"막걸리 효능 및 특징" 검색결과 101-120 / 168건

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  10가지 술의 종류와 효능, 유래 (wine, 맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 꼬냑)

  막걸리의 효능 간 기능 개선으로 피로 완화 막걸리에 함유된 적당량의 알코올과 유기산, 아미노산, 비타민 등은 몸의 피로 물질을 제거하는 데 도움이 되는 성분이다. ... 제조과정은 줄기제거 및 파쇄->1차발효->압착->2차발효->정제->숙성->병입 과정으로 요약된다. ... 껍질과 씨를 거르지 않고 제조되어 껍질과 씨에 포함된 타닌(Tannin)이 레드와인 특유의 떫은맛을 내고 껍질의 안토시아닌(Anthocyanin)으로 인해 적색을 나타내는 것이 특징이다

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28

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  막걸리의 모든것

  막걸리 제조 (1) 제조방법 및 절차 5. 막걸리의 효능 1. ... 절묘한 만남으로 탄생한 신세대 및 해외수출용 막걸리다. ... 이는 막걸리의 용수로 심신유곡 백운동 계곡의 지하 200m에서 끌어올린 광천수를 사용하기 때문인데, 이 광천수 때문에 일반 막걸리와는 달리 5~6일이 지나도 가라앉지 않는 특징을 지니고

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.25

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  국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”

  여기에서 말하는 ‘승객의 직접 요리’는 비비는 일을 지칭하는 것으로 보인다. (3) 막걸리와 전통주 최근 일본에서 막걸리에 대한 열풍이 대단했다. ... 과거에는 교포사회에서만 담가 먹거나 판매되던 김치가 여러 가지 영양학적 효능이 알려지면서 외국인들에게도 각광을 받게 되어 이제는 외국인 중에서도 김치를 먹기 위해 한국인식당을 찾거나 ... 우리나라 음식을 상품화하기 전에 외국관광객에게 보다 손쉽게 친근하게 접할 수있는 기회를 제공해줘야 한다고 생각한다. (3) 지역특징이 없어지는 전국 획일화 과거부터 해온 전통적인 조리법을

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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  지역축제조사

  연산대추축제 (1) 연산대추축제 소개 연산대추축제 행사는 전국 대추 집산지로서의 명성을 널리 홍보하고 대추의 효능을 통한 건강증진 및 지역경제 활성화에 기여하고자 2002년 처음으로 ... 일원 (주 무대: 모슬포 항 내 행사장) ▒ 주 최 : 최남단 방어축제위원회 ▒ 주 관 : 최남단 방어축제위원회 ▒ 후 원 : 문화관광부, 제주도, 서귀포시, 외 (3) 축제의 주요특징 ... 시음, 잣 퀴즈 풀기, 잣 공예 만들기 체험 등 -시연행사: 잣 따기, 잣 가공시설 견학, 잣 가공기계 전시 등 -판매행사: 잣, 잣 막걸리, 잣 한과, 잣나무 스프레이, 잣나무

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

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  참이슬(클래식)의 마케팅전략 및 마케팅 제안( 하이트진로, 참이슬 환경분석 5포스모델, 참이슬 4p stp swot 분석, 국내주류산업, 소주시장)

  이 제품의 원료인 알칼리수의 효능을 강조하는 한편, 대장암 치료시 ... 직접 돌아다니며 처음처럼 캐릭터 및 도우미와 함께 소비자 사진촬영 및 처음처럼 미니어처 소주 약 120만 병을 증정하는 행사를 벌였다. ... 이번 광고에서는 특이하게 남녀모델을 동시에 발탁한 것이 큰 특징이라 할 수 있다.

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.22 | 수정일 2014.05.07

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  김제 지평선 축제 설화·역사·이야기 컨텐츠 개발

  왜냐하면 이야기(story)는 이성보다는 감성에 호소하는 것으로 과학적 진리의 기준에 영향을 받지 않는 특징을 가지고 있기 때문이다. ... 금산인삼축제의 발전과 더불어 금산인삼의 효능과 약리작용이 과학적으로 검증되면서 건강을 찾아, 청정 자연을 찾아, 금산을 방문하는 방문객들이 해마다 늘어가고 있다. ... 희망 메시지 지평선 쌀 테마행사: 지평선 향토산업/귀농 홍보관, 지평선 먹거리 한마당, 세계인 쌀 음식 솜씨자랑, 글로벌 음식문화 페스티벌, 참살이 “쌀” 체험마당, 들녘에서 새참/막걸리

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.17

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  발효식품과 건강

  한국의 발효식품의 종류 및 효능 세계의 발효식품의 종류 및 효능 발효식품의 중요성 발효식품 이란? ... 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 다양 각기 독특한 특징과 풍미를 지님 발효식품 종류 주류, 빵류, 식초 콩발효식품(간장 ... 인체에 부담 없고 적당량 섭취 시 혈 액순환 촉진효과 건강유지 : 각 종류의 비타민과 각종 영양소가 골고루 들어 있어 영양섭취와 건강유지 탁월 필수 아미노산 함유 5) 주류 탁주(막걸리

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.02

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  하루만에 맛보는 전주

  곳에 가보지 못하여 지금까지 음식을 먹지 못하였던 사람들이 가장 쉽고 기억할 수 있게 합니다 . ♠ 해당 음식에 대한 전문가나 조리사가 그 음식을 만들 수 있는 간단한 조리법과 효능 ... 음식점에 대해 시민들이나 관광객 모두 다시 생각하고 또 찾아갈 수 있도록 합니다 . ♠ 전주의 전통 음식에 관한 모든 맛집에서 사람들에게 스스로의 가게의 위치 / 상호명 / 음식의 특징 ... 없기에 이러한 방안들을 모색하기 위함 (2) 목 적 전주 시민조차도 이름만 들어보고 교통 문제로 인해 갈 수 없던 음식을 하루에 모두 맛 볼 수 있는 축제이기에 상호의 홍보 효과 및

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.05

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  국순당 기업 사례 조사 - 가치사슬에 의한 차별화우위 분석

  ) 부서의 업무와 특징에 따라 기능별 지역별 팀제구조를 사용해 효율성을 높이고 있다 연구개발 및 디자인-(1) 지속적이고 아낌없는 연구 개발!! ... 허브나라등 주변 관광지 투어 ② 홈페이지를 통한 정보제공 서비스 – (2) 당사 제품과 어울리는 안주 TIP 제공 주도에 대한 정보 지원 한방 소식이나 한의학 칼럼 등을 통한 술의 효능 ... 소주 : 술이 독하지도 약하지도 않은 중간 수준이므로 틈새시장이 넓으며 가격경쟁력도 뛰어남 막걸리 : 현재 '배용준 막걸리'로 통하는 국순당의 '고시레 막걸리'는 일본에서 그 인기가

  리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.20

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  담낭결석, 담석증 (GB Stone) Case Study [ 정의, 발생원인, 치료방법, 증상, 종류, 진단방법, 실제환자 간호진단 등등 ]

  효능 부작용 Metronidazole 위장관계, 담도, 비뇨기계의 경련과 기능정 운동장애, 간산통, 산산통, 월경곤란/소화기 내시경 검사시 전 투약, 분만진통시, 과다 긴장돈 자궁경부의 ... 습관 ·대변: ●없음 ○있음 ·소변: ●없음 ○있음 ·음주: 과거음주 막걸리조금/하루X40년 ·흡연력: 과거흡연 1갑/하루X40년 cheif complaint RUQ pain, fever ... , 중등도 및 심한 동통, 마취보조제로서 수술 전·후 및 분만시 동통 진정, 발한, 오심, 구토, 현훈, 두통,

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.16

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  여명808 분석 및 마케팅 전략

  효능으로는 알코올 분해 및 대사작용 촉진, 두통, 갈증, 입냄새 해소가 있다. ... 또한 최근 막걸리의 인기 상승은 숙취음료 시장 규모를 더욱 크게 만들것으로 예상된다. ? ... 하지만 3위 제품이라는 낮은 브랜드 인지도가 문제점이 있으며 이에 따른 차별적 특징이 부재하다는 점이 단점이다. 가격은 4000원이다. 4.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.19

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  전통 발효 음식에 대하여

  막걸리 - 막걸리엔 1.9%의 단백질이 들어 있다. 그 밖에도 비타민B와 이노사톨, 콜린 등 B복합체를 모두 가지고 있다. 쌀에는 포도당의 원료인 전분(녹말)이 있을 뿐이다. ... 요즈음 "청국장, 당뇨 예방에 탁월한 효능", “한국 전통 발표 음식” 이러한 기사들을 자주 접한다. ... 청국장의 특징인 끈적이는 실을 만드는 바실루스균은 정장 작용을 하는 유산균의 100배의 효과를 가지고 있다. 콩이 바실루스균에 발효하면서 여러 개의 아미노산 조각들로 만들어진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2014.10.06

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  처음처럼 마케팅SWOT,STP,4P전략및 나의견해

  수도권지역 공략 Positioning 3. 4P 전략 -Product 1) 특징 2) 종류 -Price -유통 전략(Place) -촉진전략(Promotion) 1) ‘처음처럼’ 컬러링 ... 다) 타주류(막걸리, 맥주, 전통주, 양주, 와인)의 위협 - 한국주류산업협회 통계자료에 의하면 소주는 국내 전체 주류 시장의 40%을 차지하고 있지만 해가 지날수록 조금씩 낮아지고 ... 이 제품의 원료인 알칼리수의 효능을 강조하는 한편, 대장암 치료시 알칼리수의 위력을 실감했다는 개인사까지 밝히면서, 본인의 인생 이야기와 암투병 경험까지 진솔하게 이야기하여 소비자의

  리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.03.06 | 수정일 2021.12.02

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  3초 약주탁수청주

  탁·약주의 효능 5. 정의 (청주) 6. 청주의 성분 7. 청주의 제조공정 -원료 -제국 -주모 -담금 -제성 8. 청주의 효능 9. ... 많은 사람들에게 전통주는 탁주 중 하나인 막걸리로 대변되며 비오는 날에 부침개와 함께 먹기나 하는 술로 인식되어 있다. ... . - 이런 과정은 전분의 당화와 알코올 발효가 병행하여 고농도의 담금이 가능하다. (1) 담금조작 및 발효관리 1) 담금배합 및 담금조작 - 청주 술덧은 개방발효이기 때문에 잡균의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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  우리나라의 전통 발효식품

  우리나라에서 재래식 식초가 언제부터 만들어졌는지는 분명하지 않지만,, 지방분해를 촉진하여 비만방지, 염분섭취의 억제 및 이뇨작용으로 고혈압 및 동맥경화의 예방에 도움을 주고, 장내의 ... 그러나 국가의 지원이 부족하여 세계로 뻗어나가지 못하였으나, 막걸리와 김치의 세계화를 기반으로 한 한식의 세계화를 모색하려는 움직임이 작년부터 보이고 있습니다. ... 그로 인해 각광받게 된 음식 중 하나인 발효음식들은 그 효능이 알려짐에 따라 사람들의 관심을 더욱 받게 됩니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  막걸리 조사

  2.막걸리 제조방법 3.막걸리 종류 4.막걸리로 만들 수 있는 음식 5.막걸리와 어울리는 음식 6.건강장수식품 막걸리의 효능 7.막걸리의 수출 8.막걸리 축제 1. 막걸리란? ... 막걸리에는 단백질 및 아미노산류가 풍부하고 유기산인 구연산과 젖산이 있어 청량감이 있는 상큼한 맛과 갈증을 면하게 해준다. ... 포천은 백운동 계곡에서 흘러내리는 맑은 약수가 있는 것으로 매우 유명한데, 포천 이동 막걸리는 이곳 약수로 빚었기 때문에 다른 막걸리와 달리 독특하고 은은한 맛을 내는 것이 특징이다

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.16

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  인터넷 마케팅 전략(국순당 분석을 통해)

  계 43,135 100.0% 제품의 특징 주정용 누룩 국순당은 전신인 한국미생물공업연구소 때부터 전통누룩과 조효소제 개발에 주력해 왔다. ... ,별 기타 주류 · 막걸리 용량 : 240㎖ / 알코올도수 : 7% · 별 용량 : 330㎖ / 알코올도수 : 16.5% 국순당네 쌀 막걸리 별, 흑주 등 4,024 9.3% 합 ... 고품격과 대중주라는 상반된 이미지를 품질과 가격 측면에서 적절히 조화 특정시기에 기존 영세 한약주 제조업자들이 고가전략을 취했던 것과 달리 중가 전략을 취해 고객의 욕구 충족 품질과 효능을

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.09

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  식품산업의 현황과 전망-식품공학과

  과학화 포장재의 과학화 식품의 효능 및 영양 발굴을 통한 고부가가치화 건전하고 현명한 제조 ∙ 판매 및 소비활동 (안전성 확보) 유통업체의 대규모화 조직화 현상 -상대적인 제조업체의 ... 2007.12.4 식품 산업의 현황과 전망 식품산업의 정의 및 특징 냉동 보관업 외식산업 식품 가공업 식품 산업의 정의 식품 산업의 정의 식품 원료의 매입, 생산, 판매 등 전 단계 ... 유기농 제품 각광 무첨가물 가공 또는 최소화한 제품으로 인공색소나 화학조미료, 방부제 등을 넣지 않은 음식에 대한 수요 증가 우리나라 대표 발효 식품(김치와 청국장, 막걸리) 각 식품업계

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29

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  한국의 전통주

  민속주의 종류 및 제조방법 5. 지역별 민속주 6. 조상들의 월별 음주풍속 및 전통주 7. 한국 전통주의 효능 8. 한국전통식품 선발대회 전통주류 BEST 5 9. ... 포천이동막걸리 지하수를 원수로 사용해 만들어지며 우리나 라 뿐 아니라 세계에 소문난 우리나라 전통 의 술이다. 5. ... 이 술은 정력증강, 성인병 예방, 피부미용, 혈액순환에 탁월한 효과가 있으며 숙취가 없는 것이 특징이다. 붉고 향이 그윽하며 맛이 부드럽다. 7.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.27

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  발효미생물

  막걸리 : 누룩곰팡이에 의해서 만들어 진다. 2. ... 야쿠르트균은 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균입니다. ... 유산간균은 다른 유산균과 비교해서 과학적 효능에 대한 연구가 가장 많이 수행된 유산균입니다. 즉 학술적으로나 산업적으로 가장 많이 이용되는 유산균들입니다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.17

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