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방송통신대학교 식품영양학과 생애주기영양학 중간과제물(2021년1학기)
나트륨의 경우 9세 이상부터 목표섭취량을 설정하였다. 나트륨의 목표섭취량을 설정하기 위해 고혈압, 위암, 뇌혈관질환 발생률 및 사망률과 나트륨 섭취량의 관련성을 평가하였으나, 연구들의 제한점과 한국인의 매우 높은 나..
생활과학과
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2022.05.15
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방송통신대학교 식품영양학과 생애주기영양학 기말시험(2021년1학기)
1. ‘2020 한국인 영양소섭취기준’을 참고하여 문제 (1)~(4) 모두에 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오. (30점) (1) 성인 남녀에 대해 권장섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 ..
생활과학과
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2022.05.15
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방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)
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1 - (1) 비타민 C : 수용성 항산화 비타민이며, 항산화제로 체내에서 자유라디칼로부터 인체의 구성물질을 보호한다. 체내 수용성 환경에서 항산화제로 다른 물질의 산화를 방지하며, 산화된 비타민 E의 재생을..
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2022.05.15
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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 기말시험(2021년1학기)
1. 소비자의 식품 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점). 1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점). 식품 및 ..
생활과학과
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2022.05.15
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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)
Ⅰ. 서론 한국인의 식품소비는 과거 영양결핍 해소를 위한 양적 소비성향에서 1990년대 질적 소비성향으로 변화하였다. 2000년대에 접어들면서는 모바일 쇼핑과 유통 채널의 다양화, 1인가구 증가 등의 사회문화..
생활과학과
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2022.05.15
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