"우리나라전통음식" 검색결과 21-40 / 26,036건

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  6학년 실과 지도안-3.간단한 음식 만들기-우리나라 전통음식(중안)

  하 우리 전통 음식을 만들지 못하며 우리나라 전통 음식에 대해 관심을 보이지 않는다. ... 동기유발 퀴즈 -우리나라 전통음식 맞추기 0. ... 상 우리나라 전통 음식을 만들 수 있고 우리 전통 음식을 더 많이 섭취하고 계승·발전시키고자 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.15

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  우리나라 전통음식의 또 다른 주연 - 젓갈

  중간 리포트 우리나라 전통음식의 또 다른 주연 - 젓갈 1. 들어가며 한국의 전통 음식을 하나만 언급해 보라고 한다면 많은 사람들이 ‘김치’라고 대답할 것이다. ... 특히 우리나라의 대표 전통식품인 김치를 이야기할 때, 젓갈을 빼놓고는 이야기가 되지 않는다는 사실을 생각하면, 젓갈은 우리나라 음식문화의 밑거름과도 같은 존재라고 감히 말할 수 있지 ... 김치는 우리나라 사람들 상당수가 매일 먹는 음식이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10

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  식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

  김치의 주재료로 이용되각 한 나라의 음식은 곧 나라의 이미지로 연결된다. 우리나라의 전통 음식은 그 훌륭한 맛과 영양에 있어 세계 어떤 음식에도 뒤지지 않는다. ... 한국 전통음식은 우리나라의 풍토와 자연적 여건에 적합하게 개발발전되었으며, 그 종류와 형태 및 조리법도 매우 다양하게 발달하였다. ... 우리나라 음식의 세계화 - 김치 3. 부산물을 이용한 음식 - 콩비지 < 장수 식 > 장수(長壽). 오래 사는 것은 모든 사람들의 소망이다.

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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  침대유무에 따른 거주자의 안방공간 의식 및 평가 (전통적으로 우리나라의 안방은 주택내에서 가장 폐쇄적이면서 중요하고 다양한 기능을 수행하는 장소로 예로부터 중요한 재물이 보관되고 장이나 농 등의 전통가구로 장식되었으며, 취침이나 휴식, 손님접대, 가사작업(다림질, 음식재료 다듬기 등) 뿐 아니라 새 생명의 탄생과 가족의 임종도 안방에서 행해지는 등 다양한 생활이 이루어지던 공간이다. 즉 오늘날의 거실의 기)

  한국주거학회 임소연, 안옥희

  논문 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.24

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  [전통]우리나라 발효 음식 김치

  죽순김치 배추김치 시간이 지나면서 우리나라의 김치의 모습과 맛이 변하는 것을 볼 수 있다. 이렇게 변해가면서 우리나라의 전통적이고 독특한 맛의 김치가 생겨난 것이다. ... 같은 시기에 중국은 우리나라와 같이 채소를 생으로 절이는 것이 아니라 데치거나 끓인 다음에 절이는데서 우리나라와는 차이를 보인다. ... 오이깍두기 총각김치 또, 우리 조상들은 우리 나라의 4계절과 지역별 특색을 살려 김이도 지역에 따라 약간의 차이가 있었는데, 호박김치 우선 지역별 특색으로는 북쪽의 추운지방은 기온이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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  [전통음식]우리나라 먹거리자원&전통음식의 정의와 종류등 정리한 Report

  특히 함경도음식이라고 하면 보기만 해도 입맛이 당기는 가재미식해가 제일 유명하다. 가재미식해는 토막낸 가재미에 양념을 섞어서 만든 우리나라의 독특한 젓갈반찬이다. ... 전통음식의 정의 2. 전통음식의 분류 3. 시?도별 향토음식 1) 서울? ... 즉, 우리 인간과 음식의 역사는 바로 삶 그 자체이며 음식은 우리 인간의 일상생활과 불가분의 관계를 가지고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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  [우리나라 전통음식]이야기나누기, 상호작용, 음식프로젝트, 우리나라프로젝트, 요리, 김치, 떡, 명절음식, PPT, 모의수업, 수업자료

  우리나라 전통 음식 프로젝트 [ 음식 / 요리 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리나라 전통음식 ] 활동목표 [ 우리나라 전통음식에 관심을 가진다 .] ... 단맛이 강하며 우리나라 전통음료에요 . 우리나라 전통음식의 이름은 무엇인가요 ? ... 교사 : 총각김치는 어느 나라 음식인가요 ? 유아 : 우리나라요 . 교사 : 맞았어요 . 모두 우리나라 전통음식이에요 . 또 우리나라 전통음식에는 무엇이 있을까요 ?

  리포트 | 38페이지 | 8,500원 | 등록일 2010.11.08 | 수정일 2020.05.31

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  우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)

  우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림) 목차 * 전통음식의 상차림 Ⅰ. 일상의 상차림 Ⅱ. 일상식 상차림 1. 반상차림 2. 장국상차림 3. 죽상차림 4. ... 우리 나라의 식생활문화는 이미 조선시대에 식생활의 규범과 조리법, 기명, 식상 등이 체계화되고 완성되었다고 할 수 있고, 식사법은 준비된 음식을 한꺼번에 모두 차려 놓고 먹는 것을 ... 한국 일상음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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  헝가리의 문화,우리나라와의관계,전통음식

  커민과 다진 마늘, 물을 조금 넣은 후 끓으면 감자와 피망, 토마토를 넣는다 -파프리카 헝가리의 많은 음식들이 파프리카(paprik )로 맛을 내는데 파프리카는 우리 나라의 고추와 ... 우리나라 육개장과 맛이 비슷하며 소고기 덩어리와 감자, 피망 양파, 토마토 등의 야채를 넣고 파프리카로 양념하여 만든 것이다. ... 외교, 경제, 문화, 과학기술 등 모든 분야에 걸쳐 그 관계를 심화 발전시켜 오고 있으며, 양국의 잠재력과 상호보완적 협력구조로 인해 앞으로 더욱 확대될 전망이다 ■기타: 헝가리의 전통음식

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.08

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  [음식프로젝트]교육계획안, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 창의활동지, 요리프로젝트, 나의몸, 음식의 맛, 음식의 종류, 음식의 영양소, 전통음식, 우리나라와 세계여러나라

  생산, 판매, 소비의 과정을 거쳐 우리에게 온다. - 우리에게는 우리나라를 대표하는 우리의 전통음식이 있다. - 음식을 먹을 때에는 지켜야 할 식사예절이 있다. - 음식을 골고루 ... 맛 음식의 종류 필요한 도구 음식의 필요성 음식 우리나라 전통음식 소중한 음식 세계의 음식 고마우신 분들 김치 불고기 떡 된장 고추장 비빔밥 구절판 식혜 한과 국수 잡채 삼계탕 음식의 ... 남기지 않고 먹어야 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. - 음식물 쓰레기는 환경을 오염시키는 주범이다. - 세계에는 그 나라를 대표하는 전통음식들이 있다. - 요리를 통해 음식이 만들어

  리포트 | 92페이지 | 14,500원 | 등록일 2010.11.18 | 수정일 2020.05.31

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  [전통음식과 와인] 우리나라 시절, 절기음식과 와인

  우리나라 시절.절기 음식… 그리고 와인 과 목 : 음식과 와인 학 과 : 관광.호텔경영학과 학 번 : 0126058 이 름 : 이 지 연 우리나라의 시절 1월 정초다례 (설날) 1월 ... 우리 나라의 절기 봄의 절기 : 입춘, 우수, 경칩, 춘분, 청명, 곡우 여름의 절기 : 입하, 소만, 망종, 하지, 소서, 대서 가을의 절기 : 입추, 처서, 백로, 추분, 한로, ... 더위를 식히는 음식들을 많이 먹으며 그 중 특히 밀가루 수제비와 애호박을 밀가루에 섞어 지진 밀전병, 칼국수 등은 소박하고 서민적인 음식들로 지금도 많이 먹어지는 음식이다.

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.13

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  [외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

  우리가 이렇게 노력할 때에 우리의 전통음식의 세계화가 진정으로 찾아올 것이다. ... 중국이나 일본 음식은 이미 세계적으로 보편화되고 있으나 우리 음식은 아직 세계화가 덜돼 안타깝다하지 말고 우리 전통 음식 중 세계에 내놓을만한 음식을 발굴 개발하고 재료의 채취 보관 ... *셋째, 우리 나라의 향토음식을 소개한다. 우리다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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  [음식] 우리나라 전통 음식의 세계화 방안

  특히 화전은 맛뿐만 아닌 멋도 생각한 우리나라 음식중 대표라 할 수 있겠다. 한과는 우리나라 전통 과자로 음식 중에 가장 손이 많이 가고 정성이 가득 들어가는 음식이다. ... 이렇게 우리나라에는 다양한 전통음식들이 있다. 이외에도 떡, 국, 찌개 등 다양한 종류를 가지고 있는 전통음식들이 많이 있 더욱더 사랑 받을 수 있을 것이다. ... 음식 또한 마찬가지로 우리의 많은 음식이 세계에 알려지고 있고 우리에게 다른 나라의 많은 음식들이 소개되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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  우리나라 전통음식에 관한 고찰

  . Ⅰ.우리나라의 전통음식 1.전통음식의 특징 우리나라는 사계절의 구분이 뚜렷하고 지역적으로 기후의 차이가 있어 각 지방마다 다양한 산물이 생산된다. ... 우리나라 전통음식에 대한 다양한 특징들과 전통음식의 종류, 전통상차림에 대해 알아보고, 요즘 궁중요리를 주제로 드라마방영도 되고있는데 이 궁중음식과 반가음식에 대해서도 살펴보고자 한다 ... 이러한 자연적, 기후적, 사회적 환경 속에서 우리나라의 전통음식은 계속해서 발달하고 전승되어 오고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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  [식품영양학]우리나라의 전통음식 개고기

  서론 : 우리나라의 전통음식 ‘개고기’ 1988년 올림픽을 계기로 한국인이 오랫동안 먹어 온 전통음식인 개장국이 외국인이 가장 혐오하는 음식으로 세계의 매스컴에 등장했다. ... 우리나라는 개고기를 삼국시대부터 식용해 온 오랜 역사를 가지고 있으며, 전통음식으로 수많은 기록이 있고, 많은 국민들이 즐기고 있다. ... 서론 : 우리나라의 전통음식 ‘개고기’ Ⅱ. 개고기 식용역사 Ⅲ. 개고기 식용문화 (세시풍속) Ⅳ. 개고기 요리법에 대한 문헌기록 Ⅴ. 개고기 현황 및 정책 Ⅵ.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.07.02

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  [음식]술의 양면성과 우리 나라 전통 술의 계승방안

  우리 나라 전통 술의 계승 방안 음식 문화 중 술문화는 국적과 민족성이 뚜렷한 기호 음료 문화이다. ... 또, 우리 나라에는 예부터 이라는 개념을 가지고 술을 만들었다. ... 우리나라의 전통 술은 몸에 좋은 한약재를 넣어 주조하기 때문에 약주(藥酒)라고도 부른다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.07

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  [식품영양] 우리나라 전통음식의 식단과 영양조사

  명절에 따른 전통음식 우리나라 사람들이 과거에서부터 먹는 음식의 패턴을 조사하기 위해서는 명절날 먹는 음식을 먼저 조사해야겠다는 생각이 들었다. ... 우리나라 전통음식의 영양가 조사 교수님 : 전익조교수님 이름 : 권은진 (004203) 학과 : 원예과학과 제출일 : 2004.12.03 목차 Ⅰ. ... 첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다. 에피타이저부터 디저트까지 순서대로 나오는 서양음식과는 식사 제공 방식이 확연히 다르다.

  리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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  우리나라 전통음식에 대한 고찰

  전통음식의 특징 우리 나라는 아시아주 동부에 돌출한 반도로서, 사계절의 구분이 뚜렷하고, 기후의 지역적인 차이가 있어 각 지방마다 식물이 다양하게 생산된다. ... 궁중음식과 반가음식 우리나라에서 가장 음식 문화가 발달된 곳은 궁중이다. ... 전통음식인 김치는 현대 식생활에서도 역시 중요한 위치를 차지하고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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  [우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

  떡은 쌀과 같은 곡식가루를 찌거나 , 그 찐 것을 떡메 따위로 치거나 또는 사람의 손으로 빚어서 만든 음식을 통틀어 말하는 것으로 김치와 더불어 우리나라를 대표하는 전통음식 중의 하나에요 ... 우리의 떡 떡 무엇인가요 ? 우리의 전통음식인 떡이에요 . 떡에 대해 알아보기로 해요 . 떡을 언제부터 먹기 시작했는지는 확실하게 알 수는 없어요 . ... 프로젝트 [ 떡 / 음식 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리의 떡 ] 활동목표 [ 우리의 떡에 관심을 가진다 .] [ 우리의 것을 소중하게 여긴다 .]

  리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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  [가정학] 우리나라 전통음식인 떡

  농경문화의 정착과 함께 만들어 먹기 시작한 떡은 우리나라에서 전통적 음식으로 자리를 잡았었다. ... 의 중보판인 에는 송기개피와 세 가지 새4의 기피떡을 한 데 붙인 셋붙이도 등장하였다. ... 그러다 보니 자연스럽게 우리나라의 떡의 이용은 감소할 수밖에 없다. 따라서 떡의 소비를 위한 다양한 판매전략들이 나오는 것은 당연한 결과일 것이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.15

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