"무설탕" 검색결과 41-60 / 10,753건

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  설탕의 역사, 설탕의 세계사, 설탕 노예

  사탕수수 설탕의 원료로는 여러 가지가 있으나, ‘세계 상품’이 될 만큼 설탕을 대량 생산할 수 있는 것은 사탕수수와 사탕무가 있는데, 이 중 사탕무는 19세기가 되어서야 유럽에서 재배되었으므로 ... 이것의 시초가 바로 설탕이었는데 당시 유럽의 설탕무역과 노예무역은 뗄 수 없는 관계였다. 설탕의 역사와 플랜테이션으로 인한 설탕혁명을 알아보자. II. 본론 1. ... 여전히 설탕에 울고 웃는 인류. 설탕의 역사는 아직 끝나지 않은 것 같다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.18

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  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀

  요즘 막걸리는 인공 감미료가 들어갔으니 무첨가 막걸리를 마시는 게 낫다. 호르몬이 좋게 느낀다. 물엿, 포도당 시럽, 글루코스 시럽은 다 옥수수로 만들었다. ... 고지혈증, 고인슐린혈증은 대개 설탕 같은 당류가 제대로 대사되지 못해서 생긴 병인데 그처럼 설탕은 만병의 근원이다. 하지만 호르몬이 좋아하는 비정제 설탕도 있다. ... 흑갈색 설탕으로 우리 주위에 흔한 흑설탕이다. 식품 첨가물이 들어있어서 우리 몸에 해로운 가짜 식품이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03

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  식품영양보건환경4_식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  시험동물에 대해 장기간(2년) 만성독성시험을 실시하여 최고 섭취량을 최대 무작용량으로 정한다. ... 최대 무작용량이란 시험 동물에게 평생동안 계속적으로 투여하여도 독성이 나타나지 않는 최대의 양을 말한다. ... 수크랄로스는 설탕에서 일부 작용기가 염소 등으로 치환된 화합물로 실제로 설탕에 염소를 반응시켜 만드는 물질이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.06

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  편광과 광활성도 실험

  편광자 무편광인 빛을 단일 편광 상태로 만들어 주는 장치이다. 빛이 만큼 기울어진 편광자를 지나가면 방향으로 편광된다. 9. ... 무편광 빛이 진행 방향과 수직인 모든 방향으로 동일하게 분포되어 있는 경우를 의미한다. 7. 선평광 편광면이 빛의 진행 방향과 같이 회전하는 편광을 말한다. ... 넣고 설탕을 10g넣은 후 설탕이 물에 완전히 녹을 때까지 저어준 후 이 용액을 유리셀에 넣는다. (3) 유리셀 안에 설탕물이 있는 상태에서 편광자를 회전시켜 스크린에 맺히는 빛의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.18 | 수정일 2022.07.15

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  제로칼로리와 인공감미료

  염소 원자가 같은 위치의 하이드록시기보다 미각 수용체와 좀 더 잘 결합을 하여 설탕보다 강한 단맛을 나타낸다고 추측되며, 인체에서 당류로 인식하지 않아 분해되지 않으므로 무칼로리 인공 ... 이 말은 무조건적으로 인공감미료는 나쁘지 않다는 것보다는 아직 전체적인 실험과 연구가 적기 때문에 과다복용도 혹은 근절하자는 것 모두 극단적인 선택이라는 것이다. ... 영국에서 개발되었으며 설탕과 매우 유사한 단맛을 지니며 설탕보다 300~1,000배의 단맛을 나타낸다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.25

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  일반화학및실험 물탑쌓기

  > 설탕은 포도당과 과당이 결합한 이당류로서 꽃, 과실, 종자 등에 유리상태로 널리 존재하며, 특히 사탕수수와 사탕무에는 고농도로 들어있어 이들의 즙을 농축하여 결정화시켜 얻으며 효모에 ... 시약 및 기구 (Reagents & Apparatus)- 시약설탕, 수성물감, 증류수 (또는 물)- 기구저울, 약수저, 비커, 유리막대, 시험관, 시험관 받침대, 파스퇴르 피펫 ... 설탕은 알파-디-포도당(α-D-glucose)의 C1의 글리코시드성 수산기와 베타-디-과당(β-D-fructose)의 C2의 글리코시드성 수산기 사이에서 글리코시드 결합하기 때문에

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22 | 수정일 2021.05.25

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  [일반화학실험 A+ 레포트] 실험1. 용액의 밀도 예비보고서

  b.p. m.p. density Characteristic 증류수 H _{2} O 18.01 g/mol 99.98 ℃ 00.00 ℃ 25℃에서 1 g/cm {} ^{3}무취, 무미, 무색 ... Characteristic 이산화탄소 CO _{2}O=C=O 44.01 g/mol -78.46 ℃ *승화점 -56.6 ℃ *삼중점 25℃에서 1.808 g/cm {} ^{3}상온에서 무색 ... 기체 * 시중에 판매되는 일반 음료수는 미량의 색소와 향을 제외하면 설탕물로 간주할 수 있으므로, 세 음료 모두 설탕물로 간주하여 조사하였습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.25

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  설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

  그 결과 조선 내 유일한 제당 회사인 대일본제당회사 조선지점이 설립되었고, 1920년부터 사탕무 재배 및 설탕 생산에 착수하게 되었다. ... 온대에서 지배하는 사탕무를 조선에서 경작시켜 공급하려는 것이었다. 1차 세계대전을 거치면서 세계 설탕 시세가 높게 형성되고 설탕 수요가 급증하자, 일본 제당 회사들은 제국 전역으로 ... 설탕의 주요 생산원인 사탕수수는 열대기후 지방에서만 재배된다. 냉대기후나 온대기후에서도 자라는 사탕무는 재배의 역사가 19세기부터 시작돼 사탕수수에 비해 훨씬 짧다.

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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  간호 연구 ) 논문 요약, 비판적 고찰 (본인의견)

  교대 근무로 인해 축적된 피로는 교대 근무자의 건강하지 않은 식사 행동을 유발하며 이 누적된 피로를 무의식적으로 해소하기 위해 야간 근무 강도가 높은 당일에 설탕이 들어간 음료를 섭취할 ... 3단계 혼합 효과 회귀모델을 사용했다. 2주간의 EMA 데이터 수집 기간 동안 참가자들은 매일 4번씩 스마트폰으로 빈칼로리 음식/음료 소비, 작업 일정, 감정, 느끼는 스트레스를 무작위로 ... 근무 교대 강도와 교대 시간이 교대 속도에 따라 설탕이 첨가된 음료 소비에 미치는 영향은 다양했으며 주간 근무에 비해 야간 근무자의 설탕 함유 섭취 가능성이 높음을 알 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.14

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  학교급식 표준 조리법-등갈비 김치찜(중식)

  어울리는 식단 또는 행사 들깨 무챗국, 황금 송이버섯 굴 소스 볶음, 오이소박이 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 등갈비 10kg, 배추김치 7kg, 양파 1kg, 파 ... 0.4kg 양념장 : 마늘, 생강, 청주, 설탕, 고춧가루, 새우젓 약간씩 조리 방법 1. ... 양념장(청주, 마늘, 생강, 새우젓 약간, 설탕 약간, 고춧가루 약간)을 만들어 5와 섞어둔다. 7. 5위에 육수(멸치 or 고기)를 부어 센 불에 끓인 후 중간불, 약한 불로 불

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  탄수화물의 검정 결과레포트

  결과 : 반응 시료 색깔변화 침전유무 환원성정도 설탕물 청록색 무 - 물엿 적갈색 유 +++ 증류수 청록색 무 - 우유 노란색 유 + 전분용액 청록색 무 - *환원성 정도의 구분: ... 고리가 열리면 자유로운 아노머 탄소가 남아 있어 유리 알데히드가 나타나기 때문에 베네딕트 용액의 2가 구리 이온을 환원시켜 색깔이 변화하는 것이다. 3) 설탕과 전분용액 `` 설탕은 ... 실험도구 증류수, 설탕물, 물엿, 우유, 전분용액, 베네딕트 시약, 스포이드, 비이커 4.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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  지역사회간호학 교육자료 ( 노인 구강 간호 교육)

  입안과 목이 말라 자다 깨는 경우가 많다.조금씩 자주 물을 통해 입을 적혀준다.식사 도중에 물을 먹으면 삼킴에 좋다우유도 좋음자주 무설탕 음료,무설탕 껌,민트향 사탕신 음식은 침분비를

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.01 | 수정일 2022.01.05

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  A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 2. 탄수화물 검정

  순수한 녹말은 알코올이나 찬물에는 용해되지 않는 무취, 무맛인 하얀 가루이다. ... 설탕 단당류인 포도당과 과당이 합쳐진 이당류이다. 대부분 이당류와 달리 설탕은 글루코시드 결합이 포도당과 과당의 환원 말단 사이에 존재한다. ... 설탕, 증루수, 녹말이 첨가된 시험관의 색이 파란색에서 변화가 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.26

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  세포호흡과 발효

  엄밀한 무산소성 생물은 극히 일부 의 세균(예를 들면, 가스 괴저균 등)에 한정되고, 대부분의 미생물은 임의 무산소성이어서 산소적 조건하에서는 에너지 효율이 뛰어난 산소에 의한 완전산화 ... 다음으로 설탕이 포도당보다 살짝 낮게 높이가 올랐으며 녹말과 증류수는 처음 높이에서 약 3츠 정도 높아져 포도당과 설탕에 비해 많이 높아지지 않은 것을 확인 할 수 있었다. ... 무산소적 조건하에서 유기화합물 자 신이 산화되는 기질과 산화제를 겸하는 것이 특징이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19

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  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 인슐린

  몸의 췌장은 인슐린을 무한정 만들어내지 못하다 보니 정크 푸드가 스트레스다. 스트레스 받으면 인슐린 저항이 생기고 췌장에서 인슐린을 만들어 보지만 고인슐린혈증에 걸린다. ... 설탕이다. 설탕은 반사적으로 인슐린을 불안하게 한다. 몸 안에 있는 호르몬은 거의 다 설탕을 싫어한다. ... 배고플 때 설탕이 든 식품을 먹으면 인슐린은 또 바빠진다. 고혈당이었다가 저혈당이었다가 그래서 인슐린이 설탕을 싫어하는 이유다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03

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  다이어트 탄산음료를 마시면 체중감량에 효과가 있고 우리몸에 영향이 없을까

  무향, 무설탕, 인공감미료가 없는 칼로리 제로 탄산음료이다. - 효능 다이어트 : 포만감이 느껴져 식사량이 줄어든다. ... - 설탕이 아닌 인공감미료가 들어간 탄산음료를 말한다. ... *인공감미료: 식품에 단맛을 주기 위해 사용되는 화학적 합성품 수크랄로스는 설탕보다 600배의 단맛을 가지고 아스파탐은 설탕보다 200배의 단맛을 가진다. 2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.28

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  인해 다른 단계로 접어 듦 - 정백당, 정제설탕 > 사탕무 또는 사탕수수를 원료로 만든 설탕 > 순도 최소 99.7%(일반적으로 99.9% 이상)의 자당 > 0.06% 미만의 수분 ... 또는 설탕 시럽 > 무색 또는 호박색의 용액 > 최소 62%의 건조물질을 함유하고 있음 > 주로 식품제조업체에서 사용 - 전화당 > 자당에 산을 첨가해 가열하거나 가수분해하여 얻은 ... 첫 번째로 얻은 원당 - 얼음설탕 > 황설탕을 결정화하여 만든 설탕 > 아주 큰 입자의 갈색 결정 형태 > 샴페인 제조 시 또는 가정에서 과일주를 담글 때 주로 사용 - 액상설탕

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  연세대(미래) 7주차. 세포호흡과 발효

  엄밀한 무산소성 생물은 극히 일부의 세균(예를 들면, 가스 괴저균 등)에 한정되고, 대부분의 미생물은 임의 무산소성이어서 산소적 조건하에서는 에너지 효율이 뛰어난 산소에 의한 완전산화 ... 무산소적 조건하에서 유기화합물 자신이 산화되는 기질과 산화제를 겸하는 것이 특징이다. ... 이당류에서 알코올 발효가 일어나는 이유는 이 실험에서 쓰인 설탕이 가수분해로 인해 포도당과 과당으로 분해된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)

  어울리는 식단 또는 행사 쇠고기무국, 바나나, 찐만두, 블루베리라떼 등 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 김가루 0.8kg 배추김치 4kg, 달걀 5판(2k) 10kg ... 잔멸치는 간장, 설탕으로 간을 해서 볶아주세요.(잔멸치볶음) 4. 소시지는 동그랗게 잘라서 달걀옷 입혀서 부쳐주세요.(소시지전) 5. 달걀 후라이해주세요.(1인당 1개씩) 6. ... 고추장 0.3kg, 들기름 0.1kg, 참기름 0.04kg, 참깨 0.08kg, 콩기름 0.01kg, 쌀(백미)10kg, 소시지 8kg, 잔멸치 1.5kg, 물엿 0.02kg, 설탕

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  생활과화학 레포트 A+

  거의 무색 혹은 백색의 결정성분말로 냄새는 없고 특이한 맛을 가지고 있다. 빛이나 열에서 안정적이다. ... 반면, 설탕은 분자 상태로 존재해서 소금보다 큰 분자이다. 물에 녹았을 때 소금보다 설탕이 재료에 배어드는 시간이 많이 걸리므로 먼저 넣어야 한다. ... 음식 맛을 좌우하는 양념 넣는 순서 설탕 설탕은 입자가 굵기 때문에 음식에 배는 속도가 굉장히 늦다. 다른 양념이 잘 밸 수 있도록 도와주는 역할도 함께 하기 때문에 음식할 ??

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.11

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