"영양사요점정리" 검색결과 41-60 / 266건

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  조리기능사 요점정리- 영양학

  베이컨은 옆구리와 배살 부분 ③ 닭고기 : 부화된지 60～70일이며 무게가 600～800g인 영계 80～120일된 약병아리?알을 낳기 직전의 햇닭 3. ... 효모의 영양원으로 빛깔?향기에 도움 사용량은 밀가루의 3～4% ㄹ. 소금 - 해로운 균의 번식과 효모에 의한 발효를 조절 설탕의 단맛을 증가시키고, 점성과 탄성 증진 ㅁ.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  조리기능사 요점정리- 영양학

  우엉 등의 식품을 사 용하기 전에 물에 담그는 것은 아린 맛을 제거하기 위한 것 3. ... 흡수 ② 지방은 지방산과 글리세롤로 분해되어 위와 장에서 흡수 ③ 단백질은 아미노산으로 분해되어 장에서 흡수 ⇒ 수용성 영양소는 소장벽 융털의 모세혈관으로 흡수 지용성 영양소는 림프관으로 ... 미생물 등의 요인에 의하여 영양소가 파괴되고 맛?향기 등이 손상되어 식용으로 할 수 없게 되는데 이와같이 식품의 고유성분이 변하는 것을 변질이라고 한다 ① 변질의 주원인 ㄱ.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  조리기능사 요점정리- 영양학

  식품과 영양 ① 식품 : 사람에게 필요한 영양소를 한가지 또는 그 이상 함유하고, 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품 ② 영양 : 생물체가 필요한 물질을 외부로부터 섭취해서 ... 1-1 식품과 영양 1-2 식품의 구비조건 1. ... 식품의 구비조건 ① 영양적 가치 : 5대 영양소의 함유와 소화?흡수?동화가 잘 되는 식품이 적합 ② 기호적 가치 : 식품의 외관?색깔?향기?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  임상영양학 요점정리 -신광출판사 기말고사대비

  임상영양 기말고사 대비 정리 Kim min hee ▶심장혈관계질환 -심장혈관계 기능 ①심장으로부터나온 혈액을 혈관을 통해 온몸에 공급함 →산소, 수분영양소를 세포에 전달②세포내 대사에 ... : 고혈압, 동맥경화증, 고지혈증, 심장순환기계질환과 당뇨및 비만등 성인병질환에 적용되는 식사처방 뇌졸중의 영양관리 고혈압, 동맥경화증, 고지혈증, 심장순환기계질환과 당뇨및 비만등 ... 내려가는 혈액의 양이 부족하여 손발끝이저리는 증상 동맥경화증 진단 혈액검사: 총콜레스테롤, LDL, HDL, 중성지방 관상조영술, 심전도, 전산단층촬영,자기공명영상촬영 동맥경화증의 영양관리

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.23

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  영양사 국가고시 대비 영양교육 이론정리

  매체를 통하여 교육의 내용을 전달할 때 전달되는 내용은 받아들이는 수용자에 따라 달라진다. 3) 의사소통의 과정 영양교육은 원활한 의사소통을 통해 효과적으로 이루어진다 의사소통과정 ... 시 시청각 자료를 잘 활용하면 교육효과를 높일 수 있다 - 영양교육자는 교육매체의 여러 특성을 잘 이해하고 교육내용과 대상자의 능력, 흥미, 경험, 교육현장의 상황적 특성을 고려하여 ... 영양교육 매체의 종류 1) 제작방법에 따른 분류 -인쇄매체 : 팸플릿, 유인물, 광고지, 신문, 포스터, 만화 - 전시, 게시매체 : 전시, 게시판, 도판, 도표 -입체매체 : 실물

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리 중요 요점정리+ 쉽게 외우는 팁

  낮은곳에서 높은곳으로 운반체를 이용해 용질을 이동② Na+/K+ 교환펌프 : 에너지(ATP) 필요탄수화물 영양1. ... 지용성 물질, 수용성 물질이라도 8A 이하의 부피를 가진 물질 중 전하를 띠지 않은 물질은 통과함② 촉진확산 : 융모의 상피세포막을 사이에 두고 농도가 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 영양소가 ... 농도차에 역행하여 상피세포 내로 영양속 이동하므로 운반체와 에너지가 필요한 흡수기전① 운반체를 이용한 이동(포화현상, 경쟁적 저해, 운반체의 선택성, 온도증가=운반증가) 용질의 농도가

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.12 | 수정일 2023.02.09

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  아워홈 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]

  특히 최신 뉴스 자세히 요점 정리 및 파악을 하는 것을 추천드립니다. ... 9 영양사 업무에 대하여 아는 것을 말해보시오. 10 정액법과 정율법의 차이는? 11 아워홈에 대해 아는데로 설명해보세요. 12 매점 데이터를 분석해본 적이 있는지? ... 실패/성공사례와 같은 개인 경험정리를 반드시 하여 자신이 정말 이 기업에 오고 싶다는 간절함을 표현하신다면 좋은 점수를 얻을 수 있습니다. - 경쟁사와 다른 우리회사의 차별점이 있다면

  자기소개서 | 6페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.11.06

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  식품영양학과 - 고급영양학 기말고사 요점정리

  -증진 └생리적 요인- 칼슘요구량 증가(성장, 임신, 수유, 칼슘결핍), 부갑상샘호르몬, 소장상부의 산성환경 └식이요인 - 비타민D, 칼슘 용해도 증가 영양소(비타민C, 유당), 칼슘

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  영양판정 : 대상자의 영양문제를 파악하는 종합적인 과정 영양문제- 영양부족, 영양과잉, 영양불균형 *영양지표를 이용하여 영양상태뿐만 아니라 다양한 영양분제를 진단하는 종합적인 과정 ... 경장영양액의 종류 환자의 소화흡수 상태 및 질병상태 또는 장기 이상 유무, 관의 위치 및 종류, 비용문제 등을 고려하여 영양액을 결정한다 -표준영양액 : 유당이 제외, 등장성 * 경장영양액의 ... 신체계측자료 신체의 성장상태과 체조직 구성을 측정하여 영양상태를 평가하는 것 -장기간에 걸친 영양상태에 대한 정보 획득 -영양 외적인 요소인 질병, 유전적 요소, 생리상태, 열량소모량의

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  생화학부분

  ~3. 탄수화물 대사~ =포도당이 분해되 피루브산 생성. 2ATP+2NADPH 생성 *피루브산은 호기적 조건에서 아세틸CoA로 전환 *고농도 ATP, 구연산, 글루카곤은 저해 *알돌라아제 기질:과당1,6-이인산 (glyceraldehyde-3-phosphate+dihy..

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.13

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  생화학요점2

  생화학요점2.hwp1 글루코오스 (포도당) 글루코오스-6-인산 (glucose-6-phosphate) 프럭토오스-6-인산 (fructose-6-phosphate) 프럭토오스-1,6-

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  생리학요점2

  대정맥 우심방 우심실 폐동맥 폐정맥 좌심방 좌심실 대동맥 폐 온몸 생리학요점2.hwp1 1. ... 대부분의 영양소가 흡수되는 장소는? - 근위세뇨관 Q. 체내 요구에 따라 흡수가 조절되는 곳은? - 원위세뇨관 및 집합관 Q. 나트륨의 재흡수를 도와주는 물질은? ... 간문맥을 통해 간으로 운반 (수용성물질) * 간문맥 - 간에 혈액을 공급해준다 (간동맥 < 간문맥) - 일종의 정맥혈, 영양소의 함량이 높다 ④ 관상순환 : 심장에 혈액을 공급하기

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  간호영양 - 시험내내 A++ 나오게 해준 알짜 정리

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  영양사 국가고시 대비 생화학 요점1

  핵- 이중막 구조- 핵소체 : RNA가 존재 – 단백질 합성 조절- 염색질 : DNA가 존재 – 유전정보를 함유하고 있다(염색질이 모여 염색사, 염색사가 모여 염색체를 이룬다)2.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  생화학요점3

  1. 물에 녹지 않고, 에테르, 클로로포름의 유기용매에 녹는다2. 세포막 구성성분 : 인지질 > 콜레스테롤, 당지질)3. 에너지를 낸다 (9kcal/g)4. 보호막이나 단열물질로 작용5. 생물학적으로 활성이 있는 물질이 된다 => 지용성비타민 (A, D, E, K) ..

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  생리학요점1

  * 인체를 구성하는 가장 기본단위 : 세포* 세포->조직->기관->계* 조직의 구성 - 상피조직 : 가장 바깥에 있는 조직(체표면, 내장벽) - 결합조직 : 혈액 - 근육조직 - 신경조직 : 가장 재생이 어렵다* 근육조직 - 수의근 : 내 마음대로 움직일 수 있는 근육..

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  위생사 - 환경위생학 요점정리

  *산소 성인 1일 공기 필요량 : 13KL*1일 산소 소비량 : 520~650L (600-700L) *산소결핍시14%이하=저산소증10%이하=호흡곤란7%이하=질식사*질소, 산소, 이산화탄소

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.05.10

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  영양학 및 생화학 요점정리(2022)

  ※ 영양학 개요1. ... 필수영양소 - 인체는 충분한 양을 합성할 수 없음 - 체내고유의 역할을 가진 영양소 - 식품을 통하여 공급 받아야 하는 물질 - 섭취 부족 시 성장부진, 질병 등 유발에너지영양소탄포도당 ... 건강한식생활을 위한 지침다양성다양한 식품 섭취로 필요영양소 골고루 공급적절한양영양소가 치우치지 않은 구성 및 양균형식5가지 기초식품군 골고루 섭취4. 식사구성안 가.

  시험자료 | 18페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27

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  영양교육, 식사요법 및 생리학 요점정리(2022)

  영양지원경장영양- 소화, 흡수 기능이 가능한 환자에게 위장관 경유하여 공급- 경관급식: 코를 통해 관 삽입(비위관 등)- 종류: 일반, 농축, 가수분해, 특수질환용 영양액- 구성: ... 이당류, 단당류 등 제외- 합병증: 설사 등- 4주이상 경관급식 시(위장조루술, 공장조루술)정맥영양- 위장관 통해 영양공급 어려운 경우 제공 ... ※ 병원식과 영양지원1. 병원식: 주식의 질감을 조절하는 식사가.

  시험자료 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27

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  영양사 국가고시 식품학 및 조리원리 정리본

  3탄당: 글리세르 알데하이드, 디하이드록시 아세톤 2) 4탄당: 에리트로오스, 트레오스 3) 5탄당: 모두 환원당 자연계에서 유리상태로 존재하지 않음 인체 내 소화효소가 없어서 영양적 ... ~8 -두꺼운 재질의 가마솥, 돌솥 -소금 0.03% 첨가 *아밀로오스 함량이 적을수록 윤기가 있음, 햅쌀로 지은 밥이 구수함 *밥을 지을 때 콩을 섞으면 아미노산 조성이 효과적(영양적인

  시험자료 | 23페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.21

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