"급식 골뱅이" 검색결과 1-20 / 21건

• 

  학교급식 표준 요리법-오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)

  학교급식 표준 요리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 오징어 골뱅이야 채 초무침(중식) ? ... 오징어, 골뱅이와 채소들을 한데 모아 양념장을(볶은 참깨) 넣어 무쳐낸다. 나만의 요리 팁 또는 참고 사항 1. 골뱅이 캔(골뱅이 데쳐서 사용함) ... 골뱅이는 물을 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다. 3. 각 채소는 깨끗이 세척 한 후 3cm 정도의 길이로 긴 나박썰기 한다. 4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-우동 어묵볶음

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 우동 어묵볶음(중식) ? ... 어울리는 식단 또는 행사 부대찌개 or 감자탕 골뱅이 채소 초무침 사용 식재료명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 콩기름 약간, 들기름 0.03kg, 후추 약간, 참깨 약간, 설탕

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  표준 조리법-닭떡갈비(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭떡갈비(중식) ? ... 어울리는 식단 또는 행사 꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침 사용 식재료 명 (총량/kg) 닭고기(살코기) 6, 양파1,당근0.6,빵가루 0.35, 떡볶이용 2, 간장 0.2, 참기름

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 보고서(산업체 급식, 학교 급식)

  -학교급식 -산업체급식 17세 여학생의 식단 (2.000kcal , B타입) 메뉴 분량 아침 점심 저녁 간식 현미밥 콩나물국 잔멸치볶음 꽁치조림 참치샐러드 배추김치 오렌지주스 검은콩밥 ... 두부된장국 부추겉절이 수육 골뱅이무침 배추김치 참외 기장밥 미역국 메추리알장조림 도토리묵무침 버섯탕수육 배추김치 요구르트 곡류 3.5회 현미90g(1) 백미80g 검은콩10g (1 ... 달걀.콩류 4회 멸치15g(1) 꽁치30g(0.5) 참치통조림30g(0.5) 돼지고기30g0.5) 골뱅이40g(0.5) 두부40g(0.5) 메추리알30g(0.5) 채소류 8회 고추20g

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리

  냉장/냉동) 육류 및 생선류(냉장/냉동 단새우회 140g (냉동) 19900원 자반고등어 400g 내외 (냉장) 6800원 민물장어 400g 내외 (생물) 29000원 동해안 손질 골뱅이살 ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 교과목명 : 단체급식관리 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : 1.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  중고등학교 급식 운영계획서

  ,멸치(베트남)등의 건어물류 국내산 수급물량 부족 및 식품비 부족으로 출하량이 적은 시기에는 주로 원양 및 수입산에 의존하고 있는 실정임 참치후레이크(태국),꽁치캔(중국,수입산),골뱅이 ... 열린 학교급식 운영 ① 홈페이지에 쌍방향 의사소통이 가능한 ‘급식게시판’ 운영 - 학생과 학부모의 급식불만 등 의견수렴 및 개선에 반영 ② 학교급식의 질 향상과 보호자 부담경감을 위해 ... 학년도 학교급식운영계획서 ?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  실곤약골뱅이무침5.6.13 배추김치 9.13. ... 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 ... 단체급식소의 메뉴 특성과 장단점 조사 2. 이 급식소에서는 메뉴 관리시 무엇을 더 신경써야 하나 III. 결론 IV. 출처 I.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  한국 장애인복지서비스 전달체계의 문제점과 과제

  그래서 이는 상부에 비교적 질긴 소고기 대신에 돼지고기를 준비하고, 씹기 힘든 골뱅이무침과도 같은 반찬은 웬만하면 지양하자는 의견을 피력한다. ... 또, 장애인들이 급식으로 스파게티를 먹고 싶다고 말해도 상부에서는 이들의 의견을 무시하기도 한다. 그저 지금 먹는 급식으로 만족하라고 윽박지르는 것이다. 3. ... 예를 들어, 장애인복지관의 급식실 인력 중 하나가 장애인들이 너무 딱딱하거나 질긴 음식을 씹다가 제대로 씹지 못하고 뱉어내는 모습을 보게 되는 것이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  노인복지정책에 대해 조사하고 분석하시오

  쥐어채 무침, 골뱅이무침, 깻잎 절임, 감자볶음, 겉절이 등의 여러 반찬을 2주에 한 번씩 제공하는데, 이로 인해 이들은 집에 있는 쌀로 밥을 해서 밖에서 외식하지 않고 제공받은 반찬으로 ... 먼저, 찾아가는 도시락 서비스는 거동이 불편한 저소득층 독거노인들의 집까지 찾아가 복지관의 급식실에서 정성껏 준비한 도시락을 제공하는 서비스를 의미한다. ... 그리고 실제로 급식실에서는 이들 도시락과 밑반찬을 바람직하게 제공하기 위해, 노인들이 씹기 어려운 쥐포나 오징어포를 대체하여 묵이나 마파두부를 제공하기도 하는 배려심을 보이기도 하여

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-수제떡갈비(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제떡갈비(중식) ? ... 어울리는 식단 또는 행사 골뱅이오이무침 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지고기 2kg, 쇠고기 4kg, 떡볶이떡 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg, 피망

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  샘표식품 기업분석

  이런 시장의 흐름으로 동원은 2014년 반찬통조림 5종을 출시하였고 참치를 필두로 한 브랜드력과 강력한 영업력으로 시장을 주도하고 있으며, 유동은 골뱅이 외에는 저가 정책으로 시장을 ... 조림 볶음용 맛간장'을 출시해 요리용 간장 시장을 확대하면서, 간장 시장의 리딩 브랜드로서 시장 지위를 더욱 확고히 할 것 · '요리에센스 연두'로 가정용 시장, 업소용 및 학교 급식 ... 특히, 안전한 식생활에 대한 관심이 높아지면서, 학교급식에 변화를 주어 어린이들을 좀 더 건강하게 만들고자 하는 노력으로 건강한 아시안 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회실천의 대표적 모델인 로스만의 실천모델 개념과 이에 기초한 사회복지사의 다양한 역할을 살펴보고, 다양한 역할

  중 2가지 이상을 채식으로 준비할 것을 급식실에 건의하여 준비한다. ... 노인들이 탕수육, 햄 볶음 등의 고열량음식 보다는 콩나물 무침, 도라지 볶음, 골뱅이 무침 등의 채식을 좋아하는 것을 알고 있는 일부 주민들은 노인들의 식단을 짤 때, 반찬 4가지

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 식단과 레시피를 작성하시오

  오무라이스 쇠고기국 옥수수전 연두부 김치 간식 계란토스트 식혜 딸기 복숭아요플레 사과 복숭아 아몬드 점심 감자밥 돼지국 오이부침 아귀찜 양파고추조림 김치 백미밥 순대국 삼치구이 골뱅이야채무침 ... 단체급식 식단과 레시피를 작성하시오. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 단체급식에 있어 주의사항 2. 단체급식 식단 3. 단체급식 레시피 Ⅲ. 결론 Ⅳ. ... 또한 단체급식은 적절한 식단구성과 레시피를 구성하여 급식 대상자의 만족도를 증대시킬 수 있어야 하는바, 본 과제에서는 이를 토대로 단체급식 식단과 레시피를 작성해 보겠다. Ⅱ.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

  4/9(월) 4/10(화) 4/11(수)잔반없는날 4/12(목) 4/13(금) 4/14(토) 중 식 흑미밥 된장찌개 돈육소금구이 상추쌈 대파겉절이 발아현미밥 크루톤크림스프 돈까스 골뱅이무침 ... 단체급식 메뉴분석과제 급식소 조사 '금정여자고등학교' 급식메뉴 분석 4월 달 식단확보 평가 식재료 단가 분석 4 월 식단표 4/2(월) 4/3(화) 4/4(수) 4/5(목) 4/6( ... 실시 저나트륨 메뉴 개발 우유 못 먹는 학생 제외 채소 과일 비중 증가 금정여고 급식소 모습 업장의 특성 • 위탁- 직영 만족도 증가 • 대상 : 여고생 • 급식비 : 2800원

  리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  현장실습일지

  . ▣ 유아 스스로 식판을 들고 급식을 받는다. ▣ 음식을 남기지 않고 골고루 먹는다. ▣ 다 먹은 후 식판과 수저를 잘 정리한다. ? 율무밥 ? 대구매운탕 ? 골뱅이소면무침 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  밀봉살균법과 통조림제품

  . * 비상식품, 병원급식, 도시락용 식품, 짜장, 카레, 스파게티 소스, 죽류, 국류의 제품 이용. * 유리병 속에 식품 채워 밀착재를 붙인 금속마개로 밀봉 살균 * 병의 형태에 ... 부재료로서 설탕, 미림, 물엿, 향신료 매자의 기호에 맞도록 고려하여 배합 - 조미액은 배합 후 한번 끓여야 한다. * 고등어, 정어리 (꽁치), 골뱅이 가미통조림 등. * 꽁치

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  밀봉살균법과 통조림제품

  레토르트 식품은 일반식품 뿐 아니라 비상식품, 병원급식, 도시락용 식품 및 짜장, 카레, 스파게티 소스 및 죽류, 국류의 제품에 널리 이용되고 있다. 3) 병조림 유리병 속에 식품이나 ... 배합하여야 한다 * 조미액은 배합후 혼합을 균일하게 하기 위하여 한번 끓여야 한다. - 현재 시중에 유통, 생산되고 있는 품목은 고등어 가미 통조림, 정어리 (꽁치)가미 통조림, 골뱅이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  중국산 식품 수입 실태와 대처 방안

  위생허가 증발급에 책임이 있고, 학교급식과 요식업에 대한 위 생감독을 수행한다. 다. 아울러 농산품 표준화생산기지의 건성을 추진하고 농산품 품질안전 정기감시제도를 실 시한다. ... 또한 최근 일본의 농약 만두, 농약 고등어 파동에 이어 한국에서도 세균기준치를 초과한 중국산 냉동 골뱅이와 말라카이트그린이 검출된 장어 양념구이 제품이 유통된 것으로 드 러나 충격을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  수산가공 식품의 현황과 전망

  2,204 869 39.4 정어리 1,229 765 586 5 0.9 고등어 533 1,243 1,425 355 24.9 굴 3,767 4,992 4,069 3,189 78.4 골뱅이 ... 기존과 차별화된 제품형태 및 포장 법 이용. - 그 동안의 유통경로가 일반유통, 대리점 유통형태였으나 최근 급식, 군납 등 실수요 시장 선점을 위해 노력. - 포스틱형, 어묵바류 등의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  급식시설의 식단조사및 평가

  ♣급식시설의 식단조사 및 평가 1. ... 별로 그런 식단은 없는 것같다. 8전체적으로 피급식자에게 호감이 가는가? ☞여름의 푸르름을 느낄수 있어서, 피급식자들에게 호감이 갈것같다. ... 영양권장량에 알맞으며 급식소의 목표에 맞는가?

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.04.24

  다운로드 장바구니