(세계의 음식, 음식의 세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	3학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	23건
공통	※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 ... 더보기 ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점) 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) 1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점) 2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점) 3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점) 접기

소개글

과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계
주제: ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 나의 식습관 접근
1) 식습관의 이해
2) 식습관에 영향을 주는 요소
3) 나의 식습관 분석
2. 영화 ‘심야식당 ’접근
1) 영화의 전반적 줄거리
2) 비중있게 묘사된 장면
3) 영화에서 묘사된 음식의 기능

Ⅲ 결론

Ⅳ 참고 문헌

본문내용

사람은 누구나 식사를 한다. 식사를 함으로써 생명 유지에 필요한 영양분을 보급 받을 수 있기 때문이다. 그러므로 인간에게 식사는 생존을 위해 매우 중요한 수단이자 활동이 된다. 하지만 식사의 기능이 이러한 점에만 있는 것은 아니다. 사람들은 식사를 하며 영양 보충도 하지만 심리적인 즐거움과 만족감을 느끼기도 하고, 또 식사 자리를 통해 여러 사람들과 상호작용하며 사회관계를 형성 및 유지해 나가기도 한다. 이 외에도 자신이 나고 자란 사회의 환경과 문화들이 식문화에 내포되어 있으므로 자연스럽게 사회성원으로서 동화되기도 한다. 이처럼 식사라는 것은 생명 유지 수단으로서의 기능 외에도 다양한 역할과 가치를 지니는 것이다. 그러므로 우리는 식사에 대해, 그리고 식습관과 식문화에 대한 식견을 확장할 필요가 있다. 세계화가 빠르게 진행되고 있는 오늘날, 나의 식습관을 알고 또 다른 사람들의 식습관을 알며 이해하는 것은 내가 자라온 환경과 문화를 성찰할 수 있는 기회를 제공할 뿐만 아니라, 상대방의 문화에 접근하고 포용할 수 있는 계기를 마련하기 때문이다. 따라서 앞서 논한 것처럼 인간의 식사 활동은 문화, 사회, 경제 등 다양한 요소들이 융합되어 나타나는 것으로 식습관과 식문화를 통한 접근은 상당히 유의미하다고 할 수 있다. 그러므로 이번 연구에서는 나의 식습관에 대한 점검, 그리고 타인에 대한 식습관의 점검을 이루어 보기로 한다. 다만, 이때 타인을 주변인으로 하여 식습관 파악과 분석을 할 경우 문화적 배경이 겹치는 경우가 많고 주관적인 판단이 어려울 것으로 사료된다.

참고 자료

이용해, 체육계열 대학생의 식습관에 관한 조사 연구, 용인대학교 석사 학위논문, 2002.
김정애, 가정과 연계한 영양교육 프로그램이 유아의 영양지식 및 식습관에 미치는 영향, 전남대학교 석사 학위논문, 2010.
박수길, 여고생들의 영양지식과 영양섭취 실태가 식습관 형성에 미치는 영향, 위덕대학교 석사 학위논문, 2010.