"무기질" 검색결과 161-180 / 43,551건

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  무기질(미네랄)과 철(iron : Fe)

  개별적인 무기질 보충제를 이용하지 않는 것이 바람직하다. 3) 비타민과 무기질 간의 상호작용 비타민D는 칼슘의 흡수를 돕고 비타민C는 철분의 흡수를 증가시킨다. 4) 식이섬유와 무기질 ... 무기질(미네랄)과 철(iron : Fe) 1. ... 무기질의 개요 무기질은 신체를 구성하고 있는 요소이며 체내에서 유기물질이 완전히 산화된 후에도 남아있는 광물질로 탄소, 수소, 산소 및 질소 이외의 원소 를 말하는데 성인 체중의 약

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.15

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  영양학 - 08 수분과 다량 무기질

  – 칼슘 (Ca) 다량 무기질 – 칼슘 (Ca) 칼슘의 기능 ▲ 뼈의 발달과 유지 ▲ 혈액응고 ▲ 근육수축, 이완 ▲ 세포대사 (칼모듈린) 다량 무기질 – 칼슘 (Ca) 다량 무기질 ... 수 분 신체내의 수분 수 분 ▲ 체온 조절 ▲ 노폐물 제거 ▲ 침, 담즙, 양수 등 형성 수분의 기능 수 분 수 분 수분 결핍 수 분 수분 보유 다량 무기질 다량 무기질 – 나트륨 ... – 나트륨 (Na) 다량 무기질 – 나트륨 (Na) 나트륨의 상한섭취량 - 2,000mg/일 이하 다량 무기질 – 나트륨 (Na) 나트륨의 결핍증 ▲ 설사, 구토 ▲ 성장감소, 식욕부진

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  식품별 무기질 함유

  곡류및 그제품 식품명"칼슘 mg""인 mg""철 mg""나트륨 mg""칼륨 mg"기본영양소출처 고량미362133.33.31200국(77) "귀리,알곡,도정곡"553204.66520japan(97) 귀리오트밀가루303603.43360japan(97) "메밀,알곡"1712..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

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  [영양사] 비타민, 무기질

  *식품중 산성을 나타내는 무기질은? ... 구성요소, 해독작용 염소 Aldosterone에 의해 세뇨관에서 재흡수가 조절, 위액형성 미량무기질 철분 초기결핍 판정 : 페리틴 혈액형성에 관여, 촉진인자 : 햄철, 체내필요량, ... 미생물에 의한 합성 : K * B12, 엽산 : 영양상태 판정지표는 혈장호모시스테인 농도 호모시스테인 →메치오닌 될 때 관여 *상한섭취량 설정 되지 않은 비타민 : K, B12 다량무기질

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.16

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  콜레스테롤과 아미노산 무기질의 정의및 종류

  *무기질의 분류 - 무기질은 체내에서의 필요량에 따라 다량원소 : >0.1g/day : Ca, Cl, Mg, P, K, Na, S 미량원소 : ... - 특정단백질을 구성하고 있는 필수아미노산중 가장 부족한 아미노산을 말한다. 4. 무기질의 분류 및 기능에 대해서 설명하시오. ... Se, I, Mn, Co, Cr, F *무기질의 기능 1) 경조직의 구성성분 : 뼈, 치아 (Ca, P, Mg) 2) 연조직의 구성성분 : 근육, 신경, 혈액 [혈색소 중의 헤모글로빈

  리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2012.09.02

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  무기질(나트륨과_칼륨)-수업자료

  소금섭취 줄이기 소금 섭취 줄이기 소금은 뇌 • 심혈관질환 , 고혈압 발생의 원인 소금 그 자체보다 더 건강에 해로운 것은 소금 속의 나트륨 육류 , 조미료 , 식품첨가물에도 나트륨은 많다 . 소금 섭취는 하루 8-10g 권장 현재 섭취량은 15g 지금보다 반정도 싱겁..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.28

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  한일양국(韓日兩國)의 전통식품에 관한 식품학적(食品學的) 비교연구(比較硏究) -한국김치, 일본지물(漬物)과 젓갈류(類) 중(中)의 무기질 함량의 차이(差異)-

  한국식생활문화학회 김자헌태랑, 김천호, 김전상지

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  수용성,지용성 비타민과 무기질의 급원

  ⑴ 칼슘, 인, 마그네슘 다량무기질 급원 ? ... 황의 급원식품으로는 단백질이 풍부한 육류,우유 및 유제품, 달걀 등이 있다. ▶ 미량 무기질 ⒜ 철 철의 급원 식품으로는 간, 육류, 두류, 말린 과일, 가금류, 생선, 전곡, 시리얼 ... 인의 좋은 급원식품은 현미,전곡,베이킹파우더와 통밀로 만든 음식이나 치즈,아몬드,간,농축 우유와 전유, 그리고 생선이다. ⑵ 나트륨,칼륨,염소,황 급원 다량 무기질 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.28

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  아동영양학 : 영유아기 비타민과 무기질의 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향

  또한 무기질은 생물체와 조효소의 구성 성분으로서, 체내 필요량에 따라 다량무기질과 미량무기질로 구분된다. ... 다량무기질은 하루 필요량이 100mg 이상인 무기질로, 칼슘(Ca), 인(P), 마그네슘(Mg), 나트륨(Na), 염소(Cl), 유황(S) 등이고, 미량무기질은 하루 필요량이 100mg ... 무기질 보충제 섭취가 영유아의 체내에 미치는 영향 대표적인 무기질로는 칼슘(Ca), 철분(Fe), 나트륨(Na), 아연(Zn), 칼륨(K), 인(P), 마그네슘(Mg), 염소(Cl)

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.02

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  무기질, 비타민, 효소

  무기질◇비타민◇효소 무기질 ☆무기질(Mineral) 식품을 약500℃에서 태워 재가 되어 남는 부분으로 회분(ash)이라고도 칭함. ... ☆무기질의 분류 무기질은 인체 체중의 약 2%를 차지 하며, 아래의 20여종이 있음 1.알칼리성 원소: Ca, Mg, Na, K, Fe, Cu, Mn, Co, Zn 2.산성원소:P, ... 무기질의 기능 및 함유식품 무기질 체내기능 결핍증 함유식품 권장량 칼슘(ca) 골격, 치아 형성 혈액응고, pH조절, 삼투압조절, 근육 수축, 이완 작용 신경 흥분성의 억제 골격,

  리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.07.17

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  생활속에 쓰는 효소와 비타민, 무기질에 대하여

  또 비타민은 지방·탄수화물·단백질·무기질과 함께 5대영양소에 포함된다. (1) 명칭 비타민은 발견된 순서에 따라 알파벳순 A·B·C 등으로 명명되었다. ... 비타민과 무기질에 대하여... 1. vitamin 미량으로 생체 내의 물질대사를 지배 또는 조절하는 작용을 하지만, 그 자체는 에너지원이나 생체구성성분이 되지 않으며, 더욱이 생체 ... 또한 무기질(미네랄)은 비타민과 마찬가지로 미량영양소이지만 유기화합물이 아니고, 호르몬도 비타민과 마찬가지의 작용을 하지만 생체 내(내분비선)에서 생성되기 때문에 각각의 비타민과 구별된다

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.08.18 | 수정일 2017.09.04

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  [영양소의 소화와 흡수] 영양소 소화흡수대사 - 당질, 지질, 단백질, 비타민, 무기질(미네랄)의 소화와 흡수 및 체내대사

  [영양소의 소화와 흡수] 영양소 소화흡수대사 - 당질, 지질, 단백질, 비타민, 무기질(미네랄)의 소화와 흡수 및 체내대사 목차 영양소의 소화/흡수/대사 I. ... 무기질의 흡수/대사 A. 다량원소 1) 칼슘(Ca) 2) 인(P) 3) 마그네슘(Mg) 4) 나트륨(Na) 5) 칼륨(K) B. ... 무기질의 흡수/대사 A. 다량원소 1/ 칼슘(Calcium, Ca) Ca의 흡수는 다른 식이요소들과 Ca농도를 조절하는 호르몬들에 따라서 달라진다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14

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  비타민과 무기질(결핍시 질병과 증상, 영양관리)

  비타민은 아주 소량만 있으면 되지만, 무기질은 아주 다량 or 소량이 필요할 수 있음 3) 분류 (1) 주요무기질 인체에 다량으로 존재하는 7가지 무기질 Ⅰ. ... 머리카락과 손톱의 케라틴 등 황 함유 (2) 필수미량원소 : 필수무기질 생명을 유지하는 데 꼭 필요, 화학작용의 촉매, 더 큰 분자의 구성성분으로 작용 Ⅰ. ... 칼슘 모든 무기질 중 가장 양이 많음 a. 섭취-흡수-배출 균형 ㉠ 칼슘 섭취 ? 주요 식품은 우유, 치즈, 무지방 우유 첨가한 빵 ㉡ 칼슘 흡수 ?

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.09

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  무기질[식품학레포트]

  무기질의 기능 무기질의 중요한 생리작용으로는 세포의 활동에 적당한 매체로서 중요하다는 것이다. ... (무기질) 무기질은 생물체 내에서 에너지원은 되지 않으나 생물체의 구성성분으로 존재하면서 중요한 생리적 기능을 가지고 있다. ... 무기질의 변화 채소를 가열조리할 때에는 세포 내외의 삼투압의 차이에 의하여 무기질 및 수분의 용출이 일어나고 용출에 의해 손실되는 무기질의 양은 온도가 높고 가열시간이 길수록 많아진다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.27

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  [영양학]무기질Mineral;;무기질종류,다량무기질,기능,함유음식

  무기질 mineral - 목 차 - 서론 - 무기질의 정의 본론 1.무기질의 종류 2.무기질의 기능 3.무기질 함유음식 결론 - 생리학적으로 중요한 역할을 수행하므로 반드시 필요량을 ... 무기질의 종류 1. 다량 무기질 2. 미량 무기질 3. 유기 미네랄 4. 무기 미네랄 5. ... 미량무기질 철 구리 요오드 망간 아연 크롬 불소 셀레늄 코발트 함유된 음식 무기질 결핍증세. 결론 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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  [아동영양학] 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명하시오

  따라서 본론에서는 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명해 보겠다. Ⅱ. 본론 1. ... 결론 지금까지 본론에서는 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명해 보았다. ... 고섬유소 식사는 칼슘, 아연, 철분 등의 중요한 무기질을 체외로 배설시켜 흡수를 방해하기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.01

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  영양학-무기질 마그네슘

  수화된 반경 큼 내부 Mg 리보솜 세포막,거대분자와 결합(특정한 구조) * Characteristic of Mg(2 of 3) Body Composition 체내 4번째로 많은 무기질 ... leafy vegetable 함DNA polymerases , 케톨 전이효소(티아민) 반응 Carboxylation Glutathione 세포 내 항산화제 합성 인산기의 이동 단백질의 ... 감소하지 않음 Bone, 다른 조직의 Mg 손실로 추측함. * Homeostasis of Mg(13 of 13) Body Mg – Excretion 소변을 통해 배설: 5% (단백질,

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.20

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  영유아가 비타민과 무기질의 보충제 섭취가 체내에 미치는 영향에 대해 논하시오

  무기질의 정의와 종류 (1) 정의 ☞ 무기질은 식품이나 생물체에 들어 있는 원소 가운데서 탄소, 수소, 산소, 질소를 제외한 모든 원소를 통틀어 무기질이라고 한다. ... 무기질 - 칼슘, 인, 칼륨, 황, 나트륨, 염소, 마그네슘 * 미량 무기질 - 철, 아연, 망간, 셀레늄, 구리, 요오드, 불소, 몰리브덴 3. ... 무기질은 에너지를 생성하지도 않으며 소량만이 체내에 존재하지만, 생물체의 구성 분으로 세포가 적절한 기능을 수행하는 데에 필수적 역할을 담당한다. (2) 체내 무기질의 종류 * 다량

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2014.12.20

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  무기질의 기능과 대사

  여러 종류의 무기질 중에서 어떤 무기질은 신체를 산성으로, 또 어떤 무기질은 염기로 이루도록 하는 경향이 있다. 무기질은 수용성 이므로 물속에서 이온을 형성 한다. ... 칼슘, 인과 같은 대량 무기질은 식사에서 하루에 100mg이상 필요하며, 미량 무기질은 식사에서의 요구량이 적다. - 무기질의 기능 - ◆ 산, 염기의 균형 무기질은 식품으로부터 흡수되어 ... 신체 내에 존재하는 양을 근거로 하여 대량 무기질(macromineral)과 미량 무기질(micromineral)로 분류하며 무기질 중에서 칼슘(Ca), 인(P), 나트륨(Na),

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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  식품화학-식물성색소,동물성색소,무기질,비타민,갈변

  chelate를 형성하면 금속의 산화를 방지하여, 식품의 향이나 색을 개선하는 장점이 있는 반면 식물에 많은 phytic acid는 Ca, Fe 등과 phytate(불용성 염)을 생성해 무기질의 ... 비타민D, 단백질이 Ca의 흡수를 촉진시킨다. ... 식품에서는 단백질, 지방, 유기산 등의 ligand와 결합해 유기화합물인 chelate상태로 존재한다. 그러나 phytin태가 많아 흡수율은 낮다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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