"음식과 세계문화 중간" 검색결과 41-60 / 4,890건

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  중국음식문화에서 우리가 흔히 만두라고 하는 음식 중 ( )은/는 소를 넣지 않은 일종의 빵을 말하며, ( )은/는 얇게 만두 맞다 ... 스페인은 아랍과 로마로부터 음식문화를 도입하였는데, 아랍으로부터는 마늘, 올리브 열매를, 로마를 통해서는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다. ... 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전하고, 돼지사육문화가 전파되었다. 맞다 12.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  음식과 세계문화 1주차 ~ 5주차 2020-1 중간 1주차 _ 음식문화의 역사 [맛있는 이야기] 오늘은 선사시대, 문명시대에 대해 알아보겠습니다. ... 2020년도 1학기 음식과 세계문화 1주차 ~ 15주차 중간 기말 교안 + 강의 퀴즈 바뀐 강의 최신 버전이고 , A+ 받았습니다. ... 동물성 식품으로는 고기 대신 생선이 중시되어 일본 문화의 가장 전형적인 형태인 쌀과 생선의 음식문화가 정착되었습니다.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  음식과 세계문화 2024 중간+기말+계절+퀴즈 기출 358개 (23년11월 업뎃)

  육류의 과다 소비로 성인병과 비만에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아’ 운동이 전개되며 원주민의 전통 자연음식으로 인기를 끌게 된 음식은? ... 흑인이 아프리카에서 직접 가져온 ‘이것’은 야자수의 일종으로 그 열매에서 기름을 짜서 음식을 튀길 때 사용한다. ... 뉴질랜드 마오리 부족의 요리방법으로, 커다란 돌은 뜨겁게 달군 후 땅을 판 구덩이 안에서 지열을 이용하여 굽는 음식은?1) 항이2) 피조아3) 토헤로아4) 호키포키4.

  시험자료 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.08 | 수정일 2024.02.26

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  아무리 세계화가 빠른 속도로 진행되고 있다고 할지라도 우리는 저마다의 문화를 보존하며 살아갈 책무가 있다. ... 토종씨앗의 상실은 해당 지역의 음식 문화 상실로도 이어지고 있다. ... 세계의 정치와 경제. 한국방송통신대학교출판문화원 - 박지환(2019.03.28.). 추락하는 육류 자급률... 돼지고기 수입 증가가 가장 큰 원인.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  우리나라뿐만 아니라 전 세계의 음식 문화도 모두 비슷한 과정을 거쳐 형성되어 온 결과물들이다. ... 또한 식량 문화의 변화로 인해 우리는 과거보다 훨씬 더 저렴하고 편리하게 그리고 세계의 음식들을 즐길 수 있게 되었다고 주장한다. ... 우리가 과거에 즐겼던 음식 문화를 우리의 자녀들이 즐길 수 있도록 해주는 것은 기성세대의 역할이자 책임임에 틀림없다. 참고문헌 - 김명섭 외(2009). 세계의 정치와 경제.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  ) 약 12억의 인구, 54개 독립국으로 구성되어 있음 -세계 대륙면적의 20.4%, 세계인구의 16.4%를 차지 -권역 또는 국가별로 다양한 특성과 복잡성을 가지고 있음 -기후적 ... *아프리카 음식문화에 관련해서 가장 대표적인 나라로 이집트와 케냐가 있음 [01. ... 그들만의 독특한 문화를 가지고 있음 -그 중에 대표적인 것이 음식의 외형과 그릇의 독창성 →여름 음식: 투명한 그릇에 담음 →가을 음식: 붉은색 그릇에 담음 -밥이 주식이고 육식이

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  음식과 세계문화 2021년 1학기 중간고사 기출 1.다음 중 일본 음식 문화를 형성하는 요소가 아닌 것은? ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 터키음식문화의 특징으로 옳은 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  음식과 세계문화 2020- 1학기 중간기출 1.다음 중 중국의 식사 예절로 옳지 않은 것은? 젓가락을 사용할 때 밥그릇을 들고 먹지 않는다. ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? 다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다. ... 챠오법- 중간 불에서 볶는 방법 지엔법- 강한 불에 뜨거운 기름으로 단시간에 볶는 방법 쨔법- 약간의 식용유로 지져내는 방법 빠오법- 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법 15.

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  스시는 교토나 오사카 중심의 관동지방에서 유행한 음식이다. 4. 신석기시대의 음식문화와 관련이 있는 것은? ? ... 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다. 7. 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ? ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ? 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. ? 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다. ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  [문화교양학과] 2019년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 식습관, 음식을 소재)

  각 개인의 식품과 식사에 관한 지식은 문화ㆍ가족의 배경, 생활경험, 교육수준 등 여러 가지에 의해 형성되며, 각 식품의 조리방법이나 식사 횟수, 그리고 식사 예의 등도 문화에 의해서도 ... 왜냐하면, 평소에 알고 맛있게 느꼈던 음식을 좋아하기 때문이다. ... 서 론사람은 음식물 섭취를 통하여 40여 종류의 영양소를 필요로 하는데, 그 중의 어떤 영양소는 별로 의식하지 않아도 부족되지 않는 것이 있으며 어떤 영양소는 신경써서 취하지 않으면

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.03.18

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  음식과세계문화 중간 족보

  음식과 세계문화(1주차) I. 음식과 역사 1. 인류초기의 식문화 歷史 : 生活史 식생활은 인류의 기본생활이다. ... , 빙떡, 옥돔죽, 전복찜, 해물 뚝배기, 초기전(표고버섯전), 메밀저배기, 해물김치 등 음식과 세계문화(4주차) - 중국 - 수천 년의 오랜 역사, 지역적 특성, 민족적 특성으로 ... 다양한 지역음식 문화 형성 일물전체식이란 어떤 재료라도 남기지 않고 전부 먹는 것을 뜻 한다.

  시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  [1과] 음식문화의 역사 ? ... 2.2 베트남 음식문화의 특징 - 태국음식보다는 신맛/단맛/매운맛을 내는 조미료를 적게 사용함 - 조미료: 레몬즙/고추/향미채소(기본적 조미료)를 적절하게 사용, 상큼하면서도 깊이 ... 1억 까지 증가중부지방(태백산맥 제외)과 소백산맥지역과 영남북부, 북부기후와 남부기후의 중간성을 띠는 중부기후지역 d.

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기

  음식과 세계문화 중간고사 대비 [목차] 1주차 음식문화와 역사 : 선사시대 1~4p 2주차 음식문화와 역사 : 문명시대 4~7p 3주차 한국의 음식문화 7~11p 4주차 중국의 음식문화 ... 11~15p 5주차 일본의 음식문화 15~17p 6주차 동남아시아의 음식문화 18~20p 7주차 서남아시아의 음식문화 21~23p 음식과 세계문화(1주차) 학습목표 1. ... 우리나라는 지역특산물로 토속음식을 만들었으며 아직도 각 도마다 특색 있는 향토 음식이 전승되고 있다. 음식과 세계문화(4주차) 4강 중국의 음식문화 오늘의 목표 1.

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05

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  음식과 세계문화 완벽필기 중간 기말 총정리

  음식과 세계문화 중간·기말 대비 [목차] 1주차 음식문화와 역사 : 선사시대 1~4p 2주차 음식문화와 역사 : 문명시대 4~7p 3주차 한국의 음식문화 7~11p 4주차 중국의 음식문화 ... 11~15p 5주차 일본의 음식문화 15~17p 6주차 동남아시아의 음식문화 18~20p 7주차 서남아시아의 음식문화 21~23p 음식과 세계문화(1주차) 학습목표 1. ... 특징 - 낮에 열심음식문화에 대해 알 수 있다 오늘의 내용 - 구세계와 신세계와의 음식문화 료규 - 중남미 음식문화 오늘의 키워드 - columbus 옥수수 감자 설탕 Tip :

  시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.19

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  [가정학과] 2016년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(일본의 문화적 가치관 등)

  푸른 눈의 건장한 백인 아저씨가 어설프게 숟가락과 젓가락을 사용하는 모습을 보면 우리는 뿌듯한 기분으로 한국음식문화의 힘을 확인한다.Ⅱ. 본 론1. ... 인간에게 식생활이란 자신들이 먹고 싶은 것을 스스로 선택하여 차츰 좋아하는 음식을 만드는 일이었고, 그것은 자연에서 생산된 식재료를 중심으로 좋은 음식에 대한 기대와 희망을 실현하는 ... 카레와 커리, 김치와 기무치로 본 일본의 문화적 가치관1) 커리 인도의 커리는 양고기와 닭고기, 생선이 기본으로 커리 소스는 양파, 토마토, 요구르트 등 3종류에서 많게는 12종류의

  방송통신대 | 11페이지 | 6,800원 | 등록일 2016.03.21

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  음식과 세계문화(중간고사)

  1Week 음식과 역사 (선사시대) 1. 인류초기의 식문화 歷史(역사) : 生活史(생활사) 식생활은 인류의 기본생활이다. ... - 100여년간프랑스의지배를받으면서세계최고라는프랑스요리의영향을많이받음 - 프랑스식은대부분의베트남식스프, 특히콘소메와기본이비슷함 - 많은요리용어가프랑스어로남아있음 2.2 음식문화의특징 ... →재료에서부터조리법, 먹는방법에이르기까지다양한음식문화를가지고있음 3.2 음식문화의일반적인특징 - 다양한향신료와열대작물의사

  시험자료 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.19

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  음식과 세계문화 중간+기말+퀴즈+기출약간

  1.음식문화의 역사 - 선사시대오늘의 목표1. 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2. 기원전 10000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다3. ... 이는 세계화의 관건인 맛의 표준화를 방해하는 요소로 작용한다. ... 한식의 세계화에 대한 문제점 첫 번째, 우리나라는 매운맛을 대표하는 나라임에도 고춧가루 매운맛 등급이 지금까지 없다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.25 | 수정일 2018.09.18

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  음식과세계문화(중간고사)

  음식과 세계문화 1주차 1.음식문화의 역사 - 선사시대 1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다. 2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다. 3.신석기 ... 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음 Tips -오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 ... 중국은 약 13억 5천만명 정도가 되는 세계 제1위의 많은 인구를 가지고 있습니다. 따라서 다민족 국가 특성에 따른 민족간 음식문화의 교류가 다양하게 이루어지고 있습니다.

  시험자료 | 51페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.04.12

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  음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

  음식과 세계문화(1주차) I. 음식과 역사 1. 인류초기의 식문화 歷史 : 生活史 식생활은 인류의 기본생활이다. ... 세계문화(11주차) *Tips -감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다. ... → B.C. 3000년경 세계인구 1억 1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화 인류의 수명 : 20~40세 식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취 생활방식 : 소공동체나 씨족공동체

  리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

  음식과 세계문화 1주차 1.음식문화의 역사 - 선사시대 1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다. 2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다. 3.신석기 혁명의 ... 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음 Tips -오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 ... 이렇게 다양한 민족과의 교역이 중국음식 문화 형성에도 영향을 끼쳤습니다. 1.음식문화의 기초 개념 중국음식문화의 특성을 알아보도록 하겠습니다.

  시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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