"음식역사" 검색결과 201-220 / 42,659건

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  한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

  동서양을 막론하고 빵은 그 역사가 오래됐 다. 동양은 주식인 쌀을 사용했고, 서양은 밀을 주로 사용했다. ... 이렇게 호떡 하나만을 통해서도 우리나라의 역사와 민중의 생활을 엿볼 수 있다는 사실이 참으로 재미나다. ... 음식을 맛있다, 맛없다 라고만 평가 하지 않고 음식의 유래를 통해 재미나게 즐겨 볼 것이다. 호떡은 중국에서부터 들어온 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 ... 1.인류초기의 식문화2.기원전 10,000년 이전의 식문화3.신석기 혁명(Neolithic revolution)과 식문화식품 역사 인류선사시대로부터 현대에 이르기까지 ... ), 음식이란 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중 가장 중요한 요소로 생명과 건강유지의 근원입니다.

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

  베이징 1) 베이징의 역사와 문화 2) 베이징의 음식 문화 2. 상하이 1) 상하이의 역사와 문화 2) 상하이의 음식 문화 Ⅲ. 결론 Ⅰ. ... . 500년 동안 유목민족이 통치한 역사가 있었기에 육류 위주의 음식이 발달했다. ... 이러한 역사적 배경은 다양한 문화의 차이를 형성하였다. 특히 음식 문화에서도 많은 차이를 보이게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  인도카레의 역사

  카레의 역사(카레는 어떤 식으로 인류의 식탁위에 자리 잡게 되었을까?) ?‘카레의 여왕, 빅토리아’ - 카레가 영국을 퍼지게 된 계기는 19세기로 거슬러 올라간다. ... 두 번째는 도구를 사용하여 음식을 먹지 않고 뜨거운 음식을 먹을 때에는 수저를 사용한다. 그리고 식사시에는 낮은 의자나 바다에 앉아 먹는다. ? ... 자연스레 인도의 음식을 접하게 된 그녀는 스스로를 인도의 여왕이라 칭할 만큼 인도의 음식에 매료되었다. 빅토리아 여왕은 자신의 가족이나 손님들을 궁에 초대해 카레를 대접하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.14

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  [PPT] 프랑스 음식문화

  역사 2 프랑스 음식의 역사 프랑스는 옛날 골 ( gaule ) 인들이 살던 곳 프랑크민족이 이 동 해와서 골의 조리법을 전승 르네상스시대에 프랑스 음식이 발달하기 시작 카 렘의 ... 프랑스 음식문화 목 차 프랑스 소개 프랑스 음식의 역사 프랑스의 음식의 특징 프랑스의 대표적인 음식 프랑스의 음식문화 프랑스의 식사 예절 프랑스의 식사순서 1 5 6 7 4 2 3 ... 등장으로 음식이 눈부신 발전을 함 프랑스 음식의 특징 3 프랑스 음식의 특징 기후가 온화하고 농산물 , 축산물 , 수산물이 풍부하여 다양한 요리들이 만들어짐 프랑스의 음식은 이탈리아로부터

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  일본의언어와문화

  목차 서론 본론 1, 문화라는 소통의 거울 2, 놀랍고 신기한 일본의 음식문화 3, 일본 음식문화의 역사 4, 일본 선종의 음식문화 5, 일본음식 문화의 특징 결론 참고문헌 서론 식도락은 ... 긴키가 확정되어있는 경계선이고 지리학적인 구분이라면 간사이는 문화와 역사적인 區分으로 간토(關東)와 對比된다고 할 수 있다. ... 일본의 식생활서의 저자인 와타나베씨의 말을 옮겨보면“현재 일본 역사의 연구에서가장 뒤진 것이 의, 식, 주를 연구하는 식생활이다.”

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  뉴질랜드

  뉴질랜드의 역사- 마오리 역사약 천년전 와카(마오리 카누)를 타고 태평양을 건너 처음으로 뉴질랜드에 발을 딛은 마오리족의 이름은 쿠페(Kupe)이다. ... 시작된다.- 유럽 정착민 역사유럽인들 가운데 1642년 아벨 타즈만(Abel Tasman)이라는 네덜란드인 탐험가에 의해 뉴질랜드가 처음으로 발견되었고 그는 이곳을 고향 제일란트의 ... 흰구름이 덮여있는 섬을 발견하고 아오테아로아(Aotearoa 길고 긴 흰 구름의 나라)라는 이름을 붙이고 자기 부족들에게 낙원 같은 섬의 발견에 대하여 알리기 시작하면서 최초의 이주 역사가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.09

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  중국의 면(국수) 음식문화

  그럼 이러한 중국의 면 음식문화에 대해 본론을 통해 더 자세히 살펴보고자 한다. Ⅱ. 본론 가. 중국 국수의 역사 중국 한나라시대에 밀이 전파되었다. ... 중국의 면(국수) 음식문화 I. 서론 국수는 음식의 저장기술 중 하나로 전 세계적으로 나타나는 특징을 가지고 있다. ... 중국에서는 병 조리법으로 삶거나 끊인 것과 찜통에 쪄내고 기름으로 튀기는 등의 음식을 즐겼고, 이러한 다양한 음식문화가 송나라에 와서 오늘날의 국수와 같은 음식체계를 이루게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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  중국문화의 이해 과제

  우선, 차이나타운은 부산에서 중국 문화가 오랜 역사 동안 계승되어 온 곳으로, 100년 이상의 역사를 자랑하며 화교 소유 시설을 중심으로 중국 전통문화를 유지하고 있는 장소임을 눈으로 ... 차이나타운 소개 및 역사 ……………………………………………… 4 Ⅰ. 차이나타운 분석 ………………………………………………………… 5 Ⅱ. ... 음식을 먹으러 온 손님과 음식을 제공하는 가게 주인 모두에게 할 수 있는 좋은 말이라는 생각이 들었습니다.

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.20

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  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너

  일본 음식의 역사 가) 일본 음식의 역사 ① 헤이안시대 : 이 시기에는 신선한 어패류를 생식하는 방법으로서 현존하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선이 유행하였다. ... 음식도 소박하였다. ... 이 기획서를 통하여 보다 많은 사람들이 일본 음식이라는 문화에 대해 많은 것을 얻어갔으면 좋겠고, 일본 음식에 대한 매너를 지켜 우리나라와 일본간의 우애를 지켜갔으면 하는 바람이다.본

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23

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  동양문화사_홍콩

  역사 4. ... Economic Partnership Agrement , 포괄적경제동반자협정 ) 는 상품과 서비스의 자유로운 교역을 핵심으로 하는 FTA 에 비해 보다 더 광의적인 개념 산업 歷史 홍콩의 역사 ... 음식 , 축제 , 관광 목차 홍콩의 기 1990 년 4 월 4 일 채택 홍콩을 상징하는 바우히니아 중국을 상징하는 다섯개의 별 홍콩의 기 홍콩의 기 영어가 1974 년 까지 유일한

  리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.24

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  음식,지역별 음식의 특징,브라질의 식사,식사 예절,브라질 음식,유럽인의

  아메리카의 음식문화 2. 브라질 1. 개요 2. 역사 3. 브라 질 음식의 특징 4. 지역별 음식의 특징 5. 일상식 6. 특별식 7. 대표 음식 목차 아메리카의 음식문화 2. ... . 1) 인디오의 음식문화 : - 가장 오랜 역사를 가지고 있으며 식물의 뿌리나 줄기 , 열대과일 등을 그대로 먹다가 차차 삶거나 구워 먹었다 . - 바나나를 이용한 음식이 많은데 ... 역사 1) 1500 년이전 - 고온다습한 열대 기후로 풍부한 천연자원을 갖고 있고 굳이 곡식을 재배하거나 동물을 사육하거나 음식을 비축하지 않아도 , 수렵과 채집으로 먹고 살 수 있었기

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다. ... Without food there would be no human race, and no history.1 인류의 역사1.1 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정) -메소포타미아 ... 발달-훌륭한 사냥기술-제의의식-식량 부족 시 인육도 섭취-원시적인 요리법 개발, 사용1.5 B.C. 11,000년빙하기 끝남-온화한 날씨→인간, 동물, 식물들 다시 환경에 적응-음식은

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  미국의 국제 서비스 에티켓 문화

  미국의 역사 2. 예절과 에티켓 3. 식문화 4. 관광 지 1. 미국의 역사 1. ... 동북부지역 영국과 독일의 음식 특성이 강하게 나타난다 . 음식 : 블루베리 , 칠면조 , 바닷가재 등이 있다 . 3. 미국의 식문화 2) 특별한 날의 음식 . ... 다 먹거나 모든 음식을 다 맛보아야 하는 룰 . ▶ 음식과 식기를 갖고 장난치지 않도록 한다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.24

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  아메리카의음식문화,멕시코음식의특징,멕시코지역별음식의특징,멕시코일상식,멕시코특별식,멕시코대표음식,멕시코의식사예절

  아메리카의 음식문화 멕시코 아메리카의 음식문화 1. 개요 2. 역사 3. 멕시코 음식의 특징 4. 지역별 음식의 특징 5. 일상식 6. 특별식 7. 대표 음식 8. ... 역사 - 기원전 7000 년경부터 재배한 것으로 알려지고 있으며 신화에도 자주 등장할 정도로 멕시코 원주민의 가장 기본적인 식량인 옥수수는 콩 , 고추와 함께 멕시코 요리의 3 대 ... 설탕을 잘 섞어 발효시킨 증류주가 데킬라이다 . - 한 모금 마신 후 손등에 라임즙과 소금을 올려놓고 핥아 먹는다 . - 폴케 ( Pulque ) : 2000 년 이상의 유구한 역사를

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.27

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  아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

  남아프리카공화국 아프리카의 음식문화 차례 1. 개요 2. 역사 3. 남아프리카공화국의 음식특징 4. 일상식 5. 특별식 6. 대표 음식 7. ... 수천 년의 역사와 광할한 자연 속에서 풍부한 음식재료와 함께 발전하였는데 , 전통적인 야생 육류 요리와 팝 , 플레이스 , 보보티 , 브레이스 등이 있고 , 현대의 퓨전요리인 더반 ... 대표 음식 8) 와인 - 350 여 년의 오랜 역사를 가진 와인 생산국 남아프리카공화국이 처음 수출한 와인은 주로 슈넹블랑 ( Chenin blanc ) 을 재료로 한 화이트와인이

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  부산 문화와 역사 - 동래파전

  또한 더불어, 해산물이 풍부할 수밖에 없는 부산의 지리적 특징과, 음식에 스며든 역사와 혼종성의 특징도 알려주는데 도움 될 것이다. ... 그리고 이렇게 먹은 음식은 오랫동안 기억에 남는다. 역사라는 가볍지 않은 주제로 개최된 축제는 축제가 끝나고 나서 사람들의 머릿속에 강하게 각인되는 것이 쉽지 않을 것이다. ... 동래파전을 만들어보는 프로그램은 실제로, 과거 임진왜란 때의 역사적인 사건의 배경을 가지고 만든 축제인 동래읍성역사축제에서 운영되고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.03

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  子) 3)둘러 앉아서 하는 식사 4)식사의 정해진 규칙 5)가정식 식사 6)춘절 명절음식: 교자 7)원소절(元宵節) 음식 2.중국의 역사: 청나라 1)건국 이전 2)후금 건국 3)청나라 ... 후 그 역사 상황과 특징에 대해 서술하시오. ... 역사 자료를 살펴보면 약 3,000여년 전에 상대시대에 중국인들이 이미 젓가락을 사용하여 밥을 먹었다고 기록되어 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 기술 제의의식 원시적인 외과수술 식량 부족 시 인육도 섭취 원시적인 요리법 개발하여 사용•B.C. 11,000년: 빙하기 끝남 온화한 날씨 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응 음식은 ... 분해 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상 인간의 건강을 증진시키고 수명 연장•요리법 개발: B.C. 6000년 경 토기의 발명 스프나 스튜와 비슷한 형태 국물이 있는 음식

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  역사의 변천 속에 로마가톨릭, 동방정교회, 개신교로 나뉨. [기독교의 교파] 로마가톨릭 교회, 천주교. 교황과 친교를 이루는 지역 교회들로 이루어진 교회. ... 발견되었기 때문에 붙여진 이름 탈 = 독일어로 계곡이라는 뜻 얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명 술에 대하여 술의 유래 & 술의 역사 ... 터키음식은 대부분 자극적이고 매운 편, 후식으로는 단 음식을 즐기게 되어 단 맛의 후식류가 발달. 주식에 있어서도 쌀의 이용 외에 밀가루 음식 발달.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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