이후 *1953:UNICEF와 CARE원조로 학교에서 빵무상급식 시작 *1958:국립중앙의료원 영양과 명칭신설(영양사 명칭 최초사용) *1961:한국 영양사 양성 연한회가

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  영양사 국가고시 요점정리, 생화학 필수핵심요약본

  영양사 면허시험 생화학2) 해당과정의 10단계[해당과정의 10단계](1) 해당과정의 속도조절단계 헥소키나아제(포도당 → 포도당6-인산)□ ATP의 소비(ATP → ADP)□ 요인-

  시험자료 | 41페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  사계절 발생, 특히 늦가을, 이른 봄(약간 추울 때) . 10세 이하(1~4세)가 전체 환자의 60% . 환자‧보균자의 코, 목의 분비물 비말감염이 주 경로, 경구감염 . ... E.coli, EIEC) 장 독성 대장균(Enterotoxigenic E.coli, ETEX) 장 출혈성 대장균(Enterohemorrhagic E.coli, EHEC) 발생상황 사계절

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리

  손실적음 -삶기,데치기:수용성 성분손실 많음, 데치기는 효소불활성화해 변색방지 -볶기:영양손실 적음, 지용성비타민 흡수좋음 #열원에　따른 열효율 :건열(전기솥, 50~60%) / ... #유화:계면장력을 유화제에 의해 낮춰 두물질이 잘분산, 혼합되있음 #건열조리:기름, 더운공기를 열원으로 사용=수용성Vit 파괴↓,전도체가열 -끓이기:수용성 성분이 국물에 유출되 영양소

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  2020년 44회 영양사국가고시 대비 식품학 요점정리

  물 * 비점 : 끓는점* 용질 : 용매에 녹는 물질 - 소금 * 융점 : 녹는점* 용액 : 용매에 용질이 녹아있는 상태 -소금물 ① 식품 중 화학적 변화에 따른 용매로서의 기능② 영양물질

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.25 | 수정일 2020.10.07

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  기본간호학 요점정리(수문사) 영양, 배설, 배뇨, 산소화, 피부통합성 및 상처간호, 체위 (학점 A+99점)

  경장영양 - 튜브를 삽입하여 위장 또는 장관으로 영양소들을 제공함 - 비위관영양은 코에서 위까지 관을 삽입, 비장관영양은 코에서 장까지 관을 삽입하여 영양 공급하는 방법 - 삼키기 ... 영양 (1). ... 바이러스에 의한 설사일 때는 연동운동을 느리게 하는 것보다 병원체를 제거하는 것이 더 중요함 ◆ 변실금 대상자 간호 - 개인의 정서적 문제를 야기하고, 사회적 격리감을 조성하게 됨 - 사생활존중을

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.24

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  :진료지원 부서):임상영양관리=식사섭취조사, 영양판정, 의무기록, 식사회진#영유아시설 급식(어린이급식관리 지원센터):100인이상 시설영양사 의무배치, 5개시설까지 공동영양사 고용가능 ... , 재고조사 등#영양사 두지 않아도 되는 경우:1회 급식인원 100인 미만 산업체#학교급식:국가 식량정책 개선+국민 식생활 개선-1977:빵급식 식중독으로 폐지 -1998년: ... #단체급식관리-계획:영양계획, 식사계획, 식재료 구입계획, 운영계획 등-실시:식단작성, 식재료구입, 보관,조리,배식, 시설+설비의 보수-평가:식단평가, 위생점검, 급식수관리, 검수일지

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  2020년 44회 영양사국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  시험자료 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.01.11 | 수정일 2020.11.17

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  영양사 국가고시 요점정리, 식품화학 & 조리원리 필수핵심요약본

  1. 물의 화학적 특성1) 물의 화학적 특성□ 분자식 H₂O, 분자량 18- 공유결합(결합각 = 104.5도/ 거리 = 1.54) - 산소원자(O)와 수소원자(H)가 공유결합하고 있다. - 수소원자 간의 결합각은 105도, 거리는 1.54□ 물 분자 간 수소결합(물분자..

  시험자료 | 52페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2022.10.05

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  영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

  단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, ... 적절하 식사를 제공- 질병의 치료와 환자의 회복촉진을 도모■ 아동복지시설급식□ 복지시설 내 신체적, 정신적 발달과정의 아동을 애호하고 건강하게 육성■ 사회복지시설급식□ 가정적인 식사 ... , 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자의 가정이나 지역사회에 대한 영양개선 도모□ 급식대상자에게 휴식처, 사교의 장 공급□ 급식대상자의

  시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  [2022 영양사 2교시 요점정리] 식품학, 조리원리, 단체급식, 위생 및 관계법규

  시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27

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  간호사 국가고시 아동간호학 요점 정리 (영양 문제와 간호)

  간호사 국가고시 아동간호학 [영양 문제와 간호] Ⅰ. ... 아동의 영양불량과 건강문제 소모증과 콰시오커 특징 소모증 1) 콰시오커 2) 원인 심한 열량(kcal)과 단백질 섭취 부족 열량은 겨우 섭취하고 심한 단백질 섭취 부족 호발연령 6~ ... 동생을 둔 1~4세 아동에게 흔히 발생 ⇒ 탄수화물 위주의 식사는 열량은 적절히 공급 BUT 단백질은 충분히 공급 X - 치료 : 경구용재수화 용액, 항생제, 지사제, 이유식으로 영양

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.07

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  [영양사 국시대비] 영양사 식사요법 요점정리

  대장 질환 [구조,기능] - 소화관의 마지막 부분, 맹장,결장,직장 세부분 - 소장과 달리 융털돌기,주름無 →영양소대부분이 소장에서 흡수. ... 급성기에는 금식(정맥영양) ?무자극성식(짜고, 맵고, 양념 많이 한 음식X), 가스생성 식품 제한(콩, 무, 옥수수, 오이, 풋고추, 열무, 사과, 참외, 수박 등) ? ... - 열대지역에서 발생(원인불명) - 특정 대장균에 의해 감염→급성의감염성 설사 - 소장 점막의 융털돌기가 납작, 위점막이 위축 → 염산,내인성 인자의 분비 감소 - 지방변, 모든 영양소

  시험자료 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2016.01.25

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  (영양갱) 2024년 국가고시 위생사 요점정리

  시험자료 | 78페이지 | 15,000원 | 등록일 2018.11.26 | 수정일 2024.04.29

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