"조리과정" 검색결과 141-160 / 38,686건

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  HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 시장에서의 최근 동향과 시대적 상황에 맞게 발전하는 식품시장의 변화

  조리과정이 복잡한 한식의 가야할 길은 ? ... ( 반조리 ) 식품 ​ * RTH( Ready to Heat ) - 즉석조리 ( 완조리 ) 식품 *RTP(Ready to prepare) - 신선편의 ( 식재료 ),Meal Kit ... 건강관심 / 전세계 식자재를 구하는 DIY 족 * RTE( Ready to Eat ) 즉석섭취식품 - 샌드위치 , 삼각김밥, 샐 러드 * RTC( Ready to Cook ) 즉석조리

  리포트 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2023.11.06

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  조리실습보고서 양식

  학 과 학 번 이 름 조 < 조리과학실습 보고서 > 실습 날짜 실습 제목 재료 실습 목적 조리 과정 실습 결과 학습관

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.12.16

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  바리스타 양성 계획

  로스팅 과정과 영향 ?그라인더 사용법 및 그라인딩 조정 3 7-8 3. 에스프레소 추출과 기본 ?에스프레소 추출과정 ?에스프레소의 특성과 맛 평가 ? ... 다양한 커피 음료 조리법 ?아메리카노, 카푸치노, 맥치아또 등 기본 음료 조리법 ?커스터마이징된 음료 제조 9 1 21-22 5. 다양한 커피 음료 조리법 ? ... 커피의 가공과정 이해 3 3-4 ?커피의 역사와 유래 ?다양한 원산지와 품종 ?커피의 가공과정 이해 4 1 5-6 2. 원두, 로스팅, 및 그라인딩 (4차시) ?

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.11.01

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다. ... 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다. (3) (가) 클로스트리디움 퍼프리긴스(Clostridium perfringens

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.19

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  산업간호, 환경과 재난관리 요약 정리 보고서 [지역사회간호 A+ 과제]

  청결 개인위생 관리, 조리실 및 조리 설비 청결하게 유지하며 도마, 칼, 행주를 특히 주의한 ... 산업간호 (chapter.12) ▶ 산업간호 과정 1 ▶ 산업간호 과정 2 ▶ 근로자 건강관리 3 ▶ 산업재해와 작업환경 관리 7 Ⅱ. ... 익혀 먹기 식품은 중심부 온도가 74℃, 1분 이상 조리하여 속까지 충분히 익혀서 섭취한다. ?

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.16

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  [추천][합격자기소개서] 풀무원 영양사 합격자기소개서

  그리고 한국무역협회 리조트에서 원산지관리사 양성교육과정과 CS서비스 매니저 과정을 수료한 이력은 더욱 발전지향적인 준비 과정이었습니다. ... 대학교 때는 학비와 생활비를 마련하기 위해 음식점 점원, 편의점 판매원 등을 경험했으며, 전문 영양사가 되기 위해 위생사, 한식조리기능사, 양식조리기능사 등과 같은 다수의 자격증을 ... 성장과정(500자) ‘긍정과 화목을 통해 성숙한 인격체로 성장하다.’ 어머니의 부재로 인해 어린 시절부터 집안 살림을 도맡아 했었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13

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  영양교육및상담 ) 1. 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며, 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다.

  배달음식이 안전하기 위한 리플렛 -1) 조리음식점의 조리 전,후 안전관리와 포장단계에서의 안전 관리 방안 먼저 배달음식은 조리를 해야 하는 사람의 역할이 가장 중요할 것이다. ... 것이다. -2) 배달 과정에서 위생, 안정관리 두 번째로 배달 음식점에서 주문한 고객의 위치까지 음식이 갈 때 운반해주는 업체인 배달 업체의 담는 운반 기구의 청결상태를 확인해야 ... 배달음식이 안전하기 위한 리플렛 -1) 조리음식점의 조리 전,후 안전관리와 포장단계에서의 안전 관리 방안 -2)기 위한 수단을 사용하지 못하는 겨우가 많은 것으로 보인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.20

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  단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

  식품취급 및 조리과정 9/5, 조리 시 1조리사,는 전처리용 고무장갑 착용하고 음식을 조리하였음 현장에서 즉시 시정하였으며 교차오염방지를 위한 구분사용의 중요성을 숙지시킴 CCP5. ... 절차 8 기록유지 2) CCP(중요관리점)란 , 파악한 위해요소를 식품조리과정 중에 항 없음 CCP2. ... 과정 구 분 취급 및 조리방법 작 업 시 간 식품중심 온도확인 (74℃이상) ○,×표 소독액 농도 확인 교차오염 방지 (구분사용)○, ×표 점검자 서 명 조리전 조리후 도마?

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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  [A+자료] 가정과교육론 - 가정과 교육의 현황 및 개선에 대한 연구

  가사과목의 내용으로는 기존의 가사, 재봉, 수예 등의 내용에 조리, 편물 등의 내용이 첨가되었으며 이는 제6차 교육과정까지 지속되었다. ... 사실 2007년 개정 교육과정의 해설서에 따르면, 새 교육과정은 국가 ? ... 한국 가정과 교육과정의 변천 한국 가정과 교육과정은 1946년 교수 요목기를 거쳐 1954년 처음으로 국가 수준에서 제정되었으며 1955년 제1차 교육과정이 제정된 이후 7차례에 걸쳐

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.22 | 수정일 2021.11.25

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  학급토론회신청서 및 보고서

  면담 및 토론내용 (1) 연계과정(한식,양식,중식조리기능사)의 특징과 적성에 맞는 과정 선택을 조언하였습니다. ... (행정담당자→경리담당자에게 지출결의서 제출) 학급 토론회 신청서 결 재 담 당 팀 장 원 장 훈 련 과 정 조리기능사 담 당 교 사 훈 련 기 간 훈 련 인 원 토론회 제목 조리기능사과정 ... 담 당 교 사 훈 련 기 간 훈 련 인 원 보고서 제목 조리기능사과정 중간점검(친목도모 및 자격증 취득, 취업에 관하여) 1.

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.17

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  [보고서]조리 실습일지 양식

  조리 실습일지 실습일자 2 0 년 월 일 작 성 자 실습제목 사 진 요리재료 실습 과정 실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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  조리 실습 보고서 양식 (간단 보고서)

  - 조리 실습 보고서 - 성명 실습 음식 실습 일시 재료 및 분량 조리 과정 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ 유의사항 ·참고사항 실습 결과 (사진) 평가 및 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2020.01.20

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  이방인 알베르 카뮈 서평

  재판 과정에 대해 ‘나’가 하는 생각이다. 재판과정에 나타난 ‘부조리함’을 찾아 볼 수 있을까. : 살인혐의로 뫼르소가 재판을 받는 상황은 상당히 모순적이다. ... 여기에서 사회 비판적인 의미를 찾아볼 수 있을까 : 주인공 뫼르소는 어머니가 죽은 장례식에서나 살인죄로 기소되어 변호사를 만나거나 재판하는 과정에서나 시종일관 자신의 순간순간의 생각과 ... 사람들의 보편적인 기준이나 가치의 틀을 받아들이는 부조리한 세상의 비판 속에서도 자유로이 생각하고 자신이 선택한 삶에 만족하는 뫼르소의 모습에서 가치있는 삶의 의미를 생각해 볼 수

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.24

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  A+보장 신생아케이스 아동간호학케이스

  간호 과정 1. 신생아 정보 - 9P 2. 신생아 신체검진 - 9P 3. 기타 자료, 검사 ? 9P ~ 10P 4. 간호 진단 ? 10P ~ 14P IV. ... 기간 및 방법 이 사례 연구는 모아산부인과 조리원 신생아실에서 김00 아기를 대상으로 간호진단, 계획, 중재를 통해 수행하였다. ... 아동 CASE　STUDY 조리원 신생아실 과목 아동간호학 담당교수님 학번 이름 실습일지 2018.12.03~ 2018.12.14 목차 I. 서론 1.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.01 | 수정일 2019.06.13

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  [방송통신대] 식생활관리 레포트 만점과제

  식품의 구입에서부터 조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. ... 비타민 A 효과는 4,100IU 이상이지만 흡수율은 10% 정도, 단 가열하면 30~50%까지 상승하고 기름조리에 의해 이용률은 높아진다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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  시판 두부의 품질 비교 관능평가 두부의 생산구조 및 앞으로 향우방향 리포트

  실험제목-시판 두부 품질 비교실험목적-시판되는 두부제품의 품질을 비교하여 각각의 특성을 파악하고, 실제 제품 제조와 메뉴 개발에 활용할수 있다.실험재료 및 분량-풀무원 두부300g, cj 두부 420g 실험기구-접시2개, 전자저울, 캘리퍼실험방법1. 실험 순서1) 시판..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.17

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용 (1) 음식 조리 과정 간편 (2) 온디맨드(On-Demand) 방식 (3) 키오스크 (4) 챗봇 등장 (5) 푸드 3D프린팅 3. ... 앞으로 식품 원료의 생산과 조리방식, 레스토랑 등의 외식 급식업까지 전 분야에 있어서 ICT(정보통신기술)가 접목되면 외식산업의 전반에 큰 영향을 끼치게 될 것으로 기대된다. 2. ... 진화한 가정간편식으로 부르는 밀키트의 포장은 손질된 재료와 양념을 소량씩 포장하여 간편하게 조리할 수 있게 만든 제품의 포장 방법으로 비닐 표면에 레이저로 미세한 금을 그어서 농산물의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  다태임신 케이스스터디(간호진단 5개 간호과정 1개)

  퇴원교육 실시 후 퇴원함 ▣ 간호과정 적용 1. ... 산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은 무엇입니까? 모유수유와 출산 후 산후조리에 대해 알고 싶다. . 앞으로 가족계획은 어떤 방법으로 하실 예정입니까? ... itching sense, 통증호소(NRS 5점) 21:00) 복부 불편감과 회음부 불편감 호소함 (NRS 3점) 간호진단 #1 : 회음부위 절개와 관련된 피부통합성장애 간호목표 과정

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13

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  관심직업 영양사

  재료 구입에 따른 품질 상태 확인과 조리 담당자들의 위생상태 관리 감독, 그리고 조라된 음식을 검식한다. ... 모든 과정을 잘 마무리하고 영양교사 2급 자격증을 취득한 이후 교원임용시험에 응시하여 영양교사가 될 것이다. ... 학교나 병원, 회사, 호텔 등에서 급식대상자들의 기호영양가조리능력비용을 기초로 한 섭식의 준비를 기획하고, 식품의 신선도와 함유열량 등을 계산해 섭취 영양소의 양을 분석한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.18

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  여성간호학 자연분만 케이스(A+)

  분만과정(Labor Progress Note) 6. 분만 제 2 기 7. 분만 제 3 기 8. 분만 제 4 기 9. 모성전환 10. 수유방법 11. 산후조리 12. ... 간호과정 17. 첨부자료 ? 일반적 산과적 사항 이름: 장?? ... 산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은? “셋째이기 때문에 딱히 궁금한 내용이 없습니다.” 앞으로 가족계획은 어떤 방법으로 하실 예정입니까?

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.08 | 수정일 2021.06.29

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