"일본 음식문화" 검색결과 161-180 / 22,467건

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  일본의 명절음식과 음식문화

  일본의 음식문화 ◆일본의 테이블매너 1)착석 자리에 앉을 때는 먼저 방석이 있는 주변에 일단 앉아서 인사를 교환한 후에 자리를 변경 방석이 깔려있는 연회석의 경우 몸을 앞으로 세워 ... ◆일본의 명절에 먹는 음식 *가가미 모찌 일본에서도 새해를 맞는 가장 중요한 집안 행사 중의 하나는 찹쌀로 빚는 '모찌 만들기'였다. ... *오세치 요리 일본에서는 설날 쌀로 밥을 지어 먹지 않고, 특별 음식인 '오세치 요리'를 먹는다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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  일본의 식문화, 특징, 음식

  지역별음식의 특징 ① 관동음식 ② 관서음식 3. 일본의 명절과 음식 4. 일본음식의 종류 ① 정진요리(精進料理) ② 보차요리(普茶料理) ③ 회석요리(會席料理) ④ 혼젠요리 5. ... 일본요리의 기본조리법 10. 일본의 식사예절 11. 일본의 차 “다도” 12. 대표적인 음식 및 설명 13. ... 무로마치 시대도 말기가 되어 , 오늘의 차나 꽃등의 전통 예술의 근원을 이루는 문화가 꽃 벌어졌습니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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  [일본의사회문화]일본의음식문화에관하여

  Report “일본의 사회와 문화” 과제 일본의 음식문화에 관하여 ≪일본의 음식문화에 관하여≫ 내가 주제를 일본의 음식문화로 정한 것은 이유가 있다. ... 일본의 음식문화가 한국에 벌써 많이 전파 되었지만, 나는 아직 그 음식들을 자세히 알지 못한다. 그래서 이번 레포트를 계기로 일본의 음식문화에 한걸음 다가서려 한다. ... 처음에 일본에 대하여 자유주제로 레포트를 작성하라고 하실 때부터 나는 일본의 음식문화를 하려고 마음을 먹었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.26

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  중국과 일본의 음식문화 비교

  중국과 일본의 음식문화 비교 Ⅰ. 음식문화의 특징 1. 중국 음식문화의 특징 2. 일본 음식문화의 특징 Ⅱ. 식습관 및 식사예절 1. 중국의 식습관 및 식사예절 2. ... 일본의 식습관 및 식사예절 중국과 일본의 음식문화 비교 Ⅰ. 음식문화의 특징 1. 중국 음식문화의 특징 - 일반적 특징 ㅇ 재료의 선택이 광범위하고 자유롭다. ... 일본의 음식문화 특징 -일반적 특징 ㅇ 주식과 부식이 구분되어 있고, 쌀이 주식이며 밥과 일본 된장국(미소시루, みそしる), 그리고 몇 가지의 반찬이 기본적인 식사의 내용이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2019.04.25

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  한중일 음식문화비교) 한국, 중국, 일본의 음식문화 비교

  한중일 음식문화비교) 한국, 중국, 일본의 음식문화 비교 목차 * 한국, 중국, 일본의 음식문화비교 Ⅰ. 식습관 1. 한국의 식습관 2. 중국의 식습관 3. 일본의 식습관 Ⅱ. ... 음식문화의 상대성 1. 한국의 떡과 중국의 고 2. 한국의 김치와 일본의 기무치 3. 한국의 회와 일본의 사시미 4. ... 중국의 교자와 일본의 교자 * 참고문헌 * 한국, 중국, 일본의 음식문화비교 1) 식 습 관 (1) 한국의 식습관 한국의 역사적 ? 사회적 환경이 식생활에 영향을 미쳤다.

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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  [일본문화의 이해] 일본 음식 문화인 야타이와 간식거리

  일본 문화의 이해 -야타이와 간식거리- 1.야타이란? ... 주제를 정하려고 고민하면서 가까운 일본이라지만 일본과 일본 문화에 대해 내가 그동안 너무 문외한 이였구나 라는 생각을 했다. ... 오늘날 일본의 오뎅은 술과 함께 전문음식점에서 파는 고급음식이 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

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  일본의역사와음식문화-가마쿠라시대,전국시대,일본의역사,예절문화

  일본의 역사와 음식문화 ` CONTENTS 일본의 역사 일본의 음식문화 - 배경 - 특징 - 종류 - 식사예절 x` 구석기시대 조몬시대 야요이시대 고분시대 아스카시대 나라시대 헤이안시대 ... 어패류와 생선회가 발달했으며 해조를 이용하는 식 문화 재료 본연의 맛과 자연적인 형태를 살려서 조리 음식을 아끼고 , 식기는 1 인분씩 따로 하여 소식 ` 일본 음식문화의 특징 관 ... 쌀 재배에 적합 - 방복에는 적합하지않고 불교의 영향 으로 육류문화는 덜 발달 일본 음식문화의 특징 일반적인 특징 한국 , 중국과 마찬가지로 쌀이 주식 - 거의 모든 요리가 쌀밥과

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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  일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

  일본 음식문화의 특징 1) 일본은 중국이나 우리나라와 마찬가지 놓인 음식 전체의 조화나 장소에 까지 세심하게 신경을 쓰기 때문에 한 폭의 그림과도 같다 6) 맑은 국과 날것, 구이, ... 알아 보고 일본의 식문화와 우리나라의 식문화를 비교해 볼 수있는 기회로 삼고자 한다. ... 결론 일본의 음식과 식문다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... 문화란 2. 일본의 문화적 가치관 3. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험 Ⅲ. 결론(‘음식은 생존이다’, 우리사회의 식량안보 문제) Ⅳ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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  일본 음식문화의 이해

  일본의 음식 문화가 우리 나라나 중국의 것과 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 육식문화가 발달하지 못했다는 점이다. ... 라멘 일본 음식은 중국과 우리 나라 음식의 영향을 받아 유사한 점이많이 있으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화를 발전시켰다. ... (죽이나 국밥, 계란찜과 같이 젓가락으로 집을 수 없는 음식만 숟가락을 이용하게 되어있다.) 이만큼 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

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  한국과 일본의 음식 문화 예절

  경영 조직론 리포트 ( 한국과 일본의 음식 문화 예절 ) 과목 : 학과 : 학번 : 이름 : 한국과 일본의 음식 문화 예절 1. ... (된장, 간장 등) 4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향 5) 수저 사용 문화 : 습성 음식 발달 6) 저장음식 발달 (계절의 영향이 큼): 장아찌류, 젓갈류, 부각, ... 식생활 문화가 전파된 근거가 되고 있다. 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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  [음식문화]일본의음식문화

  - 일본의 음식문화 - * 목 차 Ⅰ. 서론··························································· 1 1. ... , 생선들을 섞어서 조린요리]의 도래 등이 일본 요리를 발전 시켰다. (8) 에도 시대 ( 1603 ~ 1867 ) 요리의 발전에 있어서는 서민이나 도시의 일반사람들의 문화적인 영향이 ... (그림 2-11) 다꼬야끼 담기 3 다꼬야끼에 마요네즈를 뿌린 후, 일본의 대표 소스인 다꼬야끼 소스를 뿌려주는 데, 일본의 맛을 느낄 수 있는 소스이기 때문에 일본 음식인 다꼬야끼에

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.28

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  [일본의 문화]일본 음식문화

  [ 일본사회와 문화 ] ◈ 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ.일본 요리의 특색 1. 지리적 특색 2. 지방별 특색 3. 문화적 특색 Ⅲ. 일본 요리의 종류 1. ... 그러나 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다 ... 그리고 이런 위기상황은 주변에 비만, 암, 당뇨 등의 선고를 받은 사람들이 늘어남에 따라 서양인들도 의식화되어 점차 이러한 느끼하고 건강에 좋지 않은 음식문화에서 벗어나려고 애쓰고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.13

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  [일본의 음식문화]일본화된 외국 음식

  그 당시 일본정부에서는 영국의 문화를 수입하기 위해 영국인 고문들을 많이 채용하였다. 본래 카레는 인도 것이지만, 영국을 경유해서 일본으로 건너 온 것이었다. ... 그런 만큼 당시의 라면에는 중국의 맛이 농후했다. 1912년경부터 일본 각 지역에 분산한 중국인과 중국인으로부터 면 만드는 기술을 배운 일본인들이 독립하여 각 지역에서 면 문화를 넓혀갔다 ... 먹거리 테마파크 신요코하마 '라면 박물관' 라면에 관한한 종주국인 중국보다 더 발전된 문화를 갖고 있는 일본인만큼 라면 박물관 하나쯤은 당연히 있어야겠죠?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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  [일본문화] 일본음식의 특징과 종류 및 다양한 사진들

  ..PAGE:1 일본음식문화 이름 : ..PAGE:2 1. 일본 음식의 역사 옛날 일본 사람들은 뭘 먹고 살았을까? ... 음식 문화는 여기서부터~! ... 신선한 어패류를 생식하는 방법인 할선(割鮮)이 유행 전반적으로 자연 그대로 순응하는 조리법으로 간단한 끓임이나 구이, 건조 등의 음식문화 헤이안부터 가마쿠라까지 400년에 걸친 중국

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.11

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  일본의음식문화를 통한 일본음식의 이해

  일본 식습관과 장수와의 관계 Ⅱ.본론 1.육류, 어류와 면류 2.일본의 주류 3.일본의 전통 과자들 Ⅲ.결론 일본의 음식문화를 통한 일본 음식의 이해 Ⅰ서론 1. ... 일본음식이 달고 싱거운 것은 조미료를 많이 사용 하지 않기 때문이다. 일본음식에 사용되는 진 것이다. ... 가장 대중적이 음식이 되어 버린 카레와 돈가스는 일본인들에게 최고의 인기 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.18

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  [일본문화]일본의 음식과 문화

  음식의 맛은 재료의 맛이다. 3. 생선류의 음식이 많다. 4. 도시락 문화가 발달되어 있다. ..PAGE:2 일본의 정찬 요리 1. 관혼상제 요리인 혼젠 요리 2. ... 게토레이는 별로 보이지 않는다.) ..PAGE:39 일본의 음주문화 일본술에는 각 지방마다 고유의 술이 있는데 이를 地酒라하며, 종류도 다양하다. ... 최근에는 오차보다 우롱차(ウ- ロン茶,烏龍茶)가 살을 빼는데 효과가 있다고 하 여 인기를 얻고 있다. ..PAGE:38 일본의 현대 다도문화 * 자동판매기를 보면 일본에서 어떤 음료를

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

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  [일본문화]일본의 음식문화

  일본의 음식문화 일본음식의 배경과 역사 자연적 배경 - 남북에 걸친 지형으로 인한 기후변화로 쌀을 주식으로 한 야채와 생선 위주의 식생활. ... だんご おはぎ おせち 料理 雑煮 (ぞうに) 대표적인 일본 음식 일본의 대표적인 음식으로는 すし(초밥), さしみ(회), 焼き物(구이), どんぶり(덮밥), うどん, そば(메밀국수), みそしる ... おはぎ - 전통 일본 떡으로 춘분과 추분에 먹음. おせち料理 - 설날음식. 멸치조림, 찐 새우, 검은콩조림, 연근, 다시마 등이 있음.

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.01

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  [일본문화]일본음식과 문화

  무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다 1. 일본의 식사예절 식사예절은 음식문화에 따라 다르다. ... 요리의 종류 1) 사시미(さしみ) 2) 우메보시 3) 낫토 4) 샤부샤부 5) 오코노미야키 6) 라면 7) 우동 8) 소바 9) 돈부리 일본요리는 '보면서 즐기는 ... 일본인 들은 한국음식을 맵게 느낀다. 그리고 한국음식에는 마늘(にんにく)이 들어 간다고 생각한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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  일본 & 중국 음식문화

  음식문화 일본 중국 일본요리의 양식 일본 전통요리의 양식은 크게 4가지 흐름을 갖고 발전해 왔으며 에도시대(1603-1867)에 이르러 완성되었다. ... 남만과자는 일본과자인 와가시에도 영향을 주면서 새로운 음식으로 자리 잡았다. ... 중국 음식문화의 큰 기둥은 한족이 주체가 되어 형성 발전 여러 소수민족들과의 교류는 중국음식을 다양화시키는 원동력이 됨 2) 외국과의 교역 일찍이 실크로드를 통다른 문화권에서는 먹지

  리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12

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