"막걸리 효능 및 특징" 검색결과 81-100 / 168건

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  막걸리의 세계화

  쌀누룩은 깔끔하고 단순한 맛, 밀누룩은 깊고 풍부한 맛이 특징이다.” ... 막걸리에 대한 인식 (건강식품) 웰빙형 저도주로 각광받고 있으며, 다양한 효능이 부각되면서 술임에도 불구하고 웰빙을 즐길수 있다는 강력한 장점이 드러남. ... 점도 제조환경 및 시설개선으로 인한 탄산가스(막걸리 먹은 후 트림하는 현상) 생성도를 줄임. 다양한 재료(과실, 칵테일, 기능성)를 이용한 막걸리 등장.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.23

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  한국 주류 광고 분석 보고서

  또한 막걸리의 구체적인 효능이나 특징을 일일이 나열하기 보다는 ‘유기농 웰빙막걸리’라는 특성만을 강조하기 위해 ‘순수한 그 향기까지’라는 타이틀을 내세웠다. ... 제 2 장 본 론 (1) 한국의 주류산업 ① 한국 주류산업의 소개 및 특징 우리나라의 주류산업은 KALIA(Korea Alcohol & Liquor Industry Association ... 제 1 장 서 론 (1) 연구 동기 및 목적 현진건 作 단편소설 중에 ‘술 권하는 사회’라는 소설이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.03

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  막걸리의 일본진출

  지난 1월 당시 막걸리 수출액은 맥주 및 소주 수출액에 견줘 각각 29.3%, 13.8%에 그쳤다. 빠른 속도로 막걸리의 수출비중이 높아지는 것을 알 수 있다. ... 막걸리가 일본에서 성공한 결정적 요인 또한 웰빙주라는 개념이 널리 퍼졌기 때문이다. 막걸리의 적당한 도수와 달달한 맛, 그리고 과학적인 효능. ... 이 음료는 도수가 낮은 것이 특징이며 전체적으로 현재 일본 주류시장이 작아지고 있는 이유가 알코올이 강한 술 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.08

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  이탈리아 음식문화 레포트

  두 식품을 특징을 비교해보자. 1. 이탈리아의 와인 포도주이탈리아는 가장 많은 포도주를 생산하는 나라이며, 소비 및 수출 규모에서도 단연 독보적인 위치를 차지하고 있다. ... 간장은 달이는 정도와 햇수가 지날수록 색이 점점 진해진다. 4) 이탈리아의 와인 VS 우리나라의 막걸리 이탈리아에 와인이 있다면 우리나라에는 향토술 막걸리가 있다. ... 홍어에는 질소 화합물인 요소와 암모니아와 트리메틸아민산을 많이 가지고 있어 강한 냄새와 맛을 내는 것이 특징이다.

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.07

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  <성인간호학실습-외과병동> LC 간호과정/ 간경화 간호과정/ 위암수술 간호과정/ 간경화 간호교육

  하루에 막걸리 2병씩 거의 매일 마셨지. ... 약의 효능과 부작용을 설명한다. ... 만성 통증과 구별되는 급성 통증의 또 다른 특징은 (1) 통증부위를 명확히 알 수 있고, (2) 시간이 경과함에 따라 고통이 감소하고 (3) 특성이 좀 더 명확하고 (4) 궁극적으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.16

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  한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서

  키토산 성분은 콜레스테롤 저하 및 면역기능 강화에 좋은 식품이라고 합니다. ... 순대는 비타민 B군이 들어있어서 숙취해소, 간장보호 및 중금속 등 독성해소에 좋다고 합니다. ... 우리나라는 지역에 따라서 음식이 다르고 특산물로 만든 음식들이 많이 있기 때문에 이러한 특징을 이용해서 전통음식을 알리고 세계화 시킨다화에 성공하였듯이 우리나라의 절임음식도 외국에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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  한국의 전통술

  감자술은 담백하면서도 단맛이 나 와인처럼 마신 후 뒤끝이 깨끗한 것이 특징. ... 인삼의 효능과 같은 성질이 있다하여 한방에서도 귀히 여겨온 약초이다. Ⅲ.전통술 제조과정 1. 곡주 제조과정 2.과실주 제조과정 Ⅳ.전통술의 세계화 방안 1. ... 퓨전을 통한 세계화 대한항공에서 기내식으로 개발한 막걸리 빵의 경우나 막걸리 팩 등의 상품들이 만들어지고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

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  막걸리 효모 관찰

  Purpose : 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다. 5. ... 효능은 막걸리에는 유익한 효모가 살아있는데 효모는 술을 잘 발효되게 할 뿐 아니라 건강 증진에도 큰 도움을 줍니다. 최근 효모의 영양학적 의미가 강조되 고 있습니다. ... 희석된 막걸리를 건조시킬때에는 기포가 생기지 않도록 천천히 떨어져서 건조시켰다. 10. Project :① 효모의 종류 및 특성, 그리고 이용에 대해 조사하라.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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  생활과 화학

  ) ◎ 탄산수소나트륨 ◎ 락토바실러스 플란타룸 ◎ 락토바실러스 브레비스 주요 화학 성분 ◎ 제품 특징 - 우국생은 수확 1년 이내의 좋은 우리쌀로 빚어 우리술의 가치를 더욱 높인 막걸리다 ... 제품 특징 및 성분효능 화학 구조식 오라메디 (동국제약) ◎ 트리암시놀론 아로 소염, 진통, 해열 작용을 함.. ... Soybean Oil) ◎ 카라기난(Carrageenan) ◎ 덱스트린 주요 화학 성분 ◎ 제품 특징 - 콩을 갈아서 만든 콜로 주요 화학 성분 제품 특징 및 성분효능 ◎ 설포라판

  리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.14

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  [창업계획서]한국의 지방전통주 주점

  □ Purpose of menu □ Target market □ Atmosphere □ 인테리어 □ Service style □ Time ◎ 메뉴 □ 술 □ 음식 □ Bar 운영 및 ... 메뉴 구성 ◎ 마케팅방법 ◎ 내부/외부 환경분석 □ Strength □ Weakness □ Opportunity □ Threat ◎ 결론 - 한국 전통주의 대중화 및 세계화를 통한 ... 혈액순환·피로회복에 효능이 있으며, 콜레스테롤을 낮추어주어 성인병 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다. 이 술을 담글 때 꽃술은 독성분이 있으므로 제거해야 한다. ?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.03

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  한국의 전통문화

  좋은 막걸리는 단맛?신맛?쓴맛? ... 한옥 한옥의 가장 큰 특징은 난방을 위한 온돌과 냉방을 위한 마루가 균형있게 결합된 구조를 갖추고 있는 점이다. 한옥의 형태는 지방에 따라 구조가 다르다. ... 효능 황토의 성분은 카탈라아제, 디페놀 옥시다아제, 사카라제, 프로테아제의 4가지가 포함되어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.01

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  와인과 막걸리

  전통주업체 시설의 현대화 및 경영 활성화의 지원 확대 또한 이루어 져야 한다. 셋째로 막걸리의 용기를 개선해야 할 것이다. ... 또한 와인과 막걸리는 현대인들의 건강에 대한 관심이 늘어나면서 그 효능이 새롭게 조명 받고 있다는 데에도 공통점이 있다.부한 식품이다. ... 전통 막걸리에는 효모가 살아있다는 특징이 있고, 이런 효모는 신진대사를 돕는 여러 효소들을 가지고 있으며, 그 밖에도 비타민 B 복합체, 단백질, 무기질을 함유하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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  연계관광상품 기획

  막걸리의 효능 연구 미국 , 중국 , 일본 등지에 수출 첫 번째 : 막걸리 술자리의 興에 취하고 두 번째 : 산뜻하고 색다른 술 맛에 취하고 셋 번째 : 통큰 인심의 안주에 취하고 ... 행성 ( 2006) 삼천 · 평화 · 서신 · 효자동 등 막걸리 골목에서는 250 여 개 업소가 성업 중 무료로 제공되는 푸짐한 안주 ( 약 20 여 가지 ) 가 특징 ( 막걸리 ... 운영 ( 공예품 전시판매 , 문화행사 개최 , 한국전통문화 아카데미 운영 및 체험학교 운영 ) - 한국문화이해를 위한 문화체험 , 전통체험 등 석식 후 간단한 체험행사 및 한옥체험

  리포트 | 56페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.10

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  와인, 맥주와 비교한 막걸리 성공가능성 진단

  이를 통해 발효 시 탄산의 시원함이 생막걸리 특유의 새콤한 맛과 어우러져 마실 때 청량감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. ... 우리나라의 술중에서 막걸리는 역사성과 대중성 등의 측면에서 가장 한국을 대표할 만한 술이고, 효능과 맛, 가격 등의 측면에서 한국의 술중에 가장 경쟁력을 지니고 있는 술이라고 할 수 ... 이러한 복합적인 문제로 인해 기존 생막걸리 업체는 지역 단위로 생산 및 판매를 하는 것이 일반적이다. 맛에 있어서도 일반 생막걸리는 균일함이 보장되지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

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  막걸리,떡볶이

  생막걸리는 몸에 좋은 효모 및 유산균이 살아있고 발효에 의한 탄산이 함유되어 있어 신선한 맛과 탄산의 톡 쏘는 맛이 특징이다. ... 막걸리 1. 막걸리의 정의 2. 막걸리의 제조과정 3. 막걸리의 변화 4. 막걸리의 다양한 이름 5. 막걸리의 맛 6. 막걸리의 효능 7. 막걸리의 종류 8. ... 막걸리의 정의 곡류나 기타 전분이 함유된 물료(물건을 만드는 재료) 또는 전분당과 국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧(술밑 또는 누룩이라고도 하며 이를 섞어 버무린 지에밥.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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  마케팅성공사례 5가지사례입니다.

  국순당 생막걸리 태도 변화전략 기존의 막걸리에 대한 효과와 효능을 강조 자사의 우수한 기술로 유통과정의 문제를 해결 전국으로 유통 가격 경쟁력 - 가장 전통적이고 저렴한 웰빙 주 라는 ... 입점 국내 및 해외 막걸리 열풍에 기여 국제학술회의 건배 주로 선정 (2009 공학 교육연구 국제학술회의 ) 3). ... 제품 ) 제품 전략 - 제품차별화 ( 다양한 기능 , 디자인 ) 브랜드명 - 연아의 햅틱 모델 - 김연아를 발탁 “20 살 하고 싶은게 너무 많은 나이 ” 라는 문구로 제품 기능과 특징을강조

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.27

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  발효시장의 가치와 세계화 전략0k

  탁주는 막걸리라고도 하는데, ‘막 걸렀다’는 말에서 유래했다는 설도 있다. ... 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다.? ... 일식 및 중식 등이 유명세를 탄 배경에는 이러한 나라의 요리를 조리하고 홍보를 해준 혁신적인 요리사들이 든든한 배경이 돼주었다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.07

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  전통주 막걸리에 대하여

  또 전통 막걸리에는 유익한 효모가 살아있다는 것이 특징이다. 증편이나 찐빵을 만들 때 막걸리로 반죽하면 발효가 되어 잘 부푸는 것도 이 효모의 작용이다. ... 결론적으로 보면 막걸리는 ⑴ 세계적으로 장수하는 사람들이 많이 섭취한다는 유기산이 0.8% 함유되어 있고, ⑵ 활성효모(살아있는 효모)가 많이 함유되어 인체에 필요한 소화 효소 및 ... 적당량은 혈액순환을 촉진시키는 효과를 얻을 수 있는 점 ⑸ 이외에도 각 종류의 비타민과 각종 영양소가 고루고루 들어 있어 영양섭취에 의한 건강유지뿐만이 아니라, 성인병 예방에 탁월한 효능이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.11

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  [국순당 백세주][국순당][백세주][국순당 백세주 특징][국순당 백세주 위상]국순당 백세주의 특징, 국순당 백세주의 위상, 국순당 백세주의 마케팅, 국순당 백세주의 전략 분석

  STP 전략 1) 시장세분화(Segmenting) 백세주에 대한 시장세분화는 인구통계 및 경제기준인 연령 및 세대, 성별과 행동적 기준인 사용량에 따른 시장세분화를 할 수 있다. ... 그래서 업소에서 자신 있는 요리 하나를 선정해 장점과 효능, 특성 등을 골자로 한 차림표를 제작해서 지원했다. ? ... 국순당 백세주의 특징, 국순당 백세주의 위상, 국순당 백세주의 마케팅, 국순당 백세주의 전략 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 국순당 백세주의 특징 Ⅲ. 국순당 백세주의 위상 1.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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  한국과 세계의 기능, 발효식품들 설명

  또한 전통 막걸리에는 유익한 효모가 살아있다는 것이 특징이다. 증편이나 찐빵을 만들 때 막걸리로 반죽하면 발효가 되어 잘 부푸는 것도 이 효모의 작용이다. ... 기능성 식품이란 건강을 호전시키는 생리효과를 가지는 식품 및 그 성분을 가지고 제조 및 가공한 식품으로, 우리나라에서 기능성 식품은 1990년대 후반부터 관심을 끌기 시작하다가 최근에는 ... kinupList.nhn" 마이지식 확인하기 [중국-녹차, 보이차] 녹차는 발효시키지 않은 찻잎[茶葉]을 사용해서 만든 차로,각성작용, 이뇨작용, 해독작용, 소염작용, 살균작용 등에 효능이

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.05.11

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