"디저트 유래" 검색결과 1-20 / 645건

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  디저트의 유래

  디저트의 개념 디저트는 원래 프랑스어 디저비르에서 유래된 용어로 ‘치운다’, ‘정리한다’는 뜻이다. ... 디저트의 이론 ? 디저트의 개념 ? 디저트 유래 및 역사 ? 디저트의 분류 2. 나라별 디저트 ? 한국 디저트 ? 중국 디저트 ? 이태리 디저트 ? 프랑스 디저트 ? ... 디저트 유래 및 역사 -고대 : 신을 모시는 봉헌제 때 사용하던 음식으로, 고대 이집트왕 람세스2세의 무덤에서 작은 과자 조각이 있는 부조조각을 발견 하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  디저트의 역사적 배경과 유래 및 현대 디저트의 경향

  현대적 디저트의 경향 Ⅲ. 출처 Ⅰ. 디저트의 역사적 배경과 유래 1. 마카롱 1) 정의 마카롱은 프랑스의 대표적인 쿠키이다. ... 디저트의 역사적 배경과 유래 1. 마카롱 2. 에끌레르 3. 밀푀유 4. 티라미수 5. 다쿠아즈 6. 마들렌 7. 돈두르마 8. 무스 오 쇼콜라 9. 바클라바 10. ... 밀푀유 1) 밀푀유의 정의 밀푀유는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  디저트의 유래 및 역사와 종류

  디저트1-1 디저트의 개념디저트는 원래 프랑스어’디저비르(Desservir)에서 유래된 용어로 ‘치운다’,’정리한다’는 뜻이다. ... 서양 디저트의 특징은화려하고 아름다움 속에서 맛의 조화로우며, 동양 디저트의 특징은 춘하추동의 계절감을 담은 섬세함이 있다.1-2 디저트의 역사디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.04 | 수정일 2018.10.26

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  밀푀유와 타르트의 유래와 요리법, 맛에 대하여, 수제 케이크 집 추천, 프랑스 디저트에 대하여

  전채나 디저트로 사용된다 . ... 밀 푀유 밀 푀유 유래 밀푀유의 유래는 불명확하다 . 17C 에서부터 le cuisinier Francois 라는 책에 Francois Pierre La Varenne 가 1651 ... 타르트 ㅆ 타르트의 종류 나무딸기 , 블루베리 , 딸기 , 딸기복숭아 , 포도 , 프렌치애플 , 모둠 과일 , 초콜렛 , 블랙베리 타르트 유래 루아르 지방 라모트 - 뵈브롱에서 테르미뉘

  리포트 | 9페이지 | 4,700원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2017.11.01

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  디저트의 역사

  디저트는 본래 프랑스어로 '식사를 끝마치다', '테이블을 치우다'는 의미의 데세르비르에서 유래한 말로, 주 식사(메인 코스)가 끝난 뒤 가볍게 즐기는 음식(후식)을 말한다. ... 디저트라는 이름은 ‘치우다’는 뜻을 가진 프랑스어 데세르비르 ‘desservir' 에서 유래했는데 서양 사람들은 예전부터 후식을 식탁을 깔끔하게 정리 한 뒤 먹었기 때문이다. ... 서론 - 디저트란 - 디저트의 역사 Ⅱ. 본론 - 디저트의 종류 Ⅲ. 결론 - 각 디저트 소개 Ⅰ. 서론 ① 디저트란?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  프랑스의 디저트

  프랑스의 디저트의 종류, 만드는 방법과 유래 등을 찾아보고 그것을 정리하면서 프랑스의 문화 또한 더 잘 이해할 것이다. 2. ... 20세기에 들어 식품제조 산업이 발달하면서 인스턴트 디저트가 등장하기 시작했다. - 1 - 지역 특산 디저트와 외국 디저트 파리의 유명 파티시에들이 만드는 디저트 이외에 각 지방을 ... 우리나라와 달리 커피문화가 오래 이어왔기 때문에, 끼니 뒤에 커피를 즐기면서 디저트를 곁들여서 디저트문화 또한 발전한 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  한국 디저트의 변화와 떡으로 만들수 있는 음식들

  한국 디저트(떡) 목차 ▷한국 디저트의 변화 옛날 한국 디저트의 종류 요즘 한국 디저트의 종류 ▷떡으로 만든 음식 ▷떡의 유래와 역사 ▷떡을 많이 먹어야 하는 이유 떡의 좋은 점 옛날 ... 떡의 유래와 역사 떡은 주로 맵살이나 찹쌀 또는 다른 곡식을 쩌서 찧거나 가루내어 쩌서 빚어 만든 음식을 통칭하는 말이다. ... 떡국을 먹는 풍습의 기원은 확실하지 않지만 최남선의 조선상식문답에 따르면, 설날에 떡국을 먹는 풍습은 매우 오래됐으며, 상고시대 이래 신년 제사 때 먹던 음복음식에서 유래된 것 이라고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

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  제과제빵에 대한 PPT

  1 제과 제빵의 차이점1. 사용하는 밀가루 종류→ 제빵은 강력분, 제과는 박력분2. 팽창 시키는 방법의 차이→ 제빵은 이스트, 제과는 베이킹파우더3. 설탕의 사용량→ 제빵은 설탕 적게, 제과는 설탕 많이2 과자 제품의 분류1.양과자류 : 반죽형, 거품형, 시폰형의 제과..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.06.09

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  디저트의 기원과 역사

  (*디저트라는 단어의 어원은 ‘테이블을 치운다’ 는 뜻의 프랑스 어인 ‘Desservir’에서 유래했다*) 현재는 식사 후의 후식을 의미한다. ... 현재 수백수천가지에 달하는 다양한 디저트들 중에 꾸준히 사랑을 받는 품목들의 역사와 유래에 대해 알아보았다. -1- [ Macaron ; 마카롱 ] 머랭, 설탕 그리고 아몬드 가루 ... 기념일에 빠지지 않는 디저트인 만큼 종류마다 유래와 역사가 다양하게 존재한다. - 티라미수 ; Tiramisu 티라미수는 'tirare(끌어 올리다) + mi(나 를) + su(위로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  이태리 식당 창업 계획서

  Trattoria 002 메뉴 선정 02 메뉴 선정 에피 타이저 , 메인 , 디저트 에피 : 카프레제 메인 : 바질 페스토 파스타 디저트 : 판나코타 02 메뉴 선정 음식의 유래 카프레제 ... 카프레제 caprese 는 이탈리아 카프리섬에서 유래된 샐러드랍니다 . 03 메뉴선정 원가 계산 가격 책정의 기준 02 메뉴 선정 음식의 유래 바질 페스토 파스타 보통 페스토 소스 ... 선정 음식의 유래 판나코타 정확한 유래는 아직 알려져 있지 않지만 튜렌 지방 남동쪽에 있는 LANGHES 랑그라는 지역에서 만들어졌다는 설이 있다 . 03 메뉴선정 원가 계산 02

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  미슐랭 별 2개 이상 레스토랑 후식 디저트 메뉴 소개입니다.

  그 외에도 아래 사진들은 랩 24의 다른 다양한 디저트들을 볼 수 있다. · 느낀 점 미슐랭에 대해서는 이름만 들어봤지 어떤 유래가 있고 무슨 의미인지 잘 알지 못했는데 이번 기회로 ... 미슐랭이 타이어 회사와 연관되어있는 유래를 보고 내용이 참 흥미로웠다. ... 분위기(내부 인테리어, 소품, 장식 등) - 디저트 & 차 ‘테이블 사이드 디저트’라는 이름으로 레스토랑 코스 메뉴의 디저트 타임이 되면 큰 접시에 머랭 쿠키 베이스와 민트, 레몬,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  [제품설계] 누텔라바나나 팬케이크의 SWOT 분석 및 경제성 발표

  팬케이크 유래 - 팬케이크는 유럽 , 아시아 , 아프리카 , 중미 , 북미 등 전 세계 어디서나 그 존재를 확인할 수 있는 음식이다 . ... 최근에 는 디저트 코스 레스토랑까지 등장할 정도이다 . ... 웬만한 디저트보다 고당도와 비유기농 첨가물은 고스란히 소비자의 몫이다 .

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.31

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  소비자 행동_yolo 욜로 트랜드 변화와 소비 전략(공유경제, 짠테크)

  YOLO 소개 및 Trend 변화 1) YOLO 소개 및 유래 YOLO (욜로) 의 사전적 의미와 등장배경 캐나다 가수 Drake의 “The Motto”에서 등장 노래의 인기와 함께 ... 국내 디저트 시장 규모 1조 5000억원으로 최근 2~3배 성장, 식품업계 소비자들에게 익숙한 자사 장수 제품 고급화한 디저트 메뉴 선보임. 2. ... 외식 트렌드의 키워드, YOLO Eating-out 나를 위한 작은 사치, 디저트 인기 5~6만원대 딸기 디저트 뷔페 예약 70~80% 이상, 손님의 90%가 20,30대 여성 2017년도

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.12

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  체험, 공간 마케팅 사례를 들고, 브랜드와 체험(공간) 마케팅 컨셉과의 연관성, 소비자와 브랜드 간의

  또한 제주 자연의 아름다움을 카페 디저트 메뉴로 형상화하면서 화장품뿐만 아니라 음료에도 제주 마케팅 요소를 포함했다. ... 그리고 제주하우스에서만 판매하는 제주 관련 디저트들을 제공하면서 소비자의 호기심을 자극하였고, 공간 방문 시 더 편안하고 오래 머무를 수 있게 하였다. ... 소비자는 브랜드에게, 소비자가 선호하는 가치가 바로 깨끗한 자연 유래 성분, 차별화된 자연친화적 화장품이라는 메시지를 전달하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  빵의 어원 02 빵의 어원 “ 빵 ” 어원의 유래 현재 우리가 사용하는 ' 빵 ' 이란 말의 어원은 , 포르투갈어인 팡 -Pao 이 일본을 거쳐 우리나라에 들어온 것 . ... 다양하게 이용 직장인들 학생들에게도 인기인 샌드위치 , 토스트 다양한 종류의 빵을 파는 프렌차이즈 빵집 디저트용 케익 샌드위치 Thank You 출처 최초의 빵 : https:// ... 국가별 빵 미국 베이글 도넛 국가별 빵 영국 번즈 샌드위치 스콘 국가별 빵 독일 프레첼 호밀빵 국가별 빵 이탈리아 피자 파니니 포카치아 빵의 트렌드 04 빵의 트렌드 현재는 식사 , 디저트로

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  치즈 치즈의 역사와 유래 치즈의 종류 치즈의 보관과 시식 1. ... 과자 제조 [ 판매 ] 업 , 제과점 (2) 빠띠쓰리 ( pâtisserie ) 마카롱 ( macaron ) 등의 디저트류 , 각종 크림이나 과일을 사용하여 예쁘게 꾸민 케이크 ( ... 주문절차 아페리티프 ( apéritif ) ▶ 에피타이저 ( 앙트레 entrée) ▶ 메인요리 [ 생선 - 육류 - 가금류 ] ▶ 샐러드 / 소르베 ▶ 치즈 ( fromage ) ▶ 디저트

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  2018.9.4 부터 최근까지 식(Food)과 관련된 전시회, EXPO, 페어, 행사, 지역축제, 학과사업 등, 이 중에서 한가지를 관람

  디저트와 소확행 1) 디저트 디저트는 식사 후에 먹는 간단한 음식을 일컫는 단어이며, 본래는 프랑스어로 "식사를 끝마치다"라는 단어에서 유래되었다. ... 이외에도 ‘2018 코리아 푸드테크 컨퍼디저트 컬렉션에 전시된 디저트이다. 수제 디저트 컬렉션에 전시된 디저트이다. 2. ... 디저트와 소확행 3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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  A+ 자료 배스킨라빈스 마케팅분석 총정리

  배스킨라빈스 마케팅 분석 레포트 목차 1) 서론 1-1) 주제 선정 이유 1-2) 기업 소개 - 기업 개요 - 기업 유래 - 기업 이념 및 로고 - 유통사 개요 1-3) 시장점유율 ... 또한 오늘날 소비자의 외식 트렌드 자체가 디저트 시장이 호황을 누리고 있는 추세로 오히려 밥 문화보다도 디저트에 돈을 아끼지 않는 등 과거와는 달리 디저트 문화가 주요한 문화로 자리 ... 다시 말하자면, 배스킨라빈스가 소비자들은 이러한 단순한 디저트의 개념을 확장시켜 프리미엄 고급 아이스크림 자판기 등이 등장하였다.

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.14

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  우리나라 전통 떡과 후식

  떡은 출출할 때 간식용으로 찾고 식사 후 디저트로도 인기가 있다. 또한, 다과도 종류가 다양해서 한과, 약과, 다식, 강정 등이 있었으며, 명절 때 먹으면 정말 맛있다. ... 참고문헌 - 떡의 유래와 역사 (한국의 떡, 2003. 2. 28., 정재홍) - 네이버 지식백과(한과, 약과 등) ... 찹살떡은 일본에서부터 유래가 되었다고 하지만 팥앙금대신 과일로 속을 채워 만든 떡은 여성과 어린 아이들에게 인기를 받고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  <제과제빵개론> 만주 만들기

  만주의 유래 3. 만주의 종류 4. ... ♥ 만주 만들기 ♥ 서론 저는 디저트를 좋아하는데 , 특히 만주를 좋아합니다 . 지하철이나 가게에서도 만주를 팔고는 하는데 , 자주 사다가 먹는 편입니다 . ... 만주 만드는 법 결론 Q A 밀가루로 만든 반죽에 앙금 ( 팥소 ) 을 넣고 싸서 찌거나 구운 일본식 과자로 “ 화과자 ” 로도 불리운다 만주의 의의 만주의 유래 밤 과자 자체는 한국에서

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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