"세계의 음식, 음식의 세계" 검색결과 181-200 / 86,351건

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  ▶ 멕시코 - 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시 - 북아메리카 본토인 남서부에 있음 대체로 삼각형 모양 - 남동쪽 벨리즈 콰테말라와 경계 - 북쪽 리오그란데 강을 경계로 미국과 ... + 스페인 음식문화가 기본 - 스페인으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음 ▶ 대포음식 토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵 - 토르티야에 ... 식용유 사용 식탁이 다채로워지는등 특색있는 요리 ▶ 멕시코 요리의 3대재료 - 옥수수 콩 고추 - 옥수수 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿음 중요한 작물 - 원주민 음식문화

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  건대-이러닝-음식과 세계문화-족보

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.21

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  (세계의음식·음식의세계 3학년) 1. ... 군침이 도는 수많은 한국음식 중에서 육개장은 진정한 보석으로 단연 돋보인다. 이 풍성하고 매콤한 쇠고깃국은 전세계 사람들의 마음과 입맛을 사로잡았다. ... 뱀장어는 주로 열대지방에 분포하며, 대만, 유럽서부, 북아프리카 그리고 미국대서양 등이 주요 서식지로 전 세계적으로 약 20여종이 있는데, 우리나라에는 2종류가 있다.

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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  세계의음식음식의세계 = 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점

  세계의음식ㆍ음식의세계 공통 1. ... 세계 여러 도시의 맛집들을 소개하며, 그곳의 음식에 얽힌 다양한 이야기들을 풀어내는 프로그램으로 역시 출연자는 백종원이다. ... 음식의 사회문화적 특성 1) 국내 음식관련 TV 프로그램 음식을 소개하거나 요리하는 프로그램 중 사람들이 가장 대중적으로 떠올릴만한 프로그램은 SBS의 골목식당이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.09

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  풍부하다. ⓸ 세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다. 7과 1. ... 중간고사 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다. ... 음식의 다양한 조리법이 가능해졌다.

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝] 음식과 세계문화 정리본 1주차 I. 음식과 역사 (선사시대~) 1. 인류초기의 식문화 歷史 (역사) : 生活史 (생활사) “식생활은 인류의 기본생활이다.” ... 해서 먹기 시작) - 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만 → B.C 3000년 세계인구 1억 ... 세계 4대 어장) - 몬순지대에 속해 대륙풍과 해양풍이 교차하는 지역임 - 대체적으로 산지와 평지와의 차이가 심함 -> 쌀 재배적합, 목축업 부적합 - 아열대~한대에 이르기까지 기후가

  시험자료 | 86페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  음식과 세계문화 2019년 1학기 기말 기출

  후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다. 8. 파스타와 피자에 대한 내용으로 옳지 않은 것은? ... 1) 새로운 향신료에 대한 갈망으로 15세기 말 콜럼버스가 처음으로 인도에 항해하였다. 2) 신대륙의 발견으로 구세계와 신세계간의 식품교역이 이루어지게 되었다. 3) 옥수수는 전래 ... 멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오. 1) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다. 2) 스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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  무역 = 세계의음식음식의세계 = 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점

  세계의음식ㆍ음식의세계 공통 1. ... 세계 여러 도시의 맛집들을 소개하며, 그곳의 음식에 얽힌 다양한 이야기들을 풀어내는 프로그램으로 역시 출연자는 백종원이다. ... 스트리트 푸드 파이터는 시즌 1을 할 때 보았는데 세계 각지의 맛집을 찾아다니는 방식은 이미 이전에 다른 여행 프로그램들이 했던 방식이라 새롭게 느껴지지는 않았다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.08

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  세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

  세계음식문화와관광 레포트 테루아를 적용해 본 노르웨이 노르웨이는 고위도에 위치하고 있으며, 남북으로 긴 나라이다. 따라서 크게 남과 북으로 테루아를 할 것이다. ... 전체적으로 추운 기후인 탓에 스페케아트, 파리카이와 같은 육류 음식 문화가 발달했다. 이 음식의 주 재료는 산양과 순록이다. ... 노르웨이는 농업보다는 어업이 발달 할 수밖에 없는 기후이기 때문에 어류 관련 음식들이 존재하지만, 춥고 대부분이 산이나 피오르로 되어 있어서 프랑스나 이탈리아처럼 다양한 음식 문화를

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  음식과세계문화 중간고사 중국 차 중에서 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은? 1. 홍차 2. 황차 3. 백차 4. 흑차 5. 녹차 6. ... 아니라 1년 내내 과일과 채소 농작이 가능하다. 4) 국민의 95%가 불교를 따라 사찰음식이 발달하였고 음식을 금한다. ... 1) 고추 2) 포두 3) 올리브 4) 밀 율류의 과다 소비로 성인병과 비말에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아’운동이 전개되며 원주민의 전통 자연음식으로 인기를 끌게 된 음식은?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  2023학년도 1학기 음식과세계문화 ( 음세문 ) 과제

  태국음식은 다양한 향 신료의 사용으로 맵고 달고 신맛이 나면서 고소한 맛도 갖는다. ... 중국의 영향으로 중국식 냄비 (웍)을 이용한 볶음음식이 발달하였고 굴소스를 사용하며 젓가락을 사용한다. 인 도의 영향으로 인도식 향신료를 사용하는데 대표적으론 커리가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.07

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  세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(

  < 세계의 음식· 음식의 세계 > ◎ 날짜: ◎ 학과: ◎ 교수님: ◎ 학번: ◎ 이름: < 목 차 > Ⅰ. 서론 ... p. 4 Ⅱ. 본론 ... p. 4~6 1. ... 결론 및 시사점 ... p. 6 참고문헌 ... p. 7 2020학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용) 교과목명 : 세계의 음식·음식의 세계 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : ... 전 세계적으로 ‘비만도 질병이다’라는 세계보건기구(WHO)의 선언 이후 각 나라마다 비만에 대한 정부대책이 세워지고 있으며, 그 경각심이 날로 커지고 있는 만큼 건강에 더욱 더 신경을

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  2020학년도 음식과 세계문화 중간,기말고사 기출문제 2020학년도 음식과 세계문화 중간고사 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 사용하는 것은? ... 정착 정답: 4번 2020학년도 음식과 세계문화 기말고사 “허용한다”라는 뜻의 무슬림들이 먹을 수 있는 통칭하는 말은? ... 음식은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화)

  두 번째로는 타국의 적극적인 음식 세계화 방안이다. 자국의 음식 세계화에 가장 성공한 국가를 꼽자면 일본과 이탈리아가 아닐까 싶다. ... 그러니 한식의 세계진출 성공을 위해서는 우선 그들의 한식에 대한 인식과 선호하는 음식이 무엇인지 조사여야 할 필요가 있다. 2007년, 주한 외국인을 상대로 한 ‘한식의 세계화 가능성 ... 한식의 세계화 SWOT 분석 1. S(강점) 아시아의 음식 중 한식에 대한 인식은 중국, 일본은 말할 것도 없이 태국, 베트남보다도 낮다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.13

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  계피(cinnamon)- 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중의 하나로 꼽힘- 계수나무의 뿌리, 줄기, 가지 등의 껍질을 벗겨 건조시킨 것으로 향기가 좋고 두께가 얇 은

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리 Ⅰ. 서론 1. 기후란 2. 기후의 종류 Ⅱ. 세계의 기후와 음식 1. 건조기후 2. ... 또한 세계의 음식과 우리나라의 음식의 기후와의 연관성을 토대로 기후가 외식산업에 주는 영향에 대해 논의해 보고자 한다. 1. ... 본문에서는 세계의 기후에 따라 발달한 음식을 알아보고 우리나라에 도입할 수 있는 음식들이 있는지 알아보며 우리나라는 기후에 맞는 어떤 음식은 발달해 왔는지 알아봄으로써 우리 향토음식의

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2020.02.06

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  )과 식문화 최초 문명과 식문화 오리엔테이션 덕성여대 식품공학학과 김건희 교수 세계 각국의 음식문화에 대한 연구는 인간의 의식구조와 삶의 방. ... 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음 – 이것을 토기에 받아먹기 시작한 것이 술의 기원이라는 설이 있음 술은 인류와 함께 자연발생적으로 탄생 , 세계 ... 터키음식은 대부분 자극적이고 매운 편, 후식으로는 단 음식을 즐기게 되어 단 맛의 후식류가 발달. 주식에 있어서도 쌀의 이용 외에 밀가루 음식 발달.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  2020 음식과 세계문화 - 중간고사 1. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.”와 관련 있는 것은? (3) 1) 식소사번 2) 양두구육 3) 약식동원 4) 양약고구 14. 터키음식문화의 특징으로 옳은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  중국음식문화의 영향으로 기름으로 볶는 조리법과 젓가락 사용2), 면류의 이용 등이 여전히 베트남 음식문화에 강하게 남아있다3).서구열강의 진출 역시 베트남 음식 문화에 큰 영향을 미치게 ... 밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. ... 음식 문화의 배경 각 나라의 음식 문화를 형성하는 것은 자연조건, 역사적 환경, 그리고 국민들의 구성원들에 의해 습득, 전달되어 온 식생활 양식이라 할 수 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징 멕시코 자연적, 사회적 특성 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시 북아메리카 본토의 남서부에 있음 -> 대체로 삼각형 ... 아메리카의 음식문화 1. ... 카카오 나무 품종 카카오는 매년 400만 톤 이상이 생산 - 그 중 대부분이 초콜릿 제조에 사용된다고 함 카카오의 원산지 - 라틴아메리카임 - 최근에는 전세계에서 아프리카의 생산량이

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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