세계의 음식, 음식의 세계 A+과제물

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	23건
공통	※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 ... 더보기 ※ 아래 문항(1번_1개_10점, 2번_3개_20점)에 대해 모두 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점) 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.(총 20점) 1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점) 2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점) 3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 음식의 사회적 기능, 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점) 접기

소개글

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목차

1. 나의 식사습관을 알아보자
1) 식사습관이란 무엇을 의미하는가?
2) 나의 식사습관 중 3가지를 제시해 각각의 습관의 배경/이유가 어떻게 생기게 되었는지 알아보자 (사회/문화/경제적 관점)=개인의견을 반영

2. 작품을 선택해 작품 속 음식, 식문화에 대해 알아보자=개인의견 반영,사진은 영화캡쳐
1) ①작품‘엘리제궁의 요리사’를 선택한 이유와 전반적인 배경,스토리,주제는 무엇인가? ②식문화의 정의와 작품‘엘리제궁의 요리사’속 식문화 장면에 관한 소개와 의미설명 ③궁극적으로 전달하려는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식,식문화가 어떻게 표현되는가? (사회적/생태적/경제적 기능 차원에서 설명)

본문내용

1.1) 식사습관이란 무엇을 의미하는가?
Ⅰ.식사습관이 무엇인지 정의를 파악해보자
Ⅱ.식사습관(식습관)이란?
- 인간이 후천적으로 형성하는 음식 관련된 생활양식을 의미한다.
- 식생활을 중심으로 학습에 의해 형성되는 습성이나 관습을 의미한다.
- 음식행동에서 사회, 문화, 심리적인 영향을 받아 하나의 습관이 된 것을 의미한다.
Ⅲ. 따라서 여러 영향(가족, 후천적 생활양식, 관습)등의 영향을 받아 식생활에서 습관으로 적용된 것을 식사습관이라고 정의할 수 있다.

1.2) 나의 식사습관 중 3가지를 제시해 각각의 습관의 배경/이유가 어떻게 생기게 되었는지 알아보자 (사회/문화/경제적 관점)=개인의견을 반영
Ⅰ.무심코 지나갔던 나의 식사습관이 어떤 관점에서 생기게 되었을까?
Ⅱ.나의 식사습관 중 3가지를 선택해 (사회/문화/경제적 관점) 자세히 알아보자
식사습관 ①
욕심 없이 먹을 만큼만 덜어먹고 남기지 않기
-사회적 관점
: 음식을 남기지 않고 먹는 것을 음식을 제공한 사람에 대한 예의라고 생각하게 되므로써 식습관이 생성되었다.

참고 자료

참고:영화 ‘ 엘리제궁의 요리사’ / 세계의 음식,음식의 세계(김철원 저)p 3~22, p193~212