"갈락토올리고당" 검색결과 181-200 / 313건

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  시판이유식, 조제유의 종류와 그 성분표 조사

  갈락토올리고당과 면역세포의 기능 활성화시키는 라피노스를 배합 ? 유해미생물의 감염 억제하는 당지질인 강글리오사이드를 배합 ? 모유에 가까운 단백질과 아미노산 구성 ? ... 유청단백가수분해물과 유단백가수분해물(GMP)을 사용 ? 모유의 성분으로 면역세포의 기능을 활성화시키는 락토페린보강 ? 모유에 근접한 아미노산 조성(충분한 필수아미노산을 공급) ? ... 모유에 가까운 지방과 지방산 구성 ? 팔미틴산을 함량↑, 식물성지방의 흡수율과 칼슘 흡수율↑ ?

  리포트 | 19페이지 | 3,800원 | 등록일 2009.03.24

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  감미료

  , 말토올리고당, 대두올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당 커플링슈가, 팔라티노스 솔비톨, 에리스리톨, 말티톨, 만니톨, 자일리톨, 락티톨 감미료의 분류 고 감 미 도 감 미 ... 충치 미생물의 작용을 저해 → 충치예방 열, 산, 알칼리 등에 약하여 분해되기 쉬움 그대로 배설되므로 영양가는 없으나, 당뇨병환자와 당분 섭취를 피해야 하는 사람들에게 널리 사용 Sucralose ... 사용되는 조미료 식품에 감미를 부여할 목적으로 첨가하는 식품 및 식품첨가물 (식약청의 식품첨가물용어집 용어설명) 최근 추세 과다한 설탕사용이 비만 및 각종 성인병의 원인으로 지목되면서 올리고당

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.12.04

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  셀리바노프 반응

  D-갈락토스는 생물계에 널리 분포하며, 젖당(락토스)·한천·갈락토만난이나 세균 세포벽의 다당 및 당단백질·당지질 등에 함유되어 있다. ... 이 반응은 ketose를 포함하는 자당 등의 올리고당의 검출에도 이용된다. ... allosteric protein)의 일종으로 혈청단백질의 일종인 α-락트알부민을 결합할 때 글루코스를 수용체로 하여 락토스를 합성하며, α-락트알부민이 존재하지 않을 때는 n-아세틸락토사민을

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  식이섬유의 분류와 기능성

  검류 ①구아검 인도, 파키스탄 등지에서 재배되는 두과식물인 구아식물의 종자에서 얻는 고무질로 갈락토만난으로 구성되어 있다. ... 해조다당류 해조류에 들어있는 점액질은 수지와 마찬가지로 복잡한 화합물로서 가수분해하면 아라비노스, 람노즈, 갈락튜로닌산 등으로 분리된다. ... 이것의 구조는 D-만노스가 β-1,4 결합으로 결합한 직선상의 중합체에 D-갈락토오스가 만노스 4,5개 단위마다 α-1,6 결합에 의해 결합된 갈락토만난의 중합체이다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.05

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  당알콜

  , 프락토올리고당 전분당계 과당, 이성화당, 포도당, 맥아당, 이소말토올리고당, 사이클로덱스트린, 물엿 유당계 유당, 이성화당, 갈락토올리고당 당알코올계 솔비톨 만니톨, 말티톨, 락티톨 ... , 파라티니톨, 에리스리톨, 자일리톨, 환원물엿, 환원올리고당 고감미 감미료 아스파탐, 스테비오사이드 기타 자일로스, 타가토스, 자일로올리고당, 대두올리고당, 글로코실슈크로스, 락토슈크로스 ... 이중에서 발효감미료로 분류될 수 있는 것으로는 전화당, 올리고당, 일부의 당알코올 등이다 설탕의 특성 1. 단맛과 섭취에 따른 부작용이 없다. 2.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.25

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  기능성식품에 관하여...

  분비에 영향을 주지 않는다. - 올리고당의 단점:설사 유발, 가스의 생성으로 복부팽창 또는 팽만감을 줄 수 있다. - 올리고당의 종류:이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 ... , 핵산, DHEA, 멜리토닌, 타우린, 세사민, 헴철, 글루코사민, 칼슘과CPP, 글루코사민 등 ① 올리고당(Oligosacharide) 올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스 ... 이러한 작용을 하는 물질로는 식이 섬유소, 올리고당, 키틴, 키토산, DHA 등이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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  우리나라와 외국의 기능성 식품

  이밖에 갈락토올리고당과 대두올리고당은 인공적으로 제조되어 사용하고 있다. 올리고당은 일반적으로 소화 ? ... 이와 같은 기능은 장내의 각종 유해균이나 발암물질을 배설하게 함으로써 성인병을 예방하는 데 중요한 기여를 하게 한다. 4) 올리고당 올리고당은 단당류가 2~4개가 결합된 소당류를 말하는데 ... 가장 많이 이용되고 있는 당으로는 프럭토올리고당으로 아스파라거스, 우엉, 양파, 바나나 등에 함유되어 있다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.11

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  모유의 성분 및 장점

  또한 지방은 아기에게 필요한 열량의 주된 공급원이다. ③ 탄수화물 모유의 탄수화물은 대부분은 유당(lactose)이며, 소량의 포도당, 락토오즈, 올리고당, 아미노당도 들어 있다. ... 완전채식주의자 엄마라면 비타민 B12 가 결핍 될 수도 있으며 햇빛을 쬐여 주면 비타민 D가 합성된다. (6) 모유의 무기질 염분과 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 적당량이 들어 있어 ... 또한 락토페린은 장내세균을 제거하는 역할을 한다. (5) 모유의 비타민 모유 속에는 비타민이 충분히 함유되어 있어 아기에게 별도의 비타민 보충이 필요하지 않다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.03

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  올리고당의 이해

  참고자료 : 수업 중 필기 식품화학개론서 올리고당은 포도당, 과당, 갈락토오즈 등의 단당류 2~7개 정도가 결합하여 생성되는 당류를 의미한다. ... 갈락토올리고당 (Galacto-oligosaccharides) 올리고당 중 유일하게 동물성소재를 이용한 것으로 모유 중에서도 존재가 확인되었으며, 특히 열과 산에 강함. ... 일상에서 흔히 저열량 감미료로 이용되며, 이는 프락토올리고당(Fructooligosaccharides), 말토올리고당(Maito-oligosaccharides), 갈락토올리고당(Galacto-oligosaccharides

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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  포도당 농도 실험 (미지시료내 당질의 정성 검사 및 포도당 농도 측정)

  갈락토오즈는 해조류에 많이 분포하며, 젖당 (lactose), 동물 중추신경의 수초(myelin) 등의 주 구성물질이다. ... 육탄당 hexose: 우리에게 익숙한 포도당(glucose), 갈락토오즈(galactose), 과당 (fructose) 등이 있다. ... 젖당(또는 유당): 젖과 우유 속에 풍부히 들어 있으며, 소화효소 락타아제 (lactase)에 의해 갈락토오즈와 포도당으로 분해된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.21

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  식품과건강 탄수화물 정리

  맥주를 만드는 도중에도 맥아당이 소량 만들어지지만, 효모에 의해서 발효가 계속되어 이뤄진 올리고당), 갈락토 올리고당(갈락토오스로만 이뤄진 올리고당), 대두 올리고당(콩에서 나온 올리고당 ... ○올리고당은 무슨 일을 하나요? ... 원칙적으로 우유와 유제품의 섭취를 제한해야 한다. - 따뜻하게 데워서 조금씩 마시기 시작해 차차 양을 늘려간다. - 다른 음식(빵 등)과 함께 섭취하여 천천히 소화되도록 한다. -

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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  신생아정상간호(신상

  7.0mg L-트립토판 28mg L-시스틴 28mg L-알기닌 50mg 알파-락트알부민 280mg 베타카제인 280mg 갈락토올리고당 210mg 라피노스 56mg 갈락토실락토스 84mg ... 검사항목 6종에는 페닐케톤뇨증, 갑상선 기능 저하증, 호모시스틴뇨증, 단풍당뇨증, 갈락토즈혈증, 선천성부신과형성증이 있다. 48종 검사는 부모가 특별히 원할 때에 요청에 의해 시행하게 ... 모유수유를 권장하여 아이와의 만남을 가om

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.18

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  화학과 현대생활- 화학과 연관된 많은 것들에 대한 레포트 입니다.

  : 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당, 자일로올리고당 등 +인공감미료 사카린(saccharin), 아스파탐(aspartame), 아세설팜 칼륨(acesulfame K), ... +천연감미료 -당 류 : 설탕, 포도당, 과당, 물엿, 이성화당,맥아당, 유당, 전화당, 자일로스 등 -당알코올 : 솔비톨, 말티톨, 자일리톨, 에이쓰리톨,이소말트, 락티톨 -올리고당

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.03

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  기능성 당의 종류와 식품산업에서의 활용방안

  락토오스 자체는 감미가 적고 용해도가 낮아 과자류에 거의 사용되지 않으나, 환원 락토오스는 설탕에 가까운 단맛을 가지고 있고 감미도는 설탕의 30~40%이다. ... 에리다. ⑤ 락티톨 락토오스를 수소첨가하여 얻고 락토오스의 글루코오스 부분이 환원되어 소르비톨기로 된 당알코올이다. ... 개발하고 있다. 1975년부터 5년간에 걸쳐서 일본의 치과계연구기관에서 커플링슈거의 충치 예방 효과, 안정성 등에 대해서 세밀히 검토한 결과 체내에서는 도 밝혀져 있다. ⑪ 자일로프락토사이드

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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  탄수화물의 종류와 기능, 체내 대사과정

  프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당 등이있다. 2)탄수화물의 기능 (1)에너지 공급 신체 활동을 위해서는 에너지가 끊임없이 요구된다. ... 갈락토오즈(galactose):동물의 유즙에 들어있으며,단맛이 약하고 뇌성분 에 필요하다. (2)이당류(Disaccharides)-이당류는 단당류 분자 2개가 결합된 것이다. ... 유당(lactose):포도당과 갈락토오즈로 구성되어 있으며, 동물의 유즙에 주로 들어 있고, 유당 분해효소가 부족하면 소화가 잘 안 된다. (3)다당류(Polysaccharides)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.09

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  당질이란?

  5탄당(pentose) - 6탄당(hexose) 식품속에 주로 존재하는 단당류 : 6탄당 단당류(monosaccharide) 종류 : 포도당(glucose) 과당(fructose) 갈락토오즈 ... 소화 소화기관의 구조 당질의 소화 – 소화기관의 구조 소화의 두 경로 * 근육 또는 치아에 의해 수행 * 큰 입자를 작은 조각으로 쪼개어 주는 물리적인 ism) 당질의 대사 과당, 갈락토즈 ... 태양에너지 공기중의 CO2 흙속의 H2O 탄수화물 포도당,녹말,섬유소 당질의 분류 당질의 구성단위에 따라… 단당류(monosaccharides) 이당류(disaccharides) 올리고당류

  리포트 | 104페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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  모유수유, 신생아의 영양과 수유,가정에서의 신생아 간호

  -모유에 있는 탄수화물인 올리고당은 신생아 장관 세균총 형성에 중요하다. ? ... 수유준비가 되었다는 생리적인 증거> - 정상범위 내의 활력징후 - 자연스러운 호흡; 개방된 콧구멍, 청색증 없음 - 활발한 장음 - 복부팽만 없을 경우 - 손을 입으로 가져감 ... -모유의 주된 단백질은 유장인데 주로 락토알부민, 락토페린, Ig A와 효소로 구성된다. (Ig A 의 면역학적 성질은 설사나 다른 감염 질환에 대한 예방효과를 제공한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.23 | 수정일 2017.04.02

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  기능성식품에 대하여

  . => 기능성식품의 소재 올리고당(프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등), 당알코올, 옥타코사놀, 햄철, ... 인슐린 분비에 영향을 주지 않는다. - 올리고당의 단점 : 설사 유발, 가스의 생성으로 복부팽창·팽만감을 줄 수 있다. - 올리고당의 종류 : 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 ... , 핵산, DHEA, 멜리토닌, 타우린, 세사민, 헴철, 칼슘과 CPP, 글루코사민 등 1 올리고당(Oligosacharide) 올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스(galactose

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.07

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  탄수화물의 특성,기능,분류-(PPT)

  이 외에도 이소말토올리고당과 갈락토올리고당이 있다. 올리고당(oligosaccharide)이란? 1. ... 유당(lactose)이 소화되면 포도당과 갈락토오즈로 분해 3. 물에 녹기 어렵고 단맛이 적다(설탕의 1/3). 4. ... 갈락토오즈 : 동물의 유즙에 들어 있으며, 단맛이 약하고 뇌성분에 필요하다. 단당류(육탄당)의 종류 및 특성 1. 존재 : 과일, 꿀, 엿 등.

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.26

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  식품성분조사 및 분석에 관한 보고서

  아질산나트륨(발색제) 베이컨(햄스빌) 돼지고기96.22%(수입산,삼겹살), 덱스트림, 백설탕, 산도조절제, 스모크향, 아질산나트륨(발색제,합성보존료), 정제소금, 천연색소, 향미증진제(락색소 ... 하지만 엑손 발데스(Exxon Valdez)호의 기름유출사건을 장기간 연구해온 학자이며 환경운동가인 리키 오트(53.여) 박사는 16일 "기름유출에 대한 한국 정부의 대응방식이 또 ... 비록 시간과 비용이 많이 든다 할지라도 생산자들은 자신들의 자식이나 지인들이 똑같이 이런 유해한 성분들을 먹고 있고 자기 자신 또한 피해갈 수 없다는 것을 명심하면서 최대한 인간에게

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06

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