"식품위생" 검색결과 121-140 / 25,140건

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  경북 식품위생직, 보건직 면접 예상 질문과 답변

  식품위생직 공무원의 업무 중 가장 중요하다고 생각하는 점은? ⇒ 식품위생감시원의 운영관리라고 생각합니다. 식품위생감시원의 직무가 실제 업체들의 단속, 지도를 하는 업무입니다. ... 이러한 업소들의 위생을 관리하는 업무를 하고 싶다는 생각이 들었고, 식품위생직 공무원을 준비하게 되었습니다. ⇒ 위생관리가 중요하다는 것을 느꼈다는데 알바하면서 어려운 것은 무엇이었나요 ... 자기소개 해보세요 ⇒ 저는 식품위생업무를 하기 위하여 2가지 강점을 가지고 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2020.09.24

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 ... 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게 유해한 곤충이나 미생물 그리고 식물의 방제ㆍ제어를 위하여 사용하는 물질 또는 그 화합물까지

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  식품위생의 개요 및 법규 1. 식품위생의 정의 ? 식품위생법 - 식품위생이란 식품, 식품첨가물, 기구 or 용기·포장 을 대상으로 하는 음식에 관한 위생 ? ... 식품위생감시원 ⓐ 식품위생감시원 - 공무원의 직무와 그 밖에 식품위생에 관한 지도를함 - 식약처, 특별시·도·군·구 에 식품위생감시원을 둔다 ⓑ 식품위생감시원의 자격 및 임명 - 식약처장 ... 식품위생행정의 시책(= 식품위생의 범위) - 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기, 포장의 성분규격과 제조·사용 등의 기준 및 규격설정 - 식품첨가물의 지정 - 표시제도의 실시 - 식품위생감시

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  식품위생학 기업에서 HACCP인증을 받는 이유

  해썹를 적용할 것을 적극 권장하고 있다. - 한국식품안전관리인증원- HACCP의 개요 2) 도입효과 - 체계적인 위생관리 체계의 구축 - 위색적이고 안전한 식품의 제조 - 위생 관리의 ... 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다. ... 효율성 도모 - 집중적인 위생관리 - 회사의 이미지 제고와 신뢰성 향상 이처럼 기업이 HACCP인증을 받는 이유에는 이러한 도입효과 덕에 얻을수 있는 회사의 이미지와 신뢰성 향상이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  이 과정에서 소비자의 건강에 더 좋은 식품을 만들거나 혹은 위생적으로 식품을 제조하는 것은 간혹 더 큰 운영비용을 요구할 수도 있다. ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. ... 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 설정하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.14

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. ... 이 외에도 식품표시와 관련된 법률에는 건강기능식품에 관한 법률이나 식품위생법, 표시와 광고의 공정화에 관한 법률, 축산물가공처리법, 농산물품지관리법, 친환경농업육성법, 주세법, 수산물품질관리법 ... 이 마크는 우리나라에서 생산된 농수산물을 주원료로하고 가공, 제조, 조리되어서 우리 고유의 맛과 색을 내는 우수한 전통식품 중에서도 품질과 위생이 특별히 더 뛰어난 식품에 부여하는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.24

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  식품위생학 요점정리(2022)

  ※ 식품위생의 개요1. 식품위생과 식품의 안전성가. ... 식품위생검사- 관능검사, 물리적, 화학적, 생물학적, 독성검사# 미생물학적: 검체운반(5℃±3), 24시간 내 운반 ... 식품의 위해요인(특성)물리적- 금속, 토양, 유리 등화학적- 농약, 환경호르몬, 자연독 등생물학적- 세균, 곰팡이, 바이러스 등다.

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. ... 제품에 관련된 정보가 공개되기 때문에 생산자 차원에서도 식품의 위생에 신경을 쓰는 것은 물론이고, 식품의 영양과 기능적인 부분에 더욱더 개선을 모색하게 된다. ... 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보를 목적으로 한다.”고 명시하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. ... 위생수준을 증명하는 평가 목적으로서도 의미가 크다고 할 수 있다. ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자 입장으로 구분하려 식품의 영양성, 기능성, 위생안정성, 유통질서의 건전성 등 측면에서 서술하시오 1) 영양성 (1) 소비자 (2

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.17

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  한편, 위생 안전성 차원에서 식품 등의 표시기준은 소비자에게 해당 제품이 위생적으로 안전한지 여부를 파악하고, 감시할 수 있게 한다. ... 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. ... 이처럼 위생 안전성 차원에서도 표시기준은 생산자에게 더욱더 위생에 대한 기준을 강화하고 이를 준수할 부담을 지운다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.23

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  다음으로는 기능성과 위생안전성의 측면이다. 식품 표시기준에는 영양성분 뿐 아니라 식품의 기능과 위생의 측면에 대해서도 상세하게 기재하여야 한다. ... 식품의 기능과 이러한 위생의 문제는 매우 중요하다. ... 식품의 기능이란, 해당 식품이 우리 신체에 어떠한 기능을 할 수 있는지, 그리고 위생안전성의 측면에서는 식품이 위생적으로 안전한 환경에서 생산, 제작되었는지를 파악하게 하는 정보를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.22

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  간장애, 황달 치사율 45% 마비성 삭시톡신, 고니오톡신 대합조개, 섭조개, 홍합, 진주담치의 중장선 적조현상과 관련, 2~6월, 주로 남해안 지역에서 발생 가열로 파괴되지 않음 식품 ... 파라헤몰리티쿠스 특징 : G(-), 무포자 간균, 열에 가장약함=> 60도씨, 5분 통성혐기, 단모성편모 3%호염균(0.1%↓, 10%↑ 경우 증식↓), 해수균 여름철 집중발생 원인식품 ... 보툴리누스 독소A < 디프테리아 독소 < 팔리톡신 < 테트로도톡신 < 삭시톡신 < 고니오톡신 곰팡이독(mycotoxin)에 의한 식중독 - 곰팡이 (2차)대사산물에 의해 발생 - 원인식품은

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  [식품의약품안전처] 식품위생감시원증

  관 명 가로 54㎜×세로 85.6㎜ (색상 : 하늘색) (뒤쪽) 식품위생감시원증 소 속 : 직 급 : 성 명 : 생년월일: 위 사람은 「식품위생법」 제32조에 따른 식품위생감시원임을 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제18호서식] (앞쪽) 발급번호(제 호) 식품위생감시원증 사 진 3㎝×4㎝ (모자 벗은 상반신으로 배경에 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것) 성 명 기 ... 식품의 위생관리를 목적으로 출입ㆍ수거ㆍ검사ㆍ압류 또는 폐기를 할 때에는 이 증을 보여주어야 합니다. 3. 이 증을 습득한 경우에는 가까운 우체통에 넣어 주시기 바랍니다.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식약처 식품위생서기보 직무수행계획서

  다음은 식품위생서기보 주요 업무 내용에 대해 정리해봤습니다. ... 식약처 내 다양한 직무들 중에서 식품위생서기보 직무는 수입 부적합 식품 등 사후관리, 수입식품 등 신고수리·검사 및 영업자 관리, 영업 등록 등의 업무를 수행해야 합니다. ... 식품 검사, 관리, 등록 등 크고 작은 다양한 업무들이 식품위생보로서 직무 수행과정에서 펼쳐질 것으로 예측됩니다. 따라서 식품위생서기보 직무에 대한 명확한 이해가중요합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.01.27 | 수정일 2022.07.20

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  수단,방법 2)우리나라 식품위생 :식품,식품첨가물,기구,용기,포장 대상으로 하는 음식에 대한 모든위생 -식품위생의 목적 :식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 ... 위생개요~ 1.식품위생의 정의, 목적 및 범위 -식품위생의 정의 1)식품위생:식품의 사육,생산,제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될때까지 모든단계에 있어서 안전성,건전성을 확보하기 위한 ... 행정 @식품위생법령 -식품위생법 :식품으로 인한 위생상의 위해 방지하고 질적향상 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 국민보건 증진에 이바지를 목적 -식품위생법 시행령 1)식품위생법에서

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

  이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다. ... 2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용) 교과목명 : 식품위생학 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : 과제유형(공통형/지정형) : 공통형 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 ... news_id=N1005855190&plink=SEARCH&cooper=SBSNEWSSEARCH 1), 2) 출처 : 식품위생학 3강. 제3장 세균성 식중독Ⅰ 동영상 강의

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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  방송통신대학교 2021학년도 2학기 식품위생학 기말시험 (과제물)

  식품위생학. 한국방송통신대학교출판문화원. 2021. ... 2021학년도 2학기 기말시험 (과제물) 교과목명 : 식품위생학 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : _____________________________________________ ... 끓여서 사용 및 음용 (2) 개인위생 및 손씻기의 생활화 - 비누를 이용하여 흐르는 물에 20초 이상 깨끗이 손 씻기 - 외출에서 돌아온 후, 화장실 사용 후, 식사 전, 조리 시작

  방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.29

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  식품위생학 실험 결과, 식품의 총 균수와 대장균군수 측정

  ..PAGE:1 식품위생학 실험 결과 식품의 총 균수와 대장균군수 측정 ..PAGE:2 실험의 목적 대장균군은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나누어 실시하는데 이번 실험에서는 ... 7 총 균수, 대장균군 수 대장균 군은 나오지 않았다. ∴ 총 6363개 = 6.4X10^3CFU/g ..PAGE:8 이번 실험으로… 김밥은 재료가 많고, 손이 많이 가는 복합조리식품 ... 교차오염의 가능성 저번 주 실험 조리자 손의 위생상태 중요 -화장실을 다녀온 뒤 그냥 조리 할 경우 다량의 대장균 조리환경 또한 매우 중요한 요인, 깨끗한 조리 기구 사용 시 균

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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  식품위생학 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

  식품위생학 생4 목차 1. ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 우리나라 식품위생법 제18조(유전자변형식품등의 안전성 심사 등)에서는 유전자변형식품등을 식용(食用)으로 수입ㆍ개발ㆍ생산하는 자는 최초로 유전자변형식품등을 수입하는 경우 등 대통령령으로

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  위생사 필기실기요약-식품위생학

  식품위생학 ? 위생단어처음:장자 ? ... 해썹 7원칙 위해요소(HA)분석:SSOP(위생관리기준),GMP(적정제조기준) →중요관리점(CCP)결정 →CCP한계기준 설정 →CCP모니터링체계확립 → 개선조치방법수립 →검증절차 및 ... 식품에 병원체가 오염되는 경로 식품(1차적), 물(2차적), 그리고 손,파리,식기에 부착할 경우 ?

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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