"찹쌀인절미" 검색결과 61-80 / 431건

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  한국문화자원의이해2 ) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄 여름 가을 겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교 고학년에게 설명한다는 가정 하에 재미있고 쉽게 서술하세요.

  외에 인절미나 전유어, 빈대떡, 강정류, 식혜 등도 준비한다. ... 동지 팥죽은 팥을 고아서 죽으로 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어서 넣어 끓이는데 단자는 새알만 한 크기로 만드는 반죽으로 새알심이라고도 부른다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.22

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  지역사회간호학 보건교육 학습 지도안 & 문헌고찰 (비만교육)

  월 화 수 목 금 토 일 식단 아침-잡곡식빵2쪽, 삶은 달걀1/2개, 야채샐러드 1/2접시, 귤1개 점심-현미밥2/3공기, 설렁탕1그릇, 저녁-찹쌀떡1개, 우유1개, 바나나2/3개 ... 배추김치1접시 저녁-카스텔라2/3개, 우유(200ml)1개 칼로리: 420+430+333= 1183kcal 아침-시리얼1그릇, 우유(200ml)1개, 딸기6개 점심-김밥1줄, 단무지 저녁-인절미5개

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.11

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오. ① 제주도 음식 - 미역죽, 해물파전 ② 강원도 음식 - 더덕생채 , 동태순대 ③ 함경도 음식 - 대구깍두기, 인절미 ④ 경기도 ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오. ① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치 ② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수 ③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기 ④ 평안도 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  제주도 향토음식의 종류와 특징

  ㄱ, 인절미, 절변, 빙ㄸ? ... -제주의 자연환경이 육지와 달라 보리, 조, 메밀, 콩 등의 가루를 이용한 분식문화권 -범벅, 수제비, 개역, 칼국수, 상애떡, 잡곡떡 _보리로 만든 미숫가루: 육지에서는 쌀이나 찹쌀로

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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  24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안

  찹쌀 콩가루 물 100g 열량: 242kcal 탄수화물: 50.1g 단백질: 5.6g 지방: 2.2g 비타민C: 2.99mg 칼슘: 16.42mg 바닐라 라떼 바닐라 시럽 우유 얼음 ... 마늘 멸치액젓 새우젓 고춧가루 소금 설탕 40g 열량: 10kcal 탄수화물: 1.3g 단백질: 0.7g 지방: 0.3g 비타민C: 1.08mg 칼슘: 16mg 간식 16:40 인절미

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.20

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  성인간호학 과제 당뇨 DM 교육

  식품군 총 교환 단위수 아침 점심 저녁 곡류군 (100kcal) 8 3(200+100kcal) 3(200+100kcal) 2(200kcal) 쌀밥 140g(2/3공기) 인절미 50g ... 교육 후에는 그림 식품표를 제공하여 실생활에서 활용할 수 있도록 한다. ① 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다. ② 채소류, 해조류, 우엉 등 식이섬유소

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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  A+ 이화여자대학교 식품영양학과 식품과 현대사회 중간고사 총 정리 노트 (전공서적 : 기초가 탄탄한 식품학)

  맵쌀 : 찹쌀:맵쌀 - 인절미 : 백설기 ⇒ 아밀로스가 적어질수록 인절미같은 애들이 된다 (아밀로팩틴:찰떡,찰옥수수) 3) 전분의 구조와 특징 전분의 분자구조 ➤ Amylose 아밀로스 ... 아밀로팩틴은 안정적이라고 함 글리코겐의 요오드반응은 적갈색 쌀, 보리, 밀, 호밀, 옥수수등, 수수, 호밀, 귀리, 감자, 고구마, 카사바 ⇒ 아밀로스 多 찹쌀, 찰옥수수 ⇒ 아밀로스 ... ⇒ ② 곡류전분 : 곡류의 전분의 크기 대체적으로 小 → 전분입자의 크기, 모양은 익힐 때 영향을 미친다 대부분의 전분에 보통 아밀로스가 20% 아밀로팩틴이 80% 정도 들어있음 찹쌀과

  시험자료 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.04.29

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  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  다른 떡으로는 인절미 , 달떡 , 오고랑떡 , 찹쌀 구이 , 구절떡 , 고명떡 , 감자떡 ( 감자로 만든 ), 언감자떡 , 가랍떡 , 콩떡 , 메밀주떡 , 차조 인절미 , 그리고 귀리 ... 성분으로 본다면 떡 중에는 찹쌀로 만드는 것이 많은데 , 찰떡이 점도가 강한 것은 , 찹쌀의 녹말이 주로 아밀로펙틴으로 구성되어 있기 때문이다 . ... 락원떡집 ( 한국 떡집 ) 절편 , 설기 , 백설기 , 흑미설기 , 계피떡 , 꿀떡 , 방울꿀떡 , 쑥버무리 , 깨버무리 , 경단 , 인절미 , 쑥인절미 , 흰인절미 , 모듬떡 ,

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  유치원, 어린이집 “떡” 프로젝트활동 계획안

  활동 예상 주제망 참깨 설탕 떡 먹는날 재료 종류 떡으로 만든 음식 파는 곳 생일 잔칫날 돌잔치 인절미 꿀떡 떡국 떡꼬치 시장 백화점 마트 떡집 찹쌀 , 쌀 떡볶이 명절 콩 , 팥 ... 약식 밤 떡케익 가래떡 시루떡 백설기 송편 자원 목록 2차적 자원 동시, 동화책 · 동시 : 찹쌀떡 아저씨, 송편, 맛있는 떡, 떡 · 동화 : - 떡보 먹보 호랑이 - 똥 떡(언어세상 ... 종류도 다양하다. ⑥ 떡은 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 빚는 떡(삶는 떡)으로 분류된다. ⑦ 찌는 떡의 종류에는 송편, 설기떡, 두텁떡이 있고, 치는 떡의 종류에는 절편, 인절미

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2018.11.26

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  떡의 역사와 유래

  또한 찐 찹쌀을 안반에 놓고 칠 때 섞는 부재료에 따라 쑥인절미, 수리취인절미 등으로 불리어진다. ... 치는 떡은 주재료에 따라 찹쌀도병과 멥쌀도병으로 구분하는데 찹쌀도병의 대표적인 떡으로는 인절미류를 들 수 있다. ... 떡에 들어가는 재료에 따라 석이단자 · 쑥단자 · 각색단자 · 도행단자 · 유자단자 · 토란단자 · 밤단자 · 건시단자 등으로 불린다. 1)인절미 인절미는 충분히 불린 찹쌀을 밥처럼

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.03

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  A+, 떡박물관, 박물관보고서, 후기, 레포트,

  치는 떡의 종류로는 찹쌀로 만든 것을 인절미(찹쌀떡), 멥쌀로 만든 떡을 가래떡, 절편(멥쌀떡) 이라고 한다. 3) 삶는 떡 쌀가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽한 뒤 끓는 물에 삶아 ... 떡 박물관 선정이유 고등학생 때, 친구들과 함께 민속박물관에서 인절미를 만들었었고 가정 시간에는 호박떡 케이크를 만든 경험이 있었다. ... 종류로는 시루 속에 팥으로 층층이 나뉘는 팥고물 시루떡(켜떡), 시루 속에 쌀가루가 무리 지어 쪄지는 백설기(무리떡, 설기떡) 등이 있다. 2) 치는 떡 치는 떡은 커다란 떡판에 찹쌀이나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.26

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  쌀 프로젝트

  견학 후에 멥쌀을 이용하는 떡(시루떡, 백설기, 절편, 증편, 가래떡, 계피떡)과 찹쌀을 이용하는 떡(인절미, 경단, 강정, 주악, 화전)으로 분류해 보고, 알게된 떡의 종류를 토대로 ... 현미, 찹쌀, 멥쌀 등은 어떻게 생긴 이름일까? ?제일 끈기가 있는 쌀은 무엇일까? ?현미, 찹쌀, 멥쌀, 쑥쌀, 흑미 등은 언제 사용할까? ... 교실 한쪽에 여러 종류의 쌀(찹쌀, 멥쌀, 현미, 쑥쌀, 흑미 등)을 담아 진열해 둔다.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.15

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  한국전통음식문화

  잘 살도록 기원 흰 바탕에 들인 색물을 들인 것은 조화를 의미 떡과 풍속 - 통과의례 회갑 , 제례 떡 회갑연 : 직사각형으로 썰어 높이 쌓는 백편 , 꿀편 , 승검초편을 만듬 인절미 ... 주재료가 쌀이나 찹쌀 또는 잡곡 외에 고구마를 이용한 떡도 있었다 . ... 또 찹쌀가루에 도토리 가루를 섞어 찐 상실병 ( 橡實餠 ) 도 있었다 .

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.04

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  떡 요리의 역사

  이 떡에는 멥쌀로 쪄서 치는 가래떡이나 절편류, 찹쌀로 쪄서 치는 인절미류가 대표적이다. ⑴ 멥쌀 가루를 쪄서 친떡 : 절편, 개피떡, 흰떡 ⑵ 찹쌀이나 찹쌀가루를 쪄서 친떡 : 인절미 ... 인절미나 흰떡은 떡을 찐 후 안반에 놓고 떡메로 쳐서 만든다. 주로 점성이 강한 찹쌀이나 멥쌀을 사용하며, 밀, 보리, 감자 전분 등을 이용하기도 한다. ... 배피떡 : 찹쌀을 쳐 떡메로 친 다음 녹두소를 넣고 동그스름하게 빚어 콩가루를 묻힌 떡이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.07

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  호박 활용 요리 (4)

  다음 이를 으깨어 볼에 담고 찹쌀가루를 넣어 반죽이 가능할 정도로 손으로 주물러 준다. ... 호박 부꾸미 재료 :: 호박, 견과류, 꿀이나 물엿, 찹쌀가루 만드는 법 :: 먼저 호박을 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 주고 이를 그대로 찜기에 쪄내어준다. ... 호박 치즈토스트 재료 :: 호박, 꿀, 인절미, 식빵, 생크림, 마요네즈, 치즈, 인절미 가루, 아몬드 가루 만드는 법 :: 먼저 호박을 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 주고 이를 그대로

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.23

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  삼색인절미 레시피

  혼인인절미(=연안인절미) : 혼인 때 많이 만들어 먹는다는 데서 유래된 이름의 떡이다. 특히 연안(延安)지방의 차진 찹쌀로 만든 인절미를 으뜸으로 여긴다. ... 우리 풍속에 혼례 때 인절미를 상에 놓는 것이나, 사돈댁에 인절미를 이바지로 보내는 풍습은, 찰기가 강한 찹쌀처럼 부부의 정과 시댁 식구와의 사이가 끈끈하게 잘 유지되길 기원하는 상징적 ... 찹쌀가루에 소금을 넣고 올래미에 한 번 거른다. 2. 찹쌀가루에 물을 2~3큰술 넣고 손바닥으로 비벼서 골고루 섞는다. 3.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14

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  설빙 마케팅사례 연구

  설빙 SWOT분석 s w -고급재료 사용 -점포 수 多-접근성, 인지도 -사계절 빙수 이미지 -설빙은 주로 따뜻한 색을 사용 -한국적 이미지 -우리 농산물 mou체결(청정딸기, 국산찹쌀 ... 하지만 설빙은 인절미 가루 등 핵심 재료 외에 과일 토핑이나 다른 원재료들을 제 3 물류를 통해서 공급받는 구조이기에 재료비 등을 활용한 이익이 발생하지 않는다. ... 시루를 오픈한 정선희는 한식 디저트를 더 많은 사람들이 즐겼으면 하는 마음으로 인절미 설빙을 개발하게 되고 인정미 설빙이 히트를 치게 되면서 2013년, 본격적인 한국식 디저트 사업을

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.03.13 | 수정일 2018.01.29

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  만드는 방법에 따른 떡의종류/사진(유아수업자료)

  진달래 화전 부꾸미 개성주악 찌는떡 솔방울떡 약식 삼색별편 백설기 오메기떡 매실백편 기주떡(증편) 무지개떡 찌는떡 꿀떡 호박설기 두텁떡 깨편 시루떡 찹쌀모찌(찹쌀떡) 콩설기 구름떡 ... 치는떡 인절미 계피떡 가래떡 절편 쑥떡(개떡) 찰떡 호박찰떡 삼색호박단자 빚는떡 닭알떡 송편 경단 감자떡 조랭이떡 부편 쑥굴레 오그랑떡 지지는떡 석류병 달떡 빙떡 녹두빈대떡 메밀전병

  서식 | 5페이지 | 300원 | 등록일 2013.12.30

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  [에이쁠 +] 모의창업 계획서 떡&빵(퓨전디저트)

  칼로리가 높은 크림대신 녹두앙금을 넣고 부드러운 찹쌀을 넣어서 어르신들도 좋아하는 롤 케익이다. ... 하지만 쑥 인절미는 촉촉하기 때문에 씹는 촉감도 있고 소보루의 고소한 냄새 때문에 인기 만점일 것이다. ? ... (ex 떡&케이크, 소보루빵 안에 찹쌀떡, 백설기와 단팥빵 등...) 3. 배달서비스를 실시하여 고객의 만족도를 높인다. 4.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.03 | 수정일 2023.08.11

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  일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)

  와라비모찌 - 고사리 녹말과 감자나 고구마 전분을 반죽해서 만듦 - 비주얼은 인절미 , 씹는 맛은 젤리 , 맛은 묵이나 푸딩 - 별식으로 자주 먹음 6. ... 만든 떡 찹쌀과 팥앙금을 기본으로 여러 장식이나 부재료 이용 각 모찌마다 번영 , 부귀영화 등의 의미를 부여하여 특별한 날에 먹는 풍습 모찌 모찌의 종류 1. ... 노리조니는 김을 넣어서 먹는 것이 특징이다 . ⑧ 카가와 ( 관서 ) : 앙모찌조니 한국의 찹쌀떡과 유사한 떡을 넣어서 만든 조니이다 . ⑨ 나가사키 ( 관서 ) : 나가사키오조니

  리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21

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