"학교급식 표준조리법" 검색결과 141-160 / 618건

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  음식레시피-바비큐포크립(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 바비큐포크립(중식) ? ... (오븐기가 없을 경우는 같은 방법으로 해서 프라이팬에서 낮은 불로 천천히 조린다.) 요리 비법 또는 참고 사항 1. ... 200g, 파슬리100g, 포도주 100g, 비베큐소스 1kg, 고춧가루 100g, 간장 100g, 고추장 100g, 레몬 100g, 통후추, 월계수 잎, 후춧가루, 생강 약간 조리

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  음식레시피-곤드레나물밥

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남녀공학 중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 곤드레나물밥 ? ... 0.7kg, 애호박 1.5kg, 부추 300g, 대추 200g, 참기름, 간장 600g, 들기름 100g, 참깨 30g, 고춧가루 80g 부추양념장: 부추, 간장, 참깨, 고춧가루 조리

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  음식레시피-수제떡갈비-2

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 여중 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제떡갈비 ? ... 생것,국내산( 1 ) 사과(생과)/부사(후지)(2 ) 돼지고기(등심)/날것(10 ) 쇠고기(한우)/우둔( 8 ) 청주/청주( 0.2 ) 간장/양조간장(0.3 ) 쪽파/생것(0.2) 조리

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  음식레시피-샐러드텐더치킨

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 샐러드텐더치킨 ? ... , 땅콩 가루 120g, 적 채 120g, 파인애플 250g, 양상추 430g, 오이 500g, 마요네즈 500g, 머스터드소스 250g, 사과 800g, 방울토마토 1,000g 조리

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  음식레시피-오리로스

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 오리로스 ? ... 0.02, 생강 0.03, 레몬 0.03, 사과 0.3, 풋고추 0.2, 청주 0.2, 당근 0.4, 양파 0.6, 느타리 0.8, 새송이 0.8, 오리고기(슬라이스 정육) 6.5 조리

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  음식레시피-김치 스파게티

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남녀공학 중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 김치 스파게티 ? ... 소스 168g, 토마토케첩 1.2kg, 핫소스 35g, 적포도주 100g, 마늘 100g, 생강 50g, 청주 100g, 올리브유, 후추 약간 육수 재료: 월계수 잎 다시마 통후추 조리

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  음식레시피-옛날도시락(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남고(일반) ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 옛날도시락(중식) ? ... 참깨 0.2kg, 참기름 0.2kg, 쇠고기 0.2kg 조리 방법 1. 쌀+찹쌀을 불려 밥을 짓는다 2. 배추김치를 썰어 볶는다. 3. 멸치를 기름에 볶는다 4.

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  음식레시피-수제떡갈비(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제떡갈비(중식) ? ... 15g, 후추, 정종, 생강, 마늘, 빵가루 ＊소스 : 버터 0.1kg, 밀가루 0.1kg, 우스타 0.2, 케첩 0.8kg 양파 0.3kg, 설탕조금, 육수(다시마, 월계수잎) 조리 ... 학생 1~4학년 2개씩, 5~6학년, 교직원 3개씩 배식 ＊참고로 본교는 오븐이 없는 학교입니다.

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  음식레시피-매운치즈불닭(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남녀공학중 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 매운치즈불닭(중식) ? ... 초등학교와 고등학교에서는 청양초 양을 가감해야 함. ... 양념 고추장: 청양초 0.3kg, 굴 소스 0.25kg, 중화 소스 0.25kg, 고추장 1.3kg, 물엿 0.12kg, 고춧가루 0.12kg, 파, 마늘, 생강, 소금, 후추 조리

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  음식레시피-비프샐러드 오리엔탈소스

  학교급식 표준조리법 ? 학교 유형 도시형 ? 학교급별 여고(일반고) ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 비프샐러드&오리엔탈소스 ? ... 0.4 ) 쇠고기(한우)/우둔( 4 ) 참기름/참기름( 0.05) 간장/양조간장( 0.2 ) 소금/식염( 0.01) 후추/검은색( 0.01 ) 샐러드드레싱/오리엔탈소스( 1 ) 조리

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  음식레시피-등갈비오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 등갈비오븐구이(중식) ? ... :1kg 당근:1kg 표고버섯:1kg 대파:0.2kg 마늘:0.2kg 배 : 0.5kg 간장 :0.2 L 생강 : 0.1kg 청주 : 0.1L 후추 : 약간 물엿 : 0.15L 조리 ... (오븐이 없는 학교는 조림해도 된다) 7. 중심 온도가 나오면 마트에 담는다. 요리 비법 또는 참고 사항 1. 약간 갈색이 나오면 맛이 더 좋다. 2.

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  음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교 유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돈육김치말이튀김(중식) ? ... 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, 생강 0.08 양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7, 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3 조리

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남녀공학 중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기 ? ... 0.5) 양념장: 고춧가루(0.9), 고추장(1.4),양조간장(0.4), 매실원액(0.07),흰물엿(0.15), 흰 설탕(0.1), 청주 (0.1), 참기름(0.03), 후추 약간 조리 ... 규모가 작은 학교는 대패용 삼겹살이나 얇게 썬 고기를 준비하여 콩나물과 그대로 양념해서 볶아도 되지만, 규모가 큰 학교는 콩나물에서 물이 많이 생기므로 데쳐서 사용하는 것이 좋다.

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  음식레시피-수제미트볼떡조림

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제미트볼떡조림 ? ... 오븐을 사용하여 구울 시 생기는 기름은 따라내고 소스에 조린다. 3. 많이 치댈수록 갈라지지 않고 예쁘게 만들어진다. ... 하이스가루, 우스터소스, 케첩, 물엿을 끓여 소스를 만들고 익은 미트볼과 흰떡을 조린다. 8. 참깨를 뿌려 배식한다. 요리 비법 또는 참고 사항 1.

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  음식레시피-새우맛연근튀김 소스(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 특수학교(초,중,고,전공) ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 새우맛연근튀김*소스(중식) ? ... , 튀김가루 1kg, 꽃새우 0.15kg, 파슬리가루 0.1kg, 달걀 5개, 콩기름 1kg 소스 : 오이피클 0.8kg, 양파 0.3kg, 머스터드 0.8kg, 레몬 0.2kg 조리 ... 통연근을 구입하여 학교에서 직접 슬라이스하면 연근 모양이 고르고 배식할 때 더 보기가 좋다.

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  음식레시피-맥적 부추채소무침(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 맥적 & 부추채소무침(중식) ? ... 감조청/감조청( 0.4 ) 돼지고기(목살)/돼지고기(목살)( 8 ) 참기름/참기름( 0.1 ) 청주/청주( 0.2 ) 양조간강(0.1) 된장/된장,개량식(양조된장)( 0.5 ) 조리

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  음식레시피-돼지고기고구마김치찜

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돼지고기고구마김치찜 ? ... 급식 인원에 따라 육수 양을 조절한다. ... 0.01 생강 0.05, 배추김치 7, 표고버섯 0.2 느타리버섯 1, 양파 0.4, 대 파0.2 고춧가루 0.1 실파 0.25 고구마 2 멸치육수 큰 멸치 0.1 다시마 0.05 조리

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  음식레시피-돈까스카레덮밥(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돈까스카레덮밥(중식) ? ... 1.5kg, 당근 0.5kg 현미 0.5kg, 찹쌀 2kg, 백미 4kg, 밀가루 1kg, 빵가루 2kg 카레가루 1kg, 콩기름 18kg, 전분가루 소량, 후추, 청주, 소금 약간 조리

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  음식레시피-수제떡갈비

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제떡갈비 ? ... 날것( 2 ) 쇠고기(한우)/우둔( 2 ) 달걀(전란)/액상( 0.7 ) 현미유/현미유( 0.02 ) 청주/청주( 0.03 ) 간장/양조간장( 0.4 ) 후추/검은색( 0.01 ) 조리

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  음식레시피-쇠고기새송이버섯덮밥(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 쇠고기새송이버섯덮밥(중식) ? ... 밥에 비벼 먹는 것으로 국물이 있게 조리하고, 간도 반찬으로 먹을 때보다 세게 한다. ... 0.5kg, 대파 0.2kg, 마늘 0.1kg, 간장0.3kg, 설탕 0.05kg, 굴 소스 0.2kg, 참기름 0.1kg, 감자전분 0.1kg, 참깨, 청주, 구운 소금, 올리브유 조리

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