"기호식품" 검색결과 141-160 / 16,553건

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  그러므로 식품은 사람이 먹을 수 있는 최소 수준의 향미와 조직을 갖추고 있어야 한다. 식품의 기호 특성은 맛, 냄새, 조직 등에 의해 결정된다. ... 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오. - 이하 과제 작성 목차 -훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건 -내가 식품으로 이용하고 있는 농축산식품: 김치 -영양성분 -기호성 -기능성 ... -위생적 품질 -김치의 식품산업으로의 발전 방향과 암 예방 김치 -참고 문헌 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건은 영양성분의 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  [방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

  훌륭한 식품의 조건 “훌륭한 식품이 가지고 있어야 할 조건은 영양성분이 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이 소화가 잘되어야 한다. 두 번째로는 기호성이다. ... 훌륭한 식품의 조건 2. 훌륭한 식품으로서 홍삼의 조건 1) 영양성분 2) 기호성 3) 기능성 4) 위생적 품질 3. 홍삼의 식품산업으로의 발전 방안 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. ... 그러므로 식품은 사람이 먹을 수 있는 최소의 수준의 향미와 조직을 갖추고 있어야 한다. 식품의 기호 특성은 맛과 냄새, 조직 등에 의해 결정된다.” 세 번째로는 기능성이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물을 사용하는 이유는 크게 1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진 2.식품의 부패 방지 3.식품의 영양 증진 4.식품의 형태 ... 식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향 앞서 언급했듯이 다양한 종류의 식품 첨가물이 존재하는데 각각의 의미와 종류를 알아보았다. 1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진 *인공감미료 ... 식품첨가물의 정의 식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

  훌륭한 식품은 양질의 영양성분을 갖추었을 뿐만 아니라 기능성, 기호성, 위생적 품질 등에서도 다양한 요건을 충족해야 한다. ... 훌륭한 식품의 개념 및 조건 2. 훌륭한 식품으로서의 조건 비교 1) 영양성분 2) 기호성 3) 기능성 4) 위생적 품질 3. 식품산업으로의 발전 방안 Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. ... 농축산식품이용학에서는 우리가 흔히 좋은 식품 또는 건강한 식품이라 칭하는 것들을 훌륭한 식품이라고 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  농축산식품이용학 중간과제물

  훌륭한 식품인 블루베리가 갖추어야 할 조건2 1) 영양성분3 2) 기호성5 3) 기능성5 4) 위생적 품질6 III. 결론7 IV. 참고문헌7 Ⅰ. ... 과제명 : 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 훌륭한 식품인 블루베리가 갖추어야 할 조건 블루베리는 슈퍼푸드라고 불립니다. 현대인이 반드시 먹어야 할 최상의 식품이라는 뜻입니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.20

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  영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요

  영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관 2. 영유아기 영양의 중요성 3. ... 음식에 대한 기호와 주변의 환경에 영향을 받으며, 음식의 선택권이 넓지 않은 유아들의 식품기호를 반영하고, 가족들과 함께 하. ... 식품과 식사에 대한 유아기의 경험이 식행동과 식품의 기호도의 형성에 매우 중요하며 4～6세의 유아의 의식과 행동발달은 성인이 되어서 식품의 선택 즐거움과, 건강한 신체와 행복에까지

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.08

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

  그리고 이러한 기호 특성을 충족하기 위해 식품의 기호성과 관련된 식품 자체의 품질이 개선되고, 식품을 먹는 장소와 분위기도 고급화 된다. ... 식품의 기호성은 맛, 냄새, 조직 등에 영향을 받으며, 식품을 섭취하는 장소와 환경 역시도 기호성에 영향을 준다. 2.1.3 기능성 식품학과 인체 생리학의 발전은 전통적인 영양소 외 ... 경제적으로 궁핍한 저소득 시대에는 식품은 단순히 배고픔을 해결하는 원초적으로 수단으로 여겨지기 때문에 식품의 기호성과 같은 영양적 가치 외의 기준은 식품 선택에서 중요하게 고려되지

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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  국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

  어린이 기호식품 품질인증 간식용, 식사 대용으로 나오는 식품의 안전, 영양, 식품첨가물에 대한 기준을 검토하고 안전하고 영양을 고루 갖추었다고 판단될 경우 부여되는 인증입니다. ... 식품이어야 합니다. ... 이 인증을 받으려면 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 적용 식품이어야 하며, 다백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등 영양성분 강화식품이어야 하고, 무식용 타르색소, 무합성보존료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  13주차 : 기호식품 (Ⅰ) 14주차 : 기호식품 (Ⅱ) [음식과 세계문화 강의자료] 1주차 : 음식문화의 역사 선사시대 인류 오스트랄로피테쿠스는 멸종된 화석인류로 500만 년부터 ... 7주차 : 유럽의 음식문화 8주차 : 아메리카의 음식문화 9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화 10주차 : 향신료 및 종교와 음식문화 11주차 : 외식문화 12주차 : 편의식품 ... 사용 - 초기 [크게 중요하지 않은 사치품] -> [꿀이 종교개혁으로 줄어듦(꿀은 수도원에서 만듦)] -> [매우 중요한 식품으로 인식] - 콜럼버스는 2차 원정 때 사탕수수 씨앗을

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  농축산식품이용학 중간과제물

  그 외에도 항암작용, 콜레스테롤 수치 저하 등의 효과도 있는 완전한 영양식품이다. 3) 기호성 김치는 여러 가지 재료들의 조화가 이루어진 식품으로 그자체로 우수한 식품이지만 그것으로 ... 본론 1) 김치 2) 김치의 영양기능 3) 기호성 4) 기능성 5) 위생적 품질 6) 향후 식품산업으로의 발전 방안 3. 결론 4. 참고문헌 1. ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.

  보건ㆍ기호식품으로써의 기능 다. 약리식품으로써의 기능 라. 관상적인 측면에서의 기능 3. 복지기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향 가. 환경적 역할과 영향 나. ... 또한 녹차를 비롯한 차 시장도 꾸준히 증가하고 있으나 대표적인 기호식품인 담배는 건강문제 등으로 인해 국내 시장은 줄어들고 있으나 수출이 증가하고 있다. ... 우리나라 경제가 지속적으로 커짐에 따라 앞으로 곡류 중심의 주곡 생산량과 소비는 줄어들겠지만 보건ㆍ기호식품으로써의 생산과 소비는 계속해서 성장할 것이라 예측된다. 다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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  프로이트의 정신분석이론(무의식결정론)을 바탕으로, 1) 현재의 삶에 영향을 주었다고 생각되는 생애초기의 경험들에 대해서 제시하고 정신분석적 관점에서 본인의 정신구조를 분석해 보시오.

  구강기의 경험은 나중에 언어적 공격성에도 영향을 미치게 되고 기호식품을 탐미하는 데도 영향을 미친다고 한다. ... 이 시기를 제대로 거치지 못하여 구강기에 고착이 된 성인은 담배, 술과 같은 기호식품을 탐미하고 과식에 집착하는 경향이 있다고 한다. ... 구강기의 경험과 기호식품 탐미 2. 항문기의 경험과 깔끔함 추구 Ⅲ. 일상생활에서 조우하는 ‘불안’ Ⅳ. 일상생활에서 조우하는 ‘방어기제’ Ⅴ. 결론 Ⅵ. 참고문헌 Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  13주차: 기호식품1 14주차: 기호식품 2 1주차: 음식문화의 역사 인류의 역사=생활사. ... 있음-이인로의 파한집에 혜소라는 스님이 임금께 화엄경을 강론하고 얻은 돈으로 설탕을 샀다는 기록이 있음 -송나라로부터 후추와 함께 유입 -약재로만 사용되었던 것이 점차 일부 상류층에서 기호품으로 ... 추출 속도 지연) -후가공(프린팅된 식품 굳히기 또는 섭취할 상태로 조리) 3D 식품 프린팅 활용 -전투식량(네이틱솔져 연구센터-전투복 데이터 기반으로 식품 출력) 우주식품(-미항공우주국

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  각 기호의 명칭과 뜻 1) % % 백분율 기호(%) 또는 퍼센트 기호는 백분율(앞 수가 100으로 나뉜 것)을 나타내는 데 쓰이는 기호로, 유니코드에는 U+0025에 할당되어 있다. ... 관련된 기호로 천분율기호 ‰(U+2030)과 만분율기호 ?(U+2031, 베이시스 포인트라고도 함)가 있는데, 각각 1000분의 1과 10000분의 1을 가리킨다. ... , 건조 생선, 건조 콩, 육포, 대두, 고추, 건조 과실과 참깨에서 이 독소가 발견되고 있고, 피칸, 피스타치오, 땅콩, 헤이즐넛과 호두 같은 견과류도 주요 오염 식품이며, 최근

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  식품교환표 활용한 2400kcal 식단 및 계산

  대상자의 기호에 따라 우유군, 채소군, 과일군의 교환단위수를 정하고 탄수화물 함량을 계산한다. ... 배분 식품교환표를 이용해 식품 선택 선택한 식품으로 식단 작성 1일 필요에너지: 2400kcal 탄수화물: 단백질: 지방 = 60: 20: 20 탄수화물- 2400 X 0.6/4 ... 각 식품군에서 식품을 선택하여 식단을 작성한다. 2400kcal; 탄수화물(60%) 360g, 단백질(20%) 120 g, 지방(20%) 53 g 식품군 교환단위 아침 점심 저녁 간식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.27

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  관능검사, 관능검사실험 레포트

  정량검사방법에는 크게 기호도 검사와 선호도 검사가 있다. 기호도 검사는 여러 제품에 대한 좋아하는 정도를 측정하고자 할 때 사용하는 방법이다. ... 식품산업에서의 관능평가의 필요성과 이용 현대는 식품산업의 발달로 인하여 다양한 종류의 식품들이 개발되고 있으며 경쟁이 치열하다. ... 식품연구에서는 식품 간의 차이평가는 소규모의 훈련된 관능평가요원에 의해 이루어지는데, 이 요용된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.19

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  * 식품의 기능 - 1차 기능 : 영양기능(영양소) 배고픔 해결, 체위 향상, 생리조절, 생명유지 - 2차 기능 : 감각기능(기호성) 식품의 맛, 향기, 색깔, 질감 등 ? ... 권장섭취횟수 산정 - 산정된 열량의 식사구성안의 권장섭취패턴에서 식품군별 1일 제공횟수를 확인 3. 1일 제공횟수를 각 끼니별로 배분 4. ... 질병예방, 건강 유지 및 향상 “단순한 생명 유지가 아니라 건강하게 살기위해 각종 식품을 과학적으로 먹어야 한다.” ■ 요리는 인간을 행복하게 한다. * 브리야 사바랭(Brillat

  시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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  고려시대의 식생활문화

  기호식품 6. 나가며 1.들어가며 식생활이란 인간이 살아가는데 더없이 필요한 요소가운데 하나임에 틀림없다. ... 기호식품 고려는 불교국가로 부처님께 차를 바치는 헌다(獻茶)의 예와 풍류로 차를 즐기게 되어 다도의 예절도 생기게 되었다. ... (『高麗史』,『高麗圖經』) 9) 송, 원으로 부터 후추가 들어왔고 설탕도 수입되어 일부 계층의 기호품으로 자리 잡았다. 다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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  식생활과 건강 보고서

  6장 기호식품과 건강 커피- 393종의 화하물질을 포함 카페인 , 탄닌, 당, 여러 방향족 화합물 극소량의 비타민 무기질 커피의 성분 : 카페인 ( 알칼로이드의 일종으로 메틸크산틴계에 ... 육류, 식물성 식품에는 거의 없다. ... 수분량 증가 -> 혈액량 증가 -> 정맥혈 증가 -> 심박출량 증가 -> 혈압 증가 소금 섭취 증가 -> 프로스타글란딘 (필수 지방산의 기능) 의 생성을 낮추어 혈압 증가 6) 식품

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.10.12

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 ... 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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