"돼지콩나물불고기 레시피" 검색결과 1-20 / 46건

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  인기 메뉴명 돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기 ? ... 어울리는 식단 청국장, 쥐어채땅콩볶음, 과일, 김치 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지불고기(11.4) 콩나물(2.3) 당근(0.5) 양파(1.4) 깻잎(0.2 ... 돼지고기는 불고기용으로 준비한다. 2. 느타리는 데쳐서 찢어 놓고, 당근은 부채꼴로 썬다. 3. 사과는 전체, 양파는 1/2 갈아놓는다. 4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

  돼지고기는 불고기용으로 간장, 설탕, 마늘, 생강즙을 넣고 재워둔다. 2. 양파, 애호박, 양배추, 당근을 전처리 후 볶음용으로 썬다. 3. ... 쇠고기는 채 썰어 양념(불고기양념)하여 볶아둔다. 2. 고사리와 도라지는 볶아둔다. 3. 무는 채 썰어 볶아둔다. 4. 시금치와 콩나물 데쳐내어 무쳐둔다. 5. ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등, 남녀공학중(공동조리교) ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 헛제사밥 ?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  돼지고기는 밑간에 버무려 놓는다. 4. 청주와 된장을 섞는다. 5. 중간 불의 볶음 솥에 돼지고기를 볶다가 하얗게 변하면 양파, 대파를 넣어 숨이 약간 죽을 때까지 볶는다. 6. ... 어울리는 식단 또는 행사 콩나물국, 감자조림 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 ◎주재료 말린 가지 2kg, 양파 1kg, 대파 0.2kg, 돼지고기(전지) 10kg ... 인기 메뉴명 말린가지돼지고기볶음 ?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

  하지만 돼지고기와 함께 먹으면, 사포닌이 체내로 흡수되는 것을 방해하므로 함께 먹지 않는 것이 좋다. ... docId=1993402&mobile& cid=481 80&categoryId=48248, (2019.09.29.) - 서울식품안전뉴스, 도라지와 돼지고기, http://fsi.seoul.go.kr ... 냄비를 센 불에 올린 후, 밥물이 끓으면 중불로 바꿔주고 물이 잦아들면, 바로 뜸을 들인다. 10.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  주재료인 닭알비빔밥, 볶은 돼지고기가 주재료인 100년 정도 밖에 안 된 것으로 잘못 이야기되고 있다. ... 한편 1994년 북한에서 발행한 『조선료리전집』을 보면 양념한 닭고기와 볶은 돼지고기가 주재료인 고기비빔밥, 양지머리가 주재료인 양지머리비빔밥, 생선전유아가 주재료인 생선비빔밥, 산채가 ... 낙지가 주재료인 낙지비빔밥, 끓는 물에 데쳐낸 새우가 주재료인 새우비빔밥, 생선회가 주재료인 생선회비빔밥, 배추김치에 돼지고기를 넣어 볶은 것이 주재료인 김치고기비빔밥, 볶은 달걀이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  도라지해물파전, 제육구이, 부추장국죽 조리원리 리포트

  돼지고기에 6×5×3mm크기로 십자로 칼집을 내준다. 1-2. 돼지고기 끝부분은 세로로 살짝 잘라준다. 2) 양념 만들기 2-1. ... 그러나 너무 익히면 고기 맛을 잃게 되므로 구이를 할 경우는 우선 센 불로 양쪽 면을 완전히 익힌 다음 불을 낮추어 속까지 익도록 뚜껑을 덮어 익히는 것이 좋다. ... 흔히 입맛이 없을 때 쑤어 먹는 콩나물 ·아욱 ·시래기 등의 각종 나물죽도 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

  돼지갈비도 먹기는 먹어도 만들어본적이 없었기 때문에 레시피대로 만드는 손놀림을 마냥 호기심 어리게 쳐다본 것 같습니다. ... 잔칼집넣음.간 장에 설탕과 물을 섞는다→나머지 양념을 섞어 양념장을 만든다 → 냄비 에 물을 넣고 갈비를 삶는다 → 센불에서 양념장의 1/2을 삶는다→ 국물 이 1/3줄면 중간불에서 ... ㆍ볶기 - 석이버섯, 애호박, 쇠고기(양념) ㆍ절이기 - 애호박 ㆍ부치기 - 달걀 황/백지단 ㆍ데치기 - 숙주, 미나리, 청포묵 ㆍ삶기 - 쇠고기, 돼지고기 쇠고기: 쇠고기는 찬물에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  식재료에 대한 특징과 조리원리, 변화 과정에 관한 조사(잡채)

  (콜레스테롤이 많은 돼지고기 섭취 시 표고버섯을 함께 먹으면 식이섬유소 가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 한다.) · 다이어트 : 지방이 낮고 식이섬유소가 풍부하여 다이어트시 ... 산지특성 및 기타정보 : 배지에 접종 생산 가능하여, 다양한 지역에서 재배되고 있다. 2)섭취정보 · 섭취방법 : 볶음, 구이, 탕, 부침 등으로 이용한다. · 궁합음식정보 : 돼지고기 ... (콩나물 머리에는 단백질, 지방, 비타민 C가 많고, 콩나물 줄기(배축부)에는 당분, 식이섬유소, 비타민 C, 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산(숙취 제거 효능) 식이섬유소와 비타민 C가

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

  대표적으로 돼지의 고기와 내장으로 만드는 수프인 파라우(pha l?u)의 국물에 반미를 찍어 먹습니다. ... 따라서 분짜는 일반 가정에서 고기를 숯불에 요리하기 어려우므로 주로 식당에서 먹습니다. 면과 고기 외에도 분짜에서 빼놓을 수 없는 구성요소로 잎채소와 소스가 있습니다. ... 첫 번째는 식감이 반드시 부드러워야 한다는 것이며, 두 번째는 석쇠를 이용해서 숯불에 구워야 한다는 것입니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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  식사요법 신부전식 실습보고서

  결과 및 고찰 이번 실습은 신부전식에 대한 실습으로, 우리 조는 3끼 중 실습식단을 조식으로 정하고 흰쌀밥, 콩나물국, 카레 돼지고기 찹 스테이크, 가지나물, 사과치커리샐러드로 메뉴를 ... 찹스테이크 양파 14 0.2 피망 14 0.2 당근 14 0.2 돼지안심살 40 1 올리브유 5 1 콩나물국 콩나물 35 0.5 대파 4 0.1 가지나물 가지 28 0.4 참기름 ... 우리 조는 카레 돼지고기 찹 스테이크를 만들었는데 카레는 향신료이고 항산화작용을 하는 것으로 유명해 환자들의 건강에 일반 스테이크 소스를 제공하는 것보다 카레소스로 만들면 더 건강에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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  족발집 사업계획서

  메인메뉴 족발(小,中,大) / 매운 족발 고추장 돼지 불고기(小,大) 족발 무침 스지 어묵탕 나. ... 고추장 돼지불고기 술안주로도, 밥대용으로도, 족발을 싫어하는 분들도 거리낌없이 즐길 수 있는 메뉴이다. ... 00동 모두 주변에 전문족발 점포가 있지만 논골집 족발처럼 단족을 이용한 아강발이 주메뉴인 가게가 없을 뿐만 아니라 족발 그 자체에서 그치지 않고 개발메뉴인 논골집족발무침, 고추장 돼지불고기

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다 . 5. 나트륨 줄이기 고추장의 양을 절 ... 이용함으로써 나트륨을 줄인 음식의 맛을 보완 더운 국물에는 콩가루 , 들깨가루 , 두유 , 미나리 등을 이용 음식의 간은 조리 후에 하기 072 조리 시 고려사항 Ⅰ 육류를 조리할 때 불고기 ... 15g), 표고버섯 (10g), 양송이버섯 (30g), 파프리카 (10g), 피망 (10g) 대파 (5g), 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  고혈압 환자 식단 NCP영양관리진단

  점심 레시피 돼지고기 야채볶음 돼지고기는 3cm 두께로 썰어 청주 , 소금 , 후 춧가루를 10 분간 재운다 . 01 에 양념 재료 ( 고추장 1 큰 술 , 고춧가루 1 작은 ... 동치미 미나리무침 우유 하루 식단 레시피 점심식단 수수밥 청국장찌개 돼지고기야채볶음 찐 고구마 갓김치 사과주스 하루 식단 레시피 저녁 식단 전복죽 양상추 샐러드 버섯채소볶음 귤 조미김 ... 저녁 레시피 1 인 1 회 분량 아침 점심 저녁 총 합계 보리밥 미역국 고등어 구이 동치미 우유 미나리 무침 수수밥 청국장찌개 돼지고기 야채볶음 찐 고구마 갓김치 사과주스 전복죽 양상추

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17

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  영양판정-24시간회상법

  탄수화물 (g) 단백질 (g) 지방 (g) 아침 8:30 토피넛라떼 토피넛라떼 310 150 19 4 5.8 빅파이 빅파이 38 160 24 2 6 간식 점심 13:30 뼈 해장국 돼지고기 ... (예 : 밥, 불고기, 치킨, 피자 → 반찬, 부찬 → 음료, 디저트) -한꺼번에 물어보면 조사대상자가 섭취된 음식의 종류를 뺄 수 있고, 생각이 잘 안날 수도 있으니 천천히 섭취된 ... 콩나물 10 2.7 0모든 음식과 음료수, 간식 등을 회상시킨다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.28

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  단체급식 식단과 레시피를 작성하시오

  약한 불에서 20~30분을 더 끓여서 육수물을 완성시킨다. * 조리 방법 및 순서 완성된 육수물에 양념장 재료를 모두 넣고 돼지고기가 충분히 익혀질 때까지 익힌다. 다. ... 기준) 순두부 50모, 양념장 100 큰 술, 육수 10,000CC 맥주컵 100개 분량 * 육수 재료 무, 파, 다시마, 양파, 바지락, 멸치 * 양념장 재료 고춧가루, 참기름, 돼지고기 ... 단체급식에 있어 같은 식단과 레시피를 반복해서 제공하게 된다면, 이용자의 단체급식에 대한 만족도는 떨어지게 되고 영양불균형 문제도 나타날 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.31

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  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 7월 3~5세 오전죽식형 식단표, 식단 안내, 선택메뉴 안내, 이달의 신메뉴 레시피

  -원산지 표시 품목 : 쌀, 배추김치(배추, 고춧가루), 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양/염소고기, 갈치, 고등어, 광어, 낙지, 동태/명태/코다리, 미꾸라지, 민물장어, ... : 산 닭고기 : 산 수산물 : 해당없음 오리 : 해당없음 점심 쌀밥(적은밥) 닭칼국수 도토리묵무침 수박 깍두기 쌀밥 열무된장국 쇠불고기 얼갈이나물 깍두기 해물계란덮밥 상추무침 배추김치 ... 한국인에게 알레르기를 유발하는 12가지 식품 : 달걀, 복숭아, 우유, 게, 고등어, 돼지고기, 새우, 땅콩, 토마토, 밀, 대두, 메밀 ‘국 없는 날’을 정하여 나트륨 함량이 높은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.24

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  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 7월 3~5세 일반식 식단표, 식단 안내, 선택메뉴 안내, 이달의 신메뉴 레시피

  돼지고기 : 산 ?닭고기 : 산 ?수산물 : 해당없음 ? ... -원산지 표시 품목 : 쌀, 배추김치(배추, 고춧가루), 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양/염소고기, 갈치, 고등어, 광어, 낙지, 동태/명태/코다리, 미꾸라지, 민물장어, ... 오리 : 해당없음 점심 쌀밥(적은밥) 닭칼국수 도토리묵무침 수박 깍두기 쌀밥 열무된장국 쇠불고기 얼갈이나물 깍두기 해물계란덮밥 상추무침 배추김치 쌀밥 건새우무국 돈육단호박조림 파래자반

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.20

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  당뇨식단(당뇨병증상, 당뇨병식이원칙, 당뇨증상별식이, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 당뇨식단, 레시피, 식단모음)

  ,아욱국 병어구이,삼치구이,불고기 돼지고기구이,두부조림 쑥갓겉절이,상추무침, 양상추샐러드,야채샐러드 김치류(열무김치,깍두기,총각김치) 점심 보리밥 해물탕 두부맛지짐 표고피망볶음 실파강회 ... , 쌀밥, 조밥, 팥밥 콩나물국, 무우채국, 미역국 돼지고기김치볶음, 소고기야채볶음 동태전, 표고전, 오징어튀김 미역무침, 부추무침, 돈나물무침 김치류(포기김치, 총각김치, 열무김치 ... 58 참기름 3.5 쌀 231 양배추 80 미나리 47 갈치 55 오이 85 배 113 무 38 토마토 329 시루떡 100 돼지고기 100 콩나물 95 조조 10 달래 42 느타리버섯

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 8월 3~5세(유아) 오전죽식형 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피와 휴가식단 안내

  파래자반 배추김치 숭늉 김치볶음밥 계란프라이 깍두기 주스 쌀밥 두부구이&양념장 잔멸치볶음 배추김치 숭늉 혼합잡곡밥 미역맑은국 햄구이 오이무침 배추김치 쌀밥 돼지불고기 상추쌈 배추김치 ... 이달의 신메뉴 레시피 메뉴이름 닭고기가지볶음 사진 재료(1인분) 닭고기40g, 가지20g, 양파5g, 양송이버섯2g, 식용유2g, 소금, 후추 만드는법 가지는 꼭지를 잘라내 반으로 ... -원산지 표시 품목 : 쌀, 배추김치(배추, 고춧가루), 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양/염소고기, 갈치, 고등어, 광어, 낙지, 동태/명태/코다리, 미꾸라지, 민물장어,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.14

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  [어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 1~2세 영아 일반식 식단표, 식단 안내, 이달의 신메뉴 레시피

  , 오징어국, 조개국 등 채소국 : 콩나물국, 미역국, 김치국, 무채국, 열무된장국, 버섯국 등 단백질반찬 고기류 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등의 조림, 구이, 찜, ... 뱀장어, 우럭, 참돔 이달의 신메뉴 레시피 (3~5세 기준) ... 쇠불고기 부추무침 깍두기 계란볶음밥 물만두 오이무침 배추김치 혼합잡곡밥 아욱된장국 닭볶음 청포묵김무침 배추김치 쌀밥 감자맑은국 가자미조림 단배추나물 깍두기 현미밥 쇠고기국 참치전

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.26

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