"세계의 음식 음식의 세계 정리" 검색결과 1-20 / 12,912건

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  세계의 음식, 움식의 세계 1강. 음식과 생활 1. ... 한국의 음식 세계 1. ... 북미의 음식 세계 1.

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  세계의 음식 음식의 세계 1강 음식과 생활 - 시험 정리 - 1. 음식을 자원의 개념으로 이해하거나 활용했던 국가: 영국 2. ... 열대과일 가운데 가장 비싸며, 아이스크림, 사탕, 쥬스, 잼, 양갱등으로 가공한 제품도 많다. 6강 인도의 음식 세계 - 시험정리- 1. ... 음식의 기능 중에서 정신적인 건강에 필요한 작용:심리적 기능 - 강의 정리 - 1.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  세계의 음식, 음식의 세계 ~제1장. ... 프랑스의 음식 세계~ 8.1 환경적 특성 *프랑스 공화국/ 수도:파리/지중해+대서양 사이 1.지리적 특성 -농업,목축업,수산업 발달 = 농산물:세계5위 수준 -최고 품질과 생산량 자랑하는 ... 동유럽의 음식세계~ 11.1 환경적 특성 1.지리적 특성 @러시아(수도=모스크바) -동북아시아에서 동부유럽에 걸쳐 위치,모스크바 공국에 기원 -사회주의 연방공화국, 러시아연방, 다양인종

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  세계화된 요리가 우리 주변을 에워싸고 있다는 것은 한식 역시 세계로 뻗어 나갈 수 있다는 반증 과거 어느 때 보다 문화의 가변성, 세계적 융합이 빠른 속도로 진행 중 세계의 음식과 ... 한식은 건강과 웰빙을 지향하는 음식으로 세계 식품 소비의 트렌드에 부합하는 만큼 세계인이 함께 즐길 수 있는 잠재력이 충분합니다. ... 세계화는 우리의 음식 및 음식문화 산업의 시장 확대와 제 연관 부문의 산업적 발전을 종합적으로 촉진 음식과 음식문화를 우리의 관광상품으로 개발 관광한국의 이미지 부각 한류 열풍을

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  빙하기 50만의 원인(ape-man) - B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만 - B.C. 3,000년경 세계인구 1억 * 음식 (F00D ... 선술집에서는 취하지 말라 그것은 자신이 말하는 것을 깨닫지 못하는 중에 내입에서 나온 말 들을 그 사람들이 기억할까 두렵기 때문이다.” - 함무라비 법전은 함무라비 왕이 제정한 세계최초의 ... 우리나라는 지역특산물로 토속음식을 만들었으며, 아직도 각 도마다 특색 있는 향토음식이 전승후가 비교적 다양함 ?

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오. 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

  세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오 ... 본 과제에서는 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험위해 조각 케이크를 먹기도 한다. ... 과거에 어떤 음식을 먹었다는 것에 대한 추억과 지금은 바쁘니까 조리된 식품을 사 먹어야지 라는 간편한 생각들, 그리고 음식을 조리할 시간 없으니 간편한 음식을 길에서 사 먹을 생각을

  방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.11

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  음식과 세계문화 최신내용포함 기말정리!

  신세계와의 새로운 음식문화입니다. 15세기경 반복되는 기아와 흑사병 전쟁 등으로 인구가 급속히 감소하게됩니다. ... 신세계와 새로운 음식문화고대와 중세 시대 메소포타미아 지역에서 발명된 바퀴와 쟁기, 그리고 돛단배는 인류문화를한 단계 발전시킨 문명의 산물입니다. ... 유럽의 음식문화프랑스의 식문화 (서유럽)-자연 사회 환경프랑스는 지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있어 유럽 전체에서 생산되는 식재료들이 거의 산출되는 유일한 나라이며

  시험자료 | 182페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.05.29

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  일반적 특징 ⇒ 세계에서 가장 좋은 육질의 쇠고 생산 ⇒ 와인 : 식사에 없어서는 안되는 존재, 칠레와 함께 와인 수출국, 저렴하고 맛이 좋음 대표 음식 말리네사(Milanesa) ... 2위의 생산국, 세계 1위의 소비국 전 세계에서 생산되는 올리브유의 30% 소비 엑스트라 버진 올리브유 올리브 열매를 가장 먼저 저온 압착하여 얻는 올리브유 깊은 향미를 지님 요리의 ... 6강 신세계와 새로운 음식문화 메소포타비아 지역 바퀴와 쟁기 : 동물의 힘을 농사에 이용, 소나 말이 바퀴가 달린 수레를 끌어 더 많은 시장에 수송, 쟁기를 끌어 효과적으로 경작.

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food ... 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 년전에서 30만 년 전에 ... ), 음식이란 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중 가장 중요한 요소로 생명과 건강유지의 근원입니다.

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  음식과 세계문화 음식과 세계문화(1주차) 음식문화의 역사 - 선사시대 I. 음식과 역사 1. 인류초기의 식문화 歷史 : 生活史 역사 : 생활사 식생활은 인류의 기본생활이다. ... A. maple syrup 음식과 세계문화(14주차) 2. ... 세계 4대 어장) - 몬순지대에 속해 대륙풍과 해양풍이 교차하는 지역임 - 대체적으로 산지와 평지와의 차이가 심함 -> 쌀 재배적합, 목축업 부적합 - 아열대~한대에 이르기까지 기후가

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  ▶ 멕시코 - 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시 - 북아메리카 본토인 남서부에 있음 대체로 삼각형 모양 - 남동쪽 벨리즈 콰테말라와 경계 - 북쪽 리오그란데 강을 경계로 미국과 ... + 스페인 음식문화가 기본 - 스페인으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음 ▶ 대포음식 토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵 - 토르티야에 ... 식용유 사용 식탁이 다채로워지는등 특색있는 요리 ▶ 멕시코 요리의 3대재료 - 옥수수 콩 고추 - 옥수수 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿음 중요한 작물 - 원주민 음식문화

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝] 음식과 세계문화 정리본 1주차 I. 음식과 역사 (선사시대~) 1. 인류초기의 식문화 歷史 (역사) : 生活史 (생활사) “식생활은 인류의 기본생활이다.” ... 해서 먹기 시작) - 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만 → B.C 3000년 세계인구 1억 ... 세계 4대 어장) - 몬순지대에 속해 대륙풍과 해양풍이 교차하는 지역임 - 대체적으로 산지와 평지와의 차이가 심함 -> 쌀 재배적합, 목축업 부적합 - 아열대~한대에 이르기까지 기후가

  시험자료 | 86페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  계피(cinnamon)- 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중의 하나로 꼽힘- 계수나무의 뿌리, 줄기, 가지 등의 껍질을 벗겨 건조시킨 것으로 향기가 좋고 두께가 얇 은

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  )과 식문화 최초 문명과 식문화 오리엔테이션 덕성여대 식품공학학과 김건희 교수 세계 각국의 음식문화에 대한 연구는 인간의 의식구조와 삶의 방. ... 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음 – 이것을 토기에 받아먹기 시작한 것이 술의 기원이라는 설이 있음 술은 인류와 함께 자연발생적으로 탄생 , 세계 ... 터키음식은 대부분 자극적이고 매운 편, 후식으로는 단 음식을 즐기게 되어 단 맛의 후식류가 발달. 주식에 있어서도 쌀의 이용 외에 밀가루 음식 발달.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징 멕시코 자연적, 사회적 특성 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시 북아메리카 본토의 남서부에 있음 -> 대체로 삼각형 ... 아메리카의 음식문화 1. ... 카카오 나무 품종 카카오는 매년 400만 톤 이상이 생산 - 그 중 대부분이 초콜릿 제조에 사용된다고 함 카카오의 원산지 - 라틴아메리카임 - 최근에는 전세계에서 아프리카의 생산량이

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 기술 제의의식 원시적인 외과수술 식량 부족 시 인육도 섭취 원시적인 요리법 개발하여 사용•B.C. 11,000년: 빙하기 끝남 온화한 날씨 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응 음식은 ... 분해 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상 인간의 건강을 증진시키고 수명 연장•요리법 개발: B.C. 6000년 경 토기의 발명 스프나 스튜와 비슷한 형태 국물이 있는 음식

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  2020년도 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말 교안 총정리

  1주차: 음식문화의 역사오스트랄로피테쿠스: 기원전 500만 년 ~ 50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식: 라틴어로 남쪽 원숭이를 뜻함최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미북경원인 ... 인류의 역사400만년 전: 유인원, 신석기 농경문화, 이를 바탕으로 한 4대 강 문명50만년 전: 음식을 먹는 행위(유인원 >> 인원 Ape into man, 직립원인(Homo Erectus

  시험자료 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2021.04.06

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  가미한 것으로 밥이나 차파티에 섞어 먹는 것이 인도 대중식사의 기본임 렌틸콩 - 중동지방과 인도에서 고기 대용으로 기본적인 식품으로 사용 - 렌즈모양으로 렌즈콩이라 불리기도 함 - 세계 ... 그 해 4월 17일, 이사벨 1세는 콜럼버스를 후원해 새로운 세계로 향신료를 찾아 항해를 시작 ○ 콜롬버스 Christopher Columbus가 스페인 이사벨 여왕Queen Isabella의 ... 음식을 같이 차린 것.

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  음식과세계문화 중간고사 2021~2017년 155문제 총정리 입니다.

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto1. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.28

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  2020 음식과 세계 문화_기말 09 아메리카의 음식문화 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레의 음식문화 스페인의 정복은 중남 아메리카에 급격한 변화 초래 : 안데스 산맥 동쪽지역 ... : 목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공 신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌 → 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토 ... + 유럽음식문화 + 아프리카 노예 멕시코(Mexico) - 수도 (멕시코시티) 는 세계에서 가장 큰 도시 - 올멕, 톨텍, 마야 같은 훌륭한 초기 문명들이 연이어 탄생 - 1519년

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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