"감자 깎기" 검색결과 1-20 / 868건

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  5. 감자 깎기

  감자 깎기 그러나 하루를 마감하기에는 이것이 전부가 아니었다. 항상 손이 모자라는 이곳은 어른이나 아이 할 것 없이 밥 때가 되면, 한 끼 밥을 먹기 위해 해야 할 일이 많았다. ... 감자 깎기 그러나 하루를 마감하기에는 이것이 전부가 아니었다. 항상 손이 모자라는 이곳은 어른이나 아이 할 것 없이 밥 때가 되면, 한 끼 밥을 먹기 위해 해야 할 일이 많았다. ... 그 많은 감자의 반을 내가 까야 한다는 것을...

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.23 | 수정일 2023.08.28

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  [A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

  또, 과일을 깎는 것에 미숙해서, 사과의 껍질을 너무 두껍게 깎아 사과의 폐기율이 거의 50%가까이 높게 나온 것으로 보인다. ... 되도록 깎는다. ③ 쌀은 살살 퍼 담아서 수평이 되도록 깎는다. ④ 흑설탕은 덩어리가 있으면 깨뜨린 후 컵을 거꾸로 하여 쏟았을 때 흑설탕이 컵 모양대로 남아 있도록 잘 눌러 담는다 ... 실험재료 고운 소금, 백설탕, 흑설탕, 후추가루, 깨소금, 고춧가루, 녹말가루, 밀가루, 물, 간장, 식용유, 고추장, 된장, 마아가린 파, 마늘, 생강, 계란, 당근, 감자, 파,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  다양한 식품계량법

  100g/콩1C 160g/참깨1C 120g/고구마1개 250g/ 감자1개 140g 어육류. ... 점도 있는 액체 : 꿀, 엿 같은 액체는 가득 채운 후 위를 깎아준다/고추장, 마요네즈 같은 것은 공간이 없도록 눌러 담고 위를 깎아 측정 목측량 곡류, 서류 쌀1C 195g/밀가루1C ... 때 모양이 유지될 정도로 꾹꾹 눌러 담아 스페츌라로 평평히 깎은 후 한 컵으로 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  다양한 식품의 계량 방법과 목측량

  식품 단위 실제량(g) 식품 단위 실제량(g) 곡류 서류 쌀 1 C 195 과일류 배 1개 550 밀가루 1 C 100 사과 1개 300 고구마 1개 250 귤 1개 100 감자 1개 ... 체친 밀가루는 계량컵에 수북히 담아 스페출라로 편평하게 깎아 한 컵으로 한다. ?백설탕: 덩어리진 것은 부수어서 계량컵에 수북히 담아 표면을 스페출라로 깎는다. ? ... 점도가 있는 액체: 꿀과 물엿 등은 컵에 가득 채운 후 위를 편평하게 깎아주고, 고추장, 마요네즈, 케첩 등은 공간이 없도록 눌러 담고 위를 깎아 측정한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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  아동과학지도_영유아 과학교육의 내용 중 한 가지를 선택하여 3~5세(또는0~2세) 영유아를 위한 과학 활동 계획안을 과학과정기술을 적용하여 작성

  유의사항 사과와 양파, 감자는 사전에 깨끗이 씻어 껍질을 깎고 되도록 작게 썰어서 아이들이 먹을 때 거부감이 없도록 준비한다. ... ③ 미리 잘라서 준비해둔 사과, 양파, 감자를 안대로 눈을 가리고 맛을 본다. - 눈을 가리고 사과, 양파, 감자를 먹어보자. - 사과, 양파, 감자 중 어떤 것일까? ... 준비물 ① 다양한 맛의 음식 사진이나 그림 ② 미리 잘라둔 사과와 양파, 감자 ③ 눈을 가릴 수 있는 안대 활동방법 ① 감기에 걸렸을 때나 코가 막혔을 때, 맛을 느낄 수 없었던 경험과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.03

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  인지행동모델을 사회복지실천 현장에서 클라이언트에게 적용함에 있어서 장단점을 논하시오.

  예를 들자면 감자의 껍질을 깎는데는 과도 보다는 감자칼이 제격인 것처럼, 클라이언트의 문제 상황에 따라 여러 도구들을 사용할 수 있도록 여러 도구들을 숙련해야 할 것이다. ... 만약 과일을 깎고 싶은 욕구가 있고, 그것을 취함으로써 나의 목마름이나 배고픔을 해소할 수 있다면 칼이 과일을 깎는 도구가 되는 것처럼 말이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  폐기율과 조리수율 측정 레포트

  감자는 껍질을 깎는 과정의 차이로 인해 측정값이 다르게 나타나고 시금치는 끝부분 뿌리의 절단 규모 차이로 인해 측정값이 다르게 나타난 것으로 보인다. ... 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다 2. 감자가 물에 잠기도록 물을 부어준다 3. ... 또한, 실험을 진행하던 중 감자를 구분하기 어려워 삶기 전 각각 다른 표시의 칼집을 내어 구분하고자 하였으나 감자가 삶아지면서 으깨지는 부분이 있어 구분하기 어려움도 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  가족과 활동하고 에세이작성(자유에세이)

  괜히 미안한 마음에 옆에서 기웃거리자 엄마는 나에게 감자와 당근을 깎으라고 말했다. 평소에도 엄마가 요리하고 있으면 나는 옆에서 보조를 해줬었다. ... 내가 채소들을 깎아주면 엄마는 큐브 형태로 썰었다. 오늘은 소고기 카레였다. 아까 유튜브를 시청하던 중 보았던 스팸을 넣은 카레가 떠올랐다. ... 양파가 갈색빛이 나도록 충분히 카라멜라이즈가 되면 감자, 당근, 고기를 넣고 중불로 볶아주라고 했다. 어느 정도 익어야 하는지 잘 모르겠지만 타이밍이 있다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.16

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  학교급식에서 많이 사용되는 식품, 양파, 배추, 감자 등 식품조사

  묵은 감자의 구별법 ① 햇감자는 껍질이 얇아 깎은 단면이 짧게 형성된다. ② 묵은 감자는 저장 기간이 길기 때문에 상품성이 떨어지고, 상한 부분 또는 씨눈이 깊기 때문에 깎은 단면이 ... 구별법 깐 감자는 표면에 검은 반점이 있을시 절단해서 확인해야 하며, 속 안까지 검은 반점이 있는 경우는 Virus 감자에 해당한다. ... 겉표면에만 반점이 있는 것은 감자즙이 산소에 의해 갈변된 현상이다. (2) 감자의 종류 ① 납작 : 분이 많고, 맛이 우수하며 씨눈이 길다. ② 수미 : 표피에 그물 모양의 줄무늬가

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.19

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  사회복지실습중간평가서와 실습일지

  조리사 선생님을 도와주었다. 2봉지의 감자를 깍았다. 감자를 깎았다. 감자를 깍으면서 어머니가 집에서 가정을 위해 식사를 만들기 위해 얼마나 고생하는지 알게 되었다. ... 단지 그 봉지의 감자만 깎았는데 머리가 아팠다. 엄마를 많이 도와드려야겠다고 생각했다. 초등학생 2학년 산수를 봐주었다. ... 실습지도자: 일정 시간 실습내용 13:00-13:30 아이들 교재연구 - 3학년 산수: 나눗셈 13:30-14:30 3학년 학습지도 - 나머지가 있는 나눗셈 14:30-- 튀김, 감자

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2020.04.21

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  음악의이론<목관악기>

  마치 감자 ( 금관악기 ) 와 후추 ( 피콜로 ) 를 뿌리면 더 맛있는 감자 ( 더 밝 작은 리드가 부착된다 . ▶ 클라리넷은 ‘ 홀리드 ‘ 악기이다 . ... 바깥 쪽은 얇게 하트는 살려서 깎아준다 . 어느 정도 깎으면 불어 ... 스테이플 아래쪽부터 6.2Cm 올라와 사진 ( 우 ) 처럼 둥글게 껍질을 벗겨주고 좀 전에 깎은 것도 둥글게 정리해준다 . ( 깎을 때는 가운데는 두껍게 양 옆은 위로 얇게 깎는다

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.30 | 수정일 2023.07.18

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  [국제경영] 글로벌 문화에 대한 분석과 글로벌 경영의 문화 관리 방안

  우리나라에서 생산된 감자칼로 감자를 깎을때는 감자를 한 손에 쥐고 감자칼로 바깥에서 안쪽(깎는 사람)으로 껍질을 벗기는 식이지만, 북미의 감자칼은 안쪽에서 바깥쪽으로 벗겨서 껍질이 ... 대표적인 예로 감자칼을 들 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.19

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  맨큐의 경제학 전반부 정리

  하지만 시급 높은 사람은 광고하고 적은 사람은 평생 잔디나 깎으란건가? 기술 수준 감수하면 비교원리 좋지만 기술 부족하면 항상 저임금 노동만 해야댐. ... 그럼 8시간 만들때 생산량 고기는 8, 감자 32개 목장주는 고기 24개 감자 48개 포기한 기회비용 감자의 기회비용 농부는고기 1온스를 15분동안 만들면 1/4 고기 만듬 감자는 ... 농부는 1온스 고기 만드는데 60분, 감자는 15분 걸림 목장주는 20분, 감자는 10분 걸린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.17

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  실험조리-첨가물에 따른 사과의 갈변 비교

  또한 감자에 함유되어 있는 티로시나아제는 수용성이므로 깎은 감자를 물속에 담그면 티로시나아제가 물에 용출되어 갈변이 일어나지 않는다. ... 사과나 감자를 철로된 칼이나 구리로 된 도구로 처리를 하면 갈변이 쉽게 일어나는 반면에 묽은 소금물에 담가두면 갈변을 방지된다. ... 사과나 배를 깎아서 공기 중에 놓아두면 갈변하는데, 이것은 피로카테킨, 클로로겐산, 카테킨류 등의 폴리페놀류가 폴리페놀옥시다아제에 의해 퀴논으로 산화되고 이것이 계속하여 산화, 중합

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  중학졸업검정고시 최근4년 화학 기출문제 학습내용 요점정리

  껍질을 깎아놓은 사과나 감자의 색깔이 변한다.3. 순물질 : 한가지 순수한 물질로만 된 것, 섞이지 않은 것 예) 소금, 물4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.03

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  식재료의 폐기율 측정

  감자 1회와 2회 폐기 중량 차는 4g이지만 가식 중량차이는 8g으로 나타났는데, 1번 감자는 과도로 감자를 긁어가며 손질했고, 2번 감자는 과일껍질을 깎듯이 손질했기 때문에 약간의 ... 다른 식재료에 비해 비교적 손질이 용이한 사과, 감자, 양파부터 껍질을 제거했다. 감자의 경우 싹이 나거나 움푹 페인부분을 칼로 살짝 도려내며 껍질을 벗겨냈다. ... 실험방법 재료 및 기구(기기): 주방 저울, 칼, 도마, 키친타월, 사과, 감자, 양파, 달걀, 새우, 오징어, 그릇(용기) 방법 ① 과일(사과), 채소(양파) 그리고 서류(감자)는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  무역학개론 - 코로나 이후 발생된 세계적 물류대란에 미국을 중심으로 기술하고 우리기업의 대응책에 대하여 기술하시오

  특히 1, 2차 제조생산업종의 경우 소비감소와 대면활동 감소로 인해 매출에 큰 타격을 입으면서 인원감축 및 생산량을 줄였고, 생산설비 확충을 보류하는 등 자기 살을 깎아가며 버티는 ... v=llp9_N8PUQk 머니투데이, “"맥도날드·롯데리아 해쉬브라운·감자튀김 언제쯤 돌아오나요?” ... 전세계적으로 맥도날드와 같은 패스트푸드점에서 만들어지는 감자튀김이나 밀크쉐이크가 물류난으로 미국에서 수입이 중단되자 판매가 중단될 정도였기 때문이다.

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.05.18

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  위암 교육자료조사 (꼼꼼합니다)

  감자: 버터를 발라 구워 먹습니다. ? 쇠고기, 닭고기 요리: 샐러드 드레싱이나 소스와 함께 도움을 받도록 합니다. ... 끼고 앞으로 쭉 밀며 20초간 유지합니다. - 두 손을 깍지 끼고 위쪽으로 쭉 밀면서 20초간 유지합니다. - 두 손을 깍지 끼고 좌로 10초, 우로 10초간 유지합니다. - 한쪽 ... 감자, 고구마, 떡, 만두, 빵, 과일, 과일주스, 과일통조림 등 조리법을 변경하여 열량을 보충합니다. ? 빵이나 떡: 설탕, 꿀, 쨈, 버터, 땅콩버터 등을 발라먹습니다. ?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02

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  일식 생선요리 레시피 10개

  냄비에 버터를 녹이고 원통형으로 깎은 감자를 넣고 약하게 소금간을 한 다음 뚜껑을 닫고 약한 불에서 30분간 익힌다. ... 아티초크를 다듬어 깎아 얇게 저민 다음, 유자즙과 함께 냄비에 넣은 후 뚜껑을 닫고 익힌다. 4. ... 중간중간 뒤적이거나 흔들어 주면서 감자에 버터가 묻도록 해준다. 감자는 부드럽게 완전히 익어야 한다. 3. 가자미 필레에 소금 간을 한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  호화현상의 이론적 배경, 쌀전분(쌀가루)과 감자전분(쌀전분 이외의 다른 전분으로 대체 가능)의 호화 현상

  을 똑같이 맞추기 위해 각각 똑같은 작은 종지 그릇에 고봉밥처럼 수북이 담은 다음, 자로 그릇 높이 위로 나온 부분을 깎아서 거의 똑같은 양으로 할 수 있었다. ... 쌀 전분과 감자 전분의 호화 현상 실험 및 결과 비교 1) 쌀 전분(찹쌀가루)이 투명해지기까지 걸리는 시간 측정 2) 감자 전분(감자전분가루)이 투명해지기까지 걸리는 시간 측정 3) ... 감자전분가루의 경우에도 역시 젤화가 잘 일어나지 않아 거의 처음 그대로인 느낌을 받았다.

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.24

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