"프락토올리고당" 검색결과 81-100 / 231건

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  [식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

  , 시클로덱스트린 등 - 올리고당에는 말토올리고당, 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 등, 장내 유익균인 비피더스균의 증식인자로 장건강을 증진시키는 효과 3. ... , 리놀레산, 리놀렌산 같은 불포화지방산이 많이 함유 - 식용유로 사용, 마가린 등의 경화유 제조에 이용 - 건조 탈피 → 50~60℃에서 가열 → 압편 로울러로 눌러서 납작하게 플레이크 ... 중성지방으로 리놀레산, 올레산, 팔미트산등의 포화지방산이 함유되어 있으며, 인지질인 레시틴도 함유 - 탄수화물은 주로 셀룰로오스, 펙틴, 펜토산, 갈락탄 등의 다당류이며 비소화성 올리고당인

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  아동분유조사

  스핑고마이엘린 비타민B12 프락토올리고당 카제인포스포펩타 비타민 C 시알산 나이아신 리놀레산 비오틴 알파리놀렌산 판토텐산 감마리놀렌산 엽산 아라키돈산 베타카로틴 DHA 3. ... 엽산 비오틴 베타카로틴 타우린 이노시톨 칼슘 인 마그네슘 칼륨 염소 철 아연 구리 망간 요오드 콜린 리놀레산 아라키돈산 DHA 인지질 뉴클레륨 칼륨 염소 철 아연 구리 망간 요오드 프락토올리고당 ... 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 나이아신, 엽산, 비오틴, 판토텐산, 이노시톨, 베타-카로틴, 비타민 K, 리놀레산, 알파-리놀렌산, 감마-리놀렌산, L-카르니틴, 타우린, 프락토올리고당

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.04

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  감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여

  올리고당의 종류 올리고당은 여러 개의 단당이 결합된 것으로 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당 ... , 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다. (1) 프락토올리고당 설탕을 과당전이효소로 처리하여 제조하며, 소화흡수되기 어려우나 장내에 도달하여 비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 ... 또한 다양한 올리고당이 제품화되어야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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  [A+] Bifidobacterium(비퍼더스균) 생육활성소재 탐색 및 응용 / 생육온도 / 생장 촉진 인자 / 비피더스균주의 특징 / 올리고당 / 응용사례 / 지근억 비피더스

  원재료 탈지분유3.470%(독일산), 정제수, 액상과당, 프락토올리고당(고형분 75%)3.015g(프락토올리고당 55%), 액상포도당, 젖산칼슘(칼슘:14%)192.9mg, 합성착향료 ... 흡수를 증진하는 효과가 있다. - 올리고당의 종류에는 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 말토올리고당 등이 있으며, 그 중 자일로올리고당의 효과가 가장 뛰어나다고 알려져 있다. 6. ... 올리고당 6.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.06

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  가공식품 속 당의 종류(PPT)

  , 프락토 올리고당, 폴리 덱스트로오스 우유 : 유당 [매일] 소화가 잘되는 우유 : 유당이 없다 7. ... : 프락토올리고당 오뚜기 물엿 : 맥아당 맛살 : 백설탕, D-소르비톨 아스파탐 : 단맛을 내기 위해 설탕을 대신하는 감 미료로 사용, 설탕의 약 200배 정도의 단맛을 지녔지만, ... : 프락토올리고당 오뚜기 물엿 : 맥아당 맛살 : 백설탕, D-소르비톨 아스파탐 : 단맛을 내기 위해 설탕을 대신하는 감 미료로 사용, 설탕의 약 200배 정도의 단맛을 지녔지만,

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.08

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  장 건강 개선

  Ⅱ 액상프락토올리고당 프락토올리고당(fructooligosaccharide) — 자일로올리고당 — 기타기능 Ⅱ 커피만노올리고당 분말 — 기타기능 Ⅱ 락추로스 파우더 — 기타기능 Ⅱ ... 액상 프락토 올리고당 (고형분기준 55%) 락추로스 파우더 커피만노올리고당 구아검 가수분해물 고시형 건강기능식품의 분류 구분 기능성 원료명 함유 식품 페놀류 알로에 전잎 알로에베라 ... ,아보레센스,사포나리아의 잎 당 및 탄수화물 식이섬유 과일,채소,두류,쌀겨, 차전자피 종자 껍질 알로에 겔 알로에 베라 프락토올리고당 바나나,양파,아스파라거스, 우엉,마늘,벌꿀, 치커리

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.30

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  미용식품학 기말고사 정리 - 각론

  1) 개요 - 올리고당은 2~10 개 정도의 다당이 글라이코시드 결합으로 연결된 구조를 가진 총칭이다 - 프락토올리고당은 거친피부 개선작용 및 보습작용을 가지며, 우수한 과산화지질 ... 당류를 풍부하게 함유하고 피부의 수분 보유량을 높여 생기있는 피부가 된다 - 쌀 발효 엑기스의 입욕액의 특징은 지속되는 온욕효과와 목욕 후 피부의 산뜻한 느낌의 지속력이다 3.47 올리고당

  리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.08.05

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  분유의 모든 자료

  성분 사용목적 및 종류 원재료명 영양 , 기능성 성분 코코넛유 , 농축유청단백질 , 버터유분말 , 카제인가수분해단백질 , 오메가리피드알파 (DHA, 아라키돈산함유 , 계란 ), 프락토올리고당 ... 지방산에스테르 , 비타민 K1, 황산제일철 , 황산아연 , 비피더스가공분말 ( B.longum ) 매일 앱솔루트 성분 사용목적 및 종류 원재료명 영양 , 기능성 베타팔미틴산함유유지 , 올리고플락토스 ... 내 One-line 공법 남양 임페리얼 , 파스퇴르 위드맘 , 매일 앱솔루트 공통 성분 사용목적 및 종류 원재료명 영양 , 기능성 대두유 , 유당 , 원유 , 덱스트린 , 갈락토올리고당

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.03

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  [실과] 사과잼 포장지 분석 및 영양분 검토

  원재료명 및 함량 : 사과 57%(국산), 프락토올리고당42.46%, 펙틴, 산도조절제, 합성착향료(사과향) ☞ 프락토올리고당 : 올리고당이란 단당류가 글리코시드 결합을 한 것으로 ... 이 식품 또한 그런 프락토올리고당을 함유하고 있는 식품 중 하나라고 볼 수 있다. ... 또한, 보통 잼 회사들이 올리고당 잼을 만들 때, 옥수수가 주원료인 올리고당이 아닌, 설탕이 주원료인 프락토올리고당을 사용하면서, 이것이 비피더스균을 증식시켜 아동의 소화에 도움이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  건강기능효능평가 기말정리

  시험 후 총 골칼슘량을 체중이 실리는 부위와 전신 골밀도를 측정한다. * 고시형 건강기능식품 ① 칼슘 ② 비타민 D ③ 글루코사민 ④ N-아세틸글루코사민 ⑤ 뮤코다당 · 단백 ⑥ 프락토올리고당 ... . * 고시형 건강기능식품 ① 오메가-3 지방산 ② 감마 리놀렌산 ③ 홍국 ④ 레시틴 ⑤ 키토산/키토올리고당 * 개별인정형 건강기능식품 ① 알로에 추출물 분말 ② 알로에 복합 추출물

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.12

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  식생활과건강-대체감미료에 대하여 조사

  프락토올리고당(fracto- oligosaccharide)은 이당류인 설탕에 과당(fructose)을 덧붙여 만든답니다. ... 하지만 천연식품에서 곧바로 추출하는 것이 어려워 대부분의 경우에는 올리고당을 합성합니다. 프락토올리고당, 이소말토올리고당 등등 여러 가지 들어보셨죠? ... 올리고당이 그렇게 몸에 좋다는 소리가 많아서, 요리할 때 설탕 대신 올리고당!

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.05

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  분유성분분석표

  mg 234 210 210 프락토올리고당 mg 130 시알산 mg 14 13 4.4 락토페린 mg 9.1 7 7 알파락트알부민 mg 260 287 350 베타카제인 mg 260 280 ... L-트립토판(단백질형성) mg 26 28 L-아르기닌 mg 47 50 42 L-카르니틴 mg 1.3 1.4 1.4 타우린 mg 5.2 5.6 6.3 라피노스 mg 59 56 70 갈락토올리고당 ... 포스파티딜콜린 mg 39 42 49 포스파티딜셀린 mg 0.5 1.7 1.7 포스파티딜이노시톨 mg 5.2 6.3 6.3 포스파티딜에탄올아민 mg 17 19 20 GMP mg 130 사이알릴올리고당

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.12

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  생리, 소화흡수, 생리학, 소화기능

  있어 역류가 방지됨 대장 : 장내세균이 많음 , 생명유지에 중요한 물질을 만들어주는 세균 혈액응고인자인 프로트롬빈이 간에서 생합성될 때 비타민 K 는 장내세균이 만듬 식품섬유나 프락토올리고당과 ... . ■ 막소화 : 최종적인 소화 ■탄수화물 및 단백질은 관내소화로 올리고당 및 올리고펩티드 까지 분해된다 . ... 탄수화물과 단백질의 소화 영양소 화학구조 관내소화산물 막소화산물 탄수화물 포도당으로 이루어진 고분자 화학물 올리고당 포도당 단백질 아미노산으로 이루어진 고분자 화합물 올리고 펩티드

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.07

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  올리고당의 당뇨,콜레스테롤 효능

  (프락토올리고당)의 섭취가 간에서의 glucose생성을 감소. ... Am J Clin Nutr 63(6): 939-945 (3) 식이무게의 10%로 올리고당(프락토올리고당)을 실험동물에게 섭취시켰을 때 대조군보다 혈청 glucose가 유의적으로 낮았다고 ... 한국영양학회지, Vol.40, No.2, 154-161, 2007 ] (2) 동물실험에서 올리고당(프락토올리고당)을 섭취 시 혈액의 중성지방이 유의적으로 감소하고, 콜레스테롤은 장기간

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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  현재 우리가 먹고있는 기능성 식품들 종류와 기능에 대해서 정리하였습니다.

  , 갈락토올리고당, 프락토올리고당, 이소말토올리고당 www.naver.com 기능성 식이섬유 난소화성 다당류로서 주로 야채 감자류, 곡물, 과실, 해조류 등에 많이 들어있는 물질이다 ... 기능성 당 기능성 올리고 당 단당류가 글리코시드 결합을 한 것 올리고 당의 경우에 소장에서 흡수가 되지 않는 특성 비피더스 증식인자, 충치예방, 변비예방, 난소화성 종류에는 자일로올리고당 ... 엽로소, 섬유소 등이 함유, 건강증진 및, 유지에 도움 (현대약품) 클로웰스 클로렐라 www.hyundaipharm.co.kr 헬씨올리고 장내 비피더스균의 먹이가 되는 갈락토(대두)올리고당이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27

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  식생활과 건강

  -주로 6탄당이 3개에서 10개이하로 결합되어 있는 당류 -소화 흡수 어려움 -프락토올리고당 -말토올리고당 -갈락토올리고당 -저칼로리 -다양한 기호 식품에 사용 다당류 -단당류가 ... 5탄당 또는 6탄당이 기본이 되어 여러개가 연결되어 있는 중합분자 구성 -일반적으로 단당류(monosaccharides), 이당류(Disaccharides), 2개에서 10개이상 올리고당 ... glucose+glucose ·맥주 제조시 필요ㅡ 전분이 가수 분해되어 생성 -유당(lactose) ·glucose+galactose -자당(sucrose) ·glucose+fructose 올리고당류

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.21

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  올리고당(oligosaccharide)의 정의 및 함유 식품and 프로바이오틱스(probiotics) and 프리바이오틱스(prebiotics)

  이소말토올리고당, 대두올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당과 같이 식품 첨가물로서 용도가 다양하게 이용되고 있다. ... 프락토올리고당은 sucrose를 기질로 하여 fuctosyltransfease의 촉매로 생산된다. ... 올리고당이 많이 함유된 식품은 콩, 우엉, 양파 등이며, 산모의 초유와 모유 속에는 비피더스 유산균을 증식시키는 갈락토올리고당이 많이 들어있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25

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  영아영양 측면에서 시중 조제분유와 모유와의 영양 비교 및 평가

  원재료 명 유청 고형분, 뉴질랜드, 우유 농축유청단백, 고형분, 뉴질랜드, 우유 탈지우유 고형분, 뉴질랜드 혼합식용유지 코코넛 오일, 대두듀, 고올레인해바라기유 등 어유분말 DHA 프락토올리고당 ... 9.8 망간(μg) 3.9 3.9 4.2 셀레늄(μg) 0.39 0.49 1.01 타우린(mg) 4.42 4.68 5.18 콜린(mg) 13 13 14 레시틴(mg) 52 52 56 프락토올리고당

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.22

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  기능성 식품의 종류와 기능

  올리고당의 종류로는 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 파라티노오스, 대두올리고당이 있다. ... 올리고당은 난소화성, 비피더스 증식인자, 충치예방, 설탕에 비하여 높은 대사에너지를 생산하지만 췌장 인슐린 분비에 영향을 주지 않는다는 기능성을 가지고 있다. ... 올리고당의 단점으로는 설사를 유발할 수 있으며, 가스 생성으로 복부 팽창이나 팽만감을 줄 수 있다. ② 식이 섬유(Dietary Fiber) 식이 섬유란 인간의 소화효소로서 분해되지

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.25

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  음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  프락토올리고당이 2~3% 2 알코올성 음료 혼성주 ( 종류 ) - 합성청주 알코올 , 당 , 유기산 , 아미노산 , 무기염을 적당히 혼화하여 청주유사의 풍미를 갖 게 한 술 . ... Liquor) - 약주와 탁주 ( 막걸리 ) ② 제조과정 1 차 담금 밑술 + 입국 + 물 2 차 담금 고두밥 + 누룩 + 팽화미 + 물 3 차 담금 팽화미 + 물 4 차 담금 팽화미 + 올리고당

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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