생화학 정리

목차

1. 탄수화물 및 대사
2. 지방질 및 대사
3. 단백질 및 대사
4. 핵산
5. 효소
6. 비타민

본문내용

1. 분류
1) 단순지방질: 중성지방(TG)=체내 지방의 저장형태
왁스=알코올과 지방산의 에스테르

2) 복합지방질: 인산지방질= 인지질=중성지질 구조-지방산1+인산1/ 세포막의 주성분
당지방질=지방산, 당질, 질소화합물
스핑고지질=스핑고신+(?)+FA
(?) ex)H(세라마이드), 단당류, 올리고당류
3) 유도지방질: 스테로이드(steroid): 동물∙식물/ ex) 콜레스테롤, 담즙산염. 성호르몬
erpene(터펜): ex) β카로틴, 스쿠알렌, 라이코펜 등/ 식물체 색소
eicosanoid(아이코사노이드): 근수축, 염증반응, 위산분비, 트롬복산
지용성Vit: ADEK

2. 지방질의 대사: 지방질의 가수분해과정→산화과정→생합성과정
1) 지방질의 가수분해 과정: TG→1MG(monoacylglycerol)+2FA/ By.lipase
2) 지방산의 산화(β-oxidation): C-C결합으로 끊어줌/ in. Mit
(acetyl-CoA)
- 포화: 1xβ산화=acetyl-CoA+FADH2+NADH
(1acetyl-CoA=3NADH+FADH2+GTP)
ex)

참고 자료

없음