"음식과 세계문화" 검색결과 121-140 / 45,814건

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  음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

  케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 육류의 과다 소비로 성인병과 비만에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아’ 운동이 전개되며 원주민의 전통 자연음식으로 인기를 끌게 된 음식은?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  2021학년도 2학기 과제 주제 : 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 과목명 : 음식과 세계문화 ◆ 목차 · 우리나라의 음식문화 · 중국의 음식문화 · 태국의 음식문화 · ... 나뭇잎, 열대과일이 빚어내는 독특한 향과 수백 가지 향신료의 자극적인 맛이 매력인 태국음식은 그 화려함과 풍성함으로 세계인의 사랑을 받고 있다. 1) 태국의 음식문화 세계 6대 요리 ... 것이 바로 태국음식이다. 2) 태국의 대표적인 음식과 소스 태국은 세계 각국 요리의 전시장이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  2021학년도 1학기 과제 주제 : 한식 세계화를 위한 홍보전략 과목명 : 음식과 세계문화 ◆ 목차 · 한식의 특징 · 한식의 영양적 가치 · 한식의 미적 가치 · 한식의 세계화 · ... 마지막으로 전통음식 발굴 및 지역 특산물 활용음식을 개발해 외식산업화 및 세계화 지원하여 우수 향토음식 발굴대회를 통해 국내 우수 향토음식을 발굴하고 외식산업화·세계화 할 수 있도록 ... 이를 통해 해외진출을 위한 조리법·음식명칭 등을 표준화·계량화하여 세계화 기반 조성하고 전문연구기관 용역을 통해 우리 음식을 세계인의 입맛과 기호에 맞도록 현지화·퓨전화 개발 및 음식개발

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  음식과 세계문화 기말고사 문제 정리 9과 서유럽의 음식문화 프랑스에서 식탁예절이 정립되어 일반인들의 포크사용이 익숙해진 시기는? ... 스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스 음식문화의 영향을 받았다. 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다. ... 계피 – 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다. 뉴질랜드와 관련하여 향이(hangi) 요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  세계의 정치와 경제 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  가정 식단 분석을 통한 음식 문화의 정체성 상실 분석 1) 한국의 고유의 식단 고찰 본 절에서는 가정식단 분석을 통한 음식 문화의 정체성 상실에 대해서 분석을 하기에 앞서 우리 고유의 ... 그래서 이를 위해서 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 음식이 얼마나 우리 고유의 음식문화를 읽어버렸는지를 알아보고자 한다. 2. ... 그러나 결국 사회, 경제적 변화로 인해서 서구 음식이 한식을 대체함으로 인해서 점진적으로 국가가 가지고 있던 음식 문화가 사라지게 되는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  한양대 SELC 음식과 세계문화 2020-1학기 중간고사 문제 1. 인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? a. 마살라 b. 삼발 c. ... 에도 시대 – 다도 문화의 확립 c. 쇼와 헤이세이 시대 – 육식금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기 d. 야요이 고훈 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착 18. ... 태국의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? a. 중국과의 활발한 교류로 중국식 냄비(웍)를 이용한 볶음음식이 발달하였다. b.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  음식과세계문화(음세문) 과제-한식 세계화를 위한 홍보전략(A+ 받음)

  음식들로 세계를 사로잡고 있습니다. ... 해당 프로그램은 한식과 한국문화 세계화라는 목적이 뚜렷한 영상들로서 실제 외국인의 반응을 보기도 하고 유명연예인의 요리를 준비하는 자연스러운 모습들이 담기면서 시즌별로 많은 인기를 ... 한식 세계화를 위한 홍보전략 (부제: 김치만 있는 것이 아니다) 학과명 학번 이름 우리나라의 대표음식 한식에는 비빔밥, 불고기, 잡채, 김치, 김밥 등이 있으며 최근에는 더욱 다양한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18 | 수정일 2022.01.10

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  음식과 세계문화 2019 1학기 기말고사 기출 2019년 6월 9일 11:20에 치뤄진 시험으로 25문제를 그대로 옮겨왔습니다. ... 계피 – 후추,정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다. 미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것은? ... 스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스 음식문화의 영향을 받았다. 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(

  < 세계의 음식· 음식의 세계 > ◎ 날짜: ◎ 학과: ◎ 교수님: ◎ 학번: ◎ 이름: < 목 차 > Ⅰ. 서론 ... p. 4 Ⅱ. 본론 ... p. 4~6 1. ... 결론 및 시사점 ... p. 6 참고문헌 ... p. 7 2020학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용) 교과목명 : 세계의 음식·음식의 세계 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : ... 이러한 문화적 현상은 맛있게 먹는 모습과 여러 지역의 음식을 소개하며 음식문화를 발전시키는 긍정인 면도 있는 반면‘먹방’, ‘음식소개 프로그램’의 문제는 폭식을 조장한다는 점도 있다

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15

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  음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제 및 답안

  음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제/답안 1. 다음 커피 추출방법 중 ‘여과법’에 해당하지 않는 것은? ① 페이퍼드립 ② 퍼콜레이터 ③ 프렌치프레스 ④ 워터드립 2. ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.29

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 인간 형성에 중요한 역할을 하게 됨2.기원 전 10,000년 이전의 식문화♦인류의 수명: 20~40세 50%가 20세에 사망 생존자의 90%는 40세가 되기 전 사망♦식량 획득: ... 기술 제의의식 원시적인 외과수술 식량 부족 시 인육도 섭취 원시적인 요리법 개발하여 사용•B.C. 11,000년: 빙하기 끝남 온화한 날씨 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응 음식은

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  (세계의 정치와 경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  전 세계의 음식 문화를 조금씩 잃어 가고 있는 것처럼 우리 나라를 비롯한 세계 지역 음식 문화의 일부도 사라지고 있다. ... 새로운 식재료가 도입되고 새로운 식량 전통이 개발되었지만, 일반적으로 세계의 각 지역마다 그들이 말한 언어만큼 독특한 요리법과 음식 문화를 가졌다. ... 사람들은 축하하고 현지의 요리법과 음식 전통에 자부심을 느낀다. 사람들은 전 세계를 여행하더라도 요리법을 가지고 가는 경우가 많다. 식량과 식량 문화를 ??

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.24

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  서론 현대사회는 세계화에 직면하면서 각각의 음식 문화가 가진 상대성이 척도를 잃고 획일화의 방향을 맞이하고 있다. ... 일례를 들어 거리를 걸으면 항상 마주하게 되는 패스트푸드점은 세계 각국을 통해 서양 식습관의 획일화에 대한 문화 확산을 널리 전개하고 있고 국내사회에서는 토속적인 향토 음식보다 인스턴트 ... 세계의 정치와 경제 3.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.07

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  한양대학교 싸강 음식과 세계문화 최신 중간 족보

  음식과 세계문화 중간 족보 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가? ... 답: 당나라 음식 모방시대(8~12세기) 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는? ... 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? 답: 태국음식보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2019.07.09

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  (세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  그러한 퓨전 과정 속에서 과거에는 존재하지 않았던 새로운 음식과 음식문화도 탄생하고 있다. 이제는 음식문화도 세계화가 필요한 시대가 된 것이다. ... 최근 음식 및 음식 문화에서도 동서양의 빠른 퓨전이 이루어지고 있다. 국가 간의 활발한 교류와 세계화의 진전 등으로 인해 음식문화의 교류와 퓨전이 활발하게 진행되고 있는 것이다. ... 음식문화의 세계화를 위해서는 역사적인 기반 위에 글로벌한 차원의 보편성 추구가 필요하다고 생각한다. 보존을 위한 노력과 더불어 새로운 창조를 위한 주력도 필요한 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  돈만 지불하면 언제 어디서든지 같은 맛이 나는 음식물을 먹을 수 있는 양산되는 식품들 말이다. 이러한 식품들에는 고유의 식문화가 없다. ... C형: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. ... 식량의 상품화는 그것이 생산되는 국가와 지역의 식문화를 잠식할 뿐 아니라 그것이 도달하는 지역의 식문화도 잠식한다. 3.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.29

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  과목: 세계의 정치와 경제 주제: 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 ... 발달 좋은 맛과 건강에 좋다는 것이 과학적으로 입증되면서, 세계적인 음식이 된 김치는 한국을 대표하는 발효식품이라고 할 수 있다. ... 다른 나라 음식들이 자연스럽게 들어오게 됨으로 인하여, 우리나라 음식 또한 세계에 알려질 수 있게 되었고,다양한 식재료와 조리방법을 활용한 새로운 조리법들이 이시기에 풍부해졌다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.22

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  E러닝 음식과세계문화 강의요약본 (중간+기말) 최신

  신석기 혁명(Neolithic revolution)과 식문화오늘의 키워드식품 역사 인류세계 음식문화를 감상해보는 시간.today's tips오스트랄로피테쿠스 베이징원인 네안데르탈인오스트랄로피테쿠스 ... 1강 음식문화의 역사-선사시대오늘의 목표1. 인류초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있다.2. 기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3. ... 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.오늘의 내용1. 인류초기의 식문화2. 기원전 10,000년 이전의 식문화3.

  시험자료 | 199페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.10.19

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  세계의 정치와 경제 C형 = ) 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  세계의 정치와 경제 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. ... 세계의 정치와 경제 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. Ⅰ. 서론 Ⅱ. ... -잃어버린 식문화에 대하여 1)한국의 식사 문화 전통적인 한국의 음식에 담겨있는 문화는 무엇인가 먼저 생각해보자. 일단 우리나라의 음식은 기본적으로 외국에 비해 양이 많다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2019.11.18

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  연구 배경과 목적 1) 연구 배경 과학 기술의 발달은 각 나라 사이에 존재하던 시간,거리의 개념을 매우 짧게 만들었고 세계화를 통해 많은 나라들이 다양한 인종과 문화가 존재하는 다문화 ... 한식의 세계화 Ⅰ. 서론 1. ... 이러한 프랑스에서 다른 나라의 음식이 프랑스 인에게 인정받고 또 다른 음식문화로 자리 잡을 수 있을까. 프랑스 인들이 즐겨먹는 한식이 탄생 될 수 있는가.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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