영양교육 정리

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CHAPTER1 영양교육의 개념
1. 영양교육의 개요
-의의: 스스로 의욕을 가지고 태도를 변화시켜 실천하게 하는데 있음
-목적: 태도와 행동을 변화시키며 국민의 건강을 증진
-목표: 영양수준 및 식생활의 향상, 질병예방과 건강증진을 도모, 국민의 복지향상
-내용: 식생활에 대한 올바른 이해와 인식, 식품소비 유형의 변화, 편식 및 잘못된 식습관의 건강피해
-실시과정: 실태파악→문제발견→문제진단→대책수립→영양교육실시→효과판정

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