편식하는 유아의 문제점과 식사행동을 지도하기 위한 지도방법을 작성하고, 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향
- 최초 등록일
- 2021.07.16
- 최종 저작일
- 2021.07
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소개글
과목 : 아동영양학
주제 : 편식하는 유아의 문제점과 식사행동을 지도하기 위한 지도방법을 작성하고, 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향에 대해 의견을 개진하시오.
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 편식하는 유아의 문제점과 지도방법
1) 편식유아 문제점
2) 지도방법
2. 요리활동이 유아의 편식에 미치는 영향
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론
“야채 싫어! 이거 맛없어. 토할 것 같아.”,“과자 먹을래, 밥 싫어!”,“(대충 맛 보고) 다 먹었어, 이제 놀거야.”우리 아이들이 식탁 앞에서 하는 말이다. 여느집이나 상황은 비슷할 것이다. 요즘처럼 고열량에 기름지고 단맛이 강한 음식이 대부분인 상황에서 자칫하면 아이들은 편식으로 건강한 성장에 문제를 가질 수 있다. 학자들의 발표에 따르면 현대인의 80%가 영양 불균형에 시달리고 있고, 어린 시절 제대로 된 식사습관을 들여 주는 것은 건강한 발달에 필수적이다. 어린 시절의 편식습관은 성인이 되어서 유병률을 일으키는 원인이 되고 있다. 따라서 편식하는 유아의 문제점 및 지도방법과 요리활동이 유아 편식에 미치는 영향에 대해 알아보겠다.
Ⅱ. 본론
1. 편식하는 유아의 문제점과 지도방법
1) 편식유아 문제점
(1) 또래의 아이들보다 성장이 늦고, 비만이 될 가능성이 높다. 즉 편식을 하면 영양의 불균형이 생겨 성장 하는데 어려움을 준다.
(2) 병에 대한 저항력이 떨어지며, 쉽게 피로해진다. 편식을 하면 영양 불균형 뿐만 아니라 병균에 대한 저항력이 떨어져서 편식하는 아이들이 잔병치레를 많이 한다.
(3) 뇌의 성장과 발달에 부정적인 영향을 준다.
(4) 성격 형성에 영향을 미치며 신경질적으로 변할 수 있다.
참고 자료
김일옥 외3/영유아 교사를 위한 현장중심의 아동영양학/양서원/2018
구재옥 외 2/아동영양학/한국방송통신대학교출판문화원/2016