"갈락토올리고당" 검색결과 141-160 / 313건

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  [생화학]【A+】탄수화물

  따라 - 3탄당(triose) - 5탄당(pentose) - 6탄당(hexose) 식품속에 주로 존재하는 단당류 : 6탄당 종류 : 포도당(glucose) 과당(fructose) 갈락토오즈 ... 60%이상을 차지하는 주된 열량영양소 탄소(Carbon)와 물(H2O)의 결합체 식물체의 광합성을 통하여 생성 단당류(monosaccharides) 이당류(disaccharides) 올리고당류 ... 맥아당(maltose) 유당(lactose) 단당류와 이당류를 묶어서 단순당(simple sugar)이라 지칭 설탕(sucrose) 맥아당(maltose) 유당(lactose) 올리고당류

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.15

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  [생화학] 탄수화물(Carbohydrate) - 탄수화물의 개념과 기능 및 분류, 단당류의 분류와 구조의 이해, 소당류의 개념과 분류, 다당류(동질다당류, 이질다당류)

  D-gluconic acid), 비환원성 ㉢ 우론산(uronic acid) : C-6의 알코올기(-OH)가 카르복시기(-COOH)로 산화, 포도당(glucose) → 글루쿠론산, 갈락투론산 ... 부족(유당불내증), 용해도가 낮고, 효모에 의해 발효되지 않음 ㉢ 셀로비오스(cellobiose) : 포도당 간의 β-1,4 결합, 섬유소 등의 구성단위 5) 소당류 ① 소당류(올리고당 ... (levulose) ㉠ 과일 속에 다량 존재 : 과당(fruit sugar), 꿀과 약간의 식물에서도 발견 ㉡ 케토오스 계통의 당 ㉢ 가공식품의 감미료로 이용(천연 당류 중 감미도가

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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  탄수화물 소재의 건강 기능성 식품

  각종 미생물에 대해 최소발육저지농도가 낮고 방부성과 제균효과가 뛰어나다. ③ 갈락토올리고당 -갈락코올리고당(galactooligosaccharide)은 열과산에 매우 강하고 보습성 ... 갈락토오스나 갈락투론산(예를 들면 펙틴과 한천)으로 이루어져 있는 다당류는 겔을 만들 수 있기 때문에 중요하다. 펙틴류는 상업적으로 젤리와 잼 제조에 사용된다. ... 과당은 꿀, 시럽, 과일 속에 들어있어 단맛을 내며, 갈락토오즈는 포도당 1분자와 결합하여 유당을 형성하게 됩니다. ▷ 육탄당(hexose) : 포도당(glucose), 과당(fructose

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.18

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  인간과 건강 (기능성 식품)

  인슐린 분비에 영향을 주지 않는다. - 올리고당의 단점 : 설사 유발, 가스의 생성으로 복부팽창·팽만감을 줄 수 있다. - 올리고당의 종류 : 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 ... , 파라티노오 스(Palatinose), 대두올리고당 ? ... 올리고당(Oligosacharide) 올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스(galactose), 프락토스(fructose)와 같은 단당 류가 2∼8개정도 결합한 당질이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

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  식품화학 - 탄수화물

  단당이 glycoside 결합한 소당류 - 플락토올리고당, 대두올리고당, 갈락토올리고당 - 장내 소화효소에 의해 분해되지 않아 대장까지 도달하여 대장에 살고, 비피인 나리진naringin의 ... 다당류 - 뜨거운 물에 녹아 교질용액을 형성 → 냉각 겔 - 3가지 ① 프로토펙틴(잼↑ , 기호성↓) - 불용성의 고분자 화합물 - 덜 익은 과일 중에 많이 존재 - 펙틴의 모체 - 갈락투론산의 ... P - 솔라닌solanin(감자의 싹), stevioside(국화과) amygdalin(매실), anthocyanin(검은콩, 홍당무) 4 탄수화물의 기능성 1) 올리고당 - 2~10개의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.28

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  올리고당

  올리고당의 종류 올리고당은 여러 개의 단당이 결합된 것으로 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당 ... 음료, 아이스크림, 빙과류, 카라멜, 분말음료, 분말스프 등의 제조에 이용된다. (4) 갈락토올리고당 유당을 베타갈락토시다아제로 전이하여 제조하며 올리고당 중 유일하게 동물성소재를 ... 특히 젖 속에 함유되어 있는 대부분의 올리고당이나 강글리오시드 등의 당지질(糖脂質)은 젖당이나 N-아세틸락토사민이 기본구조로 되어 있는 경우가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

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  모유영양과 인공영양의 차이점

  , 혈청알부민, 락토글로 불린 및 면역 글로불린과 당단백질이 함유되어 있다. ... 유당 이외에 포도당, 갈락토스, 글루코사민, 올리고당이 함유되어 있다. 모유에는 전분분해효소인 아밀라아제가 들어 있어 당질의 소화에 이롭다. ... 처음엔 모유가 적어 아이에게 분유와 모유를 함께 먹이다가 모유를 늘리기 위해 나름 모유분비가 잘되는 음식을 많이 먹고 계속 아이에게 젖을 자주 물리면서 젖양을 늘려 갔더니 모유가 점점

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09

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  산전 모유 수유 교육

  ※조제 분유를 먹는 아기들은 젖을 먹는 아기들에 비해 ( 가 )병의 발생의 위험이 ( 나 )배 만큼 증가한다. ( 가 ) ( 나 ) 알레르기, 습진 2~7 중이염 3 위장관염 3 뇌수막염 ... 올리고당 없음 항체 * 한번 수유시마다 수백만개 백혈구 생성 * 면역 글로불린 풍부 * 백혈구 등 없음 * 면역글로불린 거의 없음 비타민 및 미네랄 * 흡수율 좋음. ... 없거나 소량 * 리소자임 없음 * 두뇌 및 몸 형성 단백질 성분 없음 탄수화물 * 락토스 풍부 * 장건강을 돕는 올리고당 풍부 * 콩분유 등에는 락토스 성분 없음 * 장건강을 돕는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.06

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  [영양학] 올리고당

  갈락토올리고당은 모유중에 분포하며 가열과 산성에서 안정한다. ... 현재 국내 시판되고 있는 올리고당은 프락토올리고당을 비롯해서 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당 등이 있다. ... 되, 캔디, 젤리, 제빵에 사용되고 있으며 생산량 절반이상이 사료첨가용으로 설사의 발생을 막아 발육증진, 번식률 향상 등의 효과가 있다. 3) 갈락토올리고당 Lactose에 미생물이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.02

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  생애주기에 따른 복합 영양제의 섭취

  , 자일리톨, 분리대두단백, 초유분말, 갈락토올리고당, 유단백가수분해물, 복합비타민 분말, 산화아연, 젖산철 *섭취대상자 : 영·유아용 *특징 혼합유산균이용제품으로 비타민, 미네랄, ... 현대인들은 개개인마다 다양한 식생활 패턴을 갖고 생활해 간다. ... , 우유 등의 음료에 타서 섭 취 18개월 이상 : 1일 3회, 1회 1포를 분유, 우유 등의 음료에 타서 섭취 *영양소 함량 및 기능 *원재료명 : 혼합유산균, 유청칼슘, 프락토올리고당

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.22

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  아이들의 이유식에 대하여

  ,맥아추출물,레시틴,락토페린,타우린,뉴클레오타이드,DHA,CPP 스텝엄선 프리미엄3 1라피노스,올리고당,뉴클레오타이드,락토페린,베타카로틴,DHA,아라키돈산,타우린,레시틴,비타민,미네랄등 ... 맘마밀2 6~9개월 성장필요영양 철원새쌀,밀,한우쇠고기,우유,요구르트,유기농야채와과일 비피더스균,라피노스,올리고당,뉴클레오타이드,락토페린,베타카로틴,DHA,아라키돈산,타우린,레시틴 ... ,비타민,미네랄등 맘마밀3 9~12개월 성장과 활동 철원새쌀,밀,보리,조,옥수수,한우쇠고기,생선,우유,치즈,유기농야채와과일 비피더스균,라피노스,올리고당,뉴클레오타이드,락토페린,베타카로틴

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

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  기능성식품 및 기능성식품의 종류

  비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 생육억제 등으로 내부패물질을 감소시키며 장내세균총의 개선효과가 있으며, 난충치성으로 주로 음료, 건강보조식품, 과자류, 제빵 등에 이용되고 있다. · 갈락토 ... 본 론 .....1-6 1) 기능성 식품 가) 기능성식품의 정의 나) 기능성식품의 영역 다) 기능성식품의 조건 2) 기능성식품의 종류 가) 식이섬유 나) 올리고당 다) 키틴과 키토산 ... 본 론 1) 기능성 식품 가) 기능성 식품의 정의 식품의 제 1의 기능은 영양소 공급이고, 제 2의 기능은 기호성이며, 제 3의 기능은 생체조절 기능이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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  소아기영양(영,유아기영양)

  유당은 산생성 박테리아의 성장을 촉진하여 장내에 산성환경을 조성하고 신경초 합성에 필요한 갈락토즈를 공급해준다. 모유의 유당함량은 영양상태에 관계없이 일정한 수준을 유지한다. ... 모유는 시간경과에 따라 초유에서 성숙유로 천천히 바뀌어 간다. ... 그밖에 소량의 포도당과 올리고당, glycoprotein이 함유되어 있다. 올리고당은 병원균이 소장 상피세포와 결합하지 못하게 하여 감염을 감소시킨다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.03

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  분유성분

  7.0mg L-트립토판 28mg L-시스틴 28mg L-알기닌 50mg 알파-락트알부민 280mg 베타카제인 280mg 갈락토올리고당 210mg 라피노스 56mg 갈락토실락토스 84mg ... 폴리아민 0.30㎍ 오스테오폰틴 2.1mg L-카르니틴 1.4mg 강글리오사이드 350㎍ 뮤신 1.4mg 시알산 13mg 락타데린 0.39mg 스핑고마이엘린 4.2mg 포스파티딜콜린 ... 8.4㎍(6) 콜린 7.0mg 리놀레산 0.63g 아라키돈산 3.1mg 알파-리놀렌산 77mg 감마-리놀렌산 2.8mg DHA 10mg 인지질 56mg 뉴클레오타이드 2.5mg 락토페린

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.01

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  전분유도체

  갈락토올리고당(Galactooligosaccharide) - 유당을 원료로 하여 특수한 효소반응에 의해 합성되는 올리고당으로서 특히, 모유성분에 존재하는 기능성 당질소재임. - 비피더스 ... 프락토올리고당(Fructooligosaccharide) - 설탕을 원료로 하여 특수한 효소반응에 의해 제조되는 올리고당으로서 기타 올리고당과 마찬가지로 정장작용이 있는 올리고당 소재임 ... 구성물은 주로 포도당, 맥아당, 말토트리오스, 과당, 소르비톨, 만니톨, 말티톨 및 말토 올리고당이다 1.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.31

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  식생활 정리

  기능성 올리고당 개발 이유 - 기능성 올리고당 - 올리고당 종류 ① 라피노오스(3당류) : 갈락토오스(1개) + 포도당 + 과당 ② 스타키오스(4당류) : 갈라토오스(2개) + 포도당 ... ) 비타민 ↑ 비 충분 모유3배 (다량, 소화율↓) /V.C 부족 * 면역세포(항감염성 인자) : 면역글로블린(이물질 침입 방지, 항알레르기성), 비피더스 인자(장내 균 억제), 락토페린 ... + 과당 - 올리고당 역할 : 맛의 개량(단맛, ex.

  리포트 | 32페이지 | 4,900원 | 등록일 2011.08.30

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  (생활주기영양학) 나는 어떤 분유를 선택할까?

  , 올리고프락토스, 갈락토올리고당, 라피노스를 첨가해 아기의 장 건강 및 변성 개선을 도움 / 베타 팔미탄산을 모유 수준으로 강화했으며 장내 유산균 활성화를 위해 올리고당 함량을 높였으며 ... 사이알릴올리고당, 락토페린 등의 면역 인자와 아기의 올바른 성장을 도와주는 TGF-β를 첨가하여 외부의 유해 자극으로부터 아기를 보호하고 균형있는 성장이 이룸 소화흡수 프로바이오틱, ... A2β-카제인으로 구성되어 더욱 모유에 가까운 단백질 조성을 보여줌 소화(지방 구조) 지방은 우유 지방에 비해 입자가 작아서 지방분해효소의 작용을 받기 쉬워 지방의 소화흡수가 더욱

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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  유산균

  주성분 : 유산균 , 갈락토올리고당 , 이소말토 올리고당 정제수 , 천연색소 , 천연향료 피부미용 , 청량감 , 쾌변 , 스트레스해소 , 여드름억제 , 에너지보충 등의 효과 를 예상 ... 살 아있는 미생물 로 적정량을 섭취하였을 때 건강기능효과 를 주는 미생물 ( 주로 비피더스균 과 유산간균 에서 선발 ) 논문정의 몸에 이로운 균 비피도박테리움 , 락토바실러스 몸에

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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  기능성 식품과 외국기능성 식품의 비교

  인슐린 분비에 영향을 주지 않는다. - 올리고당의 단점: 설사 유발, 가스의 생성으로 복부팽창·팽만감을 줄 수 있다. - 올리고당의 종류: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 ... 즉 천연적으로 존재하는 물질에서 유도된 성분으로 일상의 식이로 소비될수 있는 것이어야 하며 섭취했을때 특별가 있는 키토산 성분을 함유한 쌀. ... 그러나 최근에 기능성식품이 갖고 있는 올리고당이 란 대부분의 당질이 신체 내 소화효소에 의하여 구성 단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달되어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.01 | 수정일 2021.08.30

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  모유수유 모유수유성분 모유수유 장점 모유수유단점 모유수유자세 모유수유방법 모유수유레포트 모유수유와조제유비교 모유성분

  지방-탄수화물-단백질 모유의지방 (모유칼로리의50%차지) 지질 소화되기 쉬운형태 트리글리세라이드 철분과 결합 콜레스테롤 뇌성장에 필수적 모유의 탄수화물 유당 주된칼로리원 보호기능 포도당,갈락토즈 ... 당질 : 모유속에 함유되어 있는 올리고당은 영아의 장을 보호하는 작용을 함. ... 이 밖에 항균물질인 락토페린, 라이소자임, 비피더스인자, 보에서 몇 초 간 머물러 있는 운동.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19

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