"토란국" 검색결과 1-20 / 879건

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  경북대학교 식생활관리 성인 식단작성 및 평가

  또한, 나트륨 섭취를 고려하여 찌개 대신 김치콩나물국이나 소고기뭇국과 같은 국 조리를 제공함. 2. ... 환경 보존면 평가 토란대, 배추, 무와 같은 다양한 로컬푸드 채소를 선택하고, 친환경적인 농축산물을 활용하여 식단을 작성함. ... 배추김치 감 칼국수 200g (1) 바지락 80g (1) 조기 70g (1) 당근 28g (0.4) 애호박 28g (0.4) 양파 28g (0.4) 토란대 16g (0.4) 배추김치

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.07

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  (한국문화자원의이해2) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄-여름-가을-겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교

  그리고 송편을 만들어 먹거나 토란을 넣고 끓인 토란국을 먹었다. 겨울에는 동짓날에 팥죽을 만들어 액운을 쫓았으며 서로 책력을 교환하는 문화가 있었다. ... 영양이 풍부한 토란을 넣고 끓인 토란국도 추석에 먹는 음식 중 하나다. 4.겨울의 세시풍속: 동지 1)의미 동지는 24절기 중에서 22번째에 해당하는 절기로 한 해에서 맨 마지막에 ... 설날에 먹는 고유 음식으로는 떡국이 있다. 떡국을 먹으면 나이를 한 살 더 먹게 된다는 것을 들은 적이 있을거다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17 | 수정일 2023.09.22

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  식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  k) 연식 조식 토란국 소고기1 토란2 무우2 흰죽 계란장조림 계란2.5판 감자채볶음 감자3 김자반 김자반 중식 콩나물국 콩나물5 생콩가 루1봉 닭도리탕 닭고기7 감자3 시래기지짐 ... 근대국 돈채숙주볶음 우엉채조림 비름나물 배추김치 쌀밥/잡곡밥 콩비지찌개 오삼불고기 마늘쫑볶음 구운김 배추김치 행복을 여는 아침 토란국 계란장조림 감자채볶음 김자반 배추김치 연식 흰죽 ... 토란대들깨볶음 치커리겉절이 배추김치 쌀밥/잡곡밥 육개장 두부조림 호박볶음 오이지무침 발효음료 배추김치 콩나물국 홍합미역국 정성이 가득한 점심 닭도리탕 시래기지짐 해초무침 코다리강정

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  (A+, 중대_문학의 세계), 나에게 문학이란 무엇인가-벡석의<국수>

  어릴 때 먹던 것들을 즐겨 먹는데, 설탕을 뿌린 누룽지, 설탕을 뿌리고 가루 채로 먹는 미숫가루, 아니면 엿이나 우리 집에서는 명절마다 해 먹었던 김치말이 만두, 직접 갈아먹는 토란국이나

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.16

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  잃어버린 생명의 밥상 중 왜 생명 운동을 해야하는가

  아기 낳고 먹는 미역국은 혈액 순환 잘 되고 아이에게 빼앗긴 칼슘 등을 보충한다. ... 추석 음식은 숙주와 토란이다. 녹두는 해독 작용이 뛰어난 식물로 녹두를 길러서 만든 나물이 숙주다. 토란은 토삼이라 할 만큼 영양가가 높고 소화 흡수가 잘 된다. ... 추석에 숙주나물과 토란을 함께 먹으면 체하는 일이 없다. 대추는 자손의 번성과 한결같은 굳건함을 의미한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.01

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  24시간 회상법

  1대접 쇠고기,토란대,무,파,마늘,고춧가루 300g 불고기 1접시 쇠고기, 간장, 양파, 마늘 등 45g 김 12장 김, 소금, 기름 2g 김치 1접시 배추, 고춧가루, 젓갈, 파, ... 성명 : 피상담자 상담자 식사 (끼니) 음식명 섭취량 (목측량) 재료명 실제량 식사한곳 (예:가정,식당,직장 등) 식사시 기분 기타 아침 쌀밥 1공기 쌀 200g 가정 좋음 쇠고기국 ... 양파 3g 우유 1잔 우유 200g 간식 단팥빵 1개 밀가루, 단팥 70g ” 좋음 쾌변 1개 쾌변 180g 저녁 잡곡밥 1그릇 쌀, 현미, 콩, 조, 보리 200g ” 좋음 된장국

  리포트 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  토란탕 / 학교급식 제공 토란이 가장 많이 나오는 계절이므로 토란탕을 끓이거나 쇠고기를 섞어 맑은국을 끓여 먹기도 한다. ... 쑥국 / 학교급식 제공 2~3월 쑥의 어린싹을 국으로 끓이면 향긋한 냄새가 식욕을 자극하고 삼짇날에 쑥을 먹으면 나쁜 기운을 집에서 내보낼 수 있다고 전해진다. ... 녹두가루를 반죽하여 익힌 것을 가늘게 썰어 오미자국물에 넣고 꿀을 타며 잣을 넣어 실백을 띄워 먹는다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  백중의 절기 음식은 깻국탕(임자수탕)·민어 등으로 복날 음식과 대부분 겹친다. 2.10 추석 (음력 8월 15일) 한가위에는 추수한 햇곡식으로 지은 햅쌀밥을 지었고, 송편·토란국·토란단자 ... 세찬은 떡국·만둣국·편육·전유어·육회·누름적·떡찜·잡채 등 다양하다. 떡국을 포함해 세찬은 대부분 고열량 음식이다. ... 가장 대표적이고 보편적인 것이 흰떡국과 찬술이고, 소주(屠蘇酒;약초를 넣어 만든 술)를 마시기도 한다. 떡국의 국물을 만드는 주재료는 원래 꿩고기였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  조선대 동양문화사 한국일본중국 전통명절 특징

  추석의 절식으로는 또 토란탕을 들 수 있다. 이때쯤이면 토란이 많이 날 때이므로 이것으로 국을 끓여 먹는 것이다.그리고 강강술래와 줄달리기를 하였다. ... 또한, 우리의 떡국과 비슷한 "오세찌 요리"라는 음식을 만들어 먹기도 하고.. 연날리기나 전통놀이 등을 하며 가족들과 즐거운 시간을 보냅니다. ... 중추절(仲秋節), '가윗날' 이라고도한다.설날에 먹는 대표적 절식은 떡국을 비롯하여 만두, 저냐, 편육, 빈대떡, 약식, 인절미, 단자, 식혜, 수정과 등으로 이들이 모두 세찬상에는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13

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  CKD 만성신장질환 환자대상 교육자료 (통신문)

  : 잡곡류, 두류(콩류,동부,녹두,팥 등), 감자, 고구마, 토란, 밤, 초콜릿, 카라멜, 로얄제리 유제품?: 우유, 치즈, 요거트, 아이스크림, 커스타드크림 ?어육류? ... 호박전, 참기름, 꿀차로 열량을 보충합니다 점심 쌀밥 210g 팽이버섯국 / 칼치튀김 40g 배추무침 / 가지나물 물김치 ▶? ... 나물은 삶아서 칼륨을 제거하고 조리합니다 저녁 쌀밥 210g 열무된장국 / 쇠고기탕수육 40g 녹두묵 무침 / 깻잎나물 무 초절이? ▶?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.31

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  보건복지부에서는 어린이집의 아동학대 근절을 위한 CCTV 설치, 보조교사 확대 등의 대책을 추진하면서 부모가 안심하고 자녀를 맡길 수 있는 근본적인 보육환경 개선을 위해 부모에게 활짝 열려 있는 " 열린어린이집 " 추진한다고 밝혔다. "열린 어린이집은 안심 보육 대책의 하나로 추진하는 학부모 참여형 어린이집으로 개방형 보육실, 보육활동 부모 참여, 운영

  인사적체 해소하려고 26년째 ‘월급 루팡’ 눈감는 지자체 용산의 길, 역사가 새겨진다 성장현 서울 용산 구청장 곡성 토란소주, 광주세계수영대회 만찬주 선 전남 곡성 토란으로 만든 소주 ... ‘도란도란’이 2019년 광주세계수영선수권대회 환영식 및 환송식 만찬주로 선정됐다. … 곡성 토란소주, 광주세계수영대회 만찬주 선 전남 곡성 토란으로 만든 소주 ‘도란도란’이 2019년 ... 이번에 지역내 어린이집 68곳이 신청해 가정어린이집 18곳과 민간어린이집 13곳, 국공립과 법인·직장 어린이집 9곳이 선정됐다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.08

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  식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향

  이 물질은 전분과 더불어 토란의 맛을 내지만, 가열조리 중 국물에 녹아서 거품이 일어나 끓어 넘치는 원인이 된다. ... 또한 국물에 점도가 생겨 열의 전도나 조미료의 침투를 방해하기도 하나, 1%의 소금을 첨가하면 이 점질물은 응고되어 점성도 적고 국물도 맑아진다. ... 또 다른 식품을 예로 들면 토란의 미끈거리는 점성물질인 갈락탄(galactan)이 있는데, 갈락탄은 갈락토오즈로 이루어진 다당류이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  식단메뉴종류

  잡채밥 국·탕·찌개 ① 시래기된장국 ② 미역국 ③ 북어국 ④ 콩나물국 ⑤ 무국 ⑥ 계란국 ⑦ 오이미역냉국 ⑧ 토란국 ⑨ 배추된장국 ⑩ 매생이국 ⑪ 만두국 ⑫ 홍합국 ⑬ 굴국 ⑭ 육개장

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  현대인의 약선음식 정리

  토란국(토란+다시마) : 토란의 수산을 다시마의 알긴산, 요오드가 흡수 억제 ? 레몬홍차(홍차+레몬) : 녹차잎을 발효시키는 과정에서 파괴된 비타민C공급 ? ... 술을 마실 줄 모르거나, 간.신장 질병이 있는 환자는 쓰지 않음. ⑤약국류 : 약재와 고기, 달걀, 해산물 등을 달이거나 끓이고 농축시킨 비교적 걸쭉한 국물. ... 콩국수(국수+콩국) : 콩의 아미노산 ? 팥죽(팥+새알심) : 찹쌀당질, 팥의 비타민 ? 우거지선지국(우거지+선지) : 선지의 콜레스테롤을 우거지의 식이섬유소가 배출 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  전통음식

  건조식품 : 채소·과일은 수분이 비교적 많은데 오래 보관을 위해 수분의 함량을 13% 이하로 하여 세균의 번식을 막고, 곰팡이의 생육을 불가능하게 하는 것 ex) 무,애호박,토란대, ... 천어탕, 토란탕, 홍어회, 꽃게탕, 산낙지회, 장어구이, 죽순찜, 젓갈류 등 전통떡·과자류 : 떡은 감시리떡, 감고시떡, 나복병, 호박메시리떡, 호박고지시루떡, 복령떡, 송피떡, 감인절미 ... 식사를 시작할 때는 반드시 수저로 국물 있는 음식을 먼저 뜬 후에 다른 음식을 먹는다. ? 밥그릇이나 국그릇을 손으로 들고 먹지 않는다. ?

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  [여성건강간호학] 산후조리 정리(우리나라와 일본)

  호박 - 죽이나 국을 끓여 먹거나 삶아서 즙을 내어 즙 1컵에 꿀 1숟가락을 넣어 1일 3회, 2∼3일 복용함 ? ... 토란 - 수산칼륨: 염증을 가라앉힘? 타박상, 어깨 결림 완화 - 섬유질: 장의 운동을 원활하게 함? ... 제한하는 신념 - 임신 중에는 추운 데 가지 않기 - 탯줄이 태아 목에 감길 수 있으니 팔을 머리까지 올리지 않기 그림 1 토란 < 음식 > ?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  한국의 음식 문화

  밥그릇이나 국그릇을 들고 먹지 않는다 . THANK YOU {nameOfApplication=Show} ... 한국의 대표적인 명절 음식 ▶대표 절식 송편 , 토란탕 , 양적 , 닭찜 , 과일 Content 4 한국의 전통음식 - 김치 Content 4 Content 1 Content 2 Content ... ▶대표 절식 떡국 , 만두 , 전 , 편육 , 빈대떡 , 약식 , 인절미 , 갈비찜 등 Content 3 Content 1 Content 2 Content 4 Content 5 2.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.26

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  혈액투석시 영양관리

  -국, 찌개는 건더기위주로 먹거나, 국물은 1/2로 줄여서 섭취하고, 국 대신 숭늉을 활용하도 록 한다. ... 검정콩,노란콩,완두콩,생멸치, 국물을 포함한 음식은 주의하도록한다. ... 식품군 주의식품 곡류 감자,옥수수,고구마,밤,토란,은행,메밀국수,미숫가루,잡곡(검정쌀,현미,녹두,율무,수수,조,팥,보리) 어육류 검정콩,노란콩,햄,조개살,멸치,고등어통조림,자반고등어

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  일본 교토 여행계획서

  국으로는 토란 된장국을 제공하는데, 규카츠가 다소 느끼하다보니, 이 고소하고 짭조롬한 된장국이 느끼함을 잡아준다. 토란이 들어가 식감도 좋고 고소하다. ... 규카츠 정식을 주문하면, 규카츠+반숙계란+보리밥+일본카레+된장국+3가지 소스가 나온다. 규카츠는 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 아주 부드러운 스테이크 스타일이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

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  한국문화자원의이해2 ) 세시풍속 중 봄 여름 가을 겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교 고학년에게 설명한다는 가정 하에 재미있고 쉽게 서술하세요.

  이외에도 가을에 수확한 토란으로 국을 끓인 토란국과 송이버섯으로 만든 여러 음식도 과거 추석에 맛볼 수 있는 많은 별미였죠. ... 설날을 대표하는 세시풍속이 떡국이라면 추석을 대표하는 세시풍속은 송편이겠죠.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.22

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